| ■ 영문 제목 : Global Savoury Cookie Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E45876 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 풍미 쿠키 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 풍미 쿠키 산업 체인 동향 개요, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 풍미 쿠키의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 풍미 쿠키 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 풍미 쿠키 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 풍미 쿠키 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 풍미 쿠키 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 강성 쿠키, 연성 쿠키)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 풍미 쿠키 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 풍미 쿠키 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 풍미 쿠키 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 풍미 쿠키에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 풍미 쿠키 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 풍미 쿠키에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 풍미 쿠키과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 풍미 쿠키 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 풍미 쿠키 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
풍미 쿠키 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 강성 쿠키, 연성 쿠키
용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타
주요 대상 기업
– Danone,Parle Products,Kelloggs,Britannia Industries,Nestle,Campbells,Mondelez International,Burton’s Foods,Yildiz Holding,TATAWA,Ezaki Glico,Nairns Oatcakes,United Biscuits,Grupo Nutresa
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 풍미 쿠키 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 풍미 쿠키의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 풍미 쿠키의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 풍미 쿠키 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 풍미 쿠키 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 풍미 쿠키 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 풍미 쿠키의 산업 체인.
– 풍미 쿠키 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Danone Parle Products Kelloggs ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 풍미 쿠키 이미지 - 종류별 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 풍미 쿠키 판매량 (2019-2030) - 세계의 풍미 쿠키 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 풍미 쿠키 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 풍미 쿠키 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 풍미 쿠키 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 풍미 쿠키 판매량 시장 점유율 - 지역별 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 북미 풍미 쿠키 소비 금액 - 유럽 풍미 쿠키 소비 금액 - 아시아 태평양 풍미 쿠키 소비 금액 - 남미 풍미 쿠키 소비 금액 - 중동 및 아프리카 풍미 쿠키 소비 금액 - 세계의 종류별 풍미 쿠키 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 풍미 쿠키 평균 가격 - 세계의 용도별 풍미 쿠키 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 풍미 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 풍미 쿠키 평균 가격 - 북미 풍미 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 풍미 쿠키 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 풍미 쿠키 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 풍미 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 유럽 풍미 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 풍미 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 풍미 쿠키 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 풍미 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 영국 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 러시아 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 풍미 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 풍미 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 풍미 쿠키 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 풍미 쿠키 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 일본 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 한국 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 인도 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 호주 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 남미 풍미 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 풍미 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 풍미 쿠키 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 풍미 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 풍미 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 풍미 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 풍미 쿠키 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 풍미 쿠키 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 이집트 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 풍미 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 풍미 쿠키 시장 성장 요인 - 풍미 쿠키 시장 제약 요인 - 풍미 쿠키 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 풍미 쿠키의 제조 비용 구조 분석 - 풍미 쿠키의 제조 공정 분석 - 풍미 쿠키 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 풍미 쿠키는 단맛을 강조하는 전통적인 디저트 쿠키와는 달리, 짭짤하거나 감칠맛 나는 재료를 사용하여 만들어지는 쿠키를 의미합니다. 이는 유럽의 비스킷 문화에서 발전한 형태로 볼 수 있으며, 식사 대용으로 즐기거나 애피타이저, 핑거푸드 등으로 다양하게 활용될 수 있는 특징을 지닙니다. 풍미 쿠키는 단순한 과자를 넘어 하나의 요리처럼 다채로운 맛과 식감을 경험하게 해주는 매력적인 식품군이라 할 수 있습니다. 풍미 쿠키의 가장 두드러진 특징은 바로 그 맛의 스펙트럼입니다. 설탕 대신 소금, 치즈, 허브, 향신료, 육류 추출물, 채소 퓨레 등 다양한 짭짤하거나 감칠맛 나는 재료를 사용하여 풍부하고 복합적인 풍미를 구현합니다. 이러한 재료들은 쿠키의 기본적인 맛을 결정할 뿐만 아니라, 쿠키의 향과 질감에도 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 로즈마리나 타임 같은 허브는 쿠키에 향긋함을 더해주고, 파마산 치즈나 체다 치즈는 깊고 풍부한 짠맛과 고소함을 선사합니다. 마늘, 양파, 후추 등의 향신료는 쿠키에 다채로운 풍미의 레이어를 더하며, 베이컨이나 햄 등 육류 가공품을 활용하면 풍미 쿠키는 더욱 풍성한 맛을 가지게 됩니다. 또한, 말린 토마토, 올리브, 캐러멜라이즈한 양파 등 채소 가공품은 쿠키에 독특한 단맛과 감칠맛을 부여하기도 합니다. 질감 측면에서도 풍미 쿠키는 다양한 변화를 시도합니다. 바삭하고 부서지는 식감을 기본으로 하되, 견과류나 씨앗류를 첨가하여 고소함과 오독거리는 식감을 더하거나, 치즈를 녹여내어 부드럽고 녹진한 풍미를 살리기도 합니다. 또한, 곡물 가루의 종류를 달리하거나 통곡물을 사용함으로써 더욱 건강하고 씹는 맛이 좋은 풍미 쿠키를 만들 수도 있습니다. 글루텐 프리나 비건 옵션을 고려하여 다양한 대체 재료를 사용하면 더욱 폭넓은 소비층을 만족시킬 수 있는 풍미 쿠키가 탄생합니다. 풍미 쿠키의 종류는 그 활용 가능성만큼이나 매우 다양합니다. 가장 흔하게 접할 수 있는 형태는 치즈를 베이스로 한 쿠키입니다. 체다, 파마산, 고다, 브리 등 다양한 종류의 치즈를 사용하여 각기 다른 풍미와 질감을 가진 치즈 쿠키를 만들 수 있습니다. 허브를 활용한 쿠키 역시 인기가 많습니다. 로즈마리, 타임, 오레가노, 차이브 등 다양한 허브를 단독으로 사용하거나 조합하여 향긋하고 산뜻한 맛의 쿠키를 만들 수 있습니다. 매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위한 페퍼 쿠키나 할라피뇨 쿠키도 있으며, 이는 식사나 술안주로도 훌륭하게 어울립니다. 채소를 활용한 풍미 쿠키는 건강함과 색감을 동시에 갖추고 있습니다. 말린 토마토와 올리브를 넣어 지중해풍의 쿠키를 만들거나, 캐러멜라이즈한 양파를 넣어 달콤하고 깊은 풍미를 더한 쿠키도 있습니다. 옥수수, 시금치, 당근 등 다양한 채소를 다져 넣어 만든 쿠키는 아이들의 간식으로도 좋고, 영양적인 측면에서도 이점이 있습니다. 견과류나 씨앗류를 듬뿍 넣어 만든 쿠키는 고소함과 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있으며, 건강한 간식으로도 주목받고 있습니다. 또한, 베이컨, 프로슈토 등 짭짤한 육가공품을 작게 잘라 넣어 풍미 쿠키에 깊은 감칠맛을 더하는 경우도 있습니다. 이러한 다양한 재료 조합을 통해 소비자들은 각자의 취향에 맞는 풍미 쿠키를 선택할 수 있습니다. 풍미 쿠키의 용도는 매우 광범위합니다. 전통적인 디저트 쿠키처럼 차나 커피와 함께 즐기는 것도 좋지만, 그 특성상 더욱 다양한 방식으로 활용될 수 있습니다. 애피타이저로써 와인이나 맥주와 곁들이기에도 안성맞춤이며, 간단한 식사 대용으로도 손색이 없습니다. 샐러드 위에 토핑으로 곁들이면 샐러드의 풍미와 식감을 한층 더 풍부하게 만들어 줄 수 있습니다. 또한, 수프나 스튜 위에 곁들여 먹거나, 치즈 플래터에 함께 내놓아도 훌륭한 조화를 이룹니다. 작은 크기로 만들어 핑거푸드로 즐기기에도 좋고, 특별한 날 홈 파티 메뉴로도 손색이 없습니다. 아이들의 도시락이나 간식으로도 건강하고 맛있는 선택지가 될 수 있으며, 특별한 날을 위한 선물용으로도 개성을 담아 제작하기에 좋습니다. 풍미 쿠키를 만드는 데에는 다양한 제과 제빵 기술이 적용됩니다. 기본적으로 쿠키 반죽을 만드는 기술은 전통적인 쿠키와 유사합니다. 버터와 설탕(혹은 소금과 다른 풍미 재료)을 크림화하는 과정, 계란이나 액체를 넣어 유화시키는 과정, 가루류를 섞어 반죽을 만드는 과정 등이 포함됩니다. 그러나 풍미 쿠키에서는 이러한 기본 과정에 더해, 사용되는 풍미 재료의 특성을 이해하고 최적의 맛과 질감을 이끌어내는 것이 중요합니다. 예를 들어, 치즈를 사용할 경우, 치즈의 종류에 따라 녹는점이나 풍미 발현 방식이 다르므로, 반죽에 첨가하는 시점이나 양을 조절해야 합니다. 허브나 향신료는 신선한 상태로 사용하거나 건조 상태로 사용하거나에 따라 풍미가 달라지므로, 각 재료의 특성에 맞게 조리법을 조절해야 합니다. 채소는 수분을 적절히 제거하거나 퓨레 형태로 사용하여 반죽의 수분 균형을 맞추는 것이 중요하며, 육가공품은 작게 다져서 사용하거나 볶아서 사용하여 풍미를 더합니다. 또한, 굽는 온도와 시간도 풍미 쿠키의 완성도를 결정하는 중요한 요소입니다. 치즈가 너무 오래 구워지면 딱딱해지거나 탈 수 있고, 허브는 과도한 열에 의해 향이 날아갈 수 있습니다. 따라서 사용하는 재료의 특성을 고려하여 최적의 굽는 조건을 설정해야 합니다. 최근에는 글루텐 프리나 비건 옵션을 위한 다양한 대체 가루(아몬드 가루, 코코넛 가루, 현미 가루 등)와 유화제, 결합제 등의 사용 기술도 발전하고 있으며, 이는 풍미 쿠키의 다양성을 더욱 넓히는 데 기여하고 있습니다. 맛의 깊이를 더하기 위해 캐러멜라이징, 로스팅 등의 전처리 과정을 거치거나, 굽기 전에 파마산 치즈나 허브를 위에 뿌려 풍미를 극대화하는 기술도 사용됩니다. 이러한 기술적인 접근은 단순한 쿠키를 넘어 전문적인 베이커리의 수준으로 끌어올리는 데 중요한 역할을 합니다. 결론적으로 풍미 쿠키는 단맛 중심의 기존 쿠키 문법에서 벗어나 짭짤함과 감칠맛을 중심으로 다채로운 맛과 경험을 선사하는 매력적인 식품입니다. 사용되는 재료의 다양성과 풍부한 활용 가능성은 풍미 쿠키가 단순한 간식을 넘어 하나의 요리로서 인정받을 수 있는 잠재력을 보여줍니다. 앞으로도 다양한 재료의 조합과 발전하는 제과 제빵 기술을 통해 풍미 쿠키는 더욱 풍성하고 혁신적인 모습으로 우리 식문화에 깊숙이 자리 잡을 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 풍미 쿠키 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E45876) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 풍미 쿠키 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |