| ■ 영문 제목 : Insect Alternative Protein Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F27689 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 곤충 대체 단백질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 곤충 대체 단백질 시장을 대상으로 합니다. 또한 곤충 대체 단백질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 곤충 대체 단백질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 곤충 대체 단백질 시장은 식품, 사료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 곤충 대체 단백질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 곤충 대체 단백질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
곤충 대체 단백질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 곤충 대체 단백질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 곤충 대체 단백질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 이머징 대체 단백질, 청소년용 대체 단백질, 성인용 대체 단백질), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 곤충 대체 단백질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 곤충 대체 단백질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 곤충 대체 단백질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 곤충 대체 단백질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 곤충 대체 단백질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 곤충 대체 단백질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 곤충 대체 단백질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 곤충 대체 단백질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
곤충 대체 단백질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 이머징 대체 단백질, 청소년용 대체 단백질, 성인용 대체 단백질
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 사료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 대체 단백질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– AgriProtein (South Africa),Ynsect (France),Enterra Feed Corporation (Canada),Protix (The Netherlands),Proti-Farm Holding NV (The Netherlands),Entomo Farms (Canada),Global Bugs Asia Co., Ltd. (Thailand),Aspire Food Group (U.S.),Tiny Farms (U.S.)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 곤충 대체 단백질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 곤충 대체 단백질 시장 규모
3 장 : 곤충 대체 단백질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 곤충 대체 단백질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 곤충 대체 단백질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 곤충 대체 단백질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 AgriProtein (South Africa),Ynsect (France),Enterra Feed Corporation (Canada),Protix (The Netherlands),Proti-Farm Holding NV (The Netherlands),Entomo Farms (Canada),Global Bugs Asia Co., Ltd. (Thailand),Aspire Food Group (U.S.),Tiny Farms (U.S.) AgriProtein (South Africa) Ynsect (France) Enterra Feed Corporation (Canada) 8. 글로벌 곤충 대체 단백질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 곤충 대체 단백질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 곤충 대체 단백질 세그먼트, 2023년 - 용도별 곤충 대체 단백질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 곤충 대체 단백질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 곤충 대체 단백질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 곤충 대체 단백질 매출, 2019-2030 - 글로벌 곤충 대체 단백질 판매량: 2019-2030 - 곤충 대체 단백질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 곤충 대체 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 곤충 대체 단백질 가격 - 글로벌 용도별 곤충 대체 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 곤충 대체 단백질 가격 - 지역별 곤충 대체 단백질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 지역별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 미국 곤충 대체 단백질 시장규모 - 캐나다 곤충 대체 단백질 시장규모 - 멕시코 곤충 대체 단백질 시장규모 - 유럽 국가별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 독일 곤충 대체 단백질 시장규모 - 프랑스 곤충 대체 단백질 시장규모 - 영국 곤충 대체 단백질 시장규모 - 이탈리아 곤충 대체 단백질 시장규모 - 러시아 곤충 대체 단백질 시장규모 - 아시아 지역별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 중국 곤충 대체 단백질 시장규모 - 일본 곤충 대체 단백질 시장규모 - 한국 곤충 대체 단백질 시장규모 - 동남아시아 곤충 대체 단백질 시장규모 - 인도 곤충 대체 단백질 시장규모 - 남미 국가별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 브라질 곤충 대체 단백질 시장규모 - 아르헨티나 곤충 대체 단백질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 대체 단백질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 곤충 대체 단백질 판매량 시장 점유율 - 터키 곤충 대체 단백질 시장규모 - 이스라엘 곤충 대체 단백질 시장규모 - 사우디 아라비아 곤충 대체 단백질 시장규모 - 아랍에미리트 곤충 대체 단백질 시장규모 - 글로벌 곤충 대체 단백질 생산 능력 - 지역별 곤충 대체 단백질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 곤충 대체 단백질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곤충 대체 단백질은 식량 안보 문제, 지속 가능한 축산업의 대안, 그리고 영양학적 이점이라는 세 가지 주요 동인으로 인해 전 세계적으로 주목받고 있는 혁신적인 단백질 공급원입니다. 이러한 곤충 대체 단백질은 단순히 곤충 자체를 섭취하는 것을 넘어, 곤충에서 추출하거나 가공하여 얻어지는 다양한 형태의 단백질 제품을 포괄하는 개념입니다. 이는 식량 시스템의 패러다임을 변화시킬 잠재력을 지니고 있으며, 미래 단백질 공급의 중요한 축으로 자리 잡을 것으로 기대됩니다. 곤충 대체 단백질의 핵심 개념은 곤충이 보유한 높은 단백질 함량과 필수 아미노산 프로필을 활용하여 인간의 식단이나 동물의 사료에 적용하는 것입니다. 전통적인 육류 생산 방식이 환경에 미치는 부담, 자원 소비, 그리고 윤리적 문제에 대한 우려가 증가함에 따라, 곤충은 이러한 문제에 대한 효과적인 해결책으로 부상하고 있습니다. 곤충은 사육 밀도가 높고, 적은 토지, 물, 사료를 사용하며, 온실가스 배출량도 현저히 낮습니다. 이러한 환경적 이점은 지속 가능한 단백질 생산이라는 목표와 완벽하게 부합합니다. 곤충 대체 단백질의 특징을 살펴보면, 첫째, 영양학적 우수성을 들 수 있습니다. 곤충은 대부분 훌륭한 단백질 공급원으로, 육류에 버금가는 혹은 그 이상의 단백질 함량을 자랑합니다. 특히, 류신, 라이신, 트레오닌과 같은 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있어 인간과 동물의 성장 및 건강 유지에 필수적인 영양소를 제공합니다. 뿐만 아니라, 곤충은 철분, 아연, 칼슘과 같은 미네랄과 비타민 B군, 건강한 지방산(오메가-3, 오메가-6 등)도 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 곤충 대체 단백질이 단순히 단백질의 양뿐만 아니라 질적인 측면에서도 우수한 공급원임을 보여줍니다. 둘째, 환경적 지속 가능성입니다. 앞서 언급했듯이 곤충 사육은 전통적인 축산업에 비해 훨씬 적은 자원을 사용합니다. 소고기 1kg 생산에 필요한 물의 양은 수천 리터인 반면, 곤충은 수 리터에 불과합니다. 또한, 곤충은 농작물 부산물이나 음식물 쓰레기를 사료로 활용할 수 있어 폐기물 감소에도 기여합니다. 셋째, 생산 효율성입니다. 곤충은 짧은 사육 기간과 높은 번식률을 가지고 있어 빠르고 효율적인 단백질 생산이 가능합니다. 이는 인구 증가와 식량 수요 증가에 대응하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 넷째, 다양성입니다. 식용으로 적합한 곤충의 종류는 수천 가지에 달하며, 각기 다른 맛과 영양 프로필을 가지고 있어 다양한 식품 개발에 활용될 수 있습니다. 곤충 대체 단백질은 그 형태에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 다음과 같습니다. 첫째, **곤충 분말(Insect Powder/Flour)**입니다. 건조된 곤충을 곱게 갈아 만든 분말로, 가장 기본적인 형태의 곤충 단백질입니다. 볶거나 건조한 귀뚜라미, 밀웜, 메뚜기 등이 주로 사용되며, 단백질 외에도 지방, 식이섬유, 미네랄 등을 함유하고 있습니다. 이 분말은 스무디, 베이킹 제품, 에너지 바, 파스타 등 다양한 식품에 첨가되어 단백질 함량을 높이는 데 활용됩니다. 둘째, **곤충 단백질 분리물(Insect Protein Isolate/Concentrate)**입니다. 곤충 분말에서 단백질만을 농축하거나 분리한 형태로, 단백질 함량이 90% 이상에 달하기도 합니다. 이를 통해 곤충 특유의 맛이나 향을 최소화하면서 단백질을 효율적으로 섭취할 수 있습니다. 이러한 분리물은 스포츠 보충제, 영양 강화 식품, 대체 육류 제품 등에 주로 사용됩니다. 셋째, **곤충 오일(Insect Oil)**입니다. 곤충에서 추출한 지방으로, 불포화 지방산이 풍부하여 건강한 지방원으로 활용될 수 있습니다. 이는 식품뿐만 아니라 화장품이나 바이오 연료 생산에도 잠재적으로 사용될 수 있습니다. 넷째, **곤충 추출물(Insect Extracts)**입니다. 곤충에서 특정 성분을 추출하여 얻어지는 형태로, 단백질 외에도 키틴, 콜라겐, 항산화 성분 등이 포함될 수 있습니다. 이러한 추출물은 기능성 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에서 응용될 가능성을 지니고 있습니다. 곤충 대체 단백질의 용도는 매우 광범위하며, 크게 두 가지 영역으로 나누어 볼 수 있습니다. 첫째, **식품 산업**입니다. 곤충 단백질은 이미 다양한 식품에 통합되어 소비자들에게 제공되고 있습니다. 대표적으로는 곤충 분말이나 단백질 분리물을 첨가한 파스타, 빵, 과자, 에너지 바 등이 있으며, 곤충 자체를 튀기거나 구워 간식으로 소비하는 경우도 있습니다. 또한, 곤충 단백질은 식물성 단백질과 함께 사용하여 대체 육류(버거 패티, 소시지 등)의 질감과 영양을 개선하는 데도 활용됩니다. 미래에는 곤충 단백질을 활용한 새로운 형태의 가공식품이나 유제품 대체품 등이 등장할 것으로 예상됩니다. 둘째, **사료 산업**입니다. 곤충 단백질은 가축, 양식 어류, 반려동물 등의 사료 첨가제로도 주목받고 있습니다. 특히, 양식 어류 사료의 경우, 어분을 대체할 수 있는 지속 가능한 단백질원으로 곤충이 각광받고 있습니다. 곤충 단백질이 함유된 사료는 동물의 성장 촉진, 면역력 강화, 건강 증진에 긍пти적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 축산업의 지속 가능성을 높이고 사료 생산 비용을 절감하는 데 기여할 수 있습니다. 곤충 대체 단백질과 관련된 기술은 생산, 가공, 그리고 응용의 전 과정에 걸쳐 발전하고 있습니다. 첫째, **사육 및 수확 기술**입니다. 곤충의 대량 사육을 위한 자동화된 시스템, 최적의 사육 환경 조성 기술, 그리고 효율적인 곤충 수확 및 처리 기술이 개발되고 있습니다. 이는 곤충 단백질의 생산 비용을 낮추고 품질을 일정하게 유지하는 데 중요합니다. 예를 들어, 로봇 기술을 활용한 곤충 먹이 공급 및 환경 제어 시스템, 곤충의 성장을 촉진하는 특수 사료 개발 등이 연구되고 있습니다. 둘째, **가공 및 추출 기술**입니다. 곤충으로부터 단백질을 효율적으로 추출하고 분리하는 기술, 그리고 곤충 특유의 맛과 향을 제거하거나 조절하는 기술이 중요합니다. 효소 처리, 초음파 처리, 막 분리 기술 등이 단백질 추출 효율을 높이는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 곤충의 외피에 존재하는 키틴이나 키토산을 활용하는 기술도 연구되고 있으며, 이는 식품, 의약, 산업용 소재 등 다양한 분야에 응용될 수 있습니다. 셋째, **식품 개발 및 응용 기술**입니다. 곤충 단백질을 기존 식품에 효과적으로 통합하고, 소비자들에게 거부감 없이 받아들여질 수 있는 형태의 제품을 개발하는 기술이 중요합니다. 곤충 단백질의 가공 특성(기능성, 용해도, 유화력 등)을 이해하고, 이를 바탕으로 맛, 질감, 영양을 최적화하는 식품 배합 기술이 필요합니다. 또한, 곤충의 외형적 거부감을 줄이기 위해 분말이나 단백질 분리물 형태로 가공하거나, 기존 식품에 자연스럽게 섞어 소비자들의 수용도를 높이는 전략이 사용됩니다. 넷째, **안전성 및 규제 관련 기술**입니다. 곤충 대체 단백질의 생산 및 유통 과정에서 안전성을 확보하고, 관련 규제를 준수하는 것이 필수적입니다. 곤충의 사육 환경 관리, 알레르기 유발 가능성 평가, 중금속 및 미생물 오염 관리 기술 등이 포함됩니다. 각 국가별 식품 안전 규정에 따라 곤충 식품의 인정 및 허가 절차가 진행되고 있으며, 이에 대한 연구와 기준 마련이 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 곤충 대체 단백질은 지속 가능한 미래 식량 시스템 구축에 있어 매우 중요한 대안으로 떠오르고 있습니다. 높은 영양가, 뛰어난 환경적 이점, 그리고 효율적인 생산성은 곤충 단백질이 미래 식량 안보 문제 해결에 기여할 수 있는 잠재력을 분명히 보여줍니다. 관련 기술의 발전과 소비자 수용도 향상을 통해 곤충 대체 단백질은 인류의 식탁을 더욱 풍요롭고 지속 가능하게 만드는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 앞으로도 곤충 단백질의 연구 개발과 시장 확대는 지속적으로 이루어질 것이며, 이는 우리가 식량에 대해 생각하는 방식 자체를 변화시킬 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 곤충 대체 단백질 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F27689) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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