| ■ 영문 제목 : Global Sweet Biscuit Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E51224 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 스위트 비스킷 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 스위트 비스킷 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 스위트 비스킷의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 스위트 비스킷 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 스위트 비스킷 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 스위트 비스킷 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 스위트 비스킷 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 초콜릿 코팅 비스킷, 샌드위치 비스킷, 플레인 비스킷, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 스위트 비스킷 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 스위트 비스킷 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 스위트 비스킷 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 스위트 비스킷에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 스위트 비스킷 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 스위트 비스킷에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 스위트 비스킷과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 스위트 비스킷 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 스위트 비스킷 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
스위트 비스킷 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 초콜릿 코팅 비스킷, 샌드위치 비스킷, 플레인 비스킷, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타
주요 대상 기업
– Mondelez, Nestle, Parle Products, Campbell, Kelloggs, Britannia Industries, Yildiz Holding, Grupo Bimbo
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 스위트 비스킷 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 스위트 비스킷의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 스위트 비스킷의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 스위트 비스킷 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 스위트 비스킷 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 스위트 비스킷 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 스위트 비스킷의 산업 체인.
– 스위트 비스킷 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Mondelez Nestle Parle Products ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 스위트 비스킷 이미지 - 종류별 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 스위트 비스킷 판매량 (2019-2030) - 세계의 스위트 비스킷 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 스위트 비스킷 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 스위트 비스킷 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 스위트 비스킷 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 스위트 비스킷 판매량 시장 점유율 - 지역별 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 북미 스위트 비스킷 소비 금액 - 유럽 스위트 비스킷 소비 금액 - 아시아 태평양 스위트 비스킷 소비 금액 - 남미 스위트 비스킷 소비 금액 - 중동 및 아프리카 스위트 비스킷 소비 금액 - 세계의 종류별 스위트 비스킷 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 스위트 비스킷 평균 가격 - 세계의 용도별 스위트 비스킷 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 스위트 비스킷 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 스위트 비스킷 평균 가격 - 북미 스위트 비스킷 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 스위트 비스킷 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스위트 비스킷 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 스위트 비스킷 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 유럽 스위트 비스킷 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스위트 비스킷 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스위트 비스킷 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 스위트 비스킷 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 영국 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 러시아 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 스위트 비스킷 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스위트 비스킷 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스위트 비스킷 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 스위트 비스킷 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 일본 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 한국 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 인도 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 호주 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 남미 스위트 비스킷 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 스위트 비스킷 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 스위트 비스킷 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 스위트 비스킷 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 스위트 비스킷 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스위트 비스킷 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스위트 비스킷 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 스위트 비스킷 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 이집트 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 스위트 비스킷 소비 금액 및 성장률 - 스위트 비스킷 시장 성장 요인 - 스위트 비스킷 시장 제약 요인 - 스위트 비스킷 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 스위트 비스킷의 제조 비용 구조 분석 - 스위트 비스킷의 제조 공정 분석 - 스위트 비스킷 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스위트 비스킷은 일반적으로 달콤한 맛을 가진, 바삭하거나 약간 부드러운 식감의 구운 과자를 총칭하는 용어입니다. 설탕, 버터, 밀가루 등을 주재료로 하여 오븐에 구워내며, 개인의 취향이나 지역적 특성에 따라 다양한 재료와 제조 방식을 적용할 수 있습니다. 이는 쿠키, 페이스트리, 캔디 등과 같은 제과류의 범주에 속하지만, 특유의 건조하고 바삭한 질감과 달콤한 맛으로 구별됩니다. 스위트 비스킷은 그 역사가 매우 오래되었으며, 다양한 문화권에서 독자적인 형태로 발전해 왔습니다. 고대 이집트나 로마 시대에도 곡물 가루와 꿀을 섞어 구운 형태의 비스킷이 존재했던 것으로 알려져 있으며, 중세 유럽에서는 성찬식용으로도 사용되었다고 합니다. 이후 설탕의 보급과 제빵 기술의 발달로 오늘날 우리가 알고 있는 다양한 형태의 스위트 비스킷이 탄생하게 되었습니다. 스위트 비스킷의 가장 큰 특징은 그 질감에 있습니다. 일반적으로 오븐에서 수분을 날려 보내기 때문에 건조하고 바삭한 식감을 가집니다. 그러나 사용하는 지방의 종류와 양, 굽는 온도와 시간에 따라 부드럽고 촉촉한 질감도 구현할 수 있습니다. 예를 들어, 버터 함량이 높을수록 부드럽고 풍미가 깊어지며, 설탕 함량이 높을수록 더 바삭하고 캐러멜화된 풍미를 낼 수 있습니다. 또한, 밀가루의 종류도 질감에 영향을 미칩니다. 박력분은 부드럽고 섬세한 식감을, 중력분은 약간 더 단단하고 씹는 맛이 있는 식감을 부여합니다. 스위트 비스킷은 그 자체로도 달콤한 맛을 즐길 수 있지만, 다른 재료와의 조화를 통해 더욱 다채로운 맛을 선사하기도 합니다. 초콜릿, 견과류, 건과일, 향신료 등을 첨가하여 풍미를 더하거나, 크림이나 잼 등을 샌드하여 고급스러운 디저트로 만들 수도 있습니다. 이러한 다양한 맛과 질감의 조합은 스위트 비스킷이 전 세계적으로 사랑받는 이유 중 하나입니다. 스위트 비스킷의 종류는 매우 다양하며, 그 분류 기준 또한 여러 가지가 있습니다. 크게 제조 방식에 따라 분류할 수 있습니다. 먼저, ‘크러스트 비스킷(Crust Biscuit)’은 반죽을 얇게 밀어 틀로 찍어내거나 칼로 잘라 구워낸 것으로, 비교적 단단하고 바삭한 식감을 가지는 것이 특징입니다. 잼 비스킷, 쇼트브레드, 버터 쿠키 등이 여기에 해당합니다. 두 번째로, ‘드랍 비스킷(Drop Biscuit)’은 반죽을 숟가락이나 아이스크림 스쿱 등으로 떠서 그대로 구워내는 방식으로, 표면이 불규칙하고 약간 더 부드러운 식감을 가질 수 있습니다. 머핀이나 스콘과 유사한 형태를 띄기도 합니다. 세 번째로 ‘롤드 비스킷(Rolled Biscuit)’은 반죽을 밀대로 밀어 원하는 모양으로 잘라내거나 틀로 찍어내는 방식으로, 좀 더 정교하고 균일한 형태를 만들 수 있습니다. 레이어드 비스킷이나 페이스트리류가 이에 포함될 수 있습니다. 재료의 특성에 따라 분류하기도 합니다. ‘버터 비스킷(Butter Biscuit)’은 버터를 주된 지방으로 사용하여 고소하고 풍부한 풍미를 자랑합니다. ‘설탕 비스킷(Sugar Biscuit)’은 이름 그대로 설탕 함량이 높아 달콤한 맛이 강조되며, 종종 표면에 설탕을 뿌려 구워내기도 합니다. ‘초콜릿 비스킷(Chocolate Biscuit)’은 코코아 파우더나 초콜릿 칩을 첨가하여 초콜릿의 풍미를 즐길 수 있는 비스킷입니다. ‘견과류 비스킷(Nut Biscuit)’은 아몬드, 호두, 땅콩 등의 견과류를 넣어 씹는 맛과 고소함을 더합니다. ‘과일 비스킷(Fruit Biscuit)’은 건포도, 건크랜베리, 레몬 제스트 등을 넣어 상큼한 풍미를 더한 비스킷입니다. 이 외에도 ‘계란 비스킷(Egg Biscuit)’은 계란을 사용하여 부드러움과 풍미를 더하며, ‘크림 비스킷(Cream Biscuit)’은 버터크림이나 생크림을 첨가하여 더욱 부드럽고 고급스러운 맛을 냅니다. 또한, 특정 지역이나 문화에서 유래한 전통적인 비스킷들도 존재합니다. 영국의 ‘쇼트브레드(Shortbread)’는 버터 함량이 높아 ‘쇼트(Short)’ 즉, 부서지기 쉬운 식감을 가지는 것으로 유명하며, 스코틀랜드의 전통적인 과자입니다. 프랑스의 ‘마카롱(Macaron)’은 아몬드 가루, 계란 흰자, 설탕으로 만든 머랭에 필링을 채워 넣은 것으로, 섬세하고 달콤한 맛으로 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 이탈리아의 ‘비스코티(Biscotti)’는 두 번 구워내어 매우 단단하고 바삭한 식감을 가지며, 커피나 와인에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 이처럼 스위트 비스킷은 그 종류가 매우 다양하며, 각기 다른 매력을 지니고 있습니다. 스위트 비스킷의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 간식입니다. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 커피, 차, 우유 등 다양한 음료와 함께 훌륭한 간식이 됩니다. 카페나 베이커리에서는 디저트 메뉴로 활용되며, 간단한 티타임이나 브런치 메뉴로도 인기가 많습니다. 특히, 스위트 비스킷은 다양한 케이크, 파이, 타르트 등의 베이스로 활용되기도 합니다. 예를 들어, 치즈케이크의 바닥을 부드럽게 부순 비스킷과 버터를 섞어 만들면 고소하고 바삭한 식감을 더할 수 있습니다. 또한, 파르페나 아이스크림 디저트의 토핑으로 사용되어 씹는 맛과 시각적인 즐거움을 더하기도 합니다. 선물용으로도 매우 적합합니다. 고급스러운 포장과 함께 판매되는 다양한 종류의 스위트 비스킷 세트는 특별한 날에 마음을 전하기 좋은 선물입니다. 기념일, 생일, 명절 등에 선물용으로 많이 구매되며, 수제 비스킷 전문점에서는 맞춤형 제작도 가능합니다. 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서, 통곡물, 견과류, 저칼로리 설탕 대체재 등을 사용하여 만든 건강 지향적인 스위트 비스킷도 인기를 얻고 있습니다. 또한, 특정 테마나 캐릭터를 활용한 디자인 비스킷은 어린이들의 간식이나 이벤트용으로도 각광받고 있습니다. 스위트 비스킷 제조와 관련된 기술 또한 다양하게 발전해 왔습니다. 기본적으로는 배합 기술이 가장 중요합니다. 밀가루, 설탕, 지방, 계란 등의 재료 비율을 어떻게 조절하느냐에 따라 비스킷의 질감, 풍미, 외형이 크게 달라집니다. 예를 들어, 지방의 함량이 높을수록 더 부드럽고 바삭한 식감을 얻을 수 있으며, 설탕의 양은 캐러멜화 정도와 바삭함에 영향을 미칩니다. 굽는 기술 또한 중요합니다. 오븐의 온도, 굽는 시간, 열의 전달 방식은 비스킷의 완벽한 질감을 완성하는 데 결정적인 역할을 합니다. 너무 높은 온도는 겉만 타고 속은 익지 않게 만들 수 있으며, 너무 낮은 온도는 수분이 제대로 날아가지 않아 눅눅해질 수 있습니다. 따라서 정확한 온도 조절과 굽는 시간 준수가 필수적입니다. 또한, 최근에는 첨단 기술이 접목된 제과 설비들이 등장하여 대량 생산의 효율성을 높이고 품질의 균일성을 확보하고 있습니다. 자동화된 반죽기, 성형기, 오븐 등이 도입되어 생산성을 향상시키고 있습니다. 또한, 풍미를 더하기 위한 기술들도 발전했습니다. 천연 향료나 에센스를 사용하여 독특하고 매력적인 향을 구현하거나, 다양한 종류의 견과류, 건과일, 향신료 등을 첨가하여 풍부한 맛을 개발하는 기술도 중요합니다. 최근에는 ‘분자 요리’ 기법을 활용하여 예상치 못한 질감이나 맛을 구현하는 실험적인 시도도 이루어지고 있습니다. 영양학적 측면에서도 다양한 기술이 적용됩니다. 글루텐 프리 비스킷을 만들기 위한 다양한 글루텐 프리 곡물 가루의 배합 기술이나, 저당 비스킷을 만들기 위한 천연 당 대체재의 사용 및 최적화 기술 등이 개발되고 있습니다. 또한, 식품 보존 기술의 발달로 인해 유통 기한을 늘리고 신선도를 유지하는 기술들도 스위트 비스킷의 품질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 예를 들어, 진공 포장이나 질소 충전 포장 기술은 비스킷의 산패를 방지하고 바삭함을 유지하는 데 효과적입니다. 이러한 다양한 기술의 발전은 스위트 비스킷을 더욱 다양하고 맛있게 즐길 수 있도록 하는 기반이 되고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스위트 비스킷 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E51224) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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