| ■ 영문 제목 : Global Animal Protein Ingredient Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E2658 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 동물성 단백질 성분 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 동물성 단백질 성분 산업 체인 동향 개요, 영양 보조제, 식품 및 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 동물성 단백질 성분의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 동물성 단백질 성분 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 동물성 단백질 성분 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 동물성 단백질 성분 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 동물성 단백질 성분 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 계란 단백질, 젤라틴, 유제품 단백질)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 동물성 단백질 성분 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 동물성 단백질 성분 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 동물성 단백질 성분 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 동물성 단백질 성분에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 동물성 단백질 성분 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 동물성 단백질 성분에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (영양 보조제, 식품 및 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 동물성 단백질 성분과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 동물성 단백질 성분 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 동물성 단백질 성분 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
동물성 단백질 성분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 계란 단백질, 젤라틴, 유제품 단백질
용도별 시장 세그먼트
– 영양 보조제, 식품 및 음료, 기타
주요 대상 기업
– Cargill, Dean Foods, Omega Protein Corporation, Gelita, Davisco Foods International, Erie Foods International, Fonterra Co-Operative Group, Manildra, Milk Specialties, Omega Protein, Hilmar Cheese
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 동물성 단백질 성분 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 동물성 단백질 성분의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 동물성 단백질 성분의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 동물성 단백질 성분 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 동물성 단백질 성분 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 동물성 단백질 성분 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 동물성 단백질 성분의 산업 체인.
– 동물성 단백질 성분 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Cargill Dean Foods Omega Protein Corporation ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 동물성 단백질 성분 이미지 - 종류별 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 동물성 단백질 성분 판매량 (2019-2030) - 세계의 동물성 단백질 성분 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 동물성 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 동물성 단백질 성분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 동물성 단백질 성분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 동물성 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 지역별 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 북미 동물성 단백질 성분 소비 금액 - 유럽 동물성 단백질 성분 소비 금액 - 아시아 태평양 동물성 단백질 성분 소비 금액 - 남미 동물성 단백질 성분 소비 금액 - 중동 및 아프리카 동물성 단백질 성분 소비 금액 - 세계의 종류별 동물성 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 동물성 단백질 성분 평균 가격 - 세계의 용도별 동물성 단백질 성분 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 동물성 단백질 성분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 동물성 단백질 성분 평균 가격 - 북미 동물성 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 동물성 단백질 성분 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 동물성 단백질 성분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 동물성 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 유럽 동물성 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 단백질 성분 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 동물성 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 영국 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 러시아 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 동물성 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 단백질 성분 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 동물성 단백질 성분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 일본 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 한국 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 인도 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 호주 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 남미 동물성 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 동물성 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 동물성 단백질 성분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 동물성 단백질 성분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 동물성 단백질 성분 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 단백질 성분 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 단백질 성분 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 동물성 단백질 성분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 이집트 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 동물성 단백질 성분 소비 금액 및 성장률 - 동물성 단백질 성분 시장 성장 요인 - 동물성 단백질 성분 시장 제약 요인 - 동물성 단백질 성분 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 동물성 단백질 성분의 제조 비용 구조 분석 - 동물성 단백질 성분의 제조 공정 분석 - 동물성 단백질 성분 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 동물성 단백질 성분은 동물의 조직, 부산물 또는 유래 물질로부터 얻어지는 단백질을 의미합니다. 이는 식품, 사료, 화장품, 의약품 등 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용되는 중요한 원료입니다. 동물성 단백질 성분은 그 특성과 기능성에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있으며, 이러한 다양성은 여러 산업에서 요구하는 specific한 기능을 충족시키는 데 기여합니다. 동물성 단백질 성분의 정의는 매우 광범위하지만, 일반적으로 동물의 근육, 뼈, 연골, 혈액, 우유, 계란 등에서 추출되거나 분리된 단백질을 포함합니다. 이러한 단백질은 아미노산의 구성과 구조에 따라 고유한 물리화학적 특성을 나타내며, 이는 곧 각 성분의 기능성을 결정짓는 중요한 요인이 됩니다. 예를 들어, 단백질의 용해도, 점도, 겔화 능력, 유화 능력, 기포 형성 능력 등은 모두 단백질의 구조와 밀접한 관련이 있습니다. 이러한 특성들은 식품 산업에서 식감 개선, 수분 보유력 증진, 안정성 확보 등에 활용되며, 사료 산업에서는 영양 공급 및 성장 촉진에 중요한 역할을 합니다. 의약품 및 화장품 산업에서는 생체 적합성이 뛰어나거나 특정 기능을 수행하는 성분으로 가공되어 사용되기도 합니다. 동물성 단백질 성분의 주요 특징 중 하나는 뛰어난 생물학적 이용률입니다. 즉, 인체 또는 동물이 섭취했을 때 소화 흡수가 잘 되어 체내에서 효과적으로 활용될 수 있다는 점입니다. 이는 동물성 단백질이 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있기 때문입니다. 식물성 단백질에 비해 상대적으로 소화 효소에 의해 더 쉽게 분해되는 경향이 있어 영양학적으로도 우수한 공급원으로 평가받습니다. 또한, 많은 동물성 단백질은 특정 생리 활성을 나타내기도 합니다. 콜라겐이나 젤라틴은 피부 탄력 개선 및 관절 건강에 도움을 줄 수 있으며, 유청 단백질은 근육 성장 및 회복에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 이러한 기능성은 최근 건강기능식품이나 스포츠 영양 보충제 시장에서 높은 수요를 이끌고 있습니다. 동물성 단백질 성분은 그 원료와 가공 방식에 따라 매우 다양한 종류로 구분됩니다. 대표적으로 육류 단백질로는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등에서 추출된 단백질이 있으며, 이를 활용하여 육가공품의 물성 개선, 풍미 증진, 보수력 향상 등에 사용됩니다. 어류 단백질은 생선 부위, 특히 등뼈, 머리, 내장 등에서 추출되며, 콜라겐, 엘라스틴, 어유 단백질 등이 해당됩니다. 이는 식품뿐만 아니라 화장품, 의약품 분야에서도 활용됩니다. 유제품 단백질은 우유에서 추출되는 카제인과 유청 단백질이 대표적입니다. 유청 단백질은 빠른 흡수율과 높은 단백질 함량으로 스포츠 영양 분야에서 각광받고 있으며, 카제인은 서서히 소화되어 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 계란 단백질 역시 영양학적으로 우수하며, 알부민 등은 제과제빵, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에서 사용됩니다. 그 외에도 돼지 등뼈, 소 힘줄 등에서 추출되는 콜라겐이나 돼지 껍질에서 추출되는 젤라틴은 식품의 질감 개선, 안정제, 증점제로 널리 사용됩니다. 또한, 혈액에서 추출되는 혈장 단백질이나 혈액 응고 단백질 등도 특정 산업 분야에서 활용되는 동물성 단백질 성분에 포함됩니다. 동물성 단백질 성분의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업에서는 육류의 가공, 유제품, 제과제빵, 음료 등 다양한 제품에서 물성 개선, 영양 강화, 식감 향상을 위해 사용됩니다. 예를 들어, 육가공품에서는 단백질을 첨가하여 보수력과 조직감을 향상시키고, 유제품에서는 유청 단백질을 넣어 단백질 함량을 높인 기능성 제품을 만들기도 합니다. 제과제빵에서는 계란 단백질이나 콜라겐을 활용하여 부드러운 식감과 풍미를 더할 수 있습니다. 사료 산업에서는 가축이나 반려동물의 성장 촉진, 건강 증진을 위한 사료의 단백질원으로 사용됩니다. 특히 높은 생물가와 필수 아미노산 조성을 가진 동물성 단백질은 어린 동물이나 특정 질병을 앓는 동물의 영양 공급에 중요한 역할을 합니다. 의약품 분야에서는 상처 치유 촉진을 위한 생체 재료, 약물 전달 시스템의 담체, 수술용 봉합사 등으로 활용되는 콜라겐이나 젤라틴이 대표적입니다. 또한, 혈액 응고 관련 단백질은 지혈제 등으로 사용될 수 있습니다. 화장품 산업에서는 피부 보습, 탄력 개선, 노화 방지 효과를 가진 콜라겐, 엘라스틴, 케라틴 등이 스킨케어 제품에 주로 함유됩니다. 헤어케어 제품에서는 모발 강화와 윤기 부여를 위해 단백질 성분이 사용되기도 합니다. 동물성 단백질 성분의 생산 및 활용과 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 단백질의 추출 및 분리 기술로는 산성 또는 알칼리성 용매를 이용한 추출, 열처리, 효소 처리, 염석법, 초고압 처리 등이 있습니다. 이러한 기술들은 단백질의 변성을 최소화하면서 높은 순도로 단백질을 얻는 것을 목표로 합니다. 또한, 단백질의 기능성을 더욱 향상시키기 위한 가수분해 기술이 중요하게 활용됩니다. 단백질을 효소나 화학적 처리를 통해 작은 펩타이드나 아미노산으로 분해하는 가수분해는 단백질의 용해도, 소화 흡수율, 생리 활성을 증진시킬 수 있습니다. 예를 들어, 콜라겐을 가수분해하여 얻는 콜라겐 펩타이드는 체내 흡수율이 높아져 피부 건강 개선 효과를 높일 수 있습니다. 막분리 기술, 크로마토그래피 기술 등은 특정 단백질 성분을 고순도로 분리하고 정제하는 데 필수적인 기술입니다. 최근에는 유전공학 기술을 활용하여 특정 단백질의 생산성을 높이거나, 항균, 항산화와 같은 기능성을 강화한 동물성 단백질 성분을 개발하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 단백질의 구조와 기능을 보다 정확하게 이해하기 위한 분석 기술의 발전은 새로운 응용 분야를 개척하는 데 기여하고 있습니다. 예를 들어, 질량 분석법이나 NMR(핵자기 공명) 분광법 등은 단백질의 아미노산 서열, 3차원 구조, 변형 등을 분석하는 데 사용되어, 특정 단백질의 특성을 규명하고 최적의 활용 방안을 모색하는 데 도움을 줍니다. 결론적으로 동물성 단백질 성분은 그 자체로도 중요한 영양 공급원이자 기능성 소재이며, 다양한 가공 및 분리 기술과 결합하여 우리 생활 전반에 걸쳐 광범위하게 응용되고 있습니다. 지속적인 연구 개발을 통해 동물성 단백질 성분의 새로운 기능성이 발굴되고, 더욱 효율적이고 친환경적인 생산 기술이 개발된다면, 앞으로도 다양한 산업 분야에서 그 가치가 더욱 증대될 것으로 기대됩니다. |
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