| ■ 영문 제목 : Global Dehydrated Vegetable Powders Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12669 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 건조 야채 분말 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 건조 야채 분말 산업 체인 동향 개요, 식품, 사료 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 건조 야채 분말의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 건조 야채 분말 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 건조 야채 분말 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 건조 야채 분말 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 건조 야채 분말 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 식품용, 사료용)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 건조 야채 분말 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 건조 야채 분말 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 건조 야채 분말 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 건조 야채 분말에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 건조 야채 분말 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 건조 야채 분말에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 사료)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 건조 야채 분말과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 건조 야채 분말 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 건조 야채 분말 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
건조 야채 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 사료용
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 사료
주요 대상 기업
– Great American Spice Company、NutriCargo、Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt. Ltd.、Naturz Organics、CFF GmbH & Co. KG、Xi’an DN Biology Co., Ltd、Pestell Minerals & Ingredients Inc、Mayer Brothers、Marshall Ingredients、Herbafood Ingredients GmbH
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 건조 야채 분말 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 건조 야채 분말의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 건조 야채 분말의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 건조 야채 분말 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 건조 야채 분말 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 건조 야채 분말 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 건조 야채 분말의 산업 체인.
– 건조 야채 분말 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Great American Spice Company NutriCargo Vinayak Ingredients (INDIA) Pvt. Ltd. ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 건조 야채 분말 이미지 - 종류별 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 건조 야채 분말 판매량 (2019-2030) - 세계의 건조 야채 분말 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 건조 야채 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 건조 야채 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 지역별 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 북미 건조 야채 분말 소비 금액 - 유럽 건조 야채 분말 소비 금액 - 아시아 태평양 건조 야채 분말 소비 금액 - 남미 건조 야채 분말 소비 금액 - 중동 및 아프리카 건조 야채 분말 소비 금액 - 세계의 종류별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 건조 야채 분말 평균 가격 - 세계의 용도별 건조 야채 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 건조 야채 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 건조 야채 분말 평균 가격 - 북미 건조 야채 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 건조 야채 분말 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건조 야채 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 건조 야채 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 유럽 건조 야채 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 야채 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 야채 분말 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 건조 야채 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 영국 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 러시아 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 건조 야채 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 야채 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 야채 분말 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 건조 야채 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 일본 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 한국 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 인도 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 호주 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 남미 건조 야채 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 건조 야채 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 건조 야채 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 건조 야채 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 건조 야채 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 야채 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 야채 분말 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 건조 야채 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 이집트 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 건조 야채 분말 소비 금액 및 성장률 - 건조 야채 분말 시장 성장 요인 - 건조 야채 분말 시장 제약 요인 - 건조 야채 분말 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 건조 야채 분말의 제조 비용 구조 분석 - 건조 야채 분말의 제조 공정 분석 - 건조 야채 분말 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건조 야채 분말은 신선한 야채의 영양소와 풍미를 최대한 보존하면서 수분을 제거하여 분말 형태로 만든 제품을 의미합니다. 이는 야채의 저장성을 크게 향상시키고 부피와 무게를 줄여 보관 및 운반을 용이하게 하며, 다양한 식품 가공 및 조리 과정에서 활용될 수 있도록 하는 장점을 가지고 있습니다. 건조 야채 분말은 단순히 야채를 말린 것이 아니라, 야채의 색상, 향, 맛, 그리고 무엇보다도 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 영양 성분을 효과적으로 농축시키기 위한 다양한 기술이 적용된 결과물이라고 할 수 있습니다. 건조 야채 분말의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **장기 보관성**입니다. 수분이 제거됨으로써 미생물 번식이 억제되어 상온에서도 비교적 오랜 기간 동안 변질 없이 보관할 수 있습니다. 이는 신선 야채의 짧은 유통 기한으로 인한 문제점을 해결해 줍니다. 둘째, **영양소 보존**입니다. 건조 과정에서 열에 민감한 일부 영양소(예: 비타민 C)의 손실이 발생할 수는 있지만, 현대적인 건조 기술은 이러한 손실을 최소화하고 단백질, 탄수화물, 미네랄 등 대부분의 영양소를 효과적으로 보존합니다. 셋째, **편의성**입니다. 물에 쉽게 녹거나 분산되는 특성 덕분에 별도의 손질이나 조리 과정 없이 즉석에서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 넷째, **휴대성 및 경량성**입니다. 부피와 무게가 크게 줄어들어 캠핑, 등산 등 외부 활동 시 간편하게 휴대하기 좋으며, 식품 산업 전반의 물류 효율성을 높이는 데 기여합니다. 다섯째, **다양한 풍미 및 색상 구현**입니다. 특정 야채의 고유한 맛과 향을 농축하여 식품에 더 깊고 풍부한 맛과 색감을 부여하는 데 사용될 수 있습니다. 건조 야채 분말의 종류는 사용되는 야채의 종류에 따라 매우 다양합니다. 대표적으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. **잎채소 분말**로는 시금치 분말, 케일 분말, 파슬리 분말 등이 있으며, 이는 주로 녹색 채소의 색상과 영양을 강화하는 데 사용됩니다. **뿌리채소 분말**로는 당근 분말, 비트 분말, 고구마 분말, 감자 분말 등이 있으며, 각각의 고유한 단맛과 색상을 부여합니다. **열매채소 분말**로는 토마토 분말, 피망 분말, 호박 분말 등이 있으며, 신선한 야채의 상큼함이나 깊은 풍미를 더하는 데 활용됩니다. **기타 채소 분말**로는 양파 분말, 마늘 분말, 버섯 분말, 파 분말 등이 있으며, 이는 요리의 맛을 깊게 하고 풍미를 더하는 데 필수적인 재료로 사용됩니다. 최근에는 특정 영양소를 강화하거나 특정 효능을 가진 기능성 야채를 분말화하는 경우도 많아지고 있습니다. 예를 들어, 면역력 증진에 도움이 되는 마늘 분말이나 항산화 성분이 풍부한 브로콜리 분말 등이 인기를 얻고 있습니다. 또한, 여러 야채를 혼합하여 특정 맛이나 영양 프로필을 가진 **혼합 야채 분말**도 개발되어 사용되고 있습니다. 건조 야채 분말의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 **식품 가공 산업**에서의 활용입니다. 수프, 소스, 드레싱, 제과류, 제빵류, 스낵류, 즉석식품 등 다양한 가공 식품의 맛과 색, 영양가를 향상시키기 위해 첨가됩니다. 예를 들어, 토마토 분말은 수프나 소스에 깊은 맛과 붉은색을 더해주고, 당근 분말은 빵이나 쿠키에 은은한 단맛과 색감을 부여합니다. 또한, 유아용 이유식이나 건강기능식품의 원료로도 많이 사용됩니다. 영양가를 높이고 아이들이 선호하는 맛을 더하기 위해 다양한 야채 분말이 활용됩니다. **요리 및 조리** 분야에서도 건조 야채 분말의 활용도가 높습니다. 가정에서는 스튜, 카레, 볶음 요리 등에 직접 넣어 풍미를 더하거나, 물에 개어 야채 육수를 만들 수도 있습니다. 또한, 다이어트나 건강 관리를 위해 식단 조절을 하는 사람들에게는 간편하게 영양을 보충할 수 있는 수단이 되기도 합니다. 캠핑이나 아웃도어 활동 시에는 휴대와 조리가 간편하여 유용하게 사용될 수 있습니다. 최근에는 비건(vegan) 식단을 선호하는 소비자들이 늘면서 동물성 식품을 대체할 수 있는 식물성 단백질과 영양 공급원으로서 건조 야채 분말의 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 건조 야채 분말의 제조에는 다양한 건조 기술이 활용됩니다. 각 기술은 야채의 특성, 원하는 품질, 생산 비용 등을 고려하여 선택됩니다. **열풍 건조(Hot Air Drying)**는 가장 보편적으로 사용되는 방식 중 하나입니다. 뜨거운 공기를 야채에 통과시켜 수분을 증발시키는 방식인데, 비교적 저렴하고 대량 생산에 적합합니다. 하지만 높은 온도에서는 영양소 손실이나 색상 변화가 일어날 수 있습니다. **분무 건조(Spray Drying)**는 액체 상태의 원료를 뜨거운 공기 속으로 분사하여 순간적으로 건조시키는 방식입니다. 미세한 분말을 얻을 수 있으며, 건조 시간이 짧아 열에 민감한 영양소의 손실을 줄일 수 있다는 장점이 있습니다. 주로 주스나 추출물 형태의 원료를 분말화하는 데 사용됩니다. **동결 건조(Freeze Drying)**는 야채를 동결시킨 후, 진공 상태에서 얼음을 바로 기체로 승화시켜 수분을 제거하는 방식입니다. 가장 고품질의 건조 야채 분말을 얻을 수 있으며, 색상, 향, 맛, 그리고 영양소 손실이 매우 적다는 장점이 있습니다. 하지만 설비 비용과 공정 비용이 높아 비교적 고가입니다. **진공 건조(Vacuum Drying)**는 낮은 압력 환경에서 야채를 건조시키는 방식으로, 낮은 온도에서 수분을 제거할 수 있어 열에 민감한 성분을 보존하는 데 유리합니다. **동시 건조(Convective Drying)**는 열풍 건조와 유사하지만, 공기 흐름 제어를 통해 건조 효율성을 높이는 방식입니다. 건조 야채 분말의 품질은 건조 기술뿐만 아니라 원료 야채의 품질, 수확 시기, 전처리 과정 등 다양한 요인에 의해 결정됩니다. 최근에는 소비자들이 더욱 건강하고 안전한 식품에 대한 요구가 높아짐에 따라, 유기농 야채를 사용하거나, 특정 유해 물질을 제거하는 공정을 거치거나, 영양 성분을 더욱 풍부하게 하는 기술 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 항산화 물질을 추출하여 첨가하거나, 생리활성이 높은 성분을 농축하는 기술 등이 연구되고 있습니다. 또한, 건조 야채 분말의 입자 크기나 용해도, 분산성 등을 조절하여 다양한 식품 적용성을 높이는 연구도 진행되고 있습니다. 이를 통해 건조 야채 분말은 단순히 첨가물을 넘어, 식품의 기능성을 강화하고 새로운 식품 개발에 기여하는 중요한 소재로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건조 야채 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12669) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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