| ■ 영문 제목 : Global Reconstituted Foods Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E44084 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 복원 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 복원 식품 산업 체인 동향 개요, 신선 식품 전자 상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 복원 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 복원 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 복원 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 복원 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 복원 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 참깨 장, 호두 분말, 두유 분말, 오트밀, 단백질 분말, 밀크 티 분말, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 복원 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 복원 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 복원 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 복원 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 복원 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 복원 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (신선 식품 전자 상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 복원 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 복원 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 복원 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
복원 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 참깨 장, 호두 분말, 두유 분말, 오트밀, 단백질 분말, 밀크 티 분말, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 신선 식품 전자 상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타
주요 대상 기업
– Austrade Inc., WellBees, Seamild, Natural Food International Holding, Anhui Yanzhifang Food, Lipton (Unilever), Nestle, Uni-President, Greenmax, Shih Chen Foods, Gino, Hong Kong Tea Company, Nittoh Tea (Mitsui Norin), Old Town, Xiangpiaopiao Food, Guangdong Strong Group, NOW Foods, Unisoy, Similac, Enfamil, PANOS
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 복원 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 복원 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 복원 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 복원 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 복원 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 복원 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 복원 식품의 산업 체인.
– 복원 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Austrade Inc. WellBees Seamild ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 복원 식품 이미지 - 종류별 세계의 복원 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 복원 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 복원 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 복원 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 복원 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 복원 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 복원 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 복원 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 복원 식품 소비 금액 - 유럽 복원 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 복원 식품 소비 금액 - 남미 복원 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 복원 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 복원 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 복원 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 복원 식품 평균 가격 - 북미 복원 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 복원 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 복원 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 복원 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 복원 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복원 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복원 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 복원 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 복원 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복원 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복원 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 복원 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 복원 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 복원 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 복원 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 복원 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 복원 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복원 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복원 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 복원 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 복원 식품 소비 금액 및 성장률 - 복원 식품 시장 성장 요인 - 복원 식품 시장 제약 요인 - 복원 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 복원 식품의 제조 비용 구조 분석 - 복원 식품의 제조 공정 분석 - 복원 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 복원 식품이란 여러 가공 단계를 거쳐 원래의 신선한 식품과는 다른 형태나 성분으로 변화한 식품 원료를 다시 원래의 식품 형태와 유사하게 만드는 과정을 거친 식품을 의미합니다. 이는 주로 수분 함량을 제거하여 장기 보관이 가능하도록 가공된 식품이나, 특정 성분을 분리하거나 농축하여 다시 조합한 식품을 포함합니다. 복원 식품은 식품의 보존성을 높이고 유통 효율성을 증대시키며, 소비자가 원하는 형태로 편리하게 사용할 수 있도록 하는 데 그 목적이 있습니다. 복원 식품의 가장 큰 특징은 원재료의 수분 함량을 낮추어 건조시킨 후, 소비자가 사용하기 직전에 물이나 기타 액체를 첨가하여 원래의 질감과 풍미를 회복시키는 과정에 있습니다. 이러한 건조 과정은 미생물의 증식을 억제하여 식품의 부패를 방지하고, 중량과 부피를 줄여 운송 및 보관 비용을 절감하는 효과를 가져옵니다. 또한, 식품의 영양소 손실을 최소화하면서도 장기간 신선도를 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 복원 식품은 단순히 물을 넣어 원래 상태로 되돌리는 것을 넘어, 때로는 풍미를 강화하거나 영양가를 증진시키는 첨가물을 함께 사용하는 경우도 있습니다. 이는 소비자의 만족도를 높이고 특정 기능성을 부여하기 위한 목적으로 이루어집니다. 복원 식품의 종류는 매우 다양하며, 식품의 형태와 가공 방식에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 대표적인 예로는 동결건조 식품이 있습니다. 동결건조는 식품을 냉동시킨 후 진공 상태에서 얼음을 직접 기체로 승화시켜 수분을 제거하는 방식으로, 식품의 구조와 영양소, 풍미를 거의 그대로 유지할 수 있다는 장점이 있습니다. 인스턴트 커피, 건조 채소, 건조 과일, 건조 수프 등이 이에 해당합니다. 또 다른 종류로는 분무 건조 식품이 있습니다. 액체 상태의 식품 원료를 고온의 공기 속에 분무하여 순간적으로 수분을 증발시키는 방식으로, 분말 형태의 식품을 만드는 데 주로 사용됩니다. 분유, 분말 주스, 조미료 등이 대표적인 예입니다. 이 외에도 열풍 건조, 진공 건조 등 다양한 건조 방식을 통해 복원 식품을 만들 수 있으며, 각각의 건조 방식은 식품의 특성과 최종 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 과일이나 채소를 건조하여 만든 건조 과일 칩이나 건조 채소는 간편한 간식이나 요리 재료로 활용되며, 물을 부어 불리면 원래의 형태로 복원되어 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 육류나 어류의 경우에도 건조 및 냉동 기술을 통해 육포, 건조 해산물 등으로 가공되며, 필요에 따라 물에 불려 사용됩니다. 복원 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 먼저, 휴대 및 조리에 편리하다는 점에서 캠핑, 등산, 해외여행 등 야외 활동 시 필수품으로 자리 잡고 있습니다. 또한, 빠르고 간편한 식사를 추구하는 현대인의 생활 방식에도 부합하여 바쁜 일상 속에서 간편하게 영양을 섭취할 수 있는 수단으로 활용됩니다. 예를 들어, 인스턴트 국이나 수프는 뜨거운 물만 있으면 몇 분 안에 간편하게 조리할 수 있으며, 건조 과일이나 채소는 그대로 섭취하거나 요거트, 시리얼 등에 첨가하여 영양가를 높일 수 있습니다. 우주식품이나 군용 비상 식량으로도 중요한 역할을 합니다. 장기간 보관이 가능하고 조리가 간편하며 영양가가 풍부하다는 점에서 극한 환경이나 비상 상황에 대비한 식량으로 적합합니다. 또한, 식품 산업에서는 원재료의 장기 보관 및 유통을 용이하게 하고, 원하는 형태의 제품을 생산하기 위해 복원 기술을 적극적으로 활용합니다. 예를 들어, 과일이나 채소의 농축액을 건조하여 분말 형태로 만들면 보관 및 운송이 훨씬 용이해지며, 이를 이용해 다양한 음료나 식품을 제조할 수 있습니다. 복원 식품의 생산과 관련된 기술 또한 발전해왔습니다. 앞서 언급한 동결건조, 분무건조, 열풍 건조, 진공 건조 기술 외에도, 오스모탈 건조(osmotic dehydration)와 같은 기술도 사용됩니다. 오스모탈 건조는 고농도의 설탕이나 소금 용액에 식품을 담가 삼투압 현상을 이용해 수분을 제거하는 방식으로, 식품의 조직감을 유지하면서도 장기 보관이 가능하게 합니다. 또한, 건조 과정에서 발생할 수 있는 영양소 손실이나 품질 저하를 최소화하기 위한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 건조 전후에 특정 효소 처리를 하거나, 항산화제를 첨가하여 산화를 방지하는 등의 기술이 개발되고 있습니다. 식품의 풍미를 개선하기 위해 건조 후 향미 강화제를 첨가하거나, 수분 복원 시 최적의 맛을 낼 수 있도록 연구하기도 합니다. 나아가 스마트 패키징 기술과 결합하여 유통 기한을 더욱 연장하거나, 소비자가 제품의 신선도를 쉽게 확인할 수 있도록 하는 기술도 등장하고 있습니다. 복원 식품은 편리성과 경제성, 그리고 보존성이라는 큰 장점을 가지고 있지만, 가공 과정에서 원재료 본연의 신선한 맛이나 질감과는 다소 차이가 날 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 하지만 기술의 발달로 이러한 단점을 극복하고, 오히려 더 나은 품질과 기능을 갖춘 복원 식품들이 계속해서 개발되고 있으며, 우리의 식생활에 더욱 중요한 부분을 차지하게 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 복원 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E44084) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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