| ■ 영문 제목 : Global Plant Derived Proteins Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E40237 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식물 유래 단백질 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식물 유래 단백질 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 제약 및 퍼스널 케어, 동물 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식물 유래 단백질의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식물 유래 단백질 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식물 유래 단백질 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식물 유래 단백질 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식물 유래 단백질 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 콩 단백질, 밀 단백질, 콩 단백질, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식물 유래 단백질 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식물 유래 단백질 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식물 유래 단백질 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식물 유래 단백질에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식물 유래 단백질 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식물 유래 단백질에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 제약 및 퍼스널 케어, 동물 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식물 유래 단백질과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식물 유래 단백질 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식물 유래 단백질 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식물 유래 단백질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 콩 단백질, 밀 단백질, 콩 단백질, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 제약 및 퍼스널 케어, 동물 사료, 기타
주요 대상 기업
– ADM,Cargill,DuPont,Kerry Group,Manildra,Roquette,Tereos,Axiom Foods,Cosucra,CHS,Glanbia Nutritionals,Glico Nutrition,Gushen Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식물 유래 단백질 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식물 유래 단백질의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식물 유래 단백질의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식물 유래 단백질 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식물 유래 단백질 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식물 유래 단백질 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식물 유래 단백질의 산업 체인.
– 식물 유래 단백질 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADM Cargill DuPont ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식물 유래 단백질 이미지 - 종류별 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식물 유래 단백질 판매량 (2019-2030) - 세계의 식물 유래 단백질 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식물 유래 단백질 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식물 유래 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식물 유래 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식물 유래 단백질 판매량 시장 점유율 - 지역별 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식물 유래 단백질 소비 금액 - 유럽 식물 유래 단백질 소비 금액 - 아시아 태평양 식물 유래 단백질 소비 금액 - 남미 식물 유래 단백질 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식물 유래 단백질 소비 금액 - 세계의 종류별 식물 유래 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식물 유래 단백질 평균 가격 - 세계의 용도별 식물 유래 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물 유래 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식물 유래 단백질 평균 가격 - 북미 식물 유래 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식물 유래 단백질 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물 유래 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식물 유래 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식물 유래 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물 유래 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물 유래 단백질 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식물 유래 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 영국 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식물 유래 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물 유래 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물 유래 단백질 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식물 유래 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 일본 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 한국 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 인도 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 호주 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남미 식물 유래 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물 유래 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식물 유래 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식물 유래 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식물 유래 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물 유래 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물 유래 단백질 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식물 유래 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식물 유래 단백질 소비 금액 및 성장률 - 식물 유래 단백질 시장 성장 요인 - 식물 유래 단백질 시장 제약 요인 - 식물 유래 단백질 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식물 유래 단백질의 제조 비용 구조 분석 - 식물 유래 단백질의 제조 공정 분석 - 식물 유래 단백질 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식물 유래 단백질은 식물에서 유래한 모든 종류의 단백질을 포괄하는 넓은 개념입니다. 이는 식물이 생명 활동을 유지하고 성장하며 번식하는 데 필요한 필수적인 구성 요소로서, 매우 다양한 아미노산 서열과 구조를 가지며 각기 다른 기능을 수행합니다. 식물 유래 단백질은 단순히 영양학적인 가치뿐만 아니라, 식품 산업, 건강 기능 식품, 제약, 화장품, 그리고 바이오 소재 등 광범위한 분야에서 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 식물 유래 단백질의 주요 특징으로는 우선 **다양성**을 들 수 있습니다. 식물은 수천 종에 달하며, 각 식물은 고유한 단백질 프로파일을 가지고 있습니다. 예를 들어, 콩과 식물은 글루텔린과 알부민이 풍부한 반면, 곡류는 프로라민과 글루텔린 함량이 높습니다. 이러한 다양성은 단백질의 물리화학적 특성, 생화학적 기능, 그리고 영양학적 가치에 큰 영향을 미칩니다. 또한, 식물 유래 단백질은 종종 **알레르기 유발 가능성**이 있습니다. 특정 단백질이 인체 면역 시스템에 의해 이물질로 인식되어 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문입니다. 따라서 식품 산업에서는 알레르기 유발 성분을 최소화하거나 대체하는 기술이 중요하게 다루어지고 있습니다. 식물 유래 단백질의 종류는 매우 다양하지만, 크게 **구조 단백질**과 **기능 단백질**로 나눌 수 있습니다. 구조 단백질은 세포나 조직의 형태를 유지하는 데 기여하며, 예를 들어 식물 세포벽을 구성하는 성분으로 사용될 수 있습니다. 기능 단백질은 특정 생화학적 반응을 촉매하거나, 신호를 전달하거나, 영양분을 저장하는 등 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 예를 들어, 효소는 물질 대사에 관여하고, 저장 단백질은 씨앗의 발아에 필요한 에너지를 공급합니다. 또한, 단백질의 용해도나 물리화학적 특성에 따라 분류하기도 합니다. 글루텐과 같이 물에 잘 녹지 않는 소수성 단백질, 알부민과 같이 물에 잘 녹는 친수성 단백질 등이 있습니다. 식물 유래 단백질의 **용도**는 매우 폭넓습니다. 가장 대표적인 분야는 **식품 산업**입니다. 식물성 대체육, 식물성 유제품, 단백질 강화 식품 등에서 주요 단백질 공급원으로 활용됩니다. 이는 채식주의, 비건 트렌드, 환경 문제에 대한 관심 증가와 더불어 식물 유래 단백질에 대한 수요를 급증시키고 있습니다. 단백질의 종류에 따라 유화력, 기포성, 겔화성 등의 기능적 특성을 활용하여 식품의 물성과 식감을 개선하는 데에도 사용됩니다. 예를 들어, 완두콩 단백질은 유화력이 뛰어나 소스나 드레싱에 사용되며, 쌀 단백질은 겔화성이 좋아 대체육의 조직감을 형성하는 데 기여합니다. **건강 기능 식품** 분야에서도 식물 유래 단백질은 중요한 원료입니다. 근육 생성 및 유지, 면역력 증진, 항산화 작용 등에 도움을 주는 단백질이 개발 및 활용되고 있습니다. 특정 아미노산 조성을 가진 단백질은 피로 회복이나 스포츠 퍼포먼스 향상에도 기여할 수 있습니다. 또한, 일부 식물 유래 단백질은 혈압 조절, 콜레스테롤 개선 등과 같은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있어 기능성 성분으로 주목받고 있습니다. **제약 및 화장품 산업**에서도 식물 유래 단백질의 활용 가능성이 탐색되고 있습니다. 특정 식물 단백질은 항염, 항균, 상처 치유 등의 효능을 가질 수 있어 의약품이나 화장품의 활성 성분으로 연구되고 있습니다. 예를 들어, 특정 식물에서 추출한 단백질은 피부 보습, 탄력 증진, 노화 방지 등에 효과를 나타낼 수 있습니다. 또한, 생분해성 및 생체 적합성이 우수한 식물 유래 단백질은 약물 전달 시스템이나 조직 공학 분야에서도 잠재적인 소재로 활용될 수 있습니다. 이러한 식물 유래 단백질의 활용을 가능하게 하는 **관련 기술** 또한 매우 발전하고 있습니다. **단백질 추출 및 분리 기술**은 식물 원료로부터 순도 높은 단백질을 얻기 위한 핵심 기술입니다. 용매 추출, 효소 처리, 물리적 분쇄 등 다양한 방법을 통해 단백질을 효과적으로 분리하고 정제합니다. **단백질 가공 기술** 역시 중요합니다. 열처리, 고압 처리, 초음파 처리, 효소적 가수분해 등은 단백질의 용해도, 소화율, 기능성 등을 개선하는 데 활용됩니다. 예를 들어, 단백질을 작은 펩타이드로 분해하는 가수분해는 소화 흡수율을 높이고 알레르기 유발성을 감소시키는 효과를 가져올 수 있습니다. 최근에는 **유전자 재조합 기술**이나 **단백질 엔지니어링**과 같은 첨단 기술을 통해 특정 기능이나 영양 성분을 강화한 식물 유래 단백질을 개발하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이는 기존에 없던 새로운 기능성 단백질을 만들거나, 특정 환경 조건에서도 안정적인 단백질을 생산하는 것을 가능하게 합니다. 또한, 식물 세포 배양 기술이나 미생물을 이용한 단백질 생산 기술도 식물 유래 단백질의 지속 가능한 공급과 품질 관리에 기여할 수 있는 미래 기술로 주목받고 있습니다. 결론적으로, 식물 유래 단백질은 단순한 영양원을 넘어 우리 사회의 다양한 요구를 충족시키는 다기능성 소재로서 그 중요성이 날로 증대되고 있습니다. 친환경적인 생산 방식, 건강 증진 효능, 그리고 혁신적인 기술과의 융합을 통해 식물 유래 단백질은 미래 식량 안보와 지속 가능한 산업 발전에 핵심적인 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물 유래 단백질 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E40237) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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