| ■ 영문 제목 : Global Dairy Free Plant-based Milks Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13610 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 무유제품 식물성 우유 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 무유제품 식물성 우유은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 무유제품 식물성 우유 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 무유제품 식물성 우유은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 무유제품 식물성 우유의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 무유제품 식물성 우유 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
무유제품 식물성 우유 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 무유제품 식물성 우유 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 무유제품 식물성 우유 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 무유제품 식물성 우유 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 무유제품 식물성 우유 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 무유제품 식물성 우유 기술의 발전, 무유제품 식물성 우유 신규 진입자, 무유제품 식물성 우유 신규 투자, 그리고 무유제품 식물성 우유의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 무유제품 식물성 우유 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 무유제품 식물성 우유 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 무유제품 식물성 우유 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 무유제품 식물성 우유 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 무유제품 식물성 우유 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 무유제품 식물성 우유 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 무유제품 식물성 우유 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
무유제품 식물성 우유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
즉석 음료, 과자, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Danone, Blue Diamond Growers, Oatly, Kikkoman Corporation, Califia Farms, Earth’s Own Food Company, Ezaki Glico, Ripple Foods, Marusan-Ai Co. Ltd, Campbell Soup Company, SunOpta, Nutrisoya Foods, Elmhurst Milked Direct, Panos Brands, Jindilli Beverages (milkadamia)
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 무유제품 식물성 우유 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 무유제품 식물성 우유 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 무유제품 식물성 우유 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 무유제품 식물성 우유은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 무유제품 식물성 우유 시장분석 ■ 지역별 무유제품 식물성 우유에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 무유제품 식물성 우유 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Danone, Blue Diamond Growers, Oatly, Kikkoman Corporation, Califia Farms, Earth’s Own Food Company, Ezaki Glico, Ripple Foods, Marusan-Ai Co. Ltd, Campbell Soup Company, SunOpta, Nutrisoya Foods, Elmhurst Milked Direct, Panos Brands, Jindilli Beverages (milkadamia) – Danone – Blue Diamond Growers – Oatly ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]무유제품 식물성 우유 이미지 무유제품 식물성 우유 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 무유제품 식물성 우유 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 무유제품 식물성 우유 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 기업별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 2023 기업별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 2023 기업별 글로벌 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 2023 미주 무유제품 식물성 우유 판매량 (2019-2024) 미주 무유제품 식물성 우유 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 무유제품 식물성 우유 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 무유제품 식물성 우유 매출 (2019-2024) 유럽 무유제품 식물성 우유 판매량 (2019-2024) 유럽 무유제품 식물성 우유 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 무유제품 식물성 우유 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 무유제품 식물성 우유 매출 (2019-2024) 미국 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 캐나다 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 멕시코 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 브라질 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 중국 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 일본 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 한국 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 인도 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 호주 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 독일 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 프랑스 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 영국 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 러시아 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 이집트 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 터키 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 무유제품 식물성 우유 시장규모 (2019-2024) 무유제품 식물성 우유의 제조 원가 구조 분석 무유제품 식물성 우유의 제조 공정 분석 무유제품 식물성 우유의 산업 체인 구조 무유제품 식물성 우유의 유통 채널 글로벌 지역별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 무유제품 식물성 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 무유제품 식물성 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무유제품 식물성 우유: 건강과 지속가능성을 향한 새로운 선택 무유제품 식물성 우유는 동물성 우유, 즉 유제품을 소비하지 않거나 제한하는 사람들을 위한 대안으로, 식물에서 유래한 성분을 활용하여 우유와 유사한 질감과 영양을 제공하는 음료를 총칭합니다. 이는 단순한 식품을 넘어, 건강에 대한 관심 증가, 환경 문제 인식 확대, 윤리적 가치 추구 등 다양한 사회적 요구와 맞물려 급격한 성장세를 보이고 있습니다. **정의 및 개념:** 무유제품 식물성 우유는 기본적으로 물에 식물성 원료를 침지, 분쇄, 여과하는 과정을 거쳐 추출됩니다. 과거에는 특정 알레르기나 소화 불량으로 인해 유제품을 섭취하기 어려운 사람들을 위한 제한적인 선택지에 머물렀지만, 현재는 우유의 지방 함량이나 콜레스테롤에 대한 우려, 비건 라이프스타일을 추구하는 사람들, 그리고 단순히 새로운 맛과 건강한 라이프스타일을 원하는 소비자들에게까지 그 범위가 확장되었습니다. 이는 유제품의 영양적 특성(단백질, 칼슘, 비타민 D 등)을 최대한 모방하려는 노력과 함께, 식물성 원료 자체의 이점을 강조하며 발전해 왔습니다. **주요 특징:** 무유제품 식물성 우유는 유제품과 비교했을 때 몇 가지 뚜렷한 특징을 가지고 있습니다. 첫째, **유당 불내증이 있는 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있다는 점**이 가장 큰 장점입니다. 유당은 소장에서 분해되지 않으면 복통, 설사 등 소화 불량을 유발하는데, 식물성 우유는 이러한 유당을 전혀 함유하고 있지 않습니다. 둘째, **동물성 지방과 콜레스테롤이 낮거나 전혀 없는 경우가 많습니다.** 이는 심혈관 건강에 대한 관심이 높은 소비자들에게 매력적인 요소로 작용합니다. 셋째, **다양한 식물성 원료에서 비롯되는 독특한 풍미와 영양 성분을 제공합니다.** 각 원료마다 고유의 맛과 향, 그리고 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 소비자에게 폭넓은 선택지를 제공합니다. 또한, 일부 식물성 우유는 **환경에 미치는 영향이 유제품 생산보다 적다는 인식** 또한 확산되면서 지속가능성을 중시하는 소비자들의 선택을 받고 있습니다. 물론, 모든 식물성 우유가 동일한 영양가를 가지는 것은 아니며, 제조 과정에서 첨가되는 성분이나 강화되는 영양소에 따라 그 특성이 달라질 수 있습니다. **다양한 종류:** 무유제품 식물성 우유의 종류는 매우 다양하며, 주로 사용되는 식물성 원료에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류는 다음과 같습니다. * **아몬드 우유:** 부드러운 풍미와 낮은 칼로리로 많은 사랑을 받고 있습니다. 비타민 E가 풍부하며, 가볍고 산뜻한 맛으로 다양한 음료나 요리에 활용하기 좋습니다. 하지만 단백질 함량은 상대적으로 낮은 편입니다. * **두유:** 가장 오래되고 널리 소비되는 식물성 우유 중 하나입니다. 풍부한 단백질 함량과 함께 칼슘, 비타민 D 등이 강화된 제품들이 많아 영양적으로 우수합니다. 특유의 고소한 맛이 특징이며, 베이킹이나 커피 등 다양한 용도로 활용됩니다. * **귀리 우유 (오트밀크):** 최근 몇 년간 폭발적인 인기를 얻고 있는 종류입니다. 귀리의 자연스러운 단맛과 부드러운 질감이 특징이며, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 줍니다. 또한, 커피에 넣었을 때의 뛰어난 거품 형성력으로 라떼 아트를 즐기는 사람들에게 인기가 많습니다. * **코코넛 우유:** 진하고 크리미한 질감과 이국적인 풍미를 가지고 있습니다. 포만감을 주며, 특유의 풍미로 동남아시아 요리나 디저트에 자주 사용됩니다. 하지만 지방 함량이 다른 식물성 우유에 비해 높은 편일 수 있습니다. * **쌀 우유:** 담백하고 맑은 맛이 특징이며, 소화가 잘 되어 어린이나 노인들에게도 부담 없이 제공될 수 있습니다. 칼로리가 낮고 알레르기 유발 가능성이 적어 민감한 사람들에게 좋은 선택지가 될 수 있습니다. * **캐슈넛 우유:** 부드럽고 크리미한 질감을 가지고 있어 커피나 스무디에 활용하면 풍부한 맛을 더해줍니다. 아몬드 우유보다 단백질 함량이 약간 더 높은 편입니다. * **콩류 기반 우유 (완두콩 우유 등):** 최근에는 단백질 함량을 높이기 위해 완두콩이나 렌틸콩 등을 활용한 식물성 우유도 개발되고 있습니다. 이는 단백질 섭취를 늘리고자 하는 소비자들에게 새로운 대안을 제시합니다. 이 외에도 마카다미아 우유, 해바라기씨 우유, 호박씨 우유 등 다양한 식물성 원료를 활용한 제품들이 개발되고 있으며, 소비자들의 다양한 취향과 요구를 충족시키고 있습니다. **다양한 용도:** 무유제품 식물성 우유는 그 활용도가 매우 넓습니다. * **음료로의 직접 섭취:** 물처럼 시원하게 마시거나, 따뜻하게 데워 마셔도 좋습니다. 바쁜 아침 식사 대용으로, 운동 후 회복 음료로도 활용될 수 있습니다. * **커피 및 차와의 블렌딩:** 카페라떼, 카푸치노 등 다양한 커피 메뉴에 사용되어 풍부한 거품과 부드러운 맛을 더해줍니다. 녹차 라떼나 다른 차 음료에도 잘 어울립니다. * **요리 및 베이킹:** 수프, 소스, 스튜 등에 넣어 부드러운 질감을 더하거나 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 팬케이크, 머핀, 케이크 등 베이킹 재료로 사용될 경우, 우유 특유의 부드러움을 재현하는 데 도움을 줍니다. * **시리얼 및 오트밀:** 아침 식사로 즐겨 먹는 시리얼이나 오트밀에 우유 대신 부어 먹으면 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다. * **스무디 및 셰이크:** 과일, 채소 등 다양한 재료와 함께 스무디나 셰이크를 만들 때 베이스로 활용하면 부드러운 질감과 풍부한 영양을 더할 수 있습니다. * **디저트:** 푸딩, 아이스크림, 요거트 등 다양한 디저트 만들 때도 활용되어 유제품 없이도 풍부하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. **관련 기술 및 발전 동향:** 무유제품 식물성 우유 시장의 성장은 다양한 기술 발전과 함께 이루어지고 있습니다. * **추출 및 여과 기술의 발달:** 식물성 원료의 영양 성분을 최대한 보존하면서도 부드러운 질감을 얻기 위한 추출 및 여과 기술이 발전하고 있습니다. 효소 처리 기술 등을 활용하여 식물성 단백질의 용해도를 높이고, 불쾌한 맛을 제거하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. * **영양 강화 기술:** 식물성 우유의 영양 불균형을 보완하기 위해 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12, 철분 등 필수 영양소를 강화하는 기술이 중요하게 다루어지고 있습니다. 특히 비타민 B12는 주로 동물성 식품에서 얻을 수 있기 때문에 비건 소비자들에게 중요한 영양소로, 이를 효과적으로 강화하는 기술이 주목받고 있습니다. * **질감 개선 및 안정화 기술:** 식물성 우유의 침전이나 분리를 막고, 유제품과 유사한 부드럽고 균일한 질감을 유지하기 위한 안정화 기술이 중요합니다. 유화제나 증점제 등을 사용하거나, 제조 공정을 최적화하여 이러한 문제를 해결하려는 노력이 이루어지고 있습니다. * **맛과 향 프로파일 개발:** 식물성 원료 고유의 맛을 살리면서도 소비자에게 친숙하고 매력적인 맛을 제공하기 위한 연구가 지속되고 있습니다. 특정 풍미를 강화하거나, 다른 원료와 혼합하여 새로운 맛을 개발하는 등 다양한 시도가 이루어지고 있습니다. * **지속가능한 생산 기술:** 환경 부담을 줄이기 위해 물 사용량을 줄이고, 폐기물 발생을 최소화하는 등 지속가능한 생산 방식에 대한 연구도 중요하게 다루어지고 있습니다. 또한, 원료 재배 단계에서의 탄소 배출량 감소 노력도 함께 이루어지고 있습니다. 결론적으로 무유제품 식물성 우유는 단순히 우유의 대안을 넘어, 건강, 환경, 윤리 등 다층적인 가치를 추구하는 현대 사회의 요구를 반영하는 중요한 식품 카테고리로 자리매김하고 있습니다. 지속적인 기술 발전과 소비자들의 높아지는 기대 속에서 앞으로 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 등장할 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무유제품 식물성 우유 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13610) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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