| ■ 영문 제목 : Global Blended Spices Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12598 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 혼합 향신료 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 혼합 향신료 산업 체인 동향 개요, B2B, B2C 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 혼합 향신료의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 혼합 향신료 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 혼합 향신료 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 혼합 향신료 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 혼합 향신료 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 갈람 마살라, 벨베레, 중국 향신료 5종, 칠미 고추, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 혼합 향신료 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 혼합 향신료 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 혼합 향신료 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 혼합 향신료에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 혼합 향신료 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 혼합 향신료에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (B2B, B2C)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 혼합 향신료과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 혼합 향신료 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 혼합 향신료 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
혼합 향신료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 갈람 마살라, 벨베레, 중국 향신료 5종, 칠미 고추, 기타
용도별 시장 세그먼트
– B2B, B2C
주요 대상 기업
– Spices, Inc.、Tony Chachere’s、Empresas Tajín、Badia Spices, Inc.、Mahashian Di Hatti Private Limited、Shan Foods (Pvt.) Ltd.、McCormick & Company, Incorporated、Everest Food Products Pvt. Ltd.、World of Spice Ltd.、MTR Foods Pvt Ltd.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 혼합 향신료 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 혼합 향신료의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 혼합 향신료의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 혼합 향신료 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 혼합 향신료 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 혼합 향신료 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 혼합 향신료의 산업 체인.
– 혼합 향신료 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Spices, Inc. Tony Chachere’s Empresas Tajín ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 혼합 향신료 이미지 - 종류별 세계의 혼합 향신료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 혼합 향신료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 혼합 향신료 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 혼합 향신료 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 혼합 향신료 판매량 (2019-2030) - 세계의 혼합 향신료 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 혼합 향신료 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 혼합 향신료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 혼합 향신료 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 혼합 향신료 판매량 시장 점유율 - 지역별 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 북미 혼합 향신료 소비 금액 - 유럽 혼합 향신료 소비 금액 - 아시아 태평양 혼합 향신료 소비 금액 - 남미 혼합 향신료 소비 금액 - 중동 및 아프리카 혼합 향신료 소비 금액 - 세계의 종류별 혼합 향신료 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 혼합 향신료 평균 가격 - 세계의 용도별 혼합 향신료 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 혼합 향신료 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 혼합 향신료 평균 가격 - 북미 혼합 향신료 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 혼합 향신료 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 혼합 향신료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 혼합 향신료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 유럽 혼합 향신료 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 혼합 향신료 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 혼합 향신료 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 혼합 향신료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 영국 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 러시아 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 혼합 향신료 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 혼합 향신료 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 혼합 향신료 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 혼합 향신료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 일본 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 한국 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 인도 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 호주 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 남미 혼합 향신료 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 혼합 향신료 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 혼합 향신료 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 혼합 향신료 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 혼합 향신료 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 혼합 향신료 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 혼합 향신료 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 혼합 향신료 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 이집트 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 혼합 향신료 소비 금액 및 성장률 - 혼합 향신료 시장 성장 요인 - 혼합 향신료 시장 제약 요인 - 혼합 향신료 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 혼합 향신료의 제조 비용 구조 분석 - 혼합 향신료의 제조 공정 분석 - 혼합 향신료 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 혼합 향신료는 둘 이상의 향신료를 조합하여 새롭고 독특한 풍미를 만들어내는 것을 의미합니다. 이는 단일 향신료가 가진 개별적인 맛과 향을 넘어, 서로 다른 향신료들이 조화롭게 어우러져 더욱 복합적이고 풍부한 맛의 경험을 선사합니다. 마치 화가들이 다양한 색을 섞어 아름다운 그림을 완성하듯, 혼합 향신료는 요리의 풍미를 한층 끌어올리는 창의적인 과정이라고 할 수 있습니다. 혼합 향신료의 가장 큰 특징은 바로 그 다양성과 예측 불가능성에 있습니다. 어떤 향신료를 어떻게 조합하느냐에 따라 맛은 물론, 향, 색, 그리고 심지어 식감까지도 달라질 수 있습니다. 이는 곧 요리의 개성을 표현할 수 있는 강력한 도구로 작용하며, 똑같은 재료를 사용하더라도 어떤 혼합 향신료를 선택하느냐에 따라 전혀 다른 결과물을 만들어낼 수 있습니다. 예를 들어, 고기 요리에 활용되는 기본적인 소금과 후추 조합은 물론, 다양한 허브와 향신료를 더해 더욱 깊고 복잡한 풍미를 더할 수 있습니다. 또한, 매운맛을 좋아하는 사람들을 위한 칠리와 파프리카의 조합이나, 이국적인 풍미를 원하는 사람들을 위한 커리와 다양한 향신료의 조합 등, 소비자의 취향과 요리의 종류에 따라 무궁무진한 가능성을 열어줍니다. 혼합 향신료의 종류는 실로 방대하며, 그 조합은 무한하다고 해도 과언이 아닙니다. 몇 가지 대표적인 예를 들자면 다음과 같습니다. 첫째, 인도 요리에 필수적인 **가람 마살라(Garam Masala)**는 다양한 향신료를 볶아 갈아 만든 혼합 향신료로, 주로 갓 추출한 따뜻하고 매콤한 풍미를 특징으로 합니다. 일반적인 구성에는 고수 씨앗, 커민, 카다멈, 계피, 클로브, 후추 등이 포함되며, 지역이나 제조사에 따라 다양한 변형이 존재합니다. 가람 마살라는 커리, 수프, 스튜, 육류 요리 등 다양한 인도 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 둘째, 중동 지역에서 널리 사용되는 **자타르(Za'atar)**는 주로 오레가노, 타임, 마조람과 같은 허브, 볶은 참깨, 수막(sumac), 그리고 소금을 조합하여 만듭니다. 자타르는 약간의 신맛과 고소한 풍미를 가지고 있어 빵에 올리브 오일과 함께 발라 먹거나, 구운 채소, 고기, 생선 요리에 뿌려 먹으면 좋습니다. 셋째, 서양 요리에서 흔히 사용되는 **허브 블렌드** 역시 혼합 향신료의 중요한 범주에 속합니다. 이탈리아 요리에 자주 사용되는 **이탈리안 시즈닝(Italian Seasoning)**은 오레가노, 바질, 로즈마리, 타임, 세이지, 마조람 등을 조합하여 허브 본연의 향긋하고 풍부한 풍미를 선사합니다. 주로 파스타 소스, 피자, 구운 닭고기, 채소 요리에 활용됩니다. 또한, 프로방스 지방의 향긋한 허브들을 모아 만든 **프로방스 허브(Herbes de Provence)**는 로즈마리, 타임, 오레가노, 세이지, 바질, 라벤더 등을 포함하여 지중해 요리의 특징적인 향을 더합니다. 넷째, 특별한 요리의 풍미를 완성하는 **특화된 혼합 향신료**들도 존재합니다. 멕시코 요리의 풍미를 살리는 **타코 시즈닝(Taco Seasoning)**은 칠리 파우더, 커민, 파프리카, 오레가노, 마늘 가루, 양파 가루 등을 조합하여 매콤하면서도 복합적인 풍미를 만들어냅니다. 이는 타코, 파히타, 부리토 등 멕시코 음식에 필수적으로 사용됩니다. 또한, 바비큐 요리에 빠질 수 없는 **바비큐 시즈닝(BBQ Seasoning)**은 설탕, 파프리카, 후추, 머스터드, 마늘, 양파, 칠리 파우더 등을 포함하여 달콤함, 매콤함, 훈제향 등 다양한 풍미를 조화롭게 만들어냅니다. 혼합 향신료의 용도는 그 종류만큼이나 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 **요리의 풍미 증진**입니다. 이는 음식에 깊이와 복잡성을 더해주고, 단조로울 수 있는 맛에 생동감을 불어넣습니다. 육류, 가금류, 생선, 해산물, 채소, 수프, 스튜, 소스, 드레싱 등 거의 모든 종류의 요리에 활용될 수 있습니다. 또한, 혼합 향신료는 **특정 요리의 정체성을 부여**하는 역할도 합니다. 앞서 언급한 타코 시즈닝이나 가람 마살라처럼, 특정 국가나 지역의 요리에서 사용되는 혼합 향신료는 그 요리만의 독특한 풍미를 완성하는 핵심 요소가 됩니다. 나아가, 혼합 향신료는 **가정에서 간편하게 전문적인 맛을 구현**할 수 있도록 돕습니다. 복잡한 향신료들을 일일이 구매하고 조합하는 번거로움 없이, 미리 배합된 혼합 향신료를 사용함으로써 누구나 쉽게 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다. 이는 요리에 대한 자신감을 높여주고, 새로운 요리에 도전하는 즐거움을 선사하기도 합니다. 혼합 향신료와 관련된 기술은 크게 **조합 기술**과 **가공 기술**로 나눌 수 있습니다. **조합 기술**은 어떤 향신료를 어떤 비율로 섞을 것인지에 대한 창의적이고 과학적인 접근을 의미합니다. 이는 단순히 몇 가지 향신료를 섞는 것을 넘어, 각 향신료의 맛, 향, 색, 그리고 향미 성분의 상호작용을 이해하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 매운맛을 내는 향신료와 단맛을 내는 향신료를 적절히 배합하면 단순히 매운맛을 넘어선 복합적인 풍미를 만들어낼 수 있습니다. 또한, 아로마 오일이 풍부한 향신료와 그렇지 않은 향신료를 함께 사용하면 향의 발현과 지속성에 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 조합은 오랜 경험과 시행착오를 통해 축적된 노하우, 혹은 과학적인 분석을 통해 최적의 비율을 찾아내는 방식으로 이루어집니다. **가공 기술**은 조합된 향신료의 품질을 유지하고 사용자에게 편리하게 제공하기 위한 과정입니다. 여기에는 **분쇄 기술**이 핵심적입니다. 향신료를 어떤 입자로 분쇄하느냐에 따라 향의 발현 정도와 요리에서의 용해도가 달라집니다. 곱게 분쇄된 향신료는 향미 성분이 더 잘 용출되어 강렬한 풍미를 내는 반면, 거칠게 분쇄된 향신료는 향의 은은한 발현과 함께 식감적인 요소도 제공할 수 있습니다. 또한, 향신료의 신선도를 유지하기 위한 **보관 기술**도 중요합니다. 빛, 습기, 열은 향신료의 풍미를 저하시키는 주범이므로, 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 일반적입니다. 최근에는 향신료의 고유한 향미를 최대한 보존하기 위해 **동결 건조**와 같은 기술을 활용하여 혼합 향신료를 제조하기도 합니다. 이는 향신료를 분쇄하기 전에 동결 건조하여 향미 성분의 손실을 최소화하고, 이후에 분쇄하여 혼합하는 방식입니다. 또한, 향신료의 **향미를 추출하여 오일이나 페이스트 형태로 만들어 활용**하는 기술도 발전하고 있습니다. 결론적으로, 혼합 향신료는 단순히 여러 향신료를 섞은 것이 아니라, 과학과 예술이 결합된 창의적인 제품입니다. 다양한 향신료의 조합을 통해 우리는 무궁무진한 맛의 세계를 경험할 수 있으며, 이는 요리의 즐거움을 더하고 삶의 풍요로움을 선사하는 중요한 요소가 됩니다. 앞으로도 소비자의 다양한 요구와 트렌드에 맞춰 더욱 새롭고 혁신적인 혼합 향신료들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
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