| ■ 영문 제목 : Food Grade Ethyl Alcohol Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21083 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 에틸 알콜 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 에틸 알콜 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 에틸 알콜의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 에틸 알콜 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 에틸 알콜 시장은 식품, 음료, 건강관리/의약품를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 에틸 알콜 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 에틸 알콜 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 에틸 알콜 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 에틸 알콜 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 에틸 알콜 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 사탕수수/당밀, 곡물, 과일, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 에틸 알콜 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 에틸 알콜 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 에틸 알콜 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 에틸 알콜 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 에틸 알콜 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 에틸 알콜 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 에틸 알콜에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 에틸 알콜 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 에틸 알콜 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 사탕수수/당밀, 곡물, 과일, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 건강관리/의약품
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 에틸 알콜 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midland, Cargill, MGP Ingredients, Jiangsu Huating Biotechnology, RoquetteFreres, Fonterra Co-operative, Cristalco, Grain Processing, Wilmar International, Manildra
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 에틸 알콜의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 에틸 알콜 시장 규모
3 장 : 식품용 에틸 알콜 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 에틸 알콜 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 에틸 알콜 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 에틸 알콜 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midland, Cargill, MGP Ingredients, Jiangsu Huating Biotechnology, RoquetteFreres, Fonterra Co-operative, Cristalco, Grain Processing, Wilmar International, Manildra Archer Daniels Midland Cargill MGP Ingredients 8. 글로벌 식품용 에틸 알콜 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 에틸 알콜 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 에틸 알콜 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 에틸 알콜 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 에틸 알콜 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 에틸 알콜 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 에틸 알콜 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 에틸 알콜 판매량: 2019-2030 - 식품용 에틸 알콜 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 에틸 알콜 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 에틸 알콜 가격 - 글로벌 용도별 식품용 에틸 알콜 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 에틸 알콜 가격 - 지역별 식품용 에틸 알콜 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 캐나다 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 멕시코 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 프랑스 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 영국 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 이탈리아 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 러시아 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 일본 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 한국 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 동남아시아 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 인도 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 남미 국가별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 아르헨티나 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 에틸 알콜 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 에틸 알콜 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 이스라엘 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 에틸 알콜 시장규모 - 글로벌 식품용 에틸 알콜 생산 능력 - 지역별 식품용 에틸 알콜 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 에틸 알콜 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 에틸 알코올 (Food Grade Ethyl Alcohol) 식품용 에틸 알코올은 에탄올(Ethanol)이라는 화학명으로도 불리는 알코올의 일종으로, 두 개의 탄소 원자와 다섯 개의 수소 원자가 결합된 에틸기(-C2H5)에 하이드록시기(-OH)가 결합된 유기 화합물입니다. 에틸 알코올 자체는 발효 과정을 통해 탄수화물에서 생성되는 알코올음료의 주성분으로 잘 알려져 있지만, 식품 산업 전반에서 다양한 용도로 활용되는 중요한 원료이기도 합니다. 특히 '식품용'이라는 명칭이 붙는 경우, 이는 일반 공업용 알코올과는 달리 식품의 제조, 가공, 보존 등 식품과 직접적으로 접촉하거나 섭취될 가능성이 있는 모든 과정에서 안전하게 사용될 수 있도록 엄격한 품질 관리 기준을 통과한 에틸 알코올을 의미합니다. 이러한 품질 기준은 대한민국 식품위생법 및 관련 규정, 국제 식품 규격(Codex Alimentarius) 등을 통해 명확하게 정의되고 관리됩니다. 식품용 에틸 알코올의 가장 큰 특징은 그 순도와 안전성입니다. 식품 첨가물로서 사용되기 때문에, 인체에 유해한 불순물이 포함되지 않도록 매우 높은 수준의 정제 과정을 거칩니다. 예를 들어, 중금속, 메탄올, 아세톤, 에틸 아세테이트 등과 같은 유해 물질의 함량은 법적으로 엄격하게 제한되며, 이는 소비자의 건강과 안전을 최우선으로 고려한 조치입니다. 또한, 식품용 에틸 알코올은 일반적으로 무색, 투명하며 특유의 알코올 향을 가지고 있습니다. 물에 잘 녹는 수용성으로, 다양한 용매와도 혼합될 수 있어 식품 제조 공정에서 활용도가 높습니다. 또한 휘발성이 강하여 건조 과정을 거치는 식품이나 음료에 잔류하는 알코올 함량을 최소화할 수 있다는 장점도 있습니다. 식품용 에틸 알코올은 주로 두 가지 방식에 의해 생산됩니다. 첫 번째는 곡류(쌀, 보리, 밀 등), 과일(포도, 사과 등), 사탕수수와 같은 탄수화물이 풍부한 원료를 사용하여 효모(yeast)를 통해 당을 발효시켜 에탄올을 생성하는 방식입니다. 이는 전통적인 주정(spirits) 생산 방식과 유사하며, 이 과정에서 생성된 에탄올을 증류하여 순도를 높입니다. 두 번째는 에틸렌(ethylene)을 수화(hydration)시키는 화학적 합성 방식입니다. 하지만 식품용으로 사용되는 에틸 알코올의 경우, 발효 방식이 일반적으로 더 선호되는 경향이 있습니다. 이는 발효 과정을 통해 생성된 에틸 알코올이 상대적으로 불순물이 적고, 풍미 프로필에서도 차이를 보일 수 있기 때문입니다. 생산된 에틸 알코올은 최종적으로 엄격한 품질 검사를 거쳐 식품용 등급으로 판정받게 됩니다. 식품용 에틸 알코올의 주요 용도는 다음과 같습니다. 첫째, 식품의 **용매**로서 사용됩니다. 다양한 향료, 색소, 감미료 등은 물에 잘 녹지 않는 경우가 많습니다. 이때 에틸 알코올은 이러한 지용성 성분들을 효과적으로 용해시켜 식품에 균일하게 분산시키는 역할을 합니다. 예를 들어, 과자나 아이스크림에 사용되는 천연 또는 합성 향료는 에틸 알코올에 용해되어 사용되며, 이를 통해 풍부하고 안정적인 향을 발현할 수 있습니다. 둘째, 식품의 **보존료**로서 작용합니다. 에틸 알코올은 미생물의 성장과 번식을 억제하는 효과가 있어 식품의 부패를 방지하고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 특히, 절임 식품이나 일부 소스류 등에서 이러한 보존 효과를 활용합니다. 셋째, 식품의 **추출 용매**로 사용됩니다. 특정 식물에서 유효 성분을 추출할 때 에틸 알코올이 용매로 사용되는 경우가 많습니다. 예를 들어, 바닐라 추출액이나 허브 추출물 등을 제조할 때 식물 재료의 특정 성분을 효과적으로 용해시켜 추출하는 데 에틸 알코올이 활용됩니다. 넷째, **탈수제**로서의 역할도 수행합니다. 일부 식품 가공 과정에서 수분을 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로, 에틸 알코올은 특정 **알코올음료**의 주성분으로도 사용됩니다. 맥주, 와인, 소주 등 다양한 종류의 술은 발효 및 증류 과정을 통해 생산되며, 이때 사용되는 에틸 알코올은 식품용으로 관리됩니다. 식품용 에틸 알코올의 사용과 관련하여 주목할 만한 기술로는 **정제 및 분리 기술**이 있습니다. 고순도의 식품용 에틸 알코올을 얻기 위해서는 발효액으로부터 에탄올만을 효율적으로 분리하고 불순물을 제거하는 정제 과정이 중요합니다. 증류, 막 분리(membrane separation), 흡착 등 다양한 분리 기술이 에탄올의 순도를 높이는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 최근에는 **바이오 리파이너리(Biorefinery)** 개념의 확장과 함께 바이오매스로부터 에탄올을 생산하는 기술이 발전하고 있습니다. 이는 지속 가능한 방식으로 에틸 알코올을 생산하는 데 기여하며, 향후 식품 산업에서의 활용 범위를 더욱 넓힐 수 있습니다. 더불어, **발효 공정 제어 기술**의 발전은 특정 미생물 균주를 활용하여 에탄올 생산 효율을 높이고 부산물 생성을 최소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품용 에틸 알코올은 그 자체로 소비되는 알코올음료의 형태뿐만 아니라, 다양한 식품의 품질과 안전성을 향상시키는 데 필수적인 역할을 하는 다재다능한 식품 첨가물입니다. 엄격한 품질 관리와 안전 기준을 바탕으로, 식품 산업의 발전에 지속적으로 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 에틸 알콜 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21083) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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