| ■ 영문 제목 : Plant-based Milk Market By Milk Type (Almond, Soy, Rice, Oat, Coconut, Others), By Distribution Channel (Online, Supermarket, Convenience Stores), By End-User (Retail/Household, Foodservices Industry, Food and Beverage Industry): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032 | |
 | ■ 상품코드 : ALD24FEB121 ■ 조사/발행회사 : Allied Market Research ■ 발행일 : 2023년 11월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 323 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
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| 1. 소개 2. 개요 3. 시장 개요 4. 세계의 식물성밀크 시장 규모 : 밀크 종류별 5. 세계의 식물성 밀크 시장 규모 : 유통 채널별 6. 세계의 식물성 밀크 시장 규모 : 최종 용도별 7. 세계의 식물성 밀크 시장 규모 : 지역별 8. 경쟁 현황 9. 기업 정보 |
식물성 밀크는 동물성 밀크가 아닌 식물성 밀크로 만든 비 유제품 밀크를 말합니다. 이러한 대체 밀크는 일반적으로 견과류, 곡물, 콩류, 씨앗 등 다양한 식물성 원료에서 액체를 추출하고 가공하여 기존 유제품 밀크의 질감과 맛을 닮은 음료를 만드는 방식으로 생산됩니다. 식물성 밀크는 유당불내증, 채식주의와 같은 식단 제한, 건강 문제, 환경적 지속가능성, 윤리적 고려 등 다양한 이유로 최근 인기를 끌고 있습니다. 아몬드 밀크, 두유, 오트밀크, 쌀 밀크, 코코넛 밀크, 대마 밀크 등 다양한 식물성 밀크가 있습니다. 이러한 대체 밀크는 맛, 농도 및 영양 프로필이 다르기 때문에 개인의 취향과 식습관 요구에 따라 선택할 수 있습니다.
낙농업이 환경에 미치는 영향에 대한 우려가 커지면서 식물성 밀크의 인기가 높아지고 있습니다. 유제품 산업은 가축의 방목지나 사료 작물을 재배하기 위해 토지를 개간하기 때문에 종종 삼림 벌채와 관련이 있습니다. 삼림 벌채는 생물다양성의 손실을 초래하고 대기에 다량의 이산화탄소를 배출합니다. 그런 점에서 식물성 대체 밀크는 일반적으로 토지 면적이 적고 대규모 삼림 벌채가 필요하지 않습니다. 또한 낙농을 포함한 축산업은 온실가스 배출의 주요 원인입니다. 특히 소는 기후변화에 큰 영향을 미치는 강력한 온실가스인 메탄을 발생시킵니다. 전통적인 낙농업은 가축의 수분 공급과 세척, 사료 생산을 위한 작물 관개에 많은 양의 물을 필요로 합니다. 반면 식물성 밀크 생산은 주로 식물 재배에 의존하기 때문에 일반적으로 물 사용량이 적습니다. 따라서 특히 물 부족에 직면 한 지역에서는 식물성 밀크가 더 지속 가능한 선택이 될 수 있습니다.
식물성 대체 밀크의 맛과 질감이 매년 개선되고 있지만, 일부 소비자들은 유제품 밀크에 비해 매력적이지 않다고 느끼는 경우도 있습니다. 식물성 밀크는 콩, 아몬드, 귀리, 쌀, 코코넛 등 다양한 원료로 만들어지며 각기 다른 맛을 가지고 있습니다. 다양한 취향을 만족시킬 수 있는 맛을 찾기가 쉽지 않습니다. 또한 유제품 밀크는 크리미하고 부드러운 질감을 가지고 있지만, 식물성 원료로 이를 재현하는 것은 어렵습니다. 특히 특정 식물성 밀크는 비슷한 질감을 구현하는 것이 특히 어렵습니다. 예를 들어, 아몬드 밀크는 유제품 밀크에 비해 얇고 크림 같지 않을 수 있습니다. 질감의 차이는 전체적인 느낌에 영향을 미쳐 소비자의 기대에 미치지 못할 수도 있습니다. 입맛, 즉 제품을 마시는 동안 입안에서 느껴지는 느낌과 질감은 식물성 대체 밀크에 따라 다를 수 있습니다. 일부 소비자는 특정 식물성 밀크에서 입자가 거칠거나 탄내가 나는 것을 느낄 수 있으며, 이는 바람직하지 않을 수 있습니다. 또한, 식물성 밀크는 유제품과 다른 독특한 뒷맛이 있을 수 있으며, 이는 일부 소비자들이 기피할 수 있습니다.
두유, 아몬드 밀크, 오트밀 밀크와 같은 인기 있는 식물성 밀크는 널리 판매되고 있지만, 새롭고 흥미로운 맛을 추가할 수 있는 여지가 있습니다. 기업은 향신료, 과일, 천연 감미료 등의 원료를 실험하여 소비자의 취향에 맞는 독특한 맛을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 말차, 강황, 이국적인 과일 등의 맛을 도입하면 새로운 미각 경험을 원하는 소비자를 끌어들일 수 있습니다. 또한, 식물성 유제품은 식감과 입맛이 다른 경우가 많습니다. 기업들은 다양한 농도와 크리미함, 거품이 많은 제품을 개발함으로써 혁신을 이룰 수 있습니다. 이를 통해 커피, 시리얼, 요리에 따라 다른 식감을 선호하는 소비자들을 만족시킬 수 있습니다. 예를 들어, 스페셜티 커피 음료용으로 거품이 잘 나는 식물성 밀크를 만들면 커피숍 업계의 수요를 확대할 수 있습니다. 기업은 식물성 유제품에 특정 영양 요구를 충족시키기 위해 추가 영양소를 강화하는 데 집중할 수 있습니다.
코로나19 팬데믹은 식물성 밀크 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 식물성 밀크 시장은 건강 지향, 환경 문제, 식단 제한 등의 요인으로 인해 꾸준히 성장하고 있습니다. 팬데믹 기간 동안 사람들은 건강과 웰빙에 더 많은 관심을 기울이게 되었고, 식물성 밀크를 포함한 식물성 대체 식품에 대한 관심이 높아졌습니다. 이러한 소비자 수요 증가로 인해 많은 식물성 밀크 브랜드의 매출이 급증했습니다. 또한, 다른 분야와 마찬가지로 식물성 밀크 산업도 팬데믹으로 인한 공급망 문제에 직면했습니다. 운송 제한, 봉쇄 조치, 원자재 수급의 어려움은 식물성 유제품의 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다. 이러한 요인으로 인해 일시적인 제품 부족과 공급 지연이 발생했습니다. 봉쇄와 사회적 거리두기 조치로 인해 소비자의 구매 패턴이 크게 바뀌었다. 많은 사람들이 온라인 쇼핑을 시작했고, 식료품 구매를 위해 전자상거래 플랫폼에 의존하기 시작했습니다. 이러한 변화는 강력한 온라인 유통망을 보유한 기존 식물성 밀크 브랜드에 유리하게 작용했습니다. 그러나 오프라인 매장과 외식 채널에 더 많이 의존하는 소규모 브랜드와 지역 브랜드는 더 큰 도전에 직면했습니다.
본 보고서에서 소개하는 주요 업체로는 Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc. Co., Sunopta Inc., Chef’s Choice Food Manufacturer Company Limited, The Hershey Company, Vitasoy International Holdings Limited, Turtle Mountain LLC, Natura Foods 등이 있습니다.시장 플레이어들은 제휴, 인수 등의 전략을 통해 경쟁이 치열한 이 시장에서 지배적인 위치를 차지하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.
이해관계자를 위한 주요 이점
이 보고서는 2022년부터 2032년까지 식물성 밀크 시장 분석의 시장 부문, 현재 동향, 예측 및 역학을 정량적으로 분석하여 일반적인 식물성 밀크 시장 기회를 식별합니다.
주요 촉진 요인, 억제 요인 및 기회에 대한 정보와 함께 시장 조사를 제공합니다.
Porter의 Five Forces 분석을 통해 구매자와 공급 업체의 잠재력을 파악하고 이해 관계자가 이익 중심의 비즈니스 결정을 내리고 공급 업체 및 구매자 네트워크를 강화할 수 있도록 도와줍니다.
식물성 밀크 시장의 세분화를 자세히 분석하여 시장 기회를 파악할 수 있습니다.
각 지역의 주요 국가를 세계 시장에 대한 수익 기여도에 따라 매핑합니다.
시장 플레이어의 포지셔닝은 벤치마킹을 용이하게 하고 시장 플레이어의 현재 위치를 명확하게 이해할 수 있도록 도와줍니다.
지역 및 글로벌 식물성 밀크 시장 동향, 주요 기업, 시장 부문, 응용 분야 및 시장 성장 전략에 대한 분석이 포함되어 있습니다.
본 보고서의 커스터마이징 가능성 (추가 비용 및 일정이 필요합니다.)
투자 기회
기술 동향 분석
시장 진입 전략
규제 가이드라인
전략적 권고사항
고객의 관심사에 특화된 추가 기업 프로필
국가 또는 지역별 추가 분석 – 시장 규모 및 예측
크로스 세그먼트 분석 – 시장 규모 및 예측
확장된 기업 프로파일 목록
과거 시장 데이터
주요 플레이어의 세부 정보 (위치, 연락처, 공급업체/벤더 네트워크 등을 포함한 엑셀 형식)
글로벌/지역/국가별 플레이어의 시장점유율 분석
SWOT 분석
주요 시장 부문별
밀크 종류별
아몬드
콩
쌀
귀리
코코넛
기타
유통 채널별
온라인
슈퍼마켓
편의점
최종 용도별
소매/가정
외식 산업
식음료 산업
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
이탈리아
기타 유럽
아시아 태평양
중국
일본
인도
한국
호주
기타 아시아 태평양
중남미
UAE
사우디아라비아
남아프리카공화국
기타 지역
주요 시장 플레이어
Pacific Foods of Oregon, Inc.
The Hain Celestial Group Inc.
Edward & Sons
Earth’s Own Food Company Inc.
Goya Foods, Inc.
Mc Cormick & Co.
SunOpta Inc.
Chef’s Choice Food Manufacturer Company Limited
The Hershey Company
Vitasoy International Holdings Limited
제1장: 서론 1.1. 보고서 설명 제3장: 시장 개요 3.1. 시장 정의 및 범위 3.2. 주요 결과 3.2.2. 주요 투자 분야 3.3. 포터의 5가지 경쟁력 분석 3.4. 시장 동향 3.4.1. 동인 3.4.2. 제약 요인 3.4.3. 기회 3.5. 시장 점유율 분석 3.6. 가치 사슬 분석 3.7. 규제 지침 4.2.2. 지역별 시장 규모 및 전망 6.1. 개요 6.1.1. 시장 규모 및 전망 6.2.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.2.2. 지역별 시장 규모 및 전망 6.2.3. 국가별 시장 점유율 분석 6.3.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.3.2. 지역별 시장 규모 및 전망 6.4.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 6.4.2. 지역별 시장 규모 및 전망 6.4.3. 국가별 시장 점유율 분석 7.1. 개요 7.1.1. 지역별 시장 규모 및 전망 7.2. 북미 7.2.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 7.2.2. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.2.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.2.4. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.2.5. 국가별 시장 규모 및 전망 7.2.5.1. 미국 7.2.5.1.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.2.5.1.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.2.5.2. 캐나다 7.2.5.2.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.2.5.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.2.5.2.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.2.5.3. 멕시코 7.2.5.3.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.2.5.3.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.2.5.3.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.3. 유럽 7.3.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 7.3.2. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5. 국가별 시장 규모 및 전망 7.3.5.1. 독일 7.3.5.1.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5.1.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.3.5.2. 영국 7.3.5.2.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5.2.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.3.5.3. 프랑스 7.3.5.3.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.3.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5.4.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.4.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.3.5.5. 이탈리아 7.3.5.5.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.5.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5.5.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.3.5.6. 기타 유럽 지역 7.3.5.6.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.3.5.6.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.3.5.6.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.4.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 7.4.2. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.4.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.4.4. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.4.5. 국가별 시장 규모 및 전망 7.4.5.1. 중국 7.4.5.1.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.4.5.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.4.5.1.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.4.5.2. 일본 7.4.5.2.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.4.5.2.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.4.5.2.3. 시장 규모 및 전망(최종 사용자별) 7.4.5.3.1. 시장 규모 및 전망(우유 종류별) 7.4.5.3.2. 시장 규모 및 전망(유통 채널별) 7.4.5.3.3. 시장 규모 및 전망(최종 사용자별) 7.4.5.4. 한국 7.4.5.4.1. 시장 규모 및 전망(우유 종류별) 7.4.5.4.2. 시장 규모 및 전망(유통 채널별) 7.4.5.4.3. 시장 규모 및 전망(최종 사용자별) 7.4.5.5. 호주 7.4.5.5.1. 시장 규모 및 전망(우유 종류별) 7.4.5.5.2. 시장 규모 및 전망(유통 채널별) 7.4.5.5.3. 시장 규모 및 전망(최종 사용자별) 7.4.5.6. 아시아 태평양 지역(기타 지역) 7.4.5.6.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.1. 주요 시장 동향, 성장 요인 및 기회 7.5.2. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.5.3. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.5.4. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.5. 국가별 시장 규모 및 전망 7.5.5.1. 브라질 7.5.5.1.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.5.5.1.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.5.5.1.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.5.2. UAE 7.5.5.2.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.5.3.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.5.4.1. 우유 종류별 시장 규모 및 전망 7.5.5.4.2. 유통 채널별 시장 규모 및 전망 7.5.5.4.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 7.5.5.5. 기타 LAMEA 지역 7.5.5.5.3. 최종 사용자별 시장 규모 및 전망 8.1. 소개 8.2. 주요 성공 전략 8.3. 상위 10개 업체 제품 구성 8.4. 경쟁 현황 8.5. 경쟁 히트맵 8.6. 2022년 주요 업체 포지셔닝 제9장: 기업 프로필 9.1. Pacific Foods of Oregon, Inc. 9.1.1. 회사 개요 9.1.2. 주요 임원 9.1.3. 회사 개요 9.2. The Hain Celestial Group Inc. 9.2.1. 회사 개요 9.2.2. 주요 임원 9.2.3. 회사 개요 9.3. 에드워드 앤 선즈 9.4.1. 회사 개요 9.5.1. 회사 개요 9.6.1. 회사 개요 9.7.1. 회사 개요 9.8.1. 회사 개요 9.8.3. 회사 개요 9.9.1. 회사 개요 9.9.2. 주요 임원 9.9.3. 회사 개요 9.10. 비타소이 인터내셔널 홀딩스 9.10.1. 회사 개요 9.10.2. 주요 임원 9.10.3. 회사 개요 CHAPTER 1: INTRODUCTION1.1. Report description 1.2. Key market segments 1.3. Key benefits to the stakeholders 1.4. Research methodology 1.4.1. Primary research 1.4.2. Secondary research 1.4.3. Analyst tools and models CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY 2.1. CXO Perspective CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW 3.1. Market definition and scope 3.2. Key findings 3.2.1. Top impacting factors 3.2.2. Top investment pockets 3.3. Porter’s five forces analysis 3.4. Market dynamics 3.4.1. Drivers 3.4.2. Restraints 3.4.3. Opportunities 3.5. Market Share Analysis 3.6. Value Chain Analysis 3.7. Regulatory Guidelines 3.8. Key Regulation Analysis 3.9. Patent Landscape CHAPTER 4: PLANT-BASED MILK MARKET, BY MILK TYPE 4.1. Overview 4.1.1. Market size and forecast 4.2. Almond 4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.2.2. Market size and forecast, by region 4.2.3. Market share analysis by country 4.3. Soy 4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.3.2. Market size and forecast, by region 4.3.3. Market share analysis by country 4.4. Rice 4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.4.2. Market size and forecast, by region 4.4.3. Market share analysis by country 4.5. Oat 4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.5.2. Market size and forecast, by region 4.5.3. Market share analysis by country 4.6. Coconut 4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.6.2. Market size and forecast, by region 4.6.3. Market share analysis by country 4.7. Others 4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities 4.7.2. Market size and forecast, by region 4.7.3. Market share analysis by country CHAPTER 5: PLANT-BASED MILK MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL 5.1. Overview 5.1.1. Market size and forecast 5.2. Online 5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.2.2. Market size and forecast, by region 5.2.3. Market share analysis by country 5.3. Supermarket 5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.3.2. Market size and forecast, by region 5.3.3. Market share analysis by country 5.4. Convenience Stores 5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 5.4.2. Market size and forecast, by region 5.4.3. Market share analysis by country CHAPTER 6: PLANT-BASED MILK MARKET, BY END-USER 6.1. Overview 6.1.1. Market size and forecast 6.2. Retail/Household 6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.2.2. Market size and forecast, by region 6.2.3. Market share analysis by country 6.3. Foodservices Industry 6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.3.2. Market size and forecast, by region 6.3.3. Market share analysis by country 6.4. Food and Beverage Industry 6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 6.4.2. Market size and forecast, by region 6.4.3. Market share analysis by country CHAPTER 7: PLANT-BASED MILK MARKET, BY REGION 7.1. Overview 7.1.1. Market size and forecast By Region 7.2. North America 7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities 7.2.2. Market size and forecast, by Milk Type 7.2.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.2.4. Market size and forecast, by End-User 7.2.5. Market size and forecast, by country 7.2.5.1. U.S. 7.2.5.1.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.2.5.1.3. Market size and forecast, by End-User 7.2.5.2. Canada 7.2.5.2.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.2.5.2.3. Market size and forecast, by End-User 7.2.5.3. Mexico 7.2.5.3.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.2.5.3.3. Market size and forecast, by End-User 7.3. Europe 7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities 7.3.2. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.4. Market size and forecast, by End-User 7.3.5. Market size and forecast, by country 7.3.5.1. Germany 7.3.5.1.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.1.3. Market size and forecast, by End-User 7.3.5.2. UK 7.3.5.2.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.2.3. Market size and forecast, by End-User 7.3.5.3. France 7.3.5.3.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.3.3. Market size and forecast, by End-User 7.3.5.4. Spain 7.3.5.4.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.4.3. Market size and forecast, by End-User 7.3.5.5. Italy 7.3.5.5.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.5.3. Market size and forecast, by End-User 7.3.5.6. Rest of Europe 7.3.5.6.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.3.5.6.3. Market size and forecast, by End-User 7.4. Asia-Pacific 7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities 7.4.2. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.4. Market size and forecast, by End-User 7.4.5. Market size and forecast, by country 7.4.5.1. China 7.4.5.1.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.1.3. Market size and forecast, by End-User 7.4.5.2. Japan 7.4.5.2.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.2.3. Market size and forecast, by End-User 7.4.5.3. India 7.4.5.3.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.3.3. Market size and forecast, by End-User 7.4.5.4. South Korea 7.4.5.4.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.4.3. Market size and forecast, by End-User 7.4.5.5. Australia 7.4.5.5.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.5.3. Market size and forecast, by End-User 7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific 7.4.5.6.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.4.5.6.3. Market size and forecast, by End-User 7.5. LAMEA 7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities 7.5.2. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.3. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.4. Market size and forecast, by End-User 7.5.5. Market size and forecast, by country 7.5.5.1. Brazil 7.5.5.1.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.5.1.3. Market size and forecast, by End-User 7.5.5.2. UAE 7.5.5.2.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.5.2.3. Market size and forecast, by End-User 7.5.5.3. Saudi Arabia 7.5.5.3.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.5.3.3. Market size and forecast, by End-User 7.5.5.4. South Africa 7.5.5.4.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.5.4.3. Market size and forecast, by End-User 7.5.5.5. Rest of LAMEA 7.5.5.5.1. Market size and forecast, by Milk Type 7.5.5.5.2. Market size and forecast, by Distribution Channel 7.5.5.5.3. Market size and forecast, by End-User CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE 8.1. Introduction 8.2. Top winning strategies 8.3. Product mapping of top 10 player 8.4. Competitive dashboard 8.5. Competitive heatmap 8.6. Top player positioning, 2022 CHAPTER 9: COMPANY PROFILES 9.1. Pacific Foods of Oregon, Inc. 9.1.1. Company overview 9.1.2. Key executives 9.1.3. Company snapshot 9.2. The Hain Celestial Group Inc. 9.2.1. Company overview 9.2.2. Key executives 9.2.3. Company snapshot 9.3. Edward & Sons 9.3.1. Company overview 9.3.2. Key executives 9.3.3. Company snapshot 9.4. Earth’s Own Food Company Inc. 9.4.1. Company overview 9.4.2. Key executives 9.4.3. Company snapshot 9.5. Goya Foods, Inc. 9.5.1. Company overview 9.5.2. Key executives 9.5.3. Company snapshot 9.6. Mc Cormick & Co. 9.6.1. Company overview 9.6.2. Key executives 9.6.3. Company snapshot 9.7. SunOpta Inc. 9.7.1. Company overview 9.7.2. Key executives 9.7.3. Company snapshot 9.8. Chef’s Choice Food Manufacturer Company Limited 9.8.1. Company overview 9.8.2. Key executives 9.8.3. Company snapshot 9.9. The Hershey Company 9.9.1. Company overview 9.9.2. Key executives 9.9.3. Company snapshot 9.10. Vitasoy International Holdings Limited 9.10.1. Company overview 9.10.2. Key executives 9.10.3. Company snapshot |
| ※참고 정보 식물성 밀크는 동물의 우유 대신 식물에서 추출한 우유 대체 제품으로, 건강과 환경에 대한 우려가 커지면서 많은 사람들에게 인기를 끌고 있다. 이러한 밀크는 대두, 아몬드, 귀리, 쌀 등 다양한 식물성 원료에서 제조되며, 일반적으로 동물성 우유보다 저칼로리이거나 저지방일 수 있는 장점이 있다. 또한, 유당 불내증이나 채식주의자, 비건 식단을 따르는 사람들에게 적합한 대체품으로 각광받고 있다. 식물성 밀크의 종류는 다양하다. 가장 대표적인 제품으로는 아몬드 밀크, 대두 밀크, 귀리 밀크, 코코넛 밀크, 쌀 밀크 등을 들 수 있다. 아몬드 밀크는 아몬드를 갈고 물에 섞어 만든 것으로, 고소한 맛과 부드러운 질감이 특징이다. 대두 밀크는 대두를 원료로 하여 단백질이 풍부하며, 영양가가 높다. 귀리 밀크는 크리미한 질감으로 인기가 있으며, 특히 커피와 잘 어우러지는 특징이 있다. 코코넛 밀크는 독특한 맛과 향으로 요리에서 많이 사용되며, 쌀 밀크는 알러지 유발 요소가 적어 안전하게 섭취할 수 있는 점이 장점이다. 식물성 밀크의 용도는 다양하다. 주로 커피, 차 등의 음료에 사용되거나 시리얼이나 오트밀, 스무디 등 다양한 아침 식사에 활용된다. 또한, 요리와 베이킹에서도 일반 우유 대신에 사용되며, 샐러드 드레싱이나 수프의 기본 재료로도 활용된다. 특히, 식물성 밀크를 사용한 디저트나 각종 간식은 비건 또는 락토프리 식단을 따르는 사람들에게 큰 인기를 끌고 있다. 식물성 밀크 생산에 관련된 기술도 발전하고 있다. 원료 추출 과정, 혼합, 여과, 살균 등의 공정이 일반적으로 포함되며, 특정한 맛과 질감을 얻기 위해 다양한 첨가물이나 감미료를 사용하기도 한다. 최근에는 식물성 밀크의 영양 성분을 강화하기 위해 비타민, 칼슘, 오메가-3 지방산 등을 첨가하는 경우도 많아지고 있다. 이러한 과정에서 소비자들은 자연적인 재료와 건강에 대한 요구를 충족시키기 위해 유전자 조작을 피하고, 유기농 인증을 받은 제품을 선호하는 경향이 있다. 환경 측면에서도 식물성 밀크는 큰 장점을 가진다. 전통적인 축산업에 비해 온실가스 배출량이 훨씬 낮고, 물과 자원의 소비도 절약할 수 있어 지속 가능한 식품 선택이라고 할 수 있다. 식물성 밀크의 생산은 토지와 물을 효율적으로 활용할 수 있으며, 동물 복지 문제에서도 보다 윤리적인 접근으로 평가받고 있다. 결론적으로 식물성 밀크는 건강, 환경, 동물 복지 등 다양한 측면에서 긍정적인 영향을 미치는 대안 식품으로 자리 잡고 있다. 앞으로도 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 출시될 것으로 예상되며, 소비자들의 선택 폭은 계속 넓어질 것이다. 이러한 변화는 단순한 식생활에서 출발하여, 지속 가능한 미래를 위한 중요한 한 걸음이 될 것이다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 밀크 시장 2023년-2032년 : 아몬드, 대두, 쌀, 귀리, 코코넛, 기타] (코드 : ALD24FEB121) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 밀크 시장 2023년-2032년 : 아몬드, 대두, 쌀, 귀리, 코코넛, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |