| ■ 영문 제목 : Global Egg Yolk Powders Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16740 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 계란 노른자 분말 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 계란 노른자 분말은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 계란 노른자 분말 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 계란 노른자 분말은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 계란 노른자 분말의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 계란 노른자 분말 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
계란 노른자 분말 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 계란 노른자 분말 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 액상 계란 노른자, 냉동 계란 노른자) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 계란 노른자 분말 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 계란 노른자 분말 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 계란 노른자 분말 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 계란 노른자 분말 기술의 발전, 계란 노른자 분말 신규 진입자, 계란 노른자 분말 신규 투자, 그리고 계란 노른자 분말의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 계란 노른자 분말 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 계란 노른자 분말 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 계란 노른자 분말 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 계란 노른자 분말 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 계란 노른자 분말 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 계란 노른자 분말 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 계란 노른자 분말 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
계란 노른자 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
액상 계란 노른자, 냉동 계란 노른자
*** 용도별 세분화 ***
마요네즈, 드레싱, 파스타, 소스, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
SANOVO EGG GROUP, DEPS, IGRECA, Agro Egg, Imperovo Foods, Ovoprot, Rembrandt Foods, Bouwhuis-Enthoven, SKM EGG PRODUCTS, OVOBEST
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 계란 노른자 분말 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 계란 노른자 분말 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 계란 노른자 분말 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 계란 노른자 분말은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 계란 노른자 분말 시장분석 ■ 지역별 계란 노른자 분말에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 계란 노른자 분말 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 SANOVO EGG GROUP, DEPS, IGRECA, Agro Egg, Imperovo Foods, Ovoprot, Rembrandt Foods, Bouwhuis-Enthoven, SKM EGG PRODUCTS, OVOBEST – SANOVO EGG GROUP – DEPS – IGRECA ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]계란 노른자 분말 이미지 계란 노른자 분말 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 계란 노른자 분말 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 계란 노른자 분말 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 기업별 계란 노른자 분말 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 2023 기업별 계란 노른자 분말 매출 시장 2023 기업별 글로벌 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 2023 미주 계란 노른자 분말 판매량 (2019-2024) 미주 계란 노른자 분말 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 계란 노른자 분말 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 계란 노른자 분말 매출 (2019-2024) 유럽 계란 노른자 분말 판매량 (2019-2024) 유럽 계란 노른자 분말 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 계란 노른자 분말 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 계란 노른자 분말 매출 (2019-2024) 미국 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 캐나다 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 멕시코 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 브라질 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 중국 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 일본 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 한국 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 인도 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 호주 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 독일 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 프랑스 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 영국 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 러시아 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 이집트 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 터키 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 계란 노른자 분말 시장규모 (2019-2024) 계란 노른자 분말의 제조 원가 구조 분석 계란 노른자 분말의 제조 공정 분석 계란 노른자 분말의 산업 체인 구조 계란 노른자 분말의 유통 채널 글로벌 지역별 계란 노른자 분말 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 계란 노른자 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 계란 노른자 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 계란 노른자 분말은 신선한 계란의 노른자만을 분리하여 수분을 제거하고 건조시킨 제품입니다. 이는 계란의 영양 성분과 기능적 특성을 그대로 유지하면서도 보관성과 활용성을 높인 식품 소재입니다. 넓은 의미에서 건조란 제품의 한 종류로 분류될 수 있지만, 계란 전체를 분말화한 전란 분말과는 달리 노른자 고유의 풍미, 색상, 유화 작용 등을 집중적으로 활용하기 위해 별도로 제조됩니다. 계란 노른자 분말의 가장 큰 특징은 풍부한 영양 성분입니다. 노른자는 단백질, 지방, 콜레스테롤뿐만 아니라 비타민 A, D, E, K, B군 등 다양한 비타민과 철분, 칼슘, 인 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 계란 노른자에 풍부한 레시틴은 강력한 유화 작용을 하여 기름과 물을 안정적으로 혼합시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 노른자에 함유된 카로티노이드 계열 색소인 루테인과 제아잔틴은 자연스러운 황색 또는 주황색을 부여하며, 항산화 효과도 기대할 수 있습니다. 이러한 영양적, 기능적 특성들은 식품의 품질 향상과 영양 강화에 중요한 역할을 합니다. 계란 노른자 분말의 제조 과정은 주로 다음과 같은 단계를 거칩니다. 첫째, 신선한 계란으로부터 노른자를 분리합니다. 이 과정은 자동화된 계란 분리기를 사용하거나 수작업으로 이루어질 수 있으며, 노른자의 파손을 최소화하는 것이 중요합니다. 둘째, 분리된 노른자에 포함된 수분을 제거하기 위해 건조 공정을 거칩니다. 건조 방법에는 분무 건조(spray drying), 동결 건조(freeze drying), 진공 건조(vacuum drying) 등이 사용될 수 있습니다. 분무 건조는 비교적 저렴하고 대량 생산에 용이하지만 고온에 노출될 수 있어 영양소 파괴 가능성이 있습니다. 동결 건조는 저온에서 수분을 승화시켜 제거하므로 영양소와 품질 손실이 가장 적지만, 비용이 높고 시간이 오래 걸립니다. 진공 건조는 저온에서 수분을 증발시켜 품질을 유지하면서도 상대적으로 빠르게 건조할 수 있는 방법입니다. 셋째, 건조된 노른자를 미세한 분말로 가공하여 최종 제품을 얻습니다. 이때 분말의 입자 크기는 용해도와 기능성에 영향을 미치므로 중요한 품질 관리 요소가 됩니다. 계란 노른자 분말은 제조 방식과 원료의 특성에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 일반적인 분류는 건조 방식에 따른 구분으로, 앞서 언급한 분무 건조 노른자 분말, 동결 건조 노른자 분말 등이 있습니다. 또한, 계란 노른자의 지방 함량을 조절하여 저지방 노른자 분말을 제조하기도 합니다. 일부 제품은 유화 안정성이나 특정 기능성을 강화하기 위해 첨가물을 사용하기도 하지만, 일반적으로는 순수 계란 노른자만을 사용한 제품이 선호됩니다. 계란 노른자 분말은 그 다재다능함으로 인해 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용됩니다. 식품 산업에서는 유화제, 증점제, 안정제, 풍미 증진제 등으로 사용됩니다. 마요네즈, 드레싱, 아이스크림, 제과제빵류 등 다양한 가공식품에 첨가되어 부드러운 질감과 풍부한 맛, 향을 부여하고 제품의 안정성을 높여줍니다. 특히, 유화 작용이 중요한 마요네즈 제조에 있어서는 계란 노른자 분말이 전통적인 액상 노른자를 대체하는 중요한 원료로 사용될 수 있습니다. 또한, 영양 강화 식품이나 이유식, 스포츠 보충제 등에도 활용되어 단백질과 지방, 비타민, 미네랄 공급원으로 중요한 역할을 합니다. 제약 산업에서는 캡슐 코팅제, 약물 전달 시스템의 성분 등으로 활용될 수 있으며, 화장품 산업에서는 보습제나 영양 공급 성분으로 사용되기도 합니다. 계란 노른자 분말의 품질을 결정하는 관련 기술로는 효과적인 수분 제거를 위한 건조 기술, 영양소 및 기능성 보존을 위한 저온 처리 기술, 그리고 최종 제품의 입자 크기와 균일성을 제어하는 분말화 기술 등이 있습니다. 또한, 미생물 오염을 방지하고 제품의 안정성을 확보하기 위한 위생 관리 기술과 포장 기술도 매우 중요합니다. 최근에는 계란 노른자의 특정 기능성 성분만을 추출하거나 농축하여 활용하는 기술, 또는 캡슐화 기술을 통해 특정 성분의 안정성을 높이고 원하는 부위에서 서서히 방출되도록 하는 기술들도 연구 개발되고 있습니다. 이러한 기술들은 계란 노른자 분말의 적용 범위를 더욱 넓히고 새로운 부가가치를 창출하는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로, 계란 노른자 분말은 계란 노른자의 영양적, 기능적 장점을 집약한 편리하고 활용도 높은 식품 소재입니다. 다양한 제조 기술과 이를 바탕으로 한 여러 종류의 제품들은 식품, 제약, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 제품의 품질 향상, 영양 강화, 새로운 기능성 부여 등 핵심적인 역할을 수행하고 있으며, 관련 기술의 발전과 함께 그 활용 가능성은 더욱 증대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 계란 노른자 분말 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16740) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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