| ■ 영문 제목 : Global Vegan Spreads and Dips Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E55386 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 비건 스프레드 및 딥 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 비건 스프레드 및 딥 산업 체인 동향 개요, 온라인, 오프라인 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 비건 스프레드 및 딥의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 비건 스프레드 및 딥 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 비건 스프레드 및 딥 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 비건 스프레드 및 딥 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 비건 스프레드 및 딥 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 마늘, 코코넛, 파프리카, 프렌치 어니언, 아보카도, 시금치, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 비건 스프레드 및 딥 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 비건 스프레드 및 딥 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 비건 스프레드 및 딥 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 비건 스프레드 및 딥에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 비건 스프레드 및 딥 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 비건 스프레드 및 딥에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인, 오프라인)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 비건 스프레드 및 딥과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 비건 스프레드 및 딥 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 비건 스프레드 및 딥 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
비건 스프레드 및 딥 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 마늘, 코코넛, 파프리카, 프렌치 어니언, 아보카도, 시금치, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 오프라인
주요 대상 기업
– Kite Hill,WayFare Health Foods,Good Foods Group, LLC,Galaxy Nutritional Foods, Inc.,Sabra Dipping Company, LLC,Frito-Lay North America Inc,The Honest Stand,Good Karma Foods,Strauss Group,Wingreen Farms
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 비건 스프레드 및 딥 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 비건 스프레드 및 딥의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 비건 스프레드 및 딥의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 비건 스프레드 및 딥 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 비건 스프레드 및 딥 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 비건 스프레드 및 딥 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 비건 스프레드 및 딥의 산업 체인.
– 비건 스프레드 및 딥 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Kite Hill WayFare Health Foods Good Foods Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 비건 스프레드 및 딥 이미지 - 종류별 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 비건 스프레드 및 딥 판매량 (2019-2030) - 세계의 비건 스프레드 및 딥 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 비건 스프레드 및 딥 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 비건 스프레드 및 딥 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 비건 스프레드 및 딥 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 비건 스프레드 및 딥 판매량 시장 점유율 - 지역별 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 북미 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 - 유럽 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 - 아시아 태평양 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 - 남미 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 - 중동 및 아프리카 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 - 세계의 종류별 비건 스프레드 및 딥 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 비건 스프레드 및 딥 평균 가격 - 세계의 용도별 비건 스프레드 및 딥 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 비건 스프레드 및 딥 평균 가격 - 북미 비건 스프레드 및 딥 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 비건 스프레드 및 딥 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비건 스프레드 및 딥 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비건 스프레드 및 딥 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 유럽 비건 스프레드 및 딥 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 스프레드 및 딥 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 스프레드 및 딥 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비건 스프레드 및 딥 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 영국 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 러시아 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 비건 스프레드 및 딥 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 스프레드 및 딥 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 스프레드 및 딥 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비건 스프레드 및 딥 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 일본 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 한국 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 인도 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 호주 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 남미 비건 스프레드 및 딥 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 비건 스프레드 및 딥 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 비건 스프레드 및 딥 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 비건 스프레드 및 딥 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 비건 스프레드 및 딥 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 스프레드 및 딥 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 스프레드 및 딥 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비건 스프레드 및 딥 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 이집트 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 비건 스프레드 및 딥 소비 금액 및 성장률 - 비건 스프레드 및 딥 시장 성장 요인 - 비건 스프레드 및 딥 시장 제약 요인 - 비건 스프레드 및 딥 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 비건 스프레드 및 딥의 제조 비용 구조 분석 - 비건 스프레드 및 딥의 제조 공정 분석 - 비건 스프레드 및 딥 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비건 스프레드 및 딥은 동물성 성분을 전혀 사용하지 않고 식물성 재료만을 사용하여 만든 스프레드와 딥 제품을 의미합니다. 이는 유제품, 계란, 꿀 등 동물에서 유래한 모든 성분을 배제하는 비건 식단 철학을 기반으로 합니다. 이러한 제품들은 건강, 윤리, 환경적 가치를 추구하는 소비자들이 늘어나면서 그 수요가 꾸준히 증가하고 있으며, 다양한 종류와 풍미로 시장에서 입지를 넓혀가고 있습니다. 비건 스프레드 및 딥의 핵심적인 특징은 바로 동물성 성분의 부재입니다. 일반적으로 스프레드와 딥 제품에는 버터, 크림치즈, 마요네즈 등의 유제품이나 계란이 사용되는 경우가 많지만, 비건 제품은 이러한 재료 대신 견과류, 씨앗류, 콩류, 채소류, 과일류 등을 주원료로 사용합니다. 이를 통해 포화지방이나 콜레스테롤 섭취를 줄이고 식이섬유, 불포화지방, 비타민, 미네랄 등 건강에 유익한 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 비건 스프레드 및 딥은 알레르기 유발 가능성이 낮은 경우가 많다는 점도 특징입니다. 유제품이나 계란 알레르기가 있는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있으며, 유당불내증이 있는 소비자들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 원료 선정에 있어서도 윤리적인 소비를 지향하는 만큼, 지속 가능한 방식으로 재배되거나 공정 무역을 통해 얻어진 원료를 사용하는 제품들도 찾아볼 수 있습니다. 비건 스프레드 및 딥의 종류는 매우 다양하며, 크게 몇 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 첫째, **견과류 및 씨앗류 기반 스프레드**입니다. 대표적으로 땅콩버터, 아몬드버터, 캐슈버터, 해바라기씨버터 등이 있습니다. 이들은 단백질과 건강한 지방이 풍부하며, 크리미한 질감과 고소한 맛으로 인기가 높습니다. 다양한 종류의 견과류와 씨앗을 단독으로 사용하거나 혼합하여 특색 있는 풍미를 만들어내기도 합니다. 예를 들어, 햄프씨드 버터는 독특한 견과류의 풍미와 함께 필수 아미노산을 제공하며, 호박씨 버터는 풍부한 마그네슘을 함유하고 있습니다. 이러한 스프레드들은 식빵이나 크래커에 발라 먹는 것 외에도 스무디에 넣어 영양을 더하거나 베이킹 재료로 활용될 수 있습니다. 둘째, **콩류 및 채소류 기반 스프레드 및 딥**입니다. 후무스는 삶은 병아리콩을 으깨 타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬즙, 마늘 등과 섞어 만드는 중동의 대표적인 딥입니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하며 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 가지를 구워 만드는 바바 가누쉬 또한 풍부한 풍미와 부드러운 질감을 자랑합니다. 이 외에도 렌틸콩, 완두콩, 검은콩 등 다양한 콩류를 활용한 스프레드나, 아보카도, 고구마, 비트 등 채소를 으깨어 만든 스프레드들도 인기를 얻고 있습니다. 아보카도 스프레드는 건강한 지방과 부드러운 맛으로 샌드위치나 토스트에 훌륭한 조합을 제공하며, 비트 스프레드는 선명한 색감과 은은한 단맛으로 시각적인 즐거움까지 더합니다. 셋째, **과일 기반 스프레드**입니다. 잼이나 마말레이드류가 대표적이지만, 설탕 대신 천연 감미료를 사용하거나 과일 자체의 당도를 활용하여 건강하게 만든 비건 잼들이 있습니다. 예를 들어, 믹스베리 잼은 다양한 베리류의 항산화 성분과 상큼한 맛을 동시에 제공하며, 복숭아나 살구 등의 과일 잼은 부드럽고 달콤한 풍미로 디저트나 브런치에 잘 어울립니다. 넷째, **기타 재료를 활용한 스프레드 및 딥**입니다. 코코넛 밀크나 코코넛 오일을 베이스로 하여 달콤하거나 짭짤한 맛을 낸 스프레드도 있습니다. 이러한 제품들은 독특한 열대 과일의 풍미를 더하거나, 크리미한 질감을 만들어내는 데 활용됩니다. 또한, 두부나 요거트를 베이스로 하여 요거트 딥이나 크림치즈 대용으로 활용할 수 있는 비건 스프레드도 개발되고 있습니다. 비건 스프레드 및 딥의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 **빵이나 크래커에 발라 먹는 것**입니다. 식사 대용으로 간단하게 즐기거나 간식으로 활용하기 좋습니다. 아침 식사로 토스트에 견과류 버터를 바르고 과일을 올리거나, 점심 식사로 샌드위치에 후무스나 아보카도 스프레드를 활용하는 것은 흔한 방식입니다. 또한, **채소 스틱이나 과일 조각에 찍어 먹는 딥**으로도 널리 사용됩니다. 당근, 오이, 셀러리 등의 신선한 채소 스틱에 후무스나 아보카도 딥을 곁들이면 건강하고 맛있는 애피타이저나 간식이 됩니다. 또한, 사과나 배와 같은 과일 스틱에 견과류 버터를 찍어 먹는 것도 좋은 조합입니다. **요리의 재료**로도 활용 범위가 넓습니다. 샐러드 드레싱을 만들 때 유화제나 풍미 증진제로 사용되거나, 파스타 소스의 베이스로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 캐슈넛 크림을 활용하면 유제품 없이도 풍부하고 크리미한 파스타 소스를 만들 수 있습니다. 또한, 스무디나 셰이크에 첨가하여 영양과 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 채소를 볶거나 구울 때 소스로 활용하거나, 채소 스테이크나 버거 패티의 속 재료로도 활용될 수 있습니다. 베이킹이나 디저트 분야에서도 활용도가 높습니다. 비건 케이크나 쿠키의 크림치즈나 버터 대용으로 사용되거나, 타르트나 파이의 필링으로 활용될 수 있습니다. 또한, 딥 자체를 디저트로 즐기거나, 과일이나 비스킷과 함께 곁들여 먹을 수도 있습니다. 비건 스프레드 및 딥과 관련된 기술은 원료의 가공 및 제형화 기술, 풍미 개선 기술, 영양 강화 기술 등으로 분류해 볼 수 있습니다. **원료의 가공 및 제형화 기술**은 스프레드 및 딥의 부드럽고 균일한 질감을 구현하는 데 중요합니다. 견과류나 씨앗류는 로스팅 과정을 거쳐 풍미를 증진시키고, 이후 고속 믹서기를 사용하여 곱게 갈아내어 크리미한 질감을 만듭니다. 콩류나 채소류는 삶거나 구운 후 으깨고 페이스트 형태로 가공하는 기술이 필요합니다. 특히, 균일한 입자 크기를 유지하고 기름과 수분이 분리되지 않도록 안정성을 높이는 기술이 중요합니다. 유화 기술이나 안정제 사용에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. **풍미 개선 기술**은 동물성 지방이나 유제품에서 오는 풍부하고 복합적인 맛을 식물성 재료만으로 구현하기 위한 노력입니다. 다양한 종류의 견과류, 씨앗, 향신료, 허브 등을 조합하여 깊이 있는 맛을 개발합니다. 또한, 발효 기술을 활용하여 치즈와 유사한 풍미를 내거나, 훈연 향이나 특정 향신료를 첨가하여 다채로운 맛을 개발하기도 합니다. 식품 과학자들은 천연 감칠맛 성분이나 효모 추출물 등을 활용하여 풍미를 증진시키는 연구도 진행하고 있습니다. **영양 강화 기술**은 비건 스프레드 및 딥의 영양학적 가치를 높이는 데 초점을 맞춥니다. 비타민 B12, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등 일반적으로 동물성 식품에서 섭취하기 쉬운 영양소를 강화하는 기술이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 일부 비건 치즈나 요거트 대체품에는 칼슘이나 비타민 D가 첨가되기도 합니다. 또한, 식이섬유 함량을 높이거나 특정 아미노산 조성을 개선하는 연구도 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 비건 스프레드 및 딥은 단순한 식품을 넘어 건강, 윤리, 환경에 대한 소비자의 높은 관심과 요구를 반영하는 중요한 식품 카테고리입니다. 다양한 원료와 가공 기술의 발전은 더욱 다채롭고 풍부한 맛과 질감의 제품을 선보이며 소비자들의 만족도를 높이고 있으며, 앞으로도 지속적인 연구와 개발을 통해 더욱 혁신적인 제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. 이는 비건 식단을 실천하는 사람들뿐만 아니라 건강한 식습관을 추구하는 더 많은 사람들에게 매력적인 선택지를 제공할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 비건 스프레드 및 딥 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E55386) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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