| ■ 영문 제목 : Global Sausage Skin Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E45869 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 소시지 껍질 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 소시지 껍질 산업 체인 동향 개요, 식용 소시지, 비식용 소시지 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 소시지 껍질의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 소시지 껍질 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 소시지 껍질 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 소시지 껍질 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 소시지 껍질 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 소 구경 소시지 껍질, 대 구경 소시지 껍질)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 소시지 껍질 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 소시지 껍질 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 소시지 껍질 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 소시지 껍질에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 소시지 껍질 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 소시지 껍질에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식용 소시지, 비식용 소시지)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 소시지 껍질과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 소시지 껍질 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 소시지 껍질 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
소시지 껍질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 소 구경 소시지 껍질, 대 구경 소시지 껍질
용도별 시장 세그먼트
– 식용 소시지, 비식용 소시지
주요 대상 기업
– Shenguan Holdings (Group), Viscofan, Devro, Nippi, Fabios, Fibran, Nitta, Shenzhou Yiqiao
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 소시지 껍질 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 소시지 껍질의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 소시지 껍질의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 소시지 껍질 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 소시지 껍질 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 소시지 껍질 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 소시지 껍질의 산업 체인.
– 소시지 껍질 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Shenguan Holdings (Group) Viscofan Devro ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 소시지 껍질 이미지 - 종류별 세계의 소시지 껍질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 소시지 껍질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 소시지 껍질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 소시지 껍질 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 소시지 껍질 판매량 (2019-2030) - 세계의 소시지 껍질 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 소시지 껍질 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 소시지 껍질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 소시지 껍질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 소시지 껍질 판매량 시장 점유율 - 지역별 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 북미 소시지 껍질 소비 금액 - 유럽 소시지 껍질 소비 금액 - 아시아 태평양 소시지 껍질 소비 금액 - 남미 소시지 껍질 소비 금액 - 중동 및 아프리카 소시지 껍질 소비 금액 - 세계의 종류별 소시지 껍질 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 소시지 껍질 평균 가격 - 세계의 용도별 소시지 껍질 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 소시지 껍질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 소시지 껍질 평균 가격 - 북미 소시지 껍질 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 소시지 껍질 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소시지 껍질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 소시지 껍질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 유럽 소시지 껍질 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소시지 껍질 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소시지 껍질 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 소시지 껍질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 영국 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 러시아 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 소시지 껍질 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소시지 껍질 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소시지 껍질 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 소시지 껍질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 일본 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 한국 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 인도 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 호주 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 남미 소시지 껍질 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 소시지 껍질 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 소시지 껍질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 소시지 껍질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 소시지 껍질 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소시지 껍질 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소시지 껍질 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 소시지 껍질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 이집트 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 소시지 껍질 소비 금액 및 성장률 - 소시지 껍질 시장 성장 요인 - 소시지 껍질 시장 제약 요인 - 소시지 껍질 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 소시지 껍질의 제조 비용 구조 분석 - 소시지 껍질의 제조 공정 분석 - 소시지 껍질 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 소시지 껍질은 소시지 제조 과정에서 고기 충전물을 감싸는 외부 막을 의미합니다. 이는 소시지의 형태를 유지하고 조리 중 수분 손실을 방지하며 풍미를 더하는 중요한 역할을 합니다. 이러한 소시지 껍질은 크게 천연 케이싱과 인공 케이싱으로 구분할 수 있으며, 각각 고유한 특성과 용도를 가지고 있습니다. 천연 케이싱은 동물의 소화기관이나 방광 등에서 얻어지는 재료로 만들어집니다. 주로 돼지, 양, 소의 장이 사용되며, 특히 돼지 창자는 가장 흔하게 사용되는 천연 케이싱입니다. 천연 케이싱은 통기성이 뛰어나 연기가 잘 배어들어 훈연 풍미를 풍부하게 하며, 조리 시 육즙을 잘 가두어 촉촉하고 부드러운 식감을 제공합니다. 또한, 자연스러운 질감을 가지고 있어 씹었을 때 독특한 식감을 느낄 수 있습니다. 하지만 천연 케이싱은 크기나 두께가 일정하지 않고, 수급 및 가공에 제약이 따르며, 위생적인 처리 과정이 중요합니다. 인공 케이싱은 특정 목적을 위해 합성되거나 가공된 재료로 만들어집니다. 크게 셀룰로스 케이싱, 콜라겐 케이싱, 플라스틱 케이싱 등으로 나눌 수 있습니다. 셀룰로스 케이싱은 식물성 섬유소에서 추출한 셀룰로스를 가공하여 만듭니다. 이 케이싱은 강도가 높고 균일한 두께를 가지며, 자동화된 소시지 생산 라인에 적합합니다. 또한, 조리 후 쉽게 제거할 수 있다는 장점이 있습니다. 주로 프랑크 소시지나 비엔나 소시지와 같이 껍질을 제거하고 먹는 소시지에 많이 사용됩니다. 셀룰로스 케이싱은 일반적으로 식용이 아니며, 생산 과정에서 껍질이 벗겨지도록 설계됩니다. 콜라겐 케이싱은 소, 돼지 등 동물의 콜라겐 단백질에서 추출하여 가공한 케이싱입니다. 콜라겐은 자연적으로 발생하는 단백질로, 피부나 뼈에 풍부하게 존재합니다. 콜라겐 케이싱은 얇고 투명하며, 소화가 가능하여 씹을 때 자연스러운 식감을 제공합니다. 또한, 가공 과정이 비교적 간단하고 다양한 크기와 모양으로 생산될 수 있어 범용성이 높습니다. 특히 살라미, 훈제 소시지, 햄 등 다양한 종류의 소시지 제조에 널리 사용됩니다. 콜라겐 케이싱은 천연 케이싱과 유사한 식감과 풍미를 제공하면서도 일정한 품질과 생산 효율성을 보장한다는 장점이 있습니다. 플라스틱 케이싱은 다양한 종류의 플라스틱 필름을 가공하여 만듭니다. 일반적으로 나일론, 폴리에틸렌 등 식품 등급의 플라스틱을 사용하며, 높은 밀봉성과 산소 차단성을 특징으로 합니다. 이로 인해 소시지의 보존 기간을 연장하고 외부 오염으로부터 보호하는 데 효과적입니다. 플라스틱 케이싱은 주로 익히지 않은 상태로 유통되는 신선 소시지나 장기간 보관이 필요한 가공육 제품에 사용됩니다. 하지만 플라스틱 케이싱은 조리 후 제거해야 하며, 일부 플라스틱은 환경 문제를 야기할 수 있다는 단점이 있습니다. 소시지 껍질의 선택은 소시지의 최종 품질, 식감, 풍미, 그리고 생산 방식에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 씹는 맛이 중요하고 훈연 향이 잘 배어들어야 하는 전통적인 소시지에는 천연 케이싱이 선호될 수 있습니다. 반면, 대량 생산되는 프랑크 소시지와 같이 껍질이 없는 깔끔한 형태와 균일한 품질이 요구되는 경우에는 셀룰로스 케이싱이 적합합니다. 또한, 보존성과 위생이 중요한 제품에는 콜라겐이나 플라스틱 케이싱이 사용될 수 있습니다. 소시지 껍질과 관련된 기술은 매우 다양합니다. 우선, 케이싱 자체의 제조 기술은 각 재료의 특성을 살리면서도 소시지 충전 및 조리 과정에서의 내구성과 안정성을 확보하는 것이 중요합니다. 천연 케이싱의 경우, 세척, 탈지, 염장, 건조 등 복잡한 위생 처리 및 가공 과정을 거쳐야 하며, 이러한 과정에서 품질 저하를 최소화하는 기술이 요구됩니다. 인공 케이싱 역시 압출, 코팅, 성형 등 다양한 공정을 통해 생산되며, 원하는 물성과 기능을 갖도록 하는 기술이 발전하고 있습니다. 소시지 충전 기술 또한 껍질과 밀접하게 관련되어 있습니다. 고기 충전물을 케이싱 내부에 균일하고 적절한 압력으로 채워 넣는 것은 소시지의 형태 유지, 조리 균일성, 그리고 최종 식감에 결정적인 영향을 미칩니다. 이를 위해 다양한 종류의 충진기(stuffing machine)가 사용되며, 케이싱의 재질과 소시지의 종류에 따라 최적의 충전 기술이 적용됩니다. 예를 들어, 천연 케이싱의 경우 파열을 방지하기 위해 부드럽게 충전하는 것이 중요하며, 인공 케이싱의 경우 빠른 생산 속도를 위해 효율적인 충전 시스템이 필요합니다. 또한, 소시지 껍질의 표면 처리 기술도 중요합니다. 일부 케이싱에는 염색, 코팅, 또는 패턴을 새겨 넣어 외관을 개선하거나 특정 기능을 부여하기도 합니다. 예를 들어, 훈제 향이 잘 스며들도록 표면을 처리하거나, 조리 시 표면이 타는 것을 방지하기 위한 코팅이 적용될 수 있습니다. 친환경적인 소시지 껍질에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 생분해성 소재를 활용하거나, 재활용 가능한 케이싱을 개발하는 등의 연구가 진행되고 있으며, 이는 미래 소시지 산업의 중요한 기술적 과제가 될 것입니다. 결론적으로, 소시지 껍질은 소시지의 물리적, 화학적, 그리고 감각적 특성에 지대한 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 천연 케이싱과 다양한 종류의 인공 케이싱은 각기 다른 장단점을 가지고 있으며, 소시지 제조의 목적과 소비자의 기호에 따라 적절한 껍질을 선택하고 이를 효과적으로 활용하는 기술이 소시지 산업의 경쟁력을 좌우한다고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 소시지 껍질 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E45869) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 소시지 껍질 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |