| ■ 영문 제목 : Starch Derivatives Market by Type (Glucose Syrup, Modified Starch, Maltodextrin, Hydrolysates, Cyclodextrin), Source, Form (Dry, Liquid), Application (Food & Beverage, Industrial, Feed), Functionality and Region - Global Forecast to 2028 | |
 | ■ 상품코드 : FB2338-23 ■ 조사/발행회사 : MarketsandMarkets ■ 발행일 : 2023년 11월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 465 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : Email (주문후 24시간내 납품) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 |
| Single User | USD4,950 ⇒환산￦6,930,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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| "MarketsandMarkets에 따르면 글로벌 전분 유도체 시장은 2023년 579억 달러에서 2028년 684억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 3.4%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다."전분 유도체 시장은 건조 형태와 액체 형태로 구성되어 있으며, 건조 형태가 더 큰 시장 점유율을 차지하고 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 반면, 액체 형태는 액체 맛의 질감과 일관성을 향상시키는 능력으로 인해 상당한 비율로 성장할 것으로 예상됩니다. 건식 형태의 전분 유도체에 대한 수요는 주로 비용 효율성, 더 긴 저장 기간, 흡습성, 더 나은 식감 개선 특성 등의 요인에 의해 주도되고 있습니다. 시장의 주요 제약과 과제는 전분 유도체에 대한 국제 품질 규정이 표준화되지 않은 점, 제한된 원료 가용성, 젤라틴에 대한 문화적 제한이 전분 유도체 시장의 성장을 저해하는 요인입니다. "용도별로는 사료가 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다." 전 세계 육류 및 축산물 수요 증가, 특히 신흥 시장에서 동물 사료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 옥수수 기반 포도당 시럽 및 말토덱스트린과 같은 전분 유도체는 가축에게 집중적인 에너지 원을 제공하고 성장과 효율성을 향상시키기 위해 사료 제형에 사용되고 있습니다. 사료 업계는 진화하는 소비자의 기대와 동물 복지 기준에 부응하기 위해 가축 사료의 영양 및 기능적 특성을 강화하는 방향으로 전환하고 있습니다. 전분 유도체는 동물 사료의 결합, 식감 개선, 영양적 이점을 위해 활용되고 있으며, 시장 점유율을 더욱 높이고 있습니다. 또한, 전분 유도체가 포함된 사료 첨가제에 의존하는 양식업의 증가 추세도 이러한 성장에 기여하고 있습니다. 보다 지속 가능하고 영양가가 높은 동물 영양으로의 전환은 예측 기간 동안 사료 산업에서 전분 유도체 시장 점유율을 높이고 있습니다. "형태별로는 건조 형태가 전분 유도체 시장을 지배할 것으로 예상됩니다." 전분 유도체의 건조 형태는 저장 수명이 길고, 비용 효율적이며, 취급 및 보관이 용이해 선호되고 있습니다. 저장 공간이 적고 미생물에 의한 부패가 적기 때문에 장기 보관 및 운송에 적합하여 운영 비용을 절감할 수 있습니다. 또한 건조 유도체는 무게와 부피가 작기 때문에 운송과 취급이 경제적입니다. 식품 및 음료에서 산업 공정에 이르기까지 다양한 용도로 사용되어 다양한 산업에서 실용적인 선택이 되고 있습니다. 압출 성형, 분무 건조 등 다양한 제조 공정에 적용이 가능하다는 점도 그 매력을 더합니다. 또한, 간편식 및 가공식품의 증가로 인해 안정제, 증점제 및 식감 개선제로서 건조 전분 유도체에 대한 수요가 증가하여 시장에서의 우위를 더욱 강화하고 있습니다. 건조형은 다양한 용도와 경제적 이점으로 인해 전분 유도체 시장에서 선호되는 선택이 되고 있습니다. "예측 기간 동안 유럽이 시장 성장에 큰 기여를 할 것으로 예상됩니다." 유럽에서는 식음료의 품질, 안전성, 기술 혁신에 대한 중요성이 강조되고 있습니다. 따라서 증점제, 안정제, 식감 개선제 등 고품질 제품을 만드는 데 필수적인 다양한 용도로 전분 유도체에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유럽은 친환경적이고 지속 가능한 솔루션 도입에 적극적입니다. 현지 재배 작물에서 추출한 전분 유도체는 이러한 지속가능성 목표에 부합하며 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 유럽의 제약 및 의료 부문도 전분 유도체의 주요 수요처다. 의약품 제제, 경구용 액상 및 기타 의약품 응용 분야에서의 사용은 시장 성장에 큰 기여를 하고 있습니다. 유럽은 식품, 제약 및 산업 부문이 잘 확립되어 있고 규제가 엄격하기 때문에 전분 유도체 시장 성장에 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 이는 건강 지향적 인 소비자 선택에 대한 인식이 높아지면서 예측 기간 동안 유럽을 시장 확대의 주요 지역으로 자리 매김하고 있습니다. 주요 기업 분석은 다음과 같습니다. 기업 유형별: Tier 1-40%, Tier 2-32%, Tier 3-28%. 등급별: C급-45%, D급-33%, 기타-22%. 지역별: 북미 15%, 유럽 20%, 아시아 태평양 40%, 남미 12%, 기타 지역 13%, 기타 13%. 기타: 영업 관리자, 지역 관리자, 제품 관리자 등을 의미합니다. 본 보고서에 수록된 주요 기업은 다음과 같습니다. • Cargill, Incorporated (US) • ADM (US) • Tate & Lyle PLC (UK) • Roquette freres (France) • AGRANA Beteiligungs-AG (Austria) • Ingredion Incorporated (US) • Green Processing Corp. (GPC) France • Avebe (Netherlands) • Emsland Group (Germany) • Foodchem International Corporation (China) • Sukhjit Starch & Chemicals Ltd. (India) • Universal Starch Chem Allied Ltd (India) • Primient (US) • SPAC Starch Products (India) Private Limited (India) • JP&SB International (Spain) • Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. (Japan) • Crespel & Deiters Group (Germany) • SMSCor. (Thailand) • Manildra Group(Australia) • KMC (Denmark) • Sanstar Bio - Polymers Ltd. (India) • B Food Science Co. Ltd (Tokyo) • Specialty Enzymes & Probiotics (US) • Varun Industries (India) • Sinofi Ingredients (China) 이 보고서에는 전분 유도체 시장의 주요 업체들의 회사 개요, 최근 동향, 주요 시장 전략 등 상세한 경쟁 분석이 포함되어 있습니다. 연구 범위: 이 보고서는 전분 유도체 시장을 유형, 공급원, 형태, 용도, 기능 및 지역별로 분류합니다. 통찰력 측면에서 이 보고서는 다양한 수준의 분석(경쟁 환경, 최종 용도 분석, 기업 프로필)에 초점을 맞추고 있으며, 시장의 신흥 및 고성장 부문, 고성장 지역, 국가, 정부 이니셔티브, 촉진 요인, 저해요인, 기회, 도전 과제에 대한 견해를 구성하고 논의합니다. 이 보고서를 구매해야 하는 이유: 이 보고서는 전분 유도체 시장 전체 및 하위 세그먼트의 수익 수에 대한 가장 가까운 근사치에 대한 정보를 제공함으로써 이 시장의 시장 리더/신규 진입자에게 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 이해 관계자가 경쟁 상황을 이해하고, 자신의 비즈니스를 더 잘 포지셔닝하고, 적절한 시장 진입 전략을 계획하는 데 더 많은 통찰력을 얻을 수 있도록 도와줍니다. 또한 시장의 흐름을 이해하고 주요 시장 동인, 저해요인, 과제, 기회에 대한 정보를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 다음 사항에 대한 통찰력을 제공합니다: - 전분 유도체 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 촉진 요인(클린 라벨 제품에 대한 수요 증가, 소비자 건강 및 웰빙 트렌드), 억제 요인(원료 가용성 제한 및 가격 변동), 기회(글루텐 프리 및 알레르겐 프리 제품으로의 소비자 전환), 도전 과제(유전자 변형, 원료 혼입으로 인한 제품 품질에 대한 우려)에 대한 분석을 제공합니다. - 제품 개발/혁신: 전분유도체 시장의 미래 기술, R&D 활동, 신제품 및 서비스 출시에 대한 자세한 인사이트를 제공합니다. - 시장 개발: 유리한 시장에 대한 포괄적인 정보 - 이 보고서는 다양한 지역의 전분 유도체 시장을 분석합니다. - 시장 다각화: 전분 유도체 시장의 신제품 및 서비스, 미개척 지역, 최근 개발 및 투자에 대한 자세한 정보를 제공합니다. - 경쟁력 평가: Cargill, Incorporated (US), ADM (US), Tate & Lyle PLC (UK), AGRANA Beteiligungs-AG (Austria), 및 Ingredion Incorporated (US))와 같은 전분 유도체 시장 전략에서 주요 기업들의 시장 점유율, 성장 전략, 서비스 내용을 상세히 평가하고 있습니다. 또한 이 보고서는 이해관계자들이 전분유도체 시장을 이해하는 데 도움이 되며, 주요 시장 촉진 요인, 저해요인, 과제 및 기회에 대한 정보를 제공하고 있습니다. |
1. 소개
2. 조사 방법
3. 개요
4. 프리미엄 인사이트
5. 시장 개요
6. 산업 동향
7. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 유형별
8. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 용도별
9. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 출처별
10. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 형태별
11. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 기능별
12. 세계의 전분 유도체 시장 규모 : 지역별
13. 경쟁 현황
14. 기업 정보
15. 인접 및 관련 시장
16. 부록
1 서론 60 1.1 연구 목표 60 1.2 시장 정의 61 1.3 연구 범위 61 1.3.1 시장 세분화 61 1.3.2 포함 및 제외 항목 62 1.3.3 조사 대상 지역 63 1.3.4 조사 기간 63 1.4 조사 단위 64 1.4.1 통화(가치 단위) 64 표 1 2019~2022년 조사 대상 USD 환율 64 1.4.2 거래량 단위 65 1.5 이해관계자 65 1.6 변화 요약 66 2 연구 방법론 67 2.1 연구 데이터 67 2.1.1 2차 자료 68 2.1.1.1 2차 자료의 주요 데이터 68 2.1.2 1차 자료 68 2.1.2.1 주요 1차 자료 분석 결과 69 2.1.2.2 1차 인터뷰 분석 70 그림 2 기업 유형, 직책 및 지역별 1차 인터뷰 분석 70 2.2 시장 규모 추정 71 2.2.1 상향식 접근법 71 그림 3 전분 파생상품 시장: 수요 측면 분석 72 2.2.2 하향식 접근 방식 73 2.2.2.1 시장 규모 추정: 공급 측면 73 그림 5 공급 측면 분석: 전분 파생상품 시장 74 2.3 데이터 삼각측량 75 그림 6 데이터 삼각측량 75 2.4 연구 가정 76 2.5 연구 한계 및 관련 위험 76 2.6 경기 침체가 전분 파생상품 시장에 미치는 영향 77 2.6.1 경기 침체 거시 지표 77 그림 12 전분 파생상품 시장, 유형별, 2023년 vs. 2028년 2028년 (백만 달러) 82 4.1 전분 유도체 시장에서 기업을 위한 매력적인 기회 86 그림 17 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가 및 산업 응용 분야 확대로 시장 성장 촉진 86 4.2 아시아 태평양: 전분 유도체 시장, 원산지 및 국가별 87 그림 18 2022년 아시아 태평양 시장에서 옥수수 부문과 중국이 가장 큰 점유율을 차지 87 4.3 전분 파생상품 시장, 유형별 87 그림 19 포도당 시럽 부문, 예측 기간 동안 시장 주도 예상 87 그림 20 옥수수 부문, 예측 기간 동안 시장 주도 예상 88 4.5 전분 파생상품 시장, 형태별 88 그림 21 건조 전분 부문, 예측 기간 동안 시장 주도 예상 88 4.6 전분 파생상품 시장, 용도별 89 그림 22 식품 및 음료 부문, 예측 기간 동안 시장 주도 예상 89 5 시장 개요 90 5.1 서론 90 5.2 거시경제 지표 90 5.2.1 소매 판매 증가 90 5.3 시장 동향 92 그림 25 시장 동향 92 5.3.1 성장 동인 93 5.3.1.1 편의식품 및 즉석식품에 대한 소비자 선호도 증가 93 5.3.1.2 수요 증가 클린 라벨 제품 및 소비자 건강 및 웰빙 트렌드 93 5.3.1.3 다양한 응용 분야에서 전분 유도체의 활용 94 5.3.2 제약 요인 94 5.3.2.1 제한된 원료 가용성 및 가격 변동 94 5.3.2.2 검, 펙틴, 셀룰로오스 유도체와 같은 전분 유도체 대체재 사용 증가 95 5.3.3 기회 95 5.3.3.1 글루텐 프리 및 알레르겐 프리 제품에 대한 소비자 선호도 증가 95 5.3.3.2 동물 영양, 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가 95 5.3.3.3 섬유 및 제지 산업의 지속 가능하고 친환경적인 관행 96 5.3.4 과제 96 5.3.4.1 유전자 변형 성분 혼입으로 인한 제품 품질 우려 96 6.2 가치 사슬 분석 98 6.2.1 연구 개발 98 6.2.2 원자재 조달 99 6.2.3 가공 및 제조 99 6.2.4 유통 99 6.2.5 마케팅 및 판매 99 6.3 기술 분석 100 6.3.1 전분 기반 친환경 및 지속 가능한 포장 100 6.3.2 전분 분자 변형 기술 100 6.4 가격 분석: 전분 유도체 시장 100 6.4.1 원산지별 평균 판매 가격 추세 100 6.5 전분 유도체 생태계 및 시장 지도 102 6.5.2 공급 측면 102 6.7 전분 유도체 시장: 특허 분석 105 그림 31 2013년과 2014년 사이에 부여된 특허 건수 2022 105 6.8.1 전분; 이눌린 107 6.8.2 덱스트린 및 기타 변성 전분 108 6.9 주요 컨퍼런스 및 행사 108 표 8 2023~2024년 전분 파생물 시장 주요 컨퍼런스 및 행사 108 6.10 관세 및 규제 환경 109 6.10.1 북미 109 6.10.1.1 미국 109 6.10.1.2 캐나다 110 6.10.2 유럽 유럽연합 110 6.10.3 아시아 태평양 111 6.10.3.1 중국 111 6.10.3.2 일본 112 6.10.3.3 인도 112 6.10.4 남미 113 6.10.4.1 브라질 113 6.10.4.2 콜롬비아 113 6.11 포터의 5가지 경쟁력 분석 116 6.11.1 경쟁 강도 116 6.11.2 공급자의 협상력 116 6.11.3 구매자의 협상력 117 6.11.4 대체재의 위협 117 6.11.5 신규 진입자의 위협 117 6.12 주요 이해관계자 및 구매 기준 117 6.12.1 구매 과정의 주요 이해관계자 117 표 13 전분 유도체 응용 분야 구매 프로세스에 대한 이해관계자의 영향(%) 118 표 14 공급업체/벤더 선정의 주요 기준 119 6.13 사례 연구 119 6.13.1 카길, 주요 생산업체 스타프로와의 파트너십을 통해 아시아 태평양 지역에서 특수 타피오카 전분 제품군 확대 119 6.13.2 ADM의 확장 전분 생산량은 식품 및 음료 산업의 급증하는 수요를 충족했습니다. 120 7.1 서론 122 7.2 포도당 시럽 123 7.2.1 성장세 다양한 산업 및 지역에서의 응용 분야가 포도당 시럽 수요 증가에 기여 123 표 17 포도당 시럽: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 124 표 18 포도당 시럽: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 124 7.3.1 다양한 기능적 이점을 특징으로 하는 변성 전분 125 표 19 변성 전분: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 126 7.4.1 말토덱스트린, 정제 결합제 및 스포츠 보충제에 제약 산업에서 널리 사용될 예정 126 표 21 말토덱스트린: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 127 표 22 말토덱스트린: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 127 7.5 가수분해물 128 7.5.1 다양한 식품에 질감과 수분 유지력을 제공하는 가수분해물 128 7.6.1 시클로덱스트린, 제약 산업에서 착화제로 활용될 전망 129 표 25 시클로덱스트린: 전분 파생상품 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 130 8.1 서론 132 표 28 전분 파생상품 시장, 응용 분야별 응용 분야, 2023~2028년 (백만 달러) 133 8.2 식품 및 음료 134 8.2.1 제빵 및 제과 제품 136 8.2.1.1 전분 유도체 제과 제품의 맛과 질감 향상 136 8.2.2.1 가공식품의 안정제 및 해동/냉동 기능 제공을 위한 전분 유도체 137 8.2.3 음료 137 8.2.3.1 저당 음료 소비 증가로 전분 유도체 수요 증가 예상 137 8.2.4 기타 식품 응용 분야 137 8.3 산업 138 표 31 산업: 지역별 전분 유도체 시장, 2019~2022년 (백만 달러) 138 표 32 산업: 지역별 전분 유도체 시장, 2023~2028년 (백만 달러) 139 8.3.1.1 종이 제품의 내부 강도를 향상시키는 전분 유도체 139 8.3.2 직조 및 섬유 140 8.3.2.1 후속 가공 과정에서 섬세한 섬유의 마모를 방지하는 전분 140 8.3.3 의약품 140 8.3.3.1 정제 제조에 중요한 용도로 사용되는 사이클로덱스트린 140 8.3.4 화장품 141 8.3.4.1 다양한 화장품에 부드러움을 부여하는 전분 141 8.3.5 기타 산업 응용 분야 141 8.4 사료 142 9.2.1 옥수수, 원료로서 제조업 지배 147 9.3 애로우루트 148 9.3.1 지속가능성 및 다양한 활용 분야로 칡의 인기 상승 촉진 148 9.4.1 쌀 기반 전분 유도체의 매력 증대를 위한 환경 친화적 생산 방식 149 표 43 쌀: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 150 표 44 쌀: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 150 9.5 타피오카 151 9.5.1 타피오카 전분의 비용 효율성 및 다기능성으로 인한 식품 및 비식품 산업에서의 경제적 매력 151 표 46 타피오카: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 152 9.6 감자 152 표 47 감자: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 153 표 48 감자: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 153 9.7 밀 153 9.7.1 밀 전분, 점도 증가 및 혼합 특성으로 인기 상승 153 표 49 밀: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 154 표 50 밀: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 154 9.8 기타 원료 154 10.1 서론 157 표 54 전분 유도체 시장, 형태별, 2023~2028년 (백만 달러) 158 표 55 건조형: 전분 유도체 시장, 지역별, 2019~2022년 (백만 달러) 159 표 56 건조형: 전분 유도체 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 159 10.3 액상형 159 10.3.1 액상형 다양한 복잡한 공정을 거치기 때문에 선호도가 낮습니다. 159 11.1 서론 161 11.2 증점제 161 11.3 안정제 162 11.4 결합제 162 11.5 유화제 163 11.6 기타 기능 163 12 지역별 전분 파생상품 시장 164 12.1 서론 165 12.2.1 북미: 경기 침체 영향 분석 167 12.2.3.1 다양한 산업 응용 분야에 전분 유도체를 활용하기 위한 정부 기관의 노력 181 표 89 캐나다: 전분 유도체 시장, 출처별 출처별, 2019~2022년 (백만 달러) 182 표 120 유럽: 전분 유도체 시장, 용도별, 2023~2028년 (백만 달러) 198 표 121 유럽: 전분 유도체 시장 식품 용도, 원료별, 2019~2022년 (백만 달러) 199 12.3.2.1 주로 감자와 밀로 만든 간편식 소비 증가 201 표 127 독일: 전분 유도체 시장, 출처별, 2019~2022년 (백만 달러) 202 표 128 독일: 전분 유도체 시장, 출처별, 2023~2028년 (백만 달러) 203 표 129 독일: 전분 유도체 시장, 용도별, 2019~2022년 (백만 달러) 203 표 130 독일: 전분 유도체 시장, 용도별, 2023~2028년 (백만 달러) 203 표 131 독일: 전분 유도체 시장 – 식품 용도별, 출처별, 2019~2022년 (백만 달러) (백만 달러) 204 표 147 영국: 전분 유도체 시장, 응용 분야별, 2019~2022년 (백만 달러) 212 표 148 영국: 전분 유도체 시장, 용도별, 2023~2028년 (백만 달러) 212 12.3.5.1 전통에 뿌리를 둔 제빵 산업; 급성장하는 제과 산업 216 표 177 터키: 전분 파생상품 시장, 출처별, 2019–2022 (백만 달러) 226 표 194 폴란드: 전분 유도체 시장 산업 응용 분야, 출처별, 2023~2028년 (백만 달러) 233 1.1 STUDY OBJECTIVES 60 1.2 MARKET DEFINITION 61 1.3 STUDY SCOPE 61 1.3.1 MARKET SEGMENTATION 61 1.3.2 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 62 1.3.3 REGIONS COVERED 63 1.3.4 YEARS CONSIDERED 63 1.4 UNITS CONSIDERED 64 1.4.1 CURRENCY (VALUE UNIT) 64 TABLE 1 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2019–2022 64 1.4.2 VOLUME UNIT 65 1.5 STAKEHOLDERS 65 1.6 SUMMARY OF CHANGES 66 1.6.1 RECESSION IMPACT ANALYSIS 66 2 RESEARCH METHODOLOGY 67 2.1 RESEARCH DATA 67 FIGURE 1 STARCH DERIVATIVES MARKET: RESEARCH DESIGN 67 2.1.1 SECONDARY DATA 68 2.1.1.1 Key data from secondary sources 68 2.1.2 PRIMARY DATA 68 2.1.2.1 Key primary insights 69 2.1.2.2 Breakdown of primary interviews 70 FIGURE 2 BREAKDOWN OF PRIMARY INTERVIEWS, BY COMPANY TYPE, DESIGNATION, AND REGION 70 2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 71 2.2.1 BOTTOM-UP APPROACH 71 FIGURE 3 STARCH DERIVATIVES MARKET: DEMAND SIDE CALCULATION 72 2.2.2 TOP-DOWN APPROACH 73 2.2.2.1 Market size estimation: Supply side 73 FIGURE 4 STARCH DERIVATIVES MARKET SIZE CALCULATION – SUPPLY SIDE 73 FIGURE 5 SUPPLY-SIDE ANALYSIS: STARCH DERIVATIVES MARKET 74 2.3 DATA TRIANGULATION 75 FIGURE 6 DATA TRIANGULATION 75 2.4 RESEARCH ASSUMPTIONS 76 2.5 RESEARCH LIMITATIONS & ASSOCIATED RISKS 76 2.6 RECESSION IMPACT ON STARCH DERIVATIVES MARKET 77 2.6.1 RECESSION MACRO INDICATORS 77 FIGURE 7 INDICATORS OF RECESSION 77 FIGURE 8 WORLD INFLATION RATE: 2011–2021 77 FIGURE 9 GLOBAL GDP: 2011–2021 (USD TRILLION) 78 FIGURE 10 RECESSION INDICATORS AND THEIR IMPACT ON STARCH DERIVATIVES MARKET 79 FIGURE 11 STARCH DERIVATIVES MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 80 3 EXECUTIVE SUMMARY 81 TABLE 2 STARCH DERIVATIVES MARKET SNAPSHOT, 2023 VS. 2028 81 FIGURE 12 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 82 FIGURE 13 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 83 FIGURE 14 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 83 FIGURE 15 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 84 FIGURE 16 STARCH DERIVATIVES MARKET SHARE (VALUE) AND GROWTH RATE, BY REGION, 2022 85 4 PREMIUM INSIGHTS 86 4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR COMPANIES IN STARCH DERIVATIVES MARKET 86 FIGURE 17 INCREASING DEMAND FOR CLEAN-LABEL PRODUCTS AND EXPANDING INDUSTRIAL APPLICATIONS TO PROPEL MARKET 86 4.2 ASIS PACIFIC: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE AND COUNTRY 87 FIGURE 18 CORN SEGMENT AND CHINA ACCOUNTED FOR LARGEST SHARES IN ASIA PACIFIC MARKET IN 2022 87 4.3 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE 87 FIGURE 19 GLUCOSE SYRUP SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 87 4.4 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE 88 FIGURE 20 CORN SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 88 4.5 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM 88 FIGURE 21 DRY SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 88 4.6 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION 89 FIGURE 22 FOOD & BEVERAGES SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 89 5 MARKET OVERVIEW 90 5.1 INTRODUCTION 90 5.2 MACROECONOMIC INDICATORS 90 5.2.1 INCREASE IN RETAIL SALES 90 FIGURE 23 RETAIL AND FOOD SERVICE SALES IN US (USD BILLION) 91 5.2.2 GROWTH OPPORTUNITIES IN DEVELOPING REGIONS SUCH AS ASIA PACIFIC AND SOUTH AMERICA 91 FIGURE 24 ANNUAL GDP GROWTH RATE IN ASIAN COUNTRIES, 2022 92 5.3 MARKET DYNAMICS 92 FIGURE 25 MARKET DYNAMICS 92 5.3.1 DRIVERS 93 5.3.1.1 Increase in consumer preference for convenience foods and ready-to-eat food products 93 5.3.1.2 Rise in demand for clean-label products and consumer health & wellness trends 93 5.3.1.3 Incorporation of starch derivatives in wide range of applications 94 5.3.2 RESTRAINTS 94 5.3.2.1 Limited raw material availability and price fluctuations 94 5.3.2.2 Rise in use of substitutes of starch derivatives such as gums, pectin, and cellulose derivatives 95 5.3.3 OPPORTUNITIES 95 5.3.3.1 Consumer shift toward gluten-free and allergen-free products 95 5.3.3.2 Rising focus on animal nutrition, health, and well-being 95 5.3.3.3 Sustainable and eco-friendly practices in textile and paper industry 96 5.3.4 CHALLENGES 96 5.3.4.1 Concerns over quality of products due to adulteration with genetically modified ingredients 96 5.3.4.2 High corn consumption by ethanol industry 96 6 INDUSTRY TRENDS 98 6.1 INTRODUCTION 98 6.2 VALUE CHAIN ANALYSIS 98 6.2.1 RESEARCH AND PRODUCT DEVELOPMENT 98 6.2.2 RAW MATERIAL SOURCING 99 6.2.3 PROCESSING AND MANUFACTURING 99 6.2.4 DISTRIBUTION 99 6.2.5 MARKETING & SALES 99 FIGURE 26 VALUE CHAIN ANALYSIS OF STARCH DERIVATIVES MARKET 99 6.3 TECHNOLOGY ANALYSIS 100 6.3.1 STARCH-BASED ECO-FRIENDLY AND SUSTAINABLE PACKAGING 100 6.3.2 STARCH MOLECULAR MODIFICATION TECHNOLOGY 100 6.4 PRICING ANALYSIS: STARCH DERIVATIVES MARKET 100 6.4.1 AVERAGE SELLING PRICE TREND, BY SOURCE 100 FIGURE 27 GLOBAL: AVERAGE SELLING PRICE TREND, BY SOURCE (USD/KG) 101 TABLE 3 STARCH DERIVATIVES MARKET: AVERAGE SELLING PRICE TREND, BY SOURCE, 2020–2022 (USD/KG) 101 TABLE 4 STARCH DERIVATIVES: AVERAGE SELLING PRICE TREND, BY REGION, 2020–2022 (USD/KG) 101 6.5 ECOSYSTEM AND MARKET MAP OF STARCH DERIVATIVES 102 6.5.1 DEMAND SIDE 102 6.5.2 SUPPLY SIDE 102 FIGURE 28 STARCH DERIVATIVES MARKET: MARKET MAP 102 TABLE 5 STARCH DERIVATIVES MARKET: SUPPLY CHAIN (ECOSYSTEM) 103 FIGURE 29 STARCH DERIVATIVES: ECOSYSTEM MAPPING 104 6.6 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 104 FIGURE 30 REVENUE SHIFT FOR STARCH DERIVATIVES MARKET 104 6.7 STARCH DERIVATIVES MARKET: PATENT ANALYSIS 105 FIGURE 31 NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2013 AND 2022 105 FIGURE 32 TOP 10 INVENTORS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 105 FIGURE 33 LEADING APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 106 6.7.1 PATENTS PERTAINING TO STARCH DERIVATIVES, 2022–2023 106 6.8 TRADE ANALYSIS 107 6.8.1 STARCHES; INULIN 107 TABLE 6 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF STARCHES; INULIN, 2022 (USD THOUSAND) 107 6.8.2 DEXTRINS AND OTHER MODIFIED STARCHES 108 TABLE 7 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF DEXTRINS AND OTHER MODIFIED STARCHES, 2022 (USD THOUSAND) 108 6.9 KEY CONFERENCES AND EVENTS 108 TABLE 8 KEY CONFERENCES AND EVENTS IN STARCH DERIVATIVES MARKET, 2023–2024 108 6.10 TARIFF AND REGULATORY LANDSCAPE 109 6.10.1 NORTH AMERICA 109 6.10.1.1 US 109 6.10.1.2 Canada 110 6.10.2 EUROPEAN UNION 110 6.10.3 ASIA PACIFIC 111 6.10.3.1 China 111 6.10.3.2 JAPAN 112 6.10.3.3 India 112 6.10.4 SOUTH AMERICA 113 6.10.4.1 Brazil 113 6.10.4.2 Colombia 113 TABLE 9 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 114 TABLE 10 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 114 TABLE 11 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 115 6.11 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 116 TABLE 12 STARCH DERIVATIVES MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 116 6.11.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 116 6.11.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 116 6.11.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 117 6.11.4 THREAT OF SUBSTITUTES 117 6.11.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 117 6.12 KEY STAKEHOLDERS AND BUYING CRITERIA 117 6.12.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 117 FIGURE 34 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR KEY APPLICATIONS 118 TABLE 13 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR APPLICATIONS OF STARCH DERIVATIVES (%) 118 6.12.2 BUYING CRITERIA 118 TABLE 14 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIER/VENDOR 119 FIGURE 35 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIER/VENDOR 119 6.13 CASE STUDIES 119 6.13.1 CARGILL EXPANDED ITS SPECIALTY TAPIOCA STARCH OFFERINGS IN ASIA PACIFIC REGION BY PARTNERING WITH KEY PRODUCER STARPRO 119 6.13.2 ADM’S EXPANSION OF STARCH PRODUCTION MET RAPIDLY INCREASING DEMAND FROM FOOD & BEVERAGE INDUSTRIES 120 7 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE 121 7.1 INTRODUCTION 122 FIGURE 36 GLUCOSE SYRUP TO DOMINATE STARCH DERIVATIVES MARKET FROM 2023 TO 2028 (USD MILLION) 122 TABLE 15 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 123 TABLE 16 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 123 7.2 GLUCOSE SYRUP 123 7.2.1 EXPANDING APPLICATIONS IN VARIOUS INDUSTRIES AND REGIONS TO CONTRIBUTE TO RISING DEMAND FOR GLUCOSE SYRUP 123 TABLE 17 GLUCOSE SYRUP: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 124 TABLE 18 GLUCOSE SYRUP: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 124 7.3 MODIFIED STARCH 125 7.3.1 MODIFIED STARCH CHARACTERIZED BY VARIOUS FUNCTIONAL BENEFITS 125 TABLE 19 MODIFIED STARCH: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 126 TABLE 20 MODIFIED STARCH: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 126 7.4 MALTODEXTRIN 126 7.4.1 MALTODEXTRIN TO BE USED WIDELY IN PHARMACEUTICAL INDUSTRY FOR BINDING TABLETS AND IN SPORTS SUPPLEMENTS 126 TABLE 21 MALTODEXTRIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 127 TABLE 22 MALTODEXTRIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 127 7.5 HYDROLYSATES 128 7.5.1 HYDROLYSATES TO PROVIDE TEXTURE AND MOISTURE RETENTION TO VARIOUS FOOD PRODUCTS 128 TABLE 23 HYDROLYSATES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 128 TABLE 24 HYDROLYSATES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 129 7.6 CYCLODEXTRIN 129 7.6.1 CYCLODEXTRINS TO FIND USE IN PHARMACEUTICAL INDUSTRY AS COMPLEXING AGENTS 129 TABLE 25 CYCLODEXTRIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 130 TABLE 26 CYCLODEXTRIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 130 8 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION 131 8.1 INTRODUCTION 132 FIGURE 37 FOOD & BEVERAGES SEGMENT PROJECTED TO DOMINATE MARKET FROM 2023 TO 2028 (USD MILLION) 132 TABLE 27 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 133 TABLE 28 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 133 8.2 FOOD & BEVERAGES 134 FIGURE 38 BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS TO DOMINATE STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD & BEVERAGE INDUSTRY THROUGH 2028 135 TABLE 29 FOOD & BEVERAGES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 135 TABLE 30 FOOD & BEVERAGES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 136 8.2.1 BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS 136 8.2.1.1 Starch derivatives to add taste & texture to confectionery products 136 8.2.2 PROCESSED FOODS 137 8.2.2.1 Starch derivatives to function as stabilizers and provide freeze-thaw ability to processed foods 137 8.2.3 BEVERAGES 137 8.2.3.1 Rising consumption of low-sugar-content beverages to drive demand for starch derivatives 137 8.2.4 OTHER FOOD APPLICATIONS 137 8.3 INDUSTRIAL 138 TABLE 31 INDUSTRIAL: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 138 TABLE 32 INDUSTRIAL: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 139 8.3.1 PAPERMAKING 139 8.3.1.1 Starch derivatives to provide internal strength to paper products 139 8.3.2 WEAVING & TEXTILES 140 8.3.2.1 Starch to shield against abrasion for delicate fibers during subsequent processing 140 8.3.3 MEDICINES & PHARMACEUTICALS 140 8.3.3.1 Cyclodextrin to find significant use in manufacturing tablets 140 8.3.4 COSMETICS 141 8.3.4.1 Starch to impart smoothness to various cosmetic products 141 8.3.5 OTHER INDUSTRIAL APPLICATIONS 141 8.4 FEED 142 TABLE 33 FEED: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 142 TABLE 34 FEED: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 143 9 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE 144 9.1 INTRODUCTION 145 FIGURE 39 CORN TO DOMINATE MARKET FROM 2023 TO 2028 (USD MILLION) 145 TABLE 35 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 146 TABLE 36 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 146 TABLE 37 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (KT) 146 TABLE 38 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (KT) 147 9.2 CORN 147 9.2.1 CORN TO DOMINATE MANUFACTURING INDUSTRIES AS RAW MATERIAL 147 TABLE 39 CORN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 148 TABLE 40 CORN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 148 9.3 ARROWROOT 148 9.3.1 SUSTAINABILITY AND VERSATILE APPLICATIONS TO PROPEL ARROWROOT’S POPULARITY 148 TABLE 41 ARROWROOT: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 149 TABLE 42 ARROWROOT: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 149 9.4 RICE 149 9.4.1 ENVIRONMENTALLY FRIENDLY PRODUCTION METHODS TO BOOST APPEAL OF RICE-BASED STARCH DERIVATIVES 149 TABLE 43 RICE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 150 TABLE 44 RICE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 150 9.5 TAPIOCA 151 9.5.1 COST-EFFECTIVENESS OF TAPIOCA STARCH, ALONG WITH ITS MULTIFUNCTIONAL ATTRIBUTES, TO MAKE IT ECONOMICALLY ATTRACTIVE CHOICE FOR FOOD AND NON-FOOD INDUSTRIES 151 TABLE 45 TAPIOCA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 151 TABLE 46 TAPIOCA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 152 9.6 POTATO 152 9.6.1 POTATO STARCH TO FIND APPLICATION MAJORLY IN EUROPEAN MARKET 152 TABLE 47 POTATO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 153 TABLE 48 POTATO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 153 9.7 WHEAT 153 9.7.1 WHEAT STARCH GAINING POPULARITY OWING TO ITS THICKENING AND BLENDING PROPERTIES 153 TABLE 49 WHEAT: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 154 TABLE 50 WHEAT: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 154 9.8 OTHER SOURCES 154 TABLE 51 OTHER SOURCES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 155 TABLE 52 OTHER SOURCES: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 155 10 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM 156 10.1 INTRODUCTION 157 FIGURE 40 DRY FORM TO DOMINATE MARKET IN 2023 157 TABLE 53 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2019–2022 (USD MILLION) 157 TABLE 54 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2023–2028 (USD MILLION) 158 10.2 DRY 158 10.2.1 DRY FORM TO BE MORE PREFERRABLE DUE TO ITS CONVENIENCE IN USE 158 TABLE 55 DRY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 159 TABLE 56 DRY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 159 10.3 LIQUID 159 10.3.1 LIQUID FORM UNDERGOES VARIOUS COMPLEX PROCESSES, MAKING IT LESS PREFERABLE 159 TABLE 57 LIQUID: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 160 TABLE 58 LIQUID: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 160 11 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FUNCTIONALITY 161 11.1 INTRODUCTION 161 11.2 THICKENERS 161 11.3 STABILIZERS 162 11.4 BINDERS 162 11.5 EMULSIFIERS 163 11.6 OTHER FUNCTIONALITIES 163 12 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION 164 12.1 INTRODUCTION 165 FIGURE 41 STARCH DERIVATIVES MARKET: GEOGRAPHIC GROWTH OPPORTUNITIES 166 TABLE 59 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 166 TABLE 60 STARCH DERIVATIVES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 167 12.2 NORTH AMERICA 167 12.2.1 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 167 FIGURE 42 NORTH AMERICA: INFLATION RATES, BY COUNTRY, 2018–2021 168 FIGURE 43 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 169 FIGURE 44 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET SNAPSHOT 169 TABLE 61 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 170 TABLE 62 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 170 TABLE 63 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 170 TABLE 64 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 171 TABLE 65 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 171 TABLE 66 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 171 TABLE 67 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (KT) 172 TABLE 68 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (KT) 172 TABLE 69 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2019–2022 (USD MILLION) 172 TABLE 70 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2023–2028 (USD MILLION) 173 TABLE 71 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 173 TABLE 72 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 174 TABLE 73 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 174 TABLE 74 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 175 TABLE 75 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 175 TABLE 76 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 176 TABLE 77 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 176 TABLE 78 NORTH AMERICA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 177 12.2.2 US 177 12.2.2.1 Corn: Major raw material used in manufacturing of starch derivatives 177 TABLE 79 US: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 178 TABLE 80 US: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 178 TABLE 81 US: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 178 TABLE 82 US: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 179 TABLE 83 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATION, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 179 TABLE 84 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATION, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 179 TABLE 85 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 180 TABLE 86 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 180 TABLE 87 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 181 TABLE 88 US: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 181 12.2.3 CANADA 181 12.2.3.1 Government agencies’ work toward incorporating starch derivatives in various industrial applications 181 TABLE 89 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 182 TABLE 90 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 182 TABLE 91 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 183 TABLE 92 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 183 TABLE 93 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 183 TABLE 94 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 184 TABLE 95 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 184 TABLE 96 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 185 TABLE 97 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 185 TABLE 98 CANADA: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 186 12.2.4 MEXICO 186 12.2.4.1 Growth of paper and packaging industry demands starch derivatives 186 TABLE 99 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 187 TABLE 100 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 187 TABLE 101 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 187 TABLE 102 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 188 TABLE 103 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 188 TABLE 104 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 188 TABLE 105 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 189 TABLE 106 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 189 TABLE 107 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 190 TABLE 108 MEXICO: STARCH DERIVATIVES MARKET IN FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 190 12.3 EUROPE 191 12.3.1 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 192 FIGURE 45 EUROPE: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2018–2021 193 FIGURE 46 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 193 TABLE 109 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 194 TABLE 110 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 194 TABLE 111 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 195 TABLE 112 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 195 TABLE 113 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 195 TABLE 114 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 196 TABLE 115 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (KT) 196 TABLE 116 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (KT) 197 TABLE 117 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2019–2022 (USD MILLION) 197 TABLE 118 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY FORM, 2023–2028 (USD MILLION) 197 TABLE 119 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 198 TABLE 120 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 198 TABLE 121 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 199 TABLE 122 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 199 TABLE 123 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 200 TABLE 124 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 200 TABLE 125 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 201 TABLE 126 EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 201 12.3.2 GERMANY 201 12.3.2.1 Increase in consumption of convenience food, mainly made from potato and wheat 201 TABLE 127 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 202 TABLE 128 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 203 TABLE 129 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 203 TABLE 130 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 203 TABLE 131 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 204 TABLE 132 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 204 TABLE 133 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 205 TABLE 134 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 205 TABLE 135 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 206 TABLE 136 GERMANY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 206 12.3.3 FRANCE 206 12.3.3.1 Higher demand for sustainable, versatile starch derivatives in French market 206 TABLE 137 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 207 TABLE 138 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 207 TABLE 139 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 208 TABLE 140 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 208 TABLE 141 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 208 TABLE 142 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 209 TABLE 143 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 209 TABLE 144 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 210 TABLE 145 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 210 TABLE 146 FRANCE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 211 12.3.4 UK 211 12.3.4.1 Growth of feed industry and export of confectionery products 211 TABLE 147 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 212 TABLE 148 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 212 TABLE 149 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 212 TABLE 150 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 213 TABLE 151 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 213 TABLE 152 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 214 TABLE 153 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 214 TABLE 154 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 215 TABLE 155 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 215 TABLE 156 UK: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 216 12.3.5 ITALY 216 12.3.5.1 Traditionally rooted bakery industry; booming confectionery industry 216 TABLE 157 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 217 TABLE 158 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 217 TABLE 159 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 217 TABLE 160 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 218 TABLE 161 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 218 TABLE 162 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 218 TABLE 163 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 219 TABLE 164 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 219 TABLE 165 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 220 TABLE 166 ITALY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 220 12.3.6 SPAIN 220 12.3.6.1 Export potential of glue based on starches and modified starches 220 TABLE 167 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 221 TABLE 168 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 221 TABLE 169 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 222 TABLE 170 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 222 TABLE 171 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 222 TABLE 172 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 223 TABLE 173 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 223 TABLE 174 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 224 TABLE 175 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 224 TABLE 176 SPAIN: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 225 12.3.7 TURKEY 225 12.3.7.1 Rise in popularity of ready-to-cook meals and awareness of starch-based products 225 TABLE 177 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 226 TABLE 178 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 226 TABLE 179 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 226 TABLE 180 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 227 TABLE 181 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 227 TABLE 182 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 227 TABLE 183 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 228 TABLE 184 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 228 TABLE 185 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 229 TABLE 186 TURKEY: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 229 12.3.8 POLAND 229 12.3.8.1 Ability of Poland to meet customer expectations on quality of modified starches across sectors 229 TABLE 187 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 230 TABLE 188 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 230 TABLE 189 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 231 TABLE 190 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 231 TABLE 191 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 231 TABLE 192 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 232 TABLE 193 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 232 TABLE 194 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 233 TABLE 195 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 233 TABLE 196 POLAND: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 234 12.3.9 NETHERLANDS 234 12.3.9.1 Investments by major players in starch-based solutions with innovation in high-quality modified starches 234 TABLE 197 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 235 TABLE 198 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 235 TABLE 199 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 236 TABLE 200 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 236 TABLE 201 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 236 TABLE 202 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 237 TABLE 203 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 237 TABLE 204 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 238 TABLE 205 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 238 TABLE 206 NETHERLANDS: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 239 12.3.10 REST OF EUROPE 239 TABLE 207 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 240 TABLE 208 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 240 TABLE 209 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 240 TABLE 210 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FOOD APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 241 TABLE 211 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 241 TABLE 212 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET INDUSTRIAL APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 242 TABLE 213 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 242 TABLE 214 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET FEED APPLICATIONS, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 243 TABLE 215 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2019–2022 (USD MILLION) 243 TABLE 216 REST OF EUROPE: STARCH DERIVATIVES MARKET, BY SOURCE, 2023–2028 (USD MILLION) 244 |
| ※참고 정보 전분 유도체는 전분을 원료로 하여 화학적이거나 효소적 방식으로 변형시킨 물질을 의미한다. 전분은 식물에서 광합성을 통해 생성된 주요 탄수화물로, 주로 곡물, 감자, 고구마 등에서 발견된다. 전분 유도체는 이러한 전분의 물리적, 화학적 성질을 변화시켜 다양한 산업적 요구에 맞게 개선한 것으로, 특히 식품, 제약, 화장품, 종이 및 섬유 산업 등에서 폭넓게 활용되며 기능성과 경제성을 동시에 갖춘 제품으로 주목받고 있다. 전분 유도체는 크게 물리적 변형, 화학적 변형, 효소적 변형 등으로 구분할 수 있다. 물리적 변형에는 열처리, 고압 처리, 기계적 처리 등이 포함되며, 이러한 방법을 통해 전분의 구조가 조금씩 변화하여 용해도, 점도 등의 성질이 조절된다. 화학적 변형은 전분에 화학 물질을 첨가하여 변형시키는 방법으로, 이는 에스터화, 아세틸화, 수산화 등의 과정을 거쳐 이루어진다. 이러한 화학적 변형은 전분의 수용성, 점도, 안정성 등을 높이는 데 기여한다. 효소적 변형은 특정 효소를 사용하여 전분의 구조를 분해하거나 변형시키는 방식으로, 이는 보다 정교한 변형을 가능하게 한다. 전분 유도체의 종류는 다양하며, 대표적인 것으로는 전분 에스터, 전분 에톡시드, 전분 시럽 등이 있다. 전분 에스터는 전분 분자가 산이나 알코올과 반응하여 생성된 것으로, 수용성과 내열성이 뛰어나며 주로 식품의 두께 조절제나 안정제를 주로 사용된다. 전분 에톡시드는 전분에 에톡시 그룹이 첨가된 것으로, 다양한 응용 분야에서 점도 조절제로 사용된다. 전분 시럽은 전분이 효소적으로 가수분해되어 생성된 당의 혼합물로, 주로 식품 산업에서 감미료로 활용된다. 용도 측면에서 전분 유도체는 주로 식품 산업에서 두꺼운 소스, 크림, 아이스크림 등의 점도를 조절하는 데 이용된다. 또한 제약 분야에서는 약물의 전달 매개체로 사용되며, 복합 제형의 안정성을 높이는 역할도 한다. 화장품 산업에서는 보습제 또는 증점제로 활용되어 제품의 질감을 향상시키는 데 기여한다. 종이 및 섬유 산업에서도 마찬가지로 코팅제나 접착제로 사용되며, 이러한 용도는 전분 유도체가 가지는 생분해성이라는 장점 때문이기도 하다. 전분 유도체와 관련된 기술로는 고도화된 가공 기술과 효소 공정이 있다. 현대의 전분 가공 기술은 전통적인 방법을 넘어 다양한 화학적 처리와 효소적 접근을 통해 점차적으로 발전하고 있으며, 이에 따른 연구도 활발히 진행되고 있다. 이러한 기술들은 전분 유도체의 성질을 더욱 정밀하게 제어할 수 있게 하여, 전통적인 전분의 한계를 극복하고 다양한 산업적 요구를 충족하는 데 기여하고 있다. 결론적으로 전분 유도체는 농업에서 얻어지는 자원을 활용해 다양한 산업에서 필요한 기능성을 가진 제품을 창출하는 중요한 물질로, 앞으로도 지속 가능한 개발과 혁신에 기여할 것으로 기대된다. 전분 유도체의 활용은 환경 문제 해결에도 기여할 수 있으며, 지속 가능한 자원 관리로 나아가는 길에 중요한 역할을 할 것이다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 전분 유도체 시장 예측 (~2028) : 포도당 시럽, 변성 전분, 말토덱스트린, 가수 분해물, 사이클로 덱스트린] (코드 : FB2338-23) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 전분 유도체 시장 예측 (~2028) : 포도당 시럽, 변성 전분, 말토덱스트린, 가수 분해물, 사이클로 덱스트린] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |