| ■ 영문 제목 : Global Artificial Sweeteners Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E3450 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 인공 감미료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 인공 감미료 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 의약품, 직접 판매, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 인공 감미료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 인공 감미료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 인공 감미료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 인공 감미료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 인공 감미료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 아스파탐, 아세설팜 k, 사카린, 수크랄로스, 네오탐)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 인공 감미료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 인공 감미료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 인공 감미료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 인공 감미료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 인공 감미료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 인공 감미료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 의약품, 직접 판매, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 인공 감미료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 인공 감미료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 인공 감미료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
인공 감미료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 아스파탐, 아세설팜 k, 사카린, 수크랄로스, 네오탐
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 의약품, 직접 판매, 기타
주요 대상 기업
– MacAndrews & Forbes Incorporated, Tate & Lyle, Niutang Chemical, DuPont, Cargill Incorporated, Ajinomoto, Archer Daniels Midland Company, Symrise, Nestle, Associated British Foods, Wilmar International, Ingredion Incorporated, Roquette Freres, American Sugar Refining
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 인공 감미료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 인공 감미료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 인공 감미료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 인공 감미료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 인공 감미료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 인공 감미료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 인공 감미료의 산업 체인.
– 인공 감미료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 MacAndrews & Forbes Incorporated Tate & Lyle Niutang Chemical ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 인공 감미료 이미지 - 종류별 세계의 인공 감미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 인공 감미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 인공 감미료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 인공 감미료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 인공 감미료 판매량 (2019-2030) - 세계의 인공 감미료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 인공 감미료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 인공 감미료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 인공 감미료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 인공 감미료 판매량 시장 점유율 - 지역별 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 인공 감미료 소비 금액 - 유럽 인공 감미료 소비 금액 - 아시아 태평양 인공 감미료 소비 금액 - 남미 인공 감미료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 인공 감미료 소비 금액 - 세계의 종류별 인공 감미료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 인공 감미료 평균 가격 - 세계의 용도별 인공 감미료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 인공 감미료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 인공 감미료 평균 가격 - 북미 인공 감미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 인공 감미료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 인공 감미료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 인공 감미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 인공 감미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 감미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 감미료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 인공 감미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 영국 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 인공 감미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 감미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 감미료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 인공 감미료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 일본 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 한국 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 인도 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 호주 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 남미 인공 감미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 인공 감미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 인공 감미료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 인공 감미료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 인공 감미료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 감미료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 감미료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 인공 감미료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 인공 감미료 소비 금액 및 성장률 - 인공 감미료 시장 성장 요인 - 인공 감미료 시장 제약 요인 - 인공 감미료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 인공 감미료의 제조 비용 구조 분석 - 인공 감미료의 제조 공정 분석 - 인공 감미료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 인공 감미료는 설탕과 같은 일반적인 감미료에 비해 훨씬 적은 양으로도 비슷한 수준의 단맛을 내면서도 칼로리가 매우 낮거나 없는 합성 화학 물질을 의미합니다. 이는 칼로리 섭취를 줄이거나 혈당 수치를 관리하고자 하는 사람들에게 매력적인 대안으로 여겨지고 있습니다. 인공 감미료는 자연계에는 존재하지 않으며, 다양한 화학적 합성 과정을 거쳐 만들어집니다. 이러한 과정은 매우 정교하며, 목표로 하는 단맛의 강도와 특성을 얻기 위해 특정 분자 구조를 설계하고 합성하는 기술이 요구됩니다. 인공 감미료의 가장 두드러진 특징은 바로 그 강렬한 단맛입니다. 설탕보다 수십 배에서 수천 배까지 강한 단맛을 가지므로, 극소량만으로도 충분히 단맛을 낼 수 있습니다. 이 때문에 식품 생산 과정에서 사용하는 감미료의 양을 획기적으로 줄일 수 있으며, 이는 곧 생산 원가 절감으로 이어지기도 합니다. 또한, 대부분의 인공 감미료는 칼로리가 거의 없거나 전혀 없다는 장점을 가지고 있습니다. 이는 체중 조절이나 당뇨병 환자의 혈당 관리에 매우 중요한 요소로 작용합니다. 설탕은 탄수화물이므로 섭취 시 혈당을 높이지만, 인공 감미료는 일반적으로 혈당에 영향을 미치지 않거나 매우 미미한 영향을 미칩니다. 또한, 충치와 관련하여 설탕은 구강 내 세균에 의해 분해되어 산을 생성함으로써 치아를 부식시키는 반면, 인공 감미료는 이러한 과정에 참여하지 않아 충치 발생 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 인공 감미료의 종류는 매우 다양하며, 각각 고유한 화학적 구조와 특성을 지니고 있습니다. 가장 널리 알려진 인공 감미료 중 하나는 **사카린(Saccharin)**입니다. 1879년에 발견된 사카린은 설탕보다 약 300~500배의 단맛을 가지고 있으며, 비교적 저렴한 가격으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 하지만 일부 연구에서 제기된 안전성 논란으로 인해 사용에 제약이 따르기도 했으나, 현재는 규제 당국의 승인 하에 다양한 식품에 사용되고 있습니다. **아스파탐(Aspartame)**은 단백질의 구성 성분인 두 아미노산(아스파르트산과 페닐알라닌)으로 이루어진 인공 감미료로, 설탕보다 약 200배의 단맛을 냅니다. 특히 열에 안정적이지 않아 가열하거나 오래 보관할 경우 단맛이 약해지는 단점이 있습니다. 이 때문에 주로 음료나 디저트류에 많이 사용됩니다. **수크랄로스(Sucralose)**는 설탕 분자의 일부 수산기(-OH)가 염소 원자로 치환된 구조를 가진 인공 감미료입니다. 설탕보다 약 600배의 단맛을 가지며, 열과 산에 매우 안정적이어서 베이킹이나 가열 조리 등 다양한 식품 제조 공정에 활용될 수 있습니다. 또한, 체내에서 거의 흡수되지 않고 배출되기 때문에 칼로리도 거의 없습니다. **아세설팜칼륨(Acesulfame Potassium, Ace-K)**은 설탕보다 약 200배의 단맛을 가지며, 역시 열에 안정적인 인공 감미료입니다. 다른 감미료와 혼합하여 사용하면 단맛의 질을 향상시키는 시너지 효과를 내기도 합니다. **네오탐(Neotame)**은 아스파탐에서 파생된 인공 감미료로, 설탕보다 약 7,000~13,000배의 강한 단맛을 가집니다. 아스파탐보다 훨씬 적은 양으로도 충분한 단맛을 낼 수 있으며, 열 안정성도 비교적 좋습니다. **사클로메이트(Cyclamate)**는 설탕보다 약 30~50배의 단맛을 가지는 인공 감미료로, 과거에는 미국에서 사용이 제한되었으나 다른 국가에서는 여전히 사용되고 있습니다. 인공 감미료의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 **저칼로리 식품 및 음료** 제조입니다. 다이어트 콜라, 제로 칼로리 음료, 저칼로리 요거트, 무설탕 사탕 및 껌 등이 대표적인 예입니다. 이러한 제품들은 설탕 대신 인공 감미료를 사용하여 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 소비자들의 니즈를 충족시킵니다. 또한, **당뇨병 환자를 위한 식품**에도 필수적으로 사용됩니다. 혈당 조절이 중요한 당뇨병 환자들은 설탕 섭취를 제한해야 하는데, 인공 감미료는 혈당에 거의 영향을 미치지 않으므로 안전하게 단맛을 즐길 수 있도록 돕습니다. 제과, 제빵 산업에서도 인공 감미료는 중요한 역할을 합니다. 특히 베이킹 시에는 설탕이 단순히 단맛을 내는 것뿐만 아니라 식감, 색감, 보존성 등에도 영향을 미치는데, 인공 감미료는 이러한 설탕의 역할을 부분적으로 대체하거나 보완하여 저칼로리 혹은 무설탕 베이커리 제품을 만드는 데 기여합니다. 또한, 의약품이나 건강기능식품의 제조에도 사용됩니다. 쓴맛이 나는 약이나 영양제의 맛을 개선하기 위해 소량의 인공 감미료를 첨가하여 복용의 편의성을 높이는 경우가 많습니다. 인공 감미료와 관련된 기술은 단순히 화학적 합성을 넘어 다양한 분야와 연결되어 발전하고 있습니다. **감미료 개발 및 최적화 기술**은 새로운 구조를 가진 인공 감미료를 설계하고 합성하여 기존 감미료의 단점(예: 뒷맛, 열 안정성 부족)을 개선하거나, 더 강력하고 균형 잡힌 단맛을 구현하는 데 집중됩니다. 이를 위해 컴퓨터 모델링 및 시뮬레이션 기술, 고속 스크리닝 기술 등이 활용됩니다. **식품 배합 기술**은 개발된 인공 감미료를 다양한 식품 매트릭스에 효과적으로 적용하는 방법을 연구합니다. 각 식품의 pH, 온도, 수분 함량, 다른 성분과의 상호작용 등을 고려하여 최적의 감미료 조합과 사용량을 결정하는 것이 중요합니다. 또한, 인공 감미료의 단맛 특성을 개선하기 위해 다른 감미료와의 혼합 비율이나 맛 증진제(flavor enhancer)와의 조합을 연구하기도 합니다. **안전성 평가 및 규제 준수 기술** 또한 매우 중요한 분야입니다. 인공 감미료의 안전성은 엄격한 과학적 평가를 통해 입증되어야 하며, 각 국가별 규제 기관의 허가 및 관리 기준을 충족해야 합니다. 이를 위해 독성학 연구, 대사 경로 분석, 장기적인 건강 영향 평가 등 다양한 과학적 방법론이 적용됩니다. 또한, 소비자의 인식 개선과 투명한 정보 제공을 위한 노력도 병행됩니다. 최근에는 **인공지능(AI) 기술**이 인공 감미료 연구에도 활용되기 시작했습니다. AI는 방대한 양의 화학 데이터와 생체 정보를 분석하여 새로운 감미료 분자를 예측하고, 기존 감미료의 성능을 최적화하며, 잠재적인 부작용을 미리 예측하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 인공 감미료 개발 과정을 훨씬 효율적으로 만들고, 보다 안전하고 효과적인 감미료를 신속하게 시장에 출시하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. 인공 감미료는 현대 식품 산업과 소비자의 건강 및 라이프스타일에 중요한 영향을 미치고 있으며, 관련 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 칼로리 섭취 감소, 혈당 관리, 충치 예방 등 다양한 이점을 제공하지만, 적절한 섭취량과 안전성에 대한 지속적인 연구와 정보 공유 또한 중요합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 인공 감미료 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E3450) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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