세계의 생초콜릿 시장 2024-2030

■ 영문 제목 : Global Nama Chocolate Market Growth 2024-2030

LP Information가 발행한 조사보고서이며, 코드는 LPI2406A12131 입니다.■ 상품코드 : LPI2406A12131
■ 조사/발행회사 : LP Information
■ 발행일 : 2024년 6월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식품&음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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■ 보고서 개요

LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 생초콜릿 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 생초콜릿은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 생초콜릿 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 생초콜릿은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 생초콜릿의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 생초콜릿 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.

[주요 특징]

생초콜릿 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.

시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 생초콜릿 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 오리지널, 화이트 초콜릿, 말차맛, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.

시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 생초콜릿 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.

경쟁 환경: 본 조사 보고서는 생초콜릿 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.

기술 개발: 본 조사 보고서는 생초콜릿 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 생초콜릿 기술의 발전, 생초콜릿 신규 진입자, 생초콜릿 신규 투자, 그리고 생초콜릿의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.

다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 생초콜릿 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 생초콜릿 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.

정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 생초콜릿 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 생초콜릿 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.

환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 생초콜릿 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.

시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 생초콜릿 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.

권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 생초콜릿 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.

[시장 세분화]

생초콜릿 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.

*** 종류별 세분화 ***

오리지널, 화이트 초콜릿, 말차맛, 기타

*** 용도별 세분화 ***

소매, 케이터링

본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:

– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)

아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.

ROYCE’, Fabula, Aficion, chocolat, Amovo, holiland

[본 보고서에서 다루는 주요 질문]

– 글로벌 생초콜릿 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 생초콜릿 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 생초콜릿 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 생초콜릿은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?

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■ 보고서 목차

■ 보고서의 범위
– 시장 소개
– 조사 대상 연도
– 조사 목표
– 시장 조사 방법론
– 조사 과정 및 데이터 출처
– 경제 지표
– 시장 추정시 주의사항

■ 보고서의 요약
– 세계 시장 개요
2019-2030년 세계 생초콜릿 연간 판매량
2019, 2023 및 2030년 지역별 생초콜릿에 대한 세계 시장의 현재 및 미래 분석
– 종류별 생초콜릿 세그먼트
오리지널, 화이트 초콜릿, 말차맛, 기타
– 종류별 생초콜릿 판매량
종류별 세계 생초콜릿 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 생초콜릿 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 생초콜릿 판매 가격 (2019-2024)
– 용도별 생초콜릿 세그먼트
소매, 케이터링
– 용도별 생초콜릿 판매량
용도별 세계 생초콜릿 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 생초콜릿 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 생초콜릿 판매 가격 (2019-2024)

■ 기업별 세계 생초콜릿 시장분석
– 기업별 세계 생초콜릿 데이터
기업별 세계 생초콜릿 연간 판매량 (2019-2024)
기업별 세계 생초콜릿 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 생초콜릿 연간 매출 (2019-2024)
기업별 세계 생초콜릿 매출 (2019-2024)
기업별 세계 생초콜릿 매출 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 생초콜릿 판매 가격
– 주요 제조기업 생초콜릿 생산 지역 분포, 판매 지역, 제품 종류
주요 제조기업 생초콜릿 제품 포지션
기업별 생초콜릿 제품
– 시장 집중도 분석
경쟁 환경 분석
집중률 (CR3, CR5 및 CR10) 분석 (2019-2024)
– 신제품 및 잠재적 진입자
– 인수 합병, 확장

■ 지역별 생초콜릿에 대한 추이 분석
– 지역별 생초콜릿 시장 규모 (2019-2024)
지역별 생초콜릿 연간 판매량 (2019-2024)
지역별 생초콜릿 연간 매출 (2019-2024)
– 국가/지역별 생초콜릿 시장 규모 (2019-2024)
국가/지역별 생초콜릿 연간 판매량 (2019-2024)
국가/지역별 생초콜릿 연간 매출 (2019-2024)
– 미주 생초콜릿 판매량 성장
– 아시아 태평양 생초콜릿 판매량 성장
– 유럽 생초콜릿 판매량 성장
– 중동 및 아프리카 생초콜릿 판매량 성장

■ 미주 시장
– 미주 국가별 생초콜릿 시장
미주 국가별 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
미주 국가별 생초콜릿 매출 (2019-2024)
– 미주 생초콜릿 종류별 판매량
– 미주 생초콜릿 용도별 판매량
– 미국
– 캐나다
– 멕시코
– 브라질

■ 아시아 태평양 시장
– 아시아 태평양 지역별 생초콜릿 시장
아시아 태평양 지역별 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 지역별 생초콜릿 매출 (2019-2024)
– 아시아 태평양 생초콜릿 종류별 판매량
– 아시아 태평양 생초콜릿 용도별 판매량
– 중국
– 일본
– 한국
– 동남아시아
– 인도
– 호주

■ 유럽 시장
– 유럽 국가별 생초콜릿 시장
유럽 국가별 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
유럽 국가별 생초콜릿 매출 (2019-2024)
– 유럽 생초콜릿 종류별 판매량
– 유럽 생초콜릿 용도별 판매량
– 독일
– 프랑스
– 영국
– 이탈리아
– 러시아

■ 중동 및 아프리카 시장
– 중동 및 아프리카 국가별 생초콜릿 시장
중동 및 아프리카 국가별 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 국가별 생초콜릿 매출 (2019-2024)
– 중동 및 아프리카 생초콜릿 종류별 판매량
– 중동 및 아프리카 생초콜릿 용도별 판매량
– 이집트
– 남아프리카 공화국
– 이스라엘
– 터키
– GCC 국가

■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향
– 시장 동인 및 성장 기회
– 시장 과제 및 리스크
– 산업 동향

■ 제조 비용 구조 분석
– 원자재 및 공급 기업
– 생초콜릿의 제조 비용 구조 분석
– 생초콜릿의 제조 공정 분석
– 생초콜릿의 산업 체인 구조

■ 마케팅, 유통업체 및 고객
– 판매 채널
직접 채널
간접 채널
– 생초콜릿 유통업체
– 생초콜릿 고객

■ 지역별 생초콜릿 시장 예측
– 지역별 생초콜릿 시장 규모 예측
지역별 생초콜릿 예측 (2025-2030)
지역별 생초콜릿 연간 매출 예측 (2025-2030)
– 미주 국가별 예측
– 아시아 태평양 지역별 예측
– 유럽 국가별 예측
– 중동 및 아프리카 국가별 예측
– 글로벌 종류별 생초콜릿 예측
– 글로벌 용도별 생초콜릿 예측

■ 주요 기업 분석

ROYCE’, Fabula, Aficion, chocolat, Amovo, holiland

– ROYCE’
ROYCE’ 회사 정보
ROYCE’ 생초콜릿 제품 포트폴리오 및 사양
ROYCE’ 생초콜릿 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
ROYCE’ 주요 사업 개요
ROYCE’ 최신 동향

– Fabula
Fabula 회사 정보
Fabula 생초콜릿 제품 포트폴리오 및 사양
Fabula 생초콜릿 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Fabula 주요 사업 개요
Fabula 최신 동향

– Aficion
Aficion 회사 정보
Aficion 생초콜릿 제품 포트폴리오 및 사양
Aficion 생초콜릿 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Aficion 주요 사업 개요
Aficion 최신 동향

■ 조사 결과 및 결론

[그림 목록]

생초콜릿 이미지
생초콜릿 판매량 성장률 (2019-2030)
글로벌 생초콜릿 매출 성장률 (2019-2030)
지역별 생초콜릿 매출 (2019, 2023 및 2030)
글로벌 종류별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 종류별 생초콜릿 매출 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 용도별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 용도별 생초콜릿 매출 시장 점유율
기업별 생초콜릿 판매량 시장 2023
기업별 글로벌 생초콜릿 판매량 시장 점유율 2023
기업별 생초콜릿 매출 시장 2023
기업별 글로벌 생초콜릿 매출 시장 점유율 2023
지역별 글로벌 생초콜릿 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 생초콜릿 매출 시장 점유율 2023
미주 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
미주 생초콜릿 매출 (2019-2024)
아시아 태평양 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 생초콜릿 매출 (2019-2024)
유럽 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
유럽 생초콜릿 매출 (2019-2024)
중동 및 아프리카 생초콜릿 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 생초콜릿 매출 (2019-2024)
미국 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
캐나다 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
멕시코 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
브라질 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
중국 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
일본 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
한국 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
동남아시아 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
인도 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
호주 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
독일 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
프랑스 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
영국 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
이탈리아 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
러시아 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
이집트 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
남아프리카 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
이스라엘 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
터키 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
GCC 국가 생초콜릿 시장규모 (2019-2024)
생초콜릿의 제조 원가 구조 분석
생초콜릿의 제조 공정 분석
생초콜릿의 산업 체인 구조
생초콜릿의 유통 채널
글로벌 지역별 생초콜릿 판매량 시장 전망 (2025-2030)
글로벌 지역별 생초콜릿 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 생초콜릿 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 생초콜릿 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 생초콜릿 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)

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※참고 정보

생초콜릿(Nama Chocolate)은 일본의 유명한 제과 회사인 로이스(ROYCE')에서 개발한 초콜릿 제품으로, 그 독특한 부드러움과 풍부한 맛으로 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 'Nama'는 일본어로 '날것' 또는 '신선한'을 의미하며, 이는 생크림이 다량 함유되어 있어 일반적인 초콜릿보다 훨씬 부드러운 질감을 표현하는 데 사용된 단어입니다. 일반적인 초콜릿이 단단한 고체 상태를 유지하는 반면, 생초콜릿은 마치 가나슈(ganache)처럼 부드러운 속성을 지니고 있으며, 겉면에는 코코아 파우더나 분말 녹차 등이 묻혀 있어 입안에서 사르르 녹는 듯한 감각을 선사합니다.

생초콜릿의 핵심적인 특징은 바로 그 질감에 있습니다. 최고 품질의 초콜릿과 신선한 생크림을 황금 비율로 배합하여 만들어지는데, 이 비율이 생초콜릿의 맛과 부드러움을 결정하는 중요한 요소입니다. 너무 단단하지도, 너무 묽지도 않은 적절한 농도를 유지하며, 입안에 넣는 순간 부드럽게 퍼지면서 진한 초콜릿의 풍미를 느낄 수 있습니다. 이러한 부드러움은 생초콜릿이 차갑게 보관될 때 더욱 극대화되며, 온도 변화에 민감하여 상온에 오래 두면 녹아버리는 특성을 가지고 있습니다. 따라서 생초콜릿을 제대로 즐기기 위해서는 저온에서 보관하고, 먹기 직전에 꺼내어 서서히 녹여 먹는 것이 좋습니다.

생초콜릿의 매력은 단순히 부드러운 질감에만 국한되지 않습니다. 사용되는 초콜릿의 종류에 따라 다양한 맛과 향을 경험할 수 있습니다. 가장 대표적인 것은 밀크 초콜릿 베이스의 생초콜릿으로, 달콤하면서도 부드러운 풍미가 특징입니다. 여기에 조금 더 깊고 풍부한 맛을 더한 다크 초콜릿 생초콜릿도 인기가 많습니다. 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿을 사용하면 쌉싸름하면서도 진한 초콜릿의 풍미를 더욱 강렬하게 느낄 수 있습니다. 또한, 최근에는 녹차, 딸기, 화이트 초콜릿 등 다양한 플레이버의 생초콜릿이 개발되어 소비자들의 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 녹차 생초콜릿은 은은한 녹차 향과 초콜릿의 달콤함이 조화롭게 어우러져 독특한 매력을 선사하며, 딸기 생초콜릿은 상큼한 과일 맛이 더해져 산뜻한 느낌을 줍니다. 화이트 초콜릿 생초콜릿은 부드럽고 달콤한 맛으로 어린이나 화이트 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 특히 인기가 많습니다.

생초콜릿은 선물용으로도 매우 적합합니다. 고급스러운 포장과 함께 정성스럽게 포장된 생초콜릿은 받는 사람에게 특별한 기쁨을 선사할 수 있습니다. 특히 기념일이나 생일, 명절 등에 감사나 축하의 마음을 전하기에 안성맞춤입니다. 또한, 간편하게 즐길 수 있는 디저트로서도 손색이 없습니다. 차 한잔이나 커피와 함께 생초콜릿을 음미하며 여유로운 시간을 보내는 것도 좋은 방법입니다.

생초콜릿 제조에는 여러 가지 기술이 복합적으로 적용됩니다. 가장 중요한 것은 초콜릿과 생크림의 배합 비율을 정확하게 맞추는 기술입니다. 이 비율은 초콜릿의 카카오 함량, 사용되는 생크림의 유지방 함량 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있으며, 제조사마다 노하우가 담겨 있습니다. 높은 품질의 초콜릿을 선택하고, 신선한 생크림을 사용하는 것 또한 필수적입니다. 또한, 초콜릿을 녹이고 혼합하는 과정에서 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 너무 높은 온도는 초콜릿의 풍미를 해칠 수 있으며, 너무 낮은 온도는 제대로 혼합되지 않게 할 수 있습니다. 냉각 과정 또한 생초콜릿의 부드러운 질감을 결정하는 중요한 단계입니다. 급격하게 냉각하면 단단해지거나 결정이 생길 수 있으므로, 서서히 냉각시켜 부드러운 조직을 만드는 것이 중요합니다. 마지막으로, 표면에 코팅되는 코코아 파우더나 분말 녹차 등의 품질 또한 전체적인 맛에 영향을 미칩니다.

최근에는 생초콜릿의 인기에 힘입어 다양한 형태와 맛의 제품들이 등장하고 있으며, 이를 집에서 직접 만들어 먹는 홈베이킹 레시피도 인기를 얻고 있습니다. 재료의 신선도와 비율만 잘 맞춘다면 집에서도 로이스 생초콜릿 못지않은 맛있는 생초콜릿을 만들 수 있습니다. 생초콜릿은 단순한 초콜릿을 넘어, 입안 가득 퍼지는 풍부한 풍미와 부드러운 질감으로 특별한 경험을 선사하는 매력적인 디저트라고 할 수 있습니다.
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