| ■ 영문 제목 : Global Nut Flour Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12636 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 견과류 분말 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 견과류 분말은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 견과류 분말 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 견과류 분말은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 견과류 분말의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 견과류 분말 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
견과류 분말 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 견과류 분말 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 헤이즐넛, 밤, 아몬드, 바단 우드, 피스타치오, 마카다미아 너트) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 견과류 분말 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 견과류 분말 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 견과류 분말 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 견과류 분말 기술의 발전, 견과류 분말 신규 진입자, 견과류 분말 신규 투자, 그리고 견과류 분말의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 견과류 분말 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 견과류 분말 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 견과류 분말 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 견과류 분말 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 견과류 분말 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 견과류 분말 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 견과류 분말 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
견과류 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
헤이즐넛, 밤, 아몬드, 바단 우드, 피스타치오, 마카다미아 너트
*** 용도별 세분화 ***
식품, 건강 제품
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Olam International, Barry Callebaut, Kerry Group, Mount Franklin Foods, Mandelin, Inc, Besana, Lubeca, Georg Lemke Gmbh& Co. Kg, Almendras Llopis S.A.U., Kondima, Royal Nut Company, Moll Marzipan GMBH, Treehouse Almonds, Shandong Jianxin Health Food Co., Ltd, Shenzhen Jinkangbao Investment Co., Ltd, Chin Jun I Food Industrial Co. Ltd, Fuya Food Technology (Shenzhen) Co., Ltd, Ma Yushan Food Industry Co., Ltd, Hangzhou Laojin Food Co., Ltd, Shin Yuen Food Limited, Dian Yang Food (Jiaozuo) Co., Ltd
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 견과류 분말 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 견과류 분말 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 견과류 분말 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 견과류 분말은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 견과류 분말 시장분석 ■ 지역별 견과류 분말에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 견과류 분말 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Olam International, Barry Callebaut, Kerry Group, Mount Franklin Foods, Mandelin, Inc, Besana, Lubeca, Georg Lemke Gmbh& Co. Kg, Almendras Llopis S.A.U., Kondima, Royal Nut Company, Moll Marzipan GMBH, Treehouse Almonds, Shandong Jianxin Health Food Co., Ltd, Shenzhen Jinkangbao Investment Co., Ltd, Chin Jun I Food Industrial Co. Ltd, Fuya Food Technology (Shenzhen) Co., Ltd, Ma Yushan Food Industry Co., Ltd, Hangzhou Laojin Food Co., Ltd, Shin Yuen Food Limited, Dian Yang Food (Jiaozuo) Co., Ltd – Olam International – Barry Callebaut – Kerry Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]견과류 분말 이미지 견과류 분말 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 견과류 분말 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 견과류 분말 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 견과류 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 견과류 분말 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 견과류 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 견과류 분말 매출 시장 점유율 기업별 견과류 분말 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 견과류 분말 판매량 시장 점유율 2023 기업별 견과류 분말 매출 시장 2023 기업별 글로벌 견과류 분말 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 견과류 분말 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 견과류 분말 매출 시장 점유율 2023 미주 견과류 분말 판매량 (2019-2024) 미주 견과류 분말 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 견과류 분말 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 견과류 분말 매출 (2019-2024) 유럽 견과류 분말 판매량 (2019-2024) 유럽 견과류 분말 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 견과류 분말 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 견과류 분말 매출 (2019-2024) 미국 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 캐나다 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 멕시코 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 브라질 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 중국 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 일본 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 한국 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 인도 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 호주 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 독일 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 프랑스 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 영국 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 러시아 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 이집트 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 터키 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 견과류 분말 시장규모 (2019-2024) 견과류 분말의 제조 원가 구조 분석 견과류 분말의 제조 공정 분석 견과류 분말의 산업 체인 구조 견과류 분말의 유통 채널 글로벌 지역별 견과류 분말 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 견과류 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 견과류 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 견과류 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 견과류 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 견과류 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 견과류 분말은 말 그대로 견과류를 곱게 갈아 만든 분말 형태의 식품 소재입니다. 이는 단순히 견과류를 가공하는 것을 넘어, 영양학적, 기능학적 가치를 높이고 다양한 식품 분야에 활용될 수 있도록 하는 중요한 식품 소재로 자리매김하고 있습니다. 본 글에서는 견과류 분말의 정의와 특징을 시작으로, 주요 종류와 그에 따른 특성, 그리고 현대 식품 산업에서 활용되는 다양한 용도와 관련 기술들에 대해 심도 있게 다루고자 합니다. 견과류 분말의 기본적인 정의는 견과류 자체의 물리적 특성을 변화시켜 분말 형태로 만든 것을 의미합니다. 이는 보통 견과류를 건조한 후 기름을 제거하거나 유지한 상태에서 분쇄하는 과정을 거쳐 생산됩니다. 이 과정에서 견과류가 가진 풍부한 지방, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양 성분은 그대로 유지되거나 농축되는 효과를 보이기도 합니다. 이러한 영양학적 이점 덕분에 견과류 분말은 과거부터 식단의 다양성을 높이고 영양 섭취를 보충하는 중요한 식품으로 인식되어 왔습니다. 특히 곡물 알레르기가 있거나 글루텐 프리 식단을 선호하는 사람들에게는 곡물 가루를 대체할 수 있는 훌륭한 대안으로 각광받고 있습니다. 견과류 분말의 가장 두드러진 특징은 바로 풍부한 영양 성분입니다. 단백질 함량이 높아 근육 생성과 유지에 도움을 줄 수 있으며, 불포화 지방산은 심혈관 건강 증진에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 식이섬유는 장 건강을 개선하고 포만감을 주어 체중 관리에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 더불어 견과류 고유의 맛과 향이 살아있어, 이를 활용한 식품은 풍미를 더하고 식감을 개선하는 데 효과적입니다. 예를 들어, 아몬드 분말은 특유의 고소함과 약간의 단맛을 더해주며, 코코넛 분말은 달콤하고 이국적인 향을 부여합니다. 이러한 맛과 향의 특성은 다양한 베이커리 제품, 디저트, 음료 등에 적용되어 제품의 매력도를 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 견과류 분말은 다양한 물리화학적 특성을 지니고 있습니다. 입자 크기, 수분 함량, 지방 함량 등에 따라 덩어리짐 현상(caking), 흡습성, 용해도 등이 달라질 수 있으며, 이는 제품 개발 시 고려해야 할 중요한 요소입니다. 예를 들어, 입자가 곱고 지방 함량이 낮은 견과류 분말은 더 부드러운 질감을 제공하며 다른 재료와의 혼합성이 우수합니다. 반대로 지방 함량이 높은 분말은 풍미를 더욱 깊게 하지만, 과도하게 사용하면 제품의 기름짐을 유발할 수 있습니다. 이러한 특성들은 생산 공정 및 후처리 과정을 통해 조절될 수 있으며, 이를 통해 다양한 용도에 최적화된 견과류 분말을 생산할 수 있습니다. 견과류 분말의 종류는 매우 다양하며, 사용되는 견과류의 종류에 따라 그 특성과 용도가 달라집니다. 가장 대표적인 견과류 분말로는 아몬드 분말을 들 수 있습니다. 아몬드 분말은 글루텐이 없어 글루텐 프리 베이킹에 널리 사용되며, 마카롱, 케이크, 쿠키 등에 사용되어 고소하고 부드러운 맛과 질감을 더합니다. 또한 아몬드 분말은 식이섬유와 비타민 E가 풍부하여 건강에도 유익합니다. 호두 분말 역시 주목받는 견과류 분말 중 하나입니다. 호두는 오메가-3 지방산이 풍부한 것으로 알려져 있으며, 호두 분말은 이러한 유익한 지방산을 그대로 함유하고 있습니다. 호두 특유의 진한 풍미와 쌉싸름한 맛은 브라우니, 머핀, 빵 등에 활용되어 깊은 맛을 선사합니다. 또한 호두 분말은 항산화 성분도 풍부하여 건강 기능을 강화하는 데에도 기여할 수 있습니다. 코코넛 분말은 달콤하고 이국적인 풍미를 가진 견과류 분말입니다. 코코넛의 과육을 건조하고 분쇄하여 만들어지며, 식이섬유와 건강한 지방을 함유하고 있습니다. 코코넛 분말은 베이킹뿐만 아니라 스무디, 요거트, 디저트 등에 활용되어 독특한 열대 풍미를 더합니다. 최근에는 코코넛 분말의 전분을 분리하여 저탄수화물 베이킹에 사용되는 코코넛 가루도 인기입니다. 캐슈넛 분말은 부드럽고 크리미한 질감을 제공하여 비건 치즈, 소스, 디저트 등에 활용됩니다. 캐슈넛은 다른 견과류에 비해 부드러운 맛을 가지고 있어, 다양한 풍미를 해치지 않으면서도 부드러운 식감을 더하는 데 효과적입니다. 헤이즐넛 분말은 초콜릿이나 커피와 잘 어울리는 풍미를 가지고 있어 초콜릿 케이크, 쿠키, 커피 음료 등에 활용됩니다. 이 외에도 땅콩 분말(피넛 파우더), 피칸 분말, 마카다미아 분말 등 다양한 견과류 분말이 존재하며, 각각의 견과류가 가진 고유의 맛, 향, 영양 성분을 바탕으로 특색 있는 식품을 만드는 데 사용됩니다. 견과류 분말은 단순히 맛을 더하는 것을 넘어, 제품의 영양가를 높이고 기능성을 부여하는 중요한 역할을 수행합니다. 견과류 분말의 용도는 매우 광범위하며, 현대 식품 산업에서 그 활용도는 점점 더 확대되고 있습니다. 가장 대표적인 용도 중 하나는 베이커리 분야입니다. 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 등 다양한 베이킹 제품에 밀가루의 일부 또는 전부를 대체하여 사용됩니다. 이를 통해 글루텐 프리 제품을 만들거나, 제품의 단백질 함량을 높이고, 독특한 풍미와 식감을 부여할 수 있습니다. 예를 들어, 아몬드 분말을 사용한 마카롱은 특유의 고소함과 부드러움으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한 견과류 분말은 건강 음료 및 스무디의 첨가물로도 널리 사용됩니다. 단백질, 식이섬유, 건강한 지방을 보충해주며, 고소한 맛을 더해주어 음료의 맛과 영양가를 동시에 향상시킵니다. 특히 단백질 쉐이크나 식사 대용 스무디에 견과류 분말을 첨가하면 포만감을 높이고 영양 균형을 맞추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 견과류 분말은 제과 및 디저트 산업에서도 빼놓을 수 없는 재료입니다. 초콜릿, 아이스크림, 요거트, 푸딩 등에 첨가되어 풍미와 식감을 더욱 풍부하게 만듭니다. 헤이즐넛 분말을 사용한 초콜릿이나 아몬드 분말을 활용한 디저트는 그 풍미가 더욱 깊고 고급스러워집니다. 최근에는 건강 및 웰빙 트렌드에 맞춰 견과류 분말을 활용한 다양한 식품들이 개발되고 있습니다. 저탄수화물, 저당 식단이 인기를 얻으면서 밀가루 대신 아몬드 분말이나 코코넛 분말을 사용한 키토제닉 베이킹 제품들이 주목받고 있습니다. 또한 비건 식품 시장의 성장과 함께 캐슈넛 분말 등을 활용한 식물성 유제품 대체재 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 견과류 분말의 품질과 기능성을 높이기 위한 관련 기술들도 지속적으로 발전하고 있습니다. 가장 중요한 기술 중 하나는 분쇄 기술입니다. 견과류의 지방 함량과 특성에 따라 적절한 분쇄 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 저온에서 분쇄하거나, 기름을 일부 제거한 후 분쇄하는 기술은 견과류 분말의 산패를 방지하고 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 초미세 분쇄 기술을 통해 더욱 곱고 부드러운 질감의 분말을 생산할 수 있으며, 이는 제품의 용해성과 균일성을 높이는 데 기여합니다. 기름 제거(탈지) 기술 역시 중요한 부분입니다. 견과류의 지방은 풍미를 더하지만, 과도한 지방은 산패를 유발하거나 제품의 질감을 변화시킬 수 있습니다. 압착, 용매 추출, 초임계 유체 추출 등의 다양한 탈지 기술을 통해 지방 함량을 조절하여 제품의 안정성과 용도에 맞춘 분말을 생산할 수 있습니다. 탈지 과정에서 제거된 지방은 별도로 분리하여 다른 식품이나 오일로 활용할 수 있습니다. 입자 제어 기술은 견과류 분말의 활용도를 높이는 데 필수적입니다. 입자 크기, 모양, 밀도 등을 조절하여 수분 흡수율, 용해도, 유동성 등을 개선할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 입자 크기를 가진 분말은 베이킹 시 반죽의 구조를 개선하거나, 음료에 더욱 잘 용해되도록 만들 수 있습니다. 코팅 기술을 통해 견과류 분말의 산화를 방지하거나, 특정 기능성을 부여하는 연구도 진행되고 있습니다. 견과류 분말의 저장 안정성을 높이기 위한 기술도 중요합니다. 진공 포장, 질소 충진, 항산화제 첨가 등을 통해 산화 및 미생물 오염을 방지하여 제품의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 또한, 냉동 건조나 스프레이 건조와 같은 건조 기술은 견과류의 영양 성분과 풍미를 최대한 보존하면서 분말 형태로 만드는 데 효과적입니다. 최근에는 견과류 분말의 기능성을 더욱 강화하기 위한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 가수분해 기술을 통해 단백질을 저분자 펩타이드로 만들거나, 특정 식이섬유를 추출하여 기능성 식품 소재로 활용하는 연구 등이 진행되고 있습니다. 또한, 견과류 껍질이나 부산물을 활용하여 새로운 기능성 소재를 개발하는 시도도 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 견과류 분말은 풍부한 영양 성분과 고유의 맛과 향을 바탕으로 현대 식품 산업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 베이커리, 음료, 제과 등 다양한 분야에서 활용되며, 건강 및 웰빙 트렌드와 함께 그 가치는 더욱 증대되고 있습니다. 또한 분쇄, 탈지, 입자 제어, 저장 안정성 향상 등 관련 기술의 발전은 견과류 분말의 품질과 활용도를 더욱 높여, 미래 식품 산업에 있어 무궁무진한 가능성을 제시하고 있습니다. 견과류 분말은 앞으로도 소비자의 다양한 요구를 충족시키고, 더 건강하고 맛있는 식품 개발에 기여하는 핵심적인 식품 소재로 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 견과류 분말 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12636) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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