| ■ 영문 제목 : Global Xanthan Gum Food Additives Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E57780 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 첨가물용 잔탄 검 산업 체인 동향 개요, 식품 산업, 음료 산업 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 첨가물용 잔탄 검의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 첨가물용 잔탄 검 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 첨가물용 잔탄 검 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 첨가물용 잔탄 검 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 첨가물용 잔탄 검 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 건조, 액체)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 첨가물용 잔탄 검 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 첨가물용 잔탄 검 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 첨가물용 잔탄 검 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 첨가물용 잔탄 검에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 첨가물용 잔탄 검 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 첨가물용 잔탄 검에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 산업, 음료 산업)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 첨가물용 잔탄 검과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 첨가물용 잔탄 검 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 첨가물용 잔탄 검 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 첨가물용 잔탄 검 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 건조, 액체
용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 음료 산업
주요 대상 기업
– ADM, Cargill, Incorporated, CP Kelco, Deosen, Fufeng Group, Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd., Ingredion, Meihua Holdings Group Co. Ltd., Solvay S.A., Unionchem, Jungbunzlauer, DuPont Danisco, Vanderbilt Minerals
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 첨가물용 잔탄 검 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 첨가물용 잔탄 검의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 첨가물용 잔탄 검의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 첨가물용 잔탄 검 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 첨가물용 잔탄 검 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 첨가물용 잔탄 검의 산업 체인.
– 식품 첨가물용 잔탄 검 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADM Cargill Incorporated ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 첨가물용 잔탄 검 이미지 - 종류별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 첨가물용 잔탄 검 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 첨가물용 잔탄 검 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 첨가물용 잔탄 검 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 - 유럽 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 - 남미 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 첨가물용 잔탄 검 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 첨가물용 잔탄 검 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 첨가물용 잔탄 검 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 첨가물용 잔탄 검 평균 가격 - 북미 식품 첨가물용 잔탄 검 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 첨가물용 잔탄 검 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 첨가물용 잔탄 검 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 첨가물용 잔탄 검 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 첨가물용 잔탄 검 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 첨가물용 잔탄 검 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 첨가물용 잔탄 검 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 첨가물용 잔탄 검 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 첨가물용 잔탄 검 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 첨가물용 잔탄 검 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 첨가물용 잔탄 검 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 첨가물용 잔탄 검 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 첨가물용 잔탄 검 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 첨가물용 잔탄 검 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 첨가물용 잔탄 검 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 첨가물용 잔탄 검 소비 금액 및 성장률 - 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 성장 요인 - 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 제약 요인 - 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 첨가물용 잔탄 검의 제조 비용 구조 분석 - 식품 첨가물용 잔탄 검의 제조 공정 분석 - 식품 첨가물용 잔탄 검 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 첨가물로서의 잔탄 검은 다양한 식품의 질감, 안정성, 물성을 개선하는 데 광범위하게 사용되는 다당류입니다. 잔탄 검은 일반적으로 자연계에 존재하는 미생물인 Xanthomonas campestris가 포도당과 같은 탄수화물을 발효하는 과정에서 생성됩니다. 이 과정에서 얻어진 잔탄 검은 정제 및 건조 과정을 거쳐 식품 첨가물로 사용될 수 있는 형태로 만들어집니다. 잔탄 검은 그 자체로는 무취, 무미하며 백색 또는 연한 황색을 띠는 분말 형태입니다. 수용성이 매우 뛰어나 물에 용해되면 점성이 높은 콜로이드 용액을 형성하며, 이는 잔탄 검이 식품 산업에서 중요한 역할을 하는 핵심적인 특징입니다. 잔탄 검의 가장 두드러진 특징 중 하나는 탁월한 증점(thickening) 능력입니다. 소량으로도 높은 점도를 부여할 수 있어 식품의 농도를 조절하고 부드러운 질감을 제공합니다. 또한, 잔탄 검은 넓은 온도 범위와 pH 변화에 대해 안정적인 증점 효과를 유지합니다. 이는 냉동-해동 주기나 산성 환경에 노출되는 식품에서도 점도가 크게 변하지 않음을 의미하며, 제품의 품질 일관성을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 잔탄 검은 유화 안정성(emulsifying stability)을 향상시키는 데에도 효과적입니다. 기름과 물이 분리되는 것을 방지하고 혼합 상태를 유지하도록 도와주므로 드레싱, 소스, 유제품 등에서 안정적인 에멀전을 형성하는 데 필수적입니다. 잔탄 검은 그 구조적 특성 덕분에 전단 박화(shear thinning) 현상을 나타냅니다. 이는 용액에 힘이 가해질 때(예: 흔들거나 붓는 행위) 점도가 일시적으로 낮아져 유동성을 높였다가, 힘이 사라지면 다시 원래의 높은 점도로 회복하는 성질입니다. 이러한 특징은 케첩과 같이 흔들어야 잘 나오는 제품이나 소스와 같이 부드럽게 흐르는 질감을 요구하는 식품에 이상적인 특성을 제공합니다. 또한, 잔탄 검은 냉동에도 강한 저항성을 보여 냉동 디저트나 아이스크림 등에서 얼음 결정의 성장을 억제하여 부드러운 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 잔탄 검의 식품 첨가물로서의 주요 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 예로는 각종 소스류, 드레싱, 수프, 음료, 제과류, 제빵류 등이 있습니다. 예를 들어, 샐러드드레싱에서는 기름과 물이 분리되는 것을 막아주고 부드러운 질감을 부여하며, 케첩이나 바비큐 소스에서는 적절한 점도를 유지하게 하여 제품의 흐름성을 조절합니다. 베이킹에서는 글루텐이 부족한 글루텐 프리 제빵에서 빵의 구조를 잡아주고 촉촉함을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 유제품에서는 아이스크림이나 요거트의 부드럽고 크리미한 질감을 향상시키는 데 사용됩니다. 일부 음료에서는 과육이나 펄프를 현탁 상태로 유지하여 침전되는 것을 방지하는 역할도 합니다. 잔탄 검은 특정 목적에 따라 다양한 형태로 사용될 수 있습니다. 일반적으로 식품 등급의 잔탄 검은 고순도로 정제되어 사용되지만, 미세하게 분쇄된 형태나 특수 표면 처리된 형태도 존재하여 특정 식품 시스템에 더 잘 통합되도록 설계될 수 있습니다. 식품 첨가물로서 잔탄 검의 사용량은 일반적으로 매우 적은 농도로도 충분한 효과를 발휘하기 때문에 경제적인 측면에서도 이점이 있습니다. 잔탄 검과 관련된 기술에는 생산 과정에서의 발효 제어 기술, 정제 및 분리 기술, 그리고 최종 제품에 적용하기 위한 최적의 혼합 및 분산 기술 등이 포함됩니다. 미생물 발효 과정에서 잔탄 검의 생산 수율을 높이고 원하는 분자량 분포를 얻기 위한 발효 조건 최적화 연구가 지속적으로 이루어지고 있습니다. 또한, 잔탄 검의 특성을 극대화하기 위한 다양한 입자 크기 조절 기술이나 다른 식품 성분과의 상호작용을 이해하고 이를 활용하는 연구도 중요합니다. 예를 들어, 잔탄 검이 전분이나 단백질과 같은 다른 증점제와 함께 사용될 때 나타나는 시너지 효과를 연구하여 더욱 우수한 물성을 가진 식품을 개발하는 데 활용하고 있습니다. 또한, 잔탄 검을 나노 입자 형태로 가공하여 특정 식품 시스템에 더 효율적으로 작용하게 하는 연구도 진행되고 있습니다. 잔탄 검의 안전성은 전 세계적으로 널리 연구되고 인정받고 있으며, 유럽식품안전청(EFSA)이나 미국 식품의약국(FDA) 등 규제 기관에서도 식품 첨가물로서의 사용을 허가하고 있습니다. 잔탄 검은 화학적으로 매우 안정적인 구조를 가지고 있어 다양한 가공 조건에서도 그 기능성을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 안정성은 가공 중 발생할 수 있는 물리적, 화학적 변화로부터 식품의 품질을 보호하는 데 기여합니다. 또한, 잔탄 검은 뛰어난 수분 보유 능력을 가지고 있어 식품이 건조되는 것을 방지하고 촉촉함을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 특히 제빵 제품이나 육가공품에서 중요한 역할을 합니다. 잔탄 검의 사용은 현대 식품 산업에서 필수 불가결한 요소가 되었습니다. 특히 소비자들이 건강이나 알레르기 문제로 인해 특정 성분을 기피하는 경향이 증가함에 따라, 글루텐이나 유제품을 대체하는 식품들이 많이 개발되고 있으며, 이러한 대체 식품들의 물성과 식감을 개선하는 데 잔탄 검이 중요한 역할을 하고 있습니다. 예를 들어, 글루텐 프리 빵이나 케이크는 밀가루의 글루텐이 주는 구조감과 탄력이 부족하기 때문에 잔탄 검을 첨가하여 이러한 단점을 보완합니다. 마찬가지로, 유제품을 사용하지 않는 비건 아이스크림이나 요거트의 경우에도 잔탄 검을 사용하여 부드럽고 크리미한 질감을 구현합니다. 잔탄 검은 또한 시각적인 측면에서도 식품의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 과일 음료나 스무디에 잔탄 검을 첨가하면 과육이나 씨앗 등이 바닥으로 가라앉지 않고 고르게 분포된 상태를 유지하게 하여 소비자들이 더욱 신선하고 먹음직스럽게 느끼도록 합니다. 또한, 거품을 안정화시키는 능력도 있어 일부 음료나 디저트의 표면 질감을 개선하는 데에도 활용될 수 있습니다. 요약하자면, 식품 첨가물로서의 잔탄 검은 탁월한 증점, 유화 안정, 전단 박화, 냉동 안정성 등의 고유한 특성을 바탕으로 식품의 질감, 안정성, 외관을 개선하는 데 광범위하게 사용되는 매우 중요한 기능성 소재입니다. 자연 유래 미생물 발효를 통해 생산되며, 그 안전성과 효능은 과학적으로 입증되어 다양한 식품 분야에서 그 가치를 인정받고 있습니다. 지속적인 연구 개발을 통해 잔탄 검의 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E57780) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 첨가물용 잔탄 검 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |