| ■ 영문 제목 : Global Dehydrated & Dried Beans Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13910 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건식 및 건조 콩 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건식 및 건조 콩은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건식 및 건조 콩 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건식 및 건조 콩은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건식 및 건조 콩의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건식 및 건조 콩 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건식 및 건조 콩 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건식 및 건조 콩 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 건식 생두 과립, 건식 생두 분말) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건식 및 건조 콩 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건식 및 건조 콩 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건식 및 건조 콩 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건식 및 건조 콩 기술의 발전, 건식 및 건조 콩 신규 진입자, 건식 및 건조 콩 신규 투자, 그리고 건식 및 건조 콩의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건식 및 건조 콩 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건식 및 건조 콩 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건식 및 건조 콩 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건식 및 건조 콩 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건식 및 건조 콩 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건식 및 건조 콩 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건식 및 건조 콩 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건식 및 건조 콩 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
건식 생두 과립, 건식 생두 분말
*** 용도별 세분화 ***
스낵 및 세이버리, 유아용 식품, 수프, 소스 및 드레싱, 동물 사료
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Ruchi Foods, Green Rootz, Hsdl Innovative, Dehydrates, Colin Ingredients, Silva International, BC Foods, Garlico Industries
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건식 및 건조 콩 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건식 및 건조 콩 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건식 및 건조 콩 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건식 및 건조 콩은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건식 및 건조 콩 시장분석 ■ 지역별 건식 및 건조 콩에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건식 및 건조 콩 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Ruchi Foods, Green Rootz, Hsdl Innovative, Dehydrates, Colin Ingredients, Silva International, BC Foods, Garlico Industries – Ruchi Foods – Green Rootz – Hsdl Innovative ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건식 및 건조 콩 이미지 건식 및 건조 콩 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건식 및 건조 콩 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건식 및 건조 콩 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 기업별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건식 및 건조 콩 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 2023 미주 건식 및 건조 콩 판매량 (2019-2024) 미주 건식 및 건조 콩 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 및 건조 콩 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 및 건조 콩 매출 (2019-2024) 유럽 건식 및 건조 콩 판매량 (2019-2024) 유럽 건식 및 건조 콩 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 및 건조 콩 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 및 건조 콩 매출 (2019-2024) 미국 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 브라질 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 중국 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 일본 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 한국 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 인도 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 호주 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 독일 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 영국 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 러시아 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 이집트 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 터키 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건식 및 건조 콩 시장규모 (2019-2024) 건식 및 건조 콩의 제조 원가 구조 분석 건식 및 건조 콩의 제조 공정 분석 건식 및 건조 콩의 산업 체인 구조 건식 및 건조 콩의 유통 채널 글로벌 지역별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 및 건조 콩 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 및 건조 콩 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 **건조 콩: 영양과 편리함의 조화** 콩은 인류의 역사와 함께 해온 중요한 식량 자원입니다. 예로부터 콩은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 풍부한 영양소를 제공하며 우리의 건강을 지켜왔습니다. 하지만 생콩은 보관 기간이 짧고 조리 과정이 번거롭다는 단점을 가지고 있습니다. 이러한 한계를 극복하고 콩의 영양과 편리함을 모두 갖춘 형태가 바로 건조 콩입니다. 건조 콩은 단순히 수분을 제거한 것을 넘어, 장기 보관성을 확보하고 다양한 요리에 활용될 수 있도록 가공된 콩을 의미합니다. **건조 콩의 개념 및 특징** 건조 콩은 콩에서 수분을 제거하여 미생물의 생장을 억제하고 장기간 보관할 수 있도록 만든 식품입니다. 일반적으로 콩 자체의 수분을 10% 이하로 낮추는 과정을 거치며, 이는 콩의 부패를 막고 영양소의 손실을 최소화하는 데 중요한 역할을 합니다. 건조 방식에 따라 맛, 식감, 재수화(rehydration) 특성 등에 차이가 발생할 수 있습니다. 건조 콩의 가장 큰 특징은 뛰어난 **보관성**입니다. 수분이 제거된 콩은 미생물이 번식하기 어려운 환경이 되어 상온에서도 장기간 신선도를 유지할 수 있습니다. 이는 식량 비축이나 장거리 이동 시 매우 유용하며, 식품 폐기물을 줄이는 데에도 기여합니다. 또한, 건조 과정을 통해 콩의 무게와 부피가 줄어들어 **운송 및 보관 공간 효율성**이 높아집니다. 영양학적으로도 건조 콩은 장점을 가집니다. 수분 제거 과정에서 일부 수용성 비타민이 손실될 수 있으나, 단백질, 식이섬유, 철분, 마그네슘 등 주요 영양소는 대부분 보존됩니다. 오히려 수분이 제거되면서 단위 중량당 영양소의 밀도가 높아지는 효과도 있습니다. 건조 콩은 사용하기 전에 물에 불리는 **재수화 과정**이 필요합니다. 이 과정은 콩이 다시 수분을 흡수하여 본래의 부드러운 상태로 돌아오도록 하는 것입니다. 재수화 시간은 콩의 종류, 건조 방식, 물의 온도 등에 따라 달라지지만, 일반적으로 몇 시간에서 하룻밤 정도 소요됩니다. 재수화된 콩은 그대로 삶거나 찌거나 볶는 등 다양한 방식으로 조리하여 섭취할 수 있습니다. **건조 콩의 종류** 건조 콩은 원료가 되는 콩의 종류에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 우리가 흔히 접하는 건조 콩들은 다음과 같습니다. * **강낭콩 (Kidney Beans):** 적갈색의 콩으로, 멕시코 요리나 칠리 요리에 자주 사용됩니다. 부드러운 식감과 약간의 단맛이 특징입니다. * **병아리콩 (Chickpeas / Garbanzo Beans):** 둥글고 울퉁불퉁한 모양을 가진 콩으로, 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 중동 지방의 후무스나 카레 등에 널리 사용됩니다. * **렌틸콩 (Lentils):** 납작하고 둥근 콩으로, 녹색, 갈색, 빨간색 등 다양한 색깔을 가지고 있습니다. 익는 속도가 빠르고 부드러워 수프나 스튜에 주로 사용됩니다. * **완두콩 (Peas):** 흔히 녹색 완두콩을 떠올리지만, 건조 완두콩은 주로 말린 녹색 완두콩을 의미합니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 수프나 샐러드에 사용됩니다. * **검은콩 (Black Beans):** 작고 윤기 나는 검은색을 띠며, 약간의 흙내음과 부드러운 식감이 특징입니다. 멕시코 요리나 샐러드에 주로 사용됩니다. * **대두 (Soybeans):** 두부, 된장, 간장 등의 원료로도 사용되지만, 건조된 상태로 콩 자체를 조리하여 섭취하기도 합니다. 단백질 함량이 매우 높습니다. 이 외에도 백태, 팥, 녹두 등 다양한 종류의 콩이 건조 형태로 유통 및 소비되고 있습니다. 각 콩마다 고유의 맛, 식감, 영양 성분 및 요리 특성이 다르므로, 요리의 목적에 맞게 적절한 종류의 건조 콩을 선택하는 것이 중요합니다. **건조 콩의 용도** 건조 콩은 그 뛰어난 보관성과 영양학적 가치 덕분에 매우 다양한 용도로 활용됩니다. * **가정에서의 식재료:** 가장 일반적인 용도는 가정에서 식재료로 사용하는 것입니다. 불려서 삶거나 찌거나 볶아 각종 찌개, 국, 반찬, 샐러드, 밥 등에 넣어 영양과 맛을 더할 수 있습니다. 특히 단백질 섭취가 부족한 현대인에게 좋은 식물성 단백질 공급원 역할을 합니다. * **통조림 및 가공식품의 원료:** 건조 콩은 통조림 콩을 만드는 데 사용되기도 합니다. 건조 콩을 재수화하고 가열하여 통조림에 담으면 간편하게 섭취할 수 있는 제품이 됩니다. 또한, 분쇄하여 콩가루로 만들거나, 다른 식품의 첨가물로 활용되기도 합니다. * **외식 및 식품 산업:** 레스토랑이나 식품 제조 업체에서도 건조 콩을 대량으로 사용하여 다양한 메뉴를 개발합니다. 샐러드 바의 콩 샐러드, 스프, 스튜, 버거 패티, 소스 등의 재료로 활용됩니다. * **비상 식량 및 군용 식량:** 건조 콩은 보관성이 뛰어나고 영양가가 풍부하기 때문에 비상 식량이나 군용 식량으로도 적합합니다. 오랫동안 변질되지 않고 휴대 및 조리가 용이하다는 장점이 있습니다. * **친환경 및 지속 가능한 식단:** 식물성 단백질의 대표 주자인 콩은 육류 소비를 줄이는 데 기여하며, 환경 부담을 감소시키는 지속 가능한 식단의 중요한 구성 요소입니다. 건조 콩은 이러한 식단을 실천하는 데 있어 간편하고 경제적인 선택지가 됩니다. **관련 기술 및 발전 방향** 건조 콩의 품질을 향상시키고 활용도를 높이기 위한 다양한 기술들이 연구 및 개발되고 있습니다. * **건조 기술:** 가장 기본적인 기술은 **열풍 건조**입니다. 하지만 고온에서의 건조는 콩의 색깔 변화, 영양소 손실, 재수화 특성 저하 등을 야기할 수 있습니다. 따라서 최근에는 **동결 건조(Freeze Drying)**, **진공 건조(Vacuum Drying)**, **마이크로파 건조(Microwave Drying)** 등 저온 또는 짧은 시간 내에 수분을 제거하는 기술들이 주목받고 있습니다. 이러한 기술들은 콩의 색상, 맛, 향, 영양 성분 및 재수화 특성을 더 잘 보존하는 데 효과적입니다. 특히 동결 건조는 매우 높은 품질의 건조 콩을 생산할 수 있지만, 비용이 많이 드는 단점이 있습니다. * **재수화 기술:** 건조 콩의 재수화는 시간과 물을 필요로 하는 과정입니다. **온수 재수화**, **냉수 재수화** 외에도, **고압 처리**나 **삼투압 기술**을 활용하여 재수화 시간을 단축시키거나 재수화 효율을 높이는 연구가 진행되고 있습니다. 또한, 재수화 과정에서 소금이나 향미료를 첨가하여 풍미를 개선하는 기술도 활용됩니다. * **전처리 기술:** 건조 전에 콩을 **침지(Soaking)**하거나 **발아(Germination)**시키는 전처리 과정은 콩의 소화율을 높이고 영양소의 생체 이용률을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 발아 과정을 거친 건조 콩은 항산화 물질이나 비타민 함량이 증가하는 것으로 알려져 있습니다. * **품질 관리 및 안전성:** 건조 콩의 품질을 균일하게 유지하고 미생물 오염을 방지하기 위한 엄격한 품질 관리 시스템이 중요합니다. 또한, 건조 과정에서 발생할 수 있는 잔류 농약이나 유해 물질을 최소화하기 위한 노력도 이루어지고 있습니다. * **가공 기술의 다양화:** 건조 콩을 활용하여 즉석 식품, 간편식, 식물성 대체육 등 다양한 형태의 가공 식품을 개발하는 기술도 중요합니다. 콩의 특성을 살리면서도 소비자들의 요구에 부응하는 혁신적인 제품 개발이 이루어지고 있습니다. 결론적으로 건조 콩은 단순한 식품을 넘어, 현대 사회에서 요구하는 편리함, 영양, 보관성, 지속 가능성이라는 가치를 모두 충족시키는 중요한 식재료입니다. 앞으로도 다양한 기술 개발을 통해 건조 콩의 품질은 더욱 향상될 것이며, 우리의 식탁에서 더욱 폭넓게 사랑받을 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 및 건조 콩 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13910) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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