| ■ 영문 제목 : Global Vegetable Fatty Acids Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E55400 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식물성 지방산 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식물성 지방산 산업 체인 동향 개요, 화장품, 퍼스널케어 제품, 잉크, 제약, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식물성 지방산의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식물성 지방산 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식물성 지방산 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식물성 지방산 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식물성 지방산 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 대두 지방산, 식물성 스테아린산, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식물성 지방산 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식물성 지방산 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식물성 지방산 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식물성 지방산에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식물성 지방산 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식물성 지방산에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (화장품, 퍼스널케어 제품, 잉크, 제약, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식물성 지방산과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식물성 지방산 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식물성 지방산 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식물성 지방산 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 대두 지방산, 식물성 스테아린산, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 화장품, 퍼스널케어 제품, 잉크, 제약, 기타
주요 대상 기업
– Twin Rivers Technologies,Fairchem,Interfat,Cargill,Marathwada Chemical,Olivia Impex Pvt. Ltd.,Anhui Refined Oil & Fat Co., Ltd
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식물성 지방산 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식물성 지방산의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식물성 지방산의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식물성 지방산 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식물성 지방산 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식물성 지방산 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식물성 지방산의 산업 체인.
– 식물성 지방산 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Twin Rivers Technologies Fairchem Interfat ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식물성 지방산 이미지 - 종류별 세계의 식물성 지방산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식물성 지방산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식물성 지방산 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식물성 지방산 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식물성 지방산 판매량 (2019-2030) - 세계의 식물성 지방산 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식물성 지방산 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식물성 지방산 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식물성 지방산 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식물성 지방산 판매량 시장 점유율 - 지역별 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식물성 지방산 소비 금액 - 유럽 식물성 지방산 소비 금액 - 아시아 태평양 식물성 지방산 소비 금액 - 남미 식물성 지방산 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식물성 지방산 소비 금액 - 세계의 종류별 식물성 지방산 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물성 지방산 평균 가격 - 세계의 용도별 식물성 지방산 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물성 지방산 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물성 지방산 평균 가격 - 북미 식물성 지방산 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식물성 지방산 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물성 지방산 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물성 지방산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식물성 지방산 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 지방산 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 지방산 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물성 지방산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 영국 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식물성 지방산 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 지방산 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 지방산 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물성 지방산 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 일본 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 한국 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 인도 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 호주 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 남미 식물성 지방산 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물성 지방산 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물성 지방산 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식물성 지방산 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식물성 지방산 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 지방산 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 지방산 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물성 지방산 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식물성 지방산 소비 금액 및 성장률 - 식물성 지방산 시장 성장 요인 - 식물성 지방산 시장 제약 요인 - 식물성 지방산 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식물성 지방산의 제조 비용 구조 분석 - 식물성 지방산의 제조 공정 분석 - 식물성 지방산 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식물성 지방산에 대한 이해 식물성 지방산은 식물에서 유래한 지방산으로, 주로 식물성 기름이나 식물성 유지에 함유되어 있습니다. 지방산은 카복실기(-COOH)와 긴 탄화수소 사슬로 구성된 유기 화합물로, 우리 몸의 에너지원으로 사용될 뿐만 아니라 세포막의 구성 성분이 되고, 호르몬 생성 등 다양한 생리 기능을 수행하는 데 필수적인 역할을 합니다. 식물성 지방산은 동물성 지방산과 유사한 기본 구조를 가지고 있지만, 함유된 종류와 비율, 그리고 이로 인해 나타나는 물리화학적 특성 및 생리활성에서 차이를 보입니다. 식물성 지방산의 가장 두드러진 특징 중 하나는 불포화 지방산의 함량이 높다는 점입니다. 불포화 지방산은 탄화수소 사슬에 이중 결합(C=C)을 가지고 있어 상온에서 액체 상태를 유지하는 경우가 많으며, 이는 식물성 기름이 일반적으로 액체 상태인 이유이기도 합니다. 이중 결합의 위치와 개수에 따라 지방산의 성질이 달라지는데, 특히 오메가-3, 오메가-6 지방산과 같이 필수 지방산으로 분류되는 것들은 우리 몸에서 자체적으로 합성되지 않아 반드시 식품을 통해 섭취해야 합니다. 이러한 불포화 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 식물성 지방산은 다양한 종류로 존재하며, 탄화수소 사슬의 길이에 따라 단쇄, 중쇄, 장쇄 지방산으로 나눌 수 있고, 이중 결합의 유무에 따라 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나눌 수 있습니다. 불포화 지방산은 다시 이중 결합의 개수에 따라 단일 불포화 지방산(monounsaturated fatty acids, MUFA)과 다가 불포화 지방산(polyunsaturated fatty acids, PUFA)으로 구분됩니다. 포화 지방산은 탄화수소 사슬에 이중 결합이 없는 지방산으로, 상온에서 고체 상태를 유지하는 경향이 있습니다. 식물성 기름 중에서도 팜유, 코코넛유 등은 포화 지방산의 함량이 비교적 높은 편입니다. 대표적인 포화 지방산으로는 팔미트산(palmitic acid, C16:0)과 스테아르산(stearic acid, C18:0) 등이 있습니다. 단일 불포화 지방산은 탄화수소 사슬에 하나의 이중 결합을 가지고 있는 지방산입니다. 올레산(oleic acid, C18:1)이 가장 대표적이며, 올리브유, 카놀라유, 아보카도유 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 올레산은 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 다가 불포화 지방산은 탄화수소 사슬에 두 개 이상의 이중 결합을 가지고 있는 지방산입니다. 여기에는 우리 몸에 필수적인 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 포함됩니다. * **오메가-6 지방산:** 리놀레산(linoleic acid, C18:2)이 가장 대표적이며, 식물성 기름 전반에 널리 분포합니다. 해바라기유, 옥수수유, 대두유 등에 많이 함유되어 있습니다. 리놀레산은 체내에서 아라키돈산(arachidonic acid)으로 전환되어 염증 반응, 혈액 응고 등 다양한 생리 작용에 관여합니다. 하지만 과다 섭취 시 염증을 유발할 수 있어 오메가-3 지방산과의 균형이 중요합니다. * **오메가-3 지방산:** 알파-리놀렌산(alpha-linolenic acid, ALA, C18:3)이 대표적이며, 아마씨유, 들기름 등에 풍부합니다. ALA는 체내에서 EPA(eicosapentaenoic acid, C20:5)와 DHA(docosahexaenoic acid, C22:6)로 일부 전환되는데, 이 EPA와 DHA는 심혈관 질환 예방, 두뇌 발달, 항염증 작용 등 다양한 건강 효능을 가지는 것으로 잘 알려져 있습니다. 식물성 식품을 통해서는 주로 ALA 형태로 섭취되며, ALA 자체도 건강에 유익하지만 EPA와 DHA의 섭취를 위해서는 조류에서 유래한 기름을 섭취하는 것이 더 효과적일 수 있습니다. 이 외에도 식물성 지방산 중에는 중쇄 지방산(medium-chain fatty acids, MCFA)도 존재합니다. 코코넛유, 팜핵유 등에 함유된 라우르산(lauric acid, C12:0), 미리스틴산(myristic acid, C14:0) 등이 이에 해당합니다. 중쇄 지방산은 다른 지방산에 비해 소화 흡수가 빠르고 에너지로의 전환이 용이하다는 특징이 있어 최근 건강 기능 식품이나 특수 용도의 식품 소재로 주목받고 있습니다. 식물성 지방산은 우리 식생활에서 매우 중요한 부분을 차지하며, 다양한 용도로 활용됩니다. 첫째, **식용유**로서의 가치가 매우 큽니다. 샐러드유, 조리용 기름, 마가린, 쇼트닝 등 대부분의 식용유는 식물성 기름에서 추출 및 정제됩니다. 이러한 식용유는 음식의 맛과 향을 증진시키고 조리 과정에서 열을 전달하는 매개체 역할을 합니다. 둘째, **식품 가공 산업**에서 광범위하게 사용됩니다. 과자, 빵, 아이스크림, 초콜릿 등 다양한 가공 식품에 식물성 유지가 사용되어 식감, 질감, 안정성을 향상시킵니다. 특히 식물성 경화유(hydrogenated vegetable oil)는 액체 상태의 식물성 기름을 고체나 반고체 상태로 만들어 가공식품의 물성을 조절하는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 하지만 최근에는 트랜스 지방 생성 가능성 때문에 사용이 줄어들고 있는 추세입니다. 셋째, **건강 기능 식품**의 원료로 활용됩니다. 오메가-3 지방산이 풍부한 아마씨유, 들기름, 조류유 등은 혈행 개선, 기억력 증진, 눈 건강 등에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품의 주성분으로 사용됩니다. 또한, 특정 식물성 지방산은 항산화, 항염증 작용을 하는 것으로 알려져 있어 다양한 건강 증진 목적의 제품 개발에 활용됩니다. 넷째, **화장품 및 퍼스널 케어 제품**에도 사용됩니다. 식물성 기름에는 지방산 외에도 비타민 E, 스쿠알렌 등 피부 건강에 유익한 성분들이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 보습, 피부 장벽 강화, 노화 방지 등에 효과가 있어 로션, 크림, 헤어 제품 등 다양한 화장품 제형에 사용됩니다. 예를 들어, 올리브유, 호호바유, 시어버터 등은 보습력이 뛰어나고 피부에 잘 흡수되어 널리 사용되고 있습니다. 이러한 식물성 지방산의 활용을 뒷받침하는 관련 기술도 다양합니다. **추출 및 정제 기술**은 식물성 기름에서 지방산을 분리하고 불순물을 제거하여 순도 높은 제품을 얻는 핵심 기술입니다. 용매 추출, 압착 추출 등의 방법으로 씨앗이나 과일에서 기름을 추출하고, 탈검, 탈산, 탈색, 탈취 등의 과정을 거쳐 식용 및 산업용으로 적합한 형태로 만듭니다. **수소첨가(Hydrogenation) 기술**은 액체 상태의 불포화 지방산을 수소를 첨가하여 포화 또는 부분 포화 상태로 만들어 고체 또는 반고체 상태로 만드는 기술입니다. 이를 통해 식물성 유지의 산패를 방지하고 원하는 물성을 얻을 수 있습니다. 다만, 이 과정에서 트랜스 지방이 생성될 수 있어 최근에는 트랜스 지방을 최소화하거나 생성하지 않는 저온 수소첨가 또는 효소 수소첨가 기술이 연구 및 적용되고 있습니다. **분별(Fractionation) 기술**은 특정 온도에서 결정화되는 정도의 차이를 이용하여 지방산 혼합물에서 특정 성분을 분리하는 기술입니다. 예를 들어, 팜유를 분별하여 고체인 팜스테아린과 액체인 팜올레인을 분리하는 데 사용되며, 이는 제품의 물성을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. **지방산 전환 및 개질 기술**도 활발히 연구되고 있습니다. 효소 반응이나 화학 반응을 이용하여 지방산의 구조를 변형시키거나, 다른 지방산과 결합시켜 새로운 특성을 가진 지방산을 합성하는 기술입니다. 이는 특정 기능성을 가진 새로운 식물성 유지 소재를 개발하는 데 기여합니다. 예를 들어, 특정 효소를 이용하여 리놀레산을 감마-리놀렌산(GLA)으로 전환시키거나, 에놀리에이트를 생산하는 연구가 진행되고 있습니다. 최근에는 지속 가능한 식품 공급망과 건강에 대한 관심이 높아지면서 식물성 지방산의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 특히 오메가-3 지방산의 식물성 공급원 개발, 특정 질병 예방에 효과적인 기능성 지방산의 탐색 및 개발, 그리고 식물성 유지의 새로운 응용 분야 개척 등이 앞으로의 연구 방향이 될 것으로 예상됩니다. 식물성 지방산은 단순히 에너지 공급원을 넘어, 우리 건강과 산업 전반에 걸쳐 필수적인 역할을 수행하며 끊임없이 발전하고 있는 분야라 할 수 있습니다. |
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