| ■ 영문 제목 : Succinic Acid Esters of Monoglycerides (SMG) Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F50725 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장을 대상으로 합니다. 또한 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG)의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장은 식품 산업, 음료 산업, 유제품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식품용, 공업용), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG)에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 공업용
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 음료 산업, 유제품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Riken Vitamin,Liaoning Kehai Food and Chemical,Zhengzhou Dahe Food Technolog
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG)의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장 규모
3 장 : 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Riken Vitamin,Liaoning Kehai Food and Chemical,Zhengzhou Dahe Food Technolog Riken Vitamin Liaoning Kehai Food and Chemical Zhengzhou Dahe Food Technolog 8. 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 세그먼트, 2023년 - 용도별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 세그먼트, 2023년 - 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장 개요, 2023년 - 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출, 2019-2030 - 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량: 2019-2030 - 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 가격 - 글로벌 용도별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 가격 - 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 미국 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 캐나다 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 멕시코 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 유럽 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 독일 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 프랑스 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 영국 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 이탈리아 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 러시아 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 아시아 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 중국 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 일본 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 한국 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 동남아시아 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 인도 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 남미 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 브라질 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 아르헨티나 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 판매량 시장 점유율 - 터키 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 이스라엘 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 사우디 아라비아 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 아랍에미리트 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장규모 - 글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 생산 능력 - 지역별 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 모노글리세리드의 숙신산 에스테르(Succinic Acid Esters of Monoglycerides, SMG)는 식품 산업에서 다양하게 활용되는 중요한 유화제 및 증점제입니다. 이는 모노글리세리드와 숙신산의 에스테르화 반응을 통해 얻어지는 화합물로, 그 독특한 화학 구조 덕분에 여러 가지 유용한 특성을 나타냅니다. 본 글에서는 SMG의 개념, 특징, 종류, 주요 용도 및 관련 기술에 대해 자세히 설명하겠습니다. SMG의 기본 개념은 글리세롤의 일차 또는 이차 수산기가 지방산과 에스테르 결합을 형성하여 만들어진 모노글리세리드에 숙신산이 에스테르 결합으로 연결된 구조입니다. 모노글리세리드 자체는 친수성 부분(수산기)과 소수성 부분(지방산 사슬)을 모두 가지고 있어 계면활성제 역할을 할 수 있습니다. 여기에 숙신산이 추가됨으로써 SMG는 더욱 강화된 유화 능력과 함께 특정 pH 조건에서의 안정성, 점도 조절 능력 등 다양한 기능을 부여받게 됩니다. 숙신산은 다이카복실산으로, 두 개의 카복실기를 가지고 있어 모노글리세리드의 수산기와 반응하여 에스테르 결합을 형성하며, 이는 SMG의 화학적 특성을 결정하는 중요한 요소입니다. 반응 조건 및 사용되는 모노글리세리드의 종류에 따라 다양한 형태의 SMG가 제조될 수 있습니다. SMG의 주요 특징으로는 탁월한 유화 안정성, 수분 보유 능력 향상, 점도 조절 능력, 결정화 억제 효과 등이 있습니다. SMG의 분자 구조 내 친수성 부분(숙신산의 카복실기 및 모노글리세리드의 수산기)과 소수성 부분(지방산 사슬)의 균형은 오일과 물을 효과적으로 혼합시키고 분산된 상태를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 수분 함량이 높은 식품에서 수분 보유 능력을 향상시켜 제품의 신선도를 유지하고 노화를 방지하는 데 기여합니다. 또한, 특정 식품 제형에서 점도를 증가시키거나 조절하는 기능도 수행하여 제품의 질감과 안정성을 개선합니다. 어떤 경우에는 전분의 노화를 억제하여 빵이나 제과류의 품질을 장기간 유지하는 데 도움을 주기도 합니다. SMG는 제조 과정에서 사용되는 모노글리세리드의 종류와 숙신산과의 반응 비율, 그리고 숙신산의 도입 위치 등에 따라 다양한 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 모노글리세리드의 유리 수산기에 숙신산이 에스테르 결합을 형성한 것입니다. 때로는 모노글리세리드 자체의 지방산 사슬에 숙신산 잔기가 도입될 수도 있습니다. 또한, 모노글리세리드는 글리세롤 골격의 1번 위치 또는 2번 위치에 지방산이 결합한 이성질체가 존재하며, 이러한 이성질체의 조합이나 순도에 따라서도 최종 SMG 제품의 특성이 달라질 수 있습니다. 숙신산은 일반적으로 디옥시 숙신산 또는 숙신산 무수물 형태로 사용되며, 이 역시 최종 제품의 구조 및 특성에 영향을 미칩니다. SMG의 주요 용도는 제과 및 제빵 산업에서 가장 두드러집니다. 케이크, 쿠키, 빵 등 다양한 베이커리 제품에서 유화제, 보습제, 연화제로서 사용됩니다. 케이크의 경우, 계란 노른자 등 천연 유화제의 역할을 보조하거나 대체하여 반죽의 혼합성을 높이고 결과적으로 부드러운 식감을 제공합니다. 또한, 빵의 경우 노화를 지연시켜 유통기한 동안 부드러움을 유지하는 데 기여합니다. 마가린, 쇼트닝과 같은 지방 기반 식품에서도 오일과 수분의 분리를 방지하고 균일한 질감을 유지하는 데 사용됩니다. 아이스크림과 같은 유제품에서도 안정제 역할을 하여 얼음 결정의 성장을 억제하고 부드러운 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 일부 소스류, 드레싱류에서는 유화 안정성을 높여 성분 분리를 막고 크리미한 질감을 부여하는 데 활용됩니다. 특수한 경우에는 전분 기반 식품에서 호화 및 노화를 억제하는 데에도 기여할 수 있습니다. SMG와 관련된 기술로는 에스테르화 반응 공학, 유화 기술, 식품 제형 설계 기술 등이 있습니다. SMG의 제조는 모노글리세리드와 숙신산 또는 숙신산 유도체를 적절한 촉매 존재 하에 특정 온도와 압력 조건에서 반응시키는 에스테르화 공정을 포함합니다. 이 과정에서 반응 온도, 시간, 촉매의 종류 및 농도, 반응물의 몰비 등이 SMG의 수율과 품질에 결정적인 영향을 미치므로, 이러한 변수들을 최적화하는 것이 중요합니다. 또한, SMG를 식품에 효과적으로 적용하기 위해서는 대상 식품의 수분 함량, 지방 함량, pH, 기타 성분과의 상호작용 등을 고려한 정밀한 유화 기술 및 식품 제형 설계 기술이 요구됩니다. 예를 들어, 수분 함량이 높은 식품에서는 SMG의 친수성 부분이 수분과 상호작용하여 점도를 높이고 보습 효과를 나타내므로, 이러한 상호작용을 최적화하는 것이 중요합니다. 또한, 식품의 안전성과 품질 유지를 위해 SMG의 안정성을 확보하는 기술도 중요하며, 이는 제조 공정뿐만 아니라 저장 조건 등 전반적인 공급망 관리에 걸쳐 고려됩니다. SMG의 기능성을 극대화하기 위한 다른 유화제나 증점제와의 병용 사용 및 최적화 연구 또한 활발히 진행되고 있습니다. 이와 같이 모노글리세리드의 숙신산 에스테르는 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용되는 기능성 식품 첨가물이며, 그 독특한 화학 구조와 물리화학적 특성을 바탕으로 다양한 식품의 품질 향상에 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 모노글리세리드의 숙신산 에스테르 (SMG) 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F50725) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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