| ■ 영문 제목 : Global Wheat Germ Flour Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E57094 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 밀 배아 가루 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 밀 배아 가루 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료 산업, 식품 서비스 산업, 가정/소매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 밀 배아 가루의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 밀 배아 가루 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 밀 배아 가루 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 밀 배아 가루 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 밀 배아 가루 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농, 기존)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 밀 배아 가루 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 밀 배아 가루 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 밀 배아 가루 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 밀 배아 가루에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 밀 배아 가루 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 밀 배아 가루에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료 산업, 식품 서비스 산업, 가정/소매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 밀 배아 가루과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 밀 배아 가루 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 밀 배아 가루 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
밀 배아 가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농, 기존
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료 산업, 식품 서비스 산업, 가정/소매
주요 대상 기업
– Interquell GmbH, Ma Yushan Food Industry, Bob’s Red Mill Natural Foods, ARDENT MILLS, Siemer Milling Company, Archers Daniels Midland, Central Milling, Bay State Milling Company, Cargill, ABC International
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 밀 배아 가루 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 밀 배아 가루의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 밀 배아 가루의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 밀 배아 가루 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 밀 배아 가루 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 밀 배아 가루 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 밀 배아 가루의 산업 체인.
– 밀 배아 가루 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Interquell GmbH Ma Yushan Food Industry Bob’s Red Mill Natural Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 밀 배아 가루 이미지 - 종류별 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 밀 배아 가루 판매량 (2019-2030) - 세계의 밀 배아 가루 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 밀 배아 가루 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 밀 배아 가루 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 밀 배아 가루 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 밀 배아 가루 판매량 시장 점유율 - 지역별 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 북미 밀 배아 가루 소비 금액 - 유럽 밀 배아 가루 소비 금액 - 아시아 태평양 밀 배아 가루 소비 금액 - 남미 밀 배아 가루 소비 금액 - 중동 및 아프리카 밀 배아 가루 소비 금액 - 세계의 종류별 밀 배아 가루 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 밀 배아 가루 평균 가격 - 세계의 용도별 밀 배아 가루 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 밀 배아 가루 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 밀 배아 가루 평균 가격 - 북미 밀 배아 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 밀 배아 가루 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 밀 배아 가루 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 밀 배아 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 유럽 밀 배아 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 밀 배아 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 밀 배아 가루 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 밀 배아 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 영국 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 러시아 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 밀 배아 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 밀 배아 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 밀 배아 가루 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 밀 배아 가루 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 일본 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 한국 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 인도 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 호주 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 남미 밀 배아 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 밀 배아 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 밀 배아 가루 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 밀 배아 가루 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 밀 배아 가루 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 밀 배아 가루 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 밀 배아 가루 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 밀 배아 가루 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 이집트 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 밀 배아 가루 소비 금액 및 성장률 - 밀 배아 가루 시장 성장 요인 - 밀 배아 가루 시장 제약 요인 - 밀 배아 가루 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 밀 배아 가루의 제조 비용 구조 분석 - 밀 배아 가루의 제조 공정 분석 - 밀 배아 가루 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 밀 배아 가루는 밀알의 약 2.5%를 차지하는 가장 영양가 높은 부분인 밀 배아를 건조하고 분쇄하여 만든 식품입니다. 밀알은 크게 껍질(겨, bran) 70%, 배젖(endosperm) 30%, 배아(germ) 2.5%로 구성되어 있으며, 이 중 배아는 생명력을 지닌 씨앗으로 비타민, 미네랄, 단백질, 지방, 섬유질 등 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 밀 배아 가루는 이러한 밀 배아의 영양학적 가치를 그대로 담아낸 건강식품으로 인식되고 있습니다. 밀 배아 가루의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 뛰어난 영양 밀도입니다. 앞서 언급했듯이 밀 배아는 밀알 중 영양분이 가장 집중된 부위입니다. 특히 비타민 E의 강력한 공급원으로 알려져 있으며, 이는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 비타민 B6, 엽산 등)이 풍부하여 에너지 대사와 신경계 기능 유지에 필수적입니다. 미네랄 함량 역시 높습니다. 철분은 빈혈 예방에, 마그네슘은 근육 및 신경 기능 유지와 뼈 건강에, 아연은 면역 기능 강화와 세포 성장에 중요한 역할을 합니다. 뿐만 아니라, 건강한 지방산, 특히 불포화지방산의 좋은 공급원이며, 양질의 단백질과 식이섬유 또한 함유하고 있어 포만감을 주고 소화 건강을 돕습니다. 둘째, 고소하고 풍부한 풍미입니다. 밀 배아 자체는 특유의 고소하고 약간 쌉싸름한 맛을 가지고 있으며, 이를 가공한 밀 배아 가루 역시 이러한 풍미를 지니고 있습니다. 이러한 풍미는 제빵이나 요리에 활용될 때 독특한 맛과 향을 더해줍니다. 셋째, 영양소의 특성으로 인한 보관상의 고려사항입니다. 밀 배아에는 지방 함량이 비교적 높아 산패되기 쉬운 특성이 있습니다. 따라서 밀 배아 가루는 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며, 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 영양소 손실과 산패를 방지하는 데 더욱 효과적입니다. 밀 배아 가루의 종류는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째, 일반적인 밀 배아 가루입니다. 이는 밀 배아를 단순히 건조하고 분쇄한 형태로, 밀 배아 본연의 영양과 맛을 그대로 가지고 있습니다. 둘째, 탈지 밀 배아 가루입니다. 이는 밀 배아에서 지방 성분을 일부 제거한 것으로, 지방 함량이 낮아 산패 위험이 적고 보관성이 용이하다는 장점이 있습니다. 하지만 지방 성분 제거 과정에서 일부 지용성 비타민이나 지방산도 함께 손실될 수 있습니다. 일반적으로는 일반 밀 배아 가루가 영양적인 측면에서 더 선호되지만, 특정 용도나 보관 편의성을 고려한다면 탈지 밀 배아 가루도 활용될 수 있습니다. 밀 배아 가루는 그 뛰어난 영양학적 가치와 독특한 풍미 덕분에 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 가장 일반적인 용도는 제과제빵 분야입니다. 밀가루에 밀 배아 가루를 소량 첨가하면 빵, 쿠키, 머핀 등에 고소한 풍미와 영양을 더할 수 있습니다. 또한, 밀 배아 가루에 함유된 식이섬유는 빵의 식감을 개선하고 포만감을 높이는 데 기여합니다. 영양 강화 목적으로 곡물 시리얼, 그래놀라, 에너지바 등에 첨가되기도 합니다. 건강을 생각하는 소비자들이 늘면서 밀 배아 가루는 다양한 건강 음료나 스무디의 재료로도 인기를 얻고 있습니다. 우유, 요거트, 과일 등과 함께 갈아 마시면 단백질, 비타민, 미네랄을 간편하게 섭취할 수 있습니다. 또한, 이유식이나 유아용 간식에 첨가되어 성장기 어린이들의 영양 공급에 도움을 줄 수 있습니다. 최근에는 건강식 트렌드에 따라 샐러드 토핑, 요거트, 오트밀 등에 직접 뿌려 먹거나, 소스나 드레싱에 활용하여 풍미와 영양을 더하는 방식도 보편화되고 있습니다. 요리 재료로도 활용되어 수프, 죽, 볶음 요리 등에 첨가하여 영양을 강화하고 풍미를 증진시키는 데 사용될 수 있습니다. 밀 배아 가루의 제조와 관련된 기술로는 밀 배아의 분리, 건조, 분쇄 과정이 핵심적입니다. 밀알에서 배아를 효율적으로 분리하는 기술은 밀 배아 가루의 품질을 결정하는 중요한 요소 중 하나입니다. 일반적으로 제분 공정에서 밀알을 몇 단계에 걸쳐 분쇄하고 체질하는 과정에서 배아를 분리하지만, 현대적인 기술로는 더욱 정밀하고 효율적인 분리 기술이 개발되고 있습니다. 배아 분리 후에는 신속하게 건조하는 과정이 필수적입니다. 건조 과정은 배아의 신선도를 유지하고 미생물 번식을 억제하며, 수분을 제거하여 장기 보관을 가능하게 합니다. 건조 방법으로는 열풍 건조, 동결 건조 등이 사용될 수 있으며, 각 방법마다 영양소 파괴 정도나 최종 제품의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 고온 건조는 비타민 등 열에 민감한 영양소의 손실을 유발할 수 있으므로 저온에서 신속하게 건조하는 기술이 중요하게 다루어집니다. 건조된 배아는 일정한 입자 크기로 분쇄됩니다. 분쇄 과정의 미세함 정도는 최종 제품의 용해도나 식감에 영향을 미치므로, 용도에 맞는 적절한 분쇄 기술이 적용됩니다. 또한, 밀 배아의 지방 함량이 높아 산패를 방지하기 위한 기술도 중요합니다. 항산화 성분(예: 비타민 E)을 첨가하거나, 질소 충전 포장과 같은 산소 차단 포장 기술을 통해 제품의 안정성을 높이는 방법이 사용됩니다. 최근에는 밀 배아의 특정 영양 성분을 농축하거나, 특정 기능성을 부여하기 위한 가공 기술도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 특정 효소 처리를 통해 소화 흡수율을 높이거나, 다른 기능성 원료와 혼합하여 복합적인 건강 증진 효과를 갖는 제품을 개발하는 시도도 있습니다. 또한, 유기농 밀 배아를 사용하거나, 특정 품종의 밀에서 추출한 배아를 활용하여 차별화된 제품을 생산하는 방식도 있습니다. 이처럼 밀 배아 가루는 단순한 가공 식품을 넘어, 과학적인 기술과 건강에 대한 깊은 이해를 바탕으로 생산되는 영양 밀집 식품이라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 밀 배아 가루 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E57094) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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