글로벌 녹두 시장예측 2024-2030

■ 영문 제목 : Mung Bean Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030

Market Monitor Global가 발행한 조사보고서이며, 코드는 MONT2407F35284 입니다.■ 상품코드 : MONT2407F35284
■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global
■ 발행일 : 2024년 4월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 농림수산
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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■ 보고서 개요

본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 녹두 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 녹두 시장을 대상으로 합니다. 또한 녹두의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 녹두 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 녹두 시장은 농장, 과학 연구를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 녹두 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.

글로벌 녹두 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

[주요 특징]

녹두 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.

요약 : 본 보고서는 녹두 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.

시장 개요: 본 보고서는 녹두 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 비 GMO 종자, GMO 종자), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.

시장 역학: 본 보고서는 녹두 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 녹두 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.

경쟁 환경: 본 보고서는 녹두 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.

시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 녹두 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.

기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 녹두 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.

시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 녹두 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.

규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 녹두에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.

권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 녹두 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.

참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.

[시장 세분화]

녹두 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.

■ 종류별 시장 세그먼트

– 비 GMO 종자, GMO 종자

■ 용도별 시장 세그먼트

– 농장, 과학 연구

■ 지역별 및 국가별 글로벌 녹두 시장 점유율, 2023년(%)

– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)

■ 주요 업체

– Pakistan, India, China, Korea, Nepal, America, Canada, Vietnam

[주요 챕터의 개요]

1 장 : 녹두의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 녹두 시장 규모
3 장 : 녹두 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 녹두 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 녹두 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론

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■ 보고서 목차

1. 조사 및 분석 보고서 소개
녹두 시장 정의
시장 세그먼트
– 종류별 시장
– 용도별 시장
글로벌 녹두 시장 개요
본 보고서의 특징 및 이점
방법론 및 정보 출처
– 조사 방법론
– 조사 과정
– 기준 연도
– 보고서 가정 및 주의사항

2. 글로벌 녹두 전체 시장 규모
글로벌 녹두 시장 규모 : 2023년 VS 2030년
글로벌 녹두 매출, 전망 및 예측 : 2019-2030
글로벌 녹두 판매량 : 2019-2030

3. 기업 환경
글로벌 녹두 시장의 주요 기업
매출 기준 상위 글로벌 녹두 기업 순위
기업별 글로벌 녹두 매출
기업별 글로벌 녹두 판매량
기업별 글로벌 녹두 가격 2019-2024
2023년 매출 기준 글로벌 시장 상위 3개 및 상위 5개 기업
주요 기업의 녹두 제품 종류

4. 종류별 시장 분석
개요
– 종류별 – 글로벌 녹두 시장 규모, 2023년 및 2030년
비 GMO 종자, GMO 종자
종류별 – 글로벌 녹두 매출 및 예측
– 종류별 – 글로벌 녹두 매출, 2019-2024
– 종류별 – 글로벌 녹두 매출, 2025-2030
– 종류별 – 글로벌 녹두 매출 시장 점유율, 2019-2030
종류별 – 글로벌 녹두 판매량 및 예측
– 종류별 – 글로벌 녹두 판매량, 2019-2024
– 종류별 – 글로벌 녹두 판매량, 2025-2030
– 종류별 – 글로벌 녹두 판매량 시장 점유율, 2019-2030
종류별 – 글로벌 녹두 가격 (제조업체 판매 가격), 2019-2030

5. 용도별 시장 분석
개요
– 용도별 – 글로벌 녹두 시장 규모, 2023 및 2030
농장, 과학 연구
용도별 – 글로벌 녹두 매출 및 예측
– 용도별 – 글로벌 녹두 매출, 2019-2024
– 용도별 – 글로벌 녹두 매출, 2025-2030
– 용도별 – 글로벌 녹두 매출 시장 점유율, 2019-2030
용도별 – 글로벌 녹두 판매량 및 예측
– 용도별 – 글로벌 녹두 판매량, 2019-2024
– 용도별 – 글로벌 녹두 판매량, 2025-2030
– 용도별 – 글로벌 녹두 판매량 시장 점유율, 2019-2030
용도별 – 글로벌 녹두 가격 (제조업체 판매 가격), 2019-2030

6. 지역별 시장 분석
지역별 – 녹두 시장 규모, 2023년 및 2030년
지역별 녹두 매출 및 예측
– 지역별 녹두 매출, 2019-2024
– 지역별 녹두 매출, 2025-2030
– 지역별 녹두 매출 시장 점유율, 2019-2030
지역별 녹두 판매량 및 예측
– 지역별 녹두 판매량, 2019-2024
– 지역별 녹두 판매량, 2025-2030
– 지역별 녹두 판매량 시장 점유율, 2019-2030
북미 시장
– 북미 국가별 녹두 매출, 2019-2030
– 북미 국가별 녹두 판매량, 2019-2030
– 미국 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 캐나다 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 멕시코 녹두 시장 규모, 2019-2030
유럽 시장
– 유럽 국가별 녹두 매출, 2019-2030
– 유럽 국가별 녹두 판매량, 2019-2030
– 독일 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 프랑스 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 영국 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 이탈리아 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 러시아 녹두 시장 규모, 2019-2030
아시아 시장
– 아시아 지역별 녹두 매출, 2019-2030
– 아시아 지역별 녹두 판매량, 2019-2030
– 중국 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 일본 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 한국 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 동남아시아 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 인도 녹두 시장 규모, 2019-2030
남미 시장
– 남미 국가별 녹두 매출, 2019-2030
– 남미 국가별 녹두 판매량, 2019-2030
– 브라질 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 아르헨티나 녹두 시장 규모, 2019-2030
중동 및 아프리카 시장
– 중동 및 아프리카 국가별 녹두 매출, 2019-2030
– 중동 및 아프리카 국가별 녹두 판매량, 2019-2030
– 터키 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 이스라엘 녹두 시장 규모, 2019-2030
– 사우디 아라비아 녹두 시장 규모, 2019-2030
– UAE 녹두 시장 규모, 2019-2030

7. 제조업체 및 브랜드 프로필

Pakistan, India, China, Korea, Nepal, America, Canada, Vietnam

Pakistan
Pakistan 기업 개요
Pakistan 사업 개요
Pakistan 녹두 주요 제품
Pakistan 녹두 글로벌 판매량 및 매출 2019-2024
Pakistan 주요 뉴스 및 최신 동향

India
India 기업 개요
India 사업 개요
India 녹두 주요 제품
India 녹두 글로벌 판매량 및 매출 2019-2024
India 주요 뉴스 및 최신 동향

China
China 기업 개요
China 사업 개요
China 녹두 주요 제품
China 녹두 글로벌 판매량 및 매출 2019-2024
China 주요 뉴스 및 최신 동향

8. 글로벌 녹두 생산 능력 분석
글로벌 녹두 생산 능력, 2019-2030
주요 제조업체의 글로벌 녹두 생산 능력
지역별 녹두 생산량

9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인
시장 기회 및 동향
시장 동인
시장 제약

10. 녹두 공급망 분석
녹두 산업 가치 사슬
녹두 업 스트림 시장
녹두 다운 스트림 및 클라이언트
마케팅 채널 분석
– 마케팅 채널
– 글로벌 녹두 유통 업체 및 판매 대리점

11. 결론

[그림 목록]

- 종류별 녹두 세그먼트, 2023년
- 용도별 녹두 세그먼트, 2023년
- 글로벌 녹두 시장 개요, 2023년
- 글로벌 녹두 시장 규모: 2023년 VS 2030년
- 글로벌 녹두 매출, 2019-2030
- 글로벌 녹두 판매량: 2019-2030
- 녹두 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년
- 글로벌 종류별 녹두 매출, 2023년 VS 2030년
- 글로벌 종류별 녹두 매출 시장 점유율
- 글로벌 종류별 녹두 판매량 시장 점유율
- 글로벌 종류별 녹두 가격
- 글로벌 용도별 녹두 매출, 2023년 VS 2030년
- 글로벌 용도별 녹두 매출 시장 점유율
- 글로벌 용도별 녹두 판매량 시장 점유율
- 글로벌 용도별 녹두 가격
- 지역별 녹두 매출, 2023년 VS 2030년
- 지역별 녹두 매출 시장 점유율
- 지역별 녹두 매출 시장 점유율
- 지역별 녹두 판매량 시장 점유율
- 북미 국가별 녹두 매출 시장 점유율
- 북미 국가별 녹두 판매량 시장 점유율
- 미국 녹두 시장규모
- 캐나다 녹두 시장규모
- 멕시코 녹두 시장규모
- 유럽 국가별 녹두 매출 시장 점유율
- 유럽 국가별 녹두 판매량 시장 점유율
- 독일 녹두 시장규모
- 프랑스 녹두 시장규모
- 영국 녹두 시장규모
- 이탈리아 녹두 시장규모
- 러시아 녹두 시장규모
- 아시아 지역별 녹두 매출 시장 점유율
- 아시아 지역별 녹두 판매량 시장 점유율
- 중국 녹두 시장규모
- 일본 녹두 시장규모
- 한국 녹두 시장규모
- 동남아시아 녹두 시장규모
- 인도 녹두 시장규모
- 남미 국가별 녹두 매출 시장 점유율
- 남미 국가별 녹두 판매량 시장 점유율
- 브라질 녹두 시장규모
- 아르헨티나 녹두 시장규모
- 중동 및 아프리카 국가별 녹두 매출 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 국가별 녹두 판매량 시장 점유율
- 터키 녹두 시장규모
- 이스라엘 녹두 시장규모
- 사우디 아라비아 녹두 시장규모
- 아랍에미리트 녹두 시장규모
- 글로벌 녹두 생산 능력
- 지역별 녹두 생산량 비중, 2023년 VS 2030년
- 녹두 산업 가치 사슬
- 마케팅 채널

※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
※참고 정보

녹두는 콩과에 속하는 한해살이풀로서, 전 세계적으로 재배되고 있는 주요 작물 중 하나입니다. 학명은 Vigna radiata이며, 흔히 녹색 콩이라고도 불립니다. 녹두는 독특한 색상과 풍부한 영양 성분으로 인해 식재료뿐만 아니라 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.

녹두의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 색상입니다. 씨앗 껍질이 짙은 녹색을 띠고 있으며, 씨앗의 크기는 작고 동그란 모양입니다. 껍질을 벗긴 씨앗은 노란색을 띠는데, 이 노란색 녹두는 특히 우리나라에서 녹두전, 녹두죽 등 다양한 음식의 재료로 널리 사용됩니다. 녹두는 콩과 식물답게 단백질 함량이 높으며, 비타민 B군, 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철분 등)도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에도 도움을 줄 수 있으며, 칼로리 함량이 상대적으로 낮아 건강식으로 인기가 많습니다.

녹두는 주로 씨앗을 식용으로 하지만, 잎이나 줄기 또한 일부 지역에서는 채소로 섭취하기도 합니다. 녹두는 비교적 짧은 생육 기간을 가지며, 다양한 기후 조건에 잘 적응하는 편입니다. 특히 여름철 고온 건조한 환경에서도 잘 자라는 특성이 있어, 여름 작물로 재배되는 경우가 많습니다. 토양 조건에도 크게 까다롭지 않으나, 배수가 잘 되는 사질양토나 양토에서 잘 자랍니다.

녹두는 재배되는 지역과 품종에 따라 약간의 차이를 보일 수 있습니다. 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 품종은 껍질이 녹색인 녹두이며, 이를 흔히 ‘녹두’라고 부릅니다. 우리나라에서는 특히 ‘청자’, ‘녹진’ 등의 품종이 재배되고 있으며, 각 품종마다 수확량, 내병성, 품질 등에서 조금씩 차이가 있습니다. 일반적으로 녹두는 꼬투리 안에서 익으며, 꼬투리가 마르고 갈색으로 변하면 수확을 합니다.

녹두의 가장 대표적인 용도는 역시 식재료로서의 활용입니다. 한국에서는 ‘녹두전’이 가장 유명한 녹두 요리 중 하나입니다. 녹두를 불려 곱게 갈아 김치, 숙주나물, 돼지고기 등 다양한 재료와 함께 섞어 기름에 부쳐 먹는 녹두전은 바삭한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한, 녹두를 푹 고아 끓인 ‘녹두죽’은 부드러운 맛과 소화가 잘 되는 특성으로 환자나 노인들의 영양식으로 인기가 높습니다. ‘녹두밥’ 또한 별미로 즐겨 먹으며, 밥 지을 때 불린 녹두를 함께 넣어 지으면 밥맛을 더욱 좋게 하고 영양을 더할 수 있습니다. ‘숙주나물’ 역시 녹두를 발아시켜 키운 것으로, 아삭한 식감과 시원한 맛으로 각종 무침, 볶음, 찌개 등에 널리 사용되는 중요한 식재료입니다. 중국 요리에서도 녹두는 중요한 재료로 사용되며, 녹두 전분으로 만든 ‘녹두채’나 ‘량피’ 등은 독특한 식감과 시원한 맛으로 인기가 있습니다. 동남아시아에서는 녹두를 이용하여 ‘녹두차’나 ‘녹두 아이스크림’ 등 다양한 음료와 디저트도 만들어 즐기고 있습니다.

식재료 외에도 녹두는 전통적으로 약재로도 활용되어 왔습니다. 한의학에서는 녹두를 ‘녹두자’라고 부르며, 해독 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 여름철 더위로 인한 열독을 내리는 데 효과가 있다고 여겨져 왔습니다. 녹두의 찬 성질은 체내의 열을 식혀주고, 독소를 배출하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한, 녹두는 이뇨 작용을 촉진하여 부기를 가라앉히는 데에도 효능이 있다고 알려져 있습니다. 민간요법으로는 뱀에 물렸을 때 녹두를 으깨어 환부에 바르거나, 벌레 물린 곳에 녹두 가루를 이용하는 사례도 있었습니다. 하지만 이러한 효능에 대한 과학적인 연구는 아직 진행 중이며, 특정 질환에 대한 치료 목적으로 사용하기 위해서는 전문가와 상담이 필요합니다.

녹두의 씨앗에서 추출하는 ‘녹두 전분’은 매우 중요한 산업적 활용 가치를 지닙니다. 녹두 전분은 입자가 곱고 투명도가 높아 식품 산업에서 증점제, 안정제 등으로 널리 사용됩니다. 젤리, 푸딩, 아이스크림 등의 식감을 부드럽게 하고 형태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 과자나 빵 등의 제조에도 활용됩니다. 녹두 전분은 또한 튀김 요리의 튀김옷으로 사용될 때 더욱 바삭하고 고소한 맛을 내는 데 기여하기도 합니다. 식용 외에도 녹두 전분은 섬유 산업에서 날염 보조제로 사용되거나, 제지 산업에서도 활용되는 등 다양한 산업 분야에서 그 쓰임새를 찾고 있습니다.

녹두와 관련된 기술로는 육종 기술을 들 수 있습니다. 더 높은 수확량, 병충해에 대한 저항성 강화, 특정 영양 성분 강화 등을 목표로 하는 품종 개량이 꾸준히 이루어지고 있습니다. 또한, 재배 기술 측면에서도 관개 시스템의 효율화, 잡초 관리 기술 개발, 병충해 예방 및 방제 기술 등이 발전하고 있습니다. 수확 후 처리 기술 또한 중요한데, 건조, 저장, 가공 과정에서의 품질 손실을 최소화하고 효율성을 높이는 기술들이 연구되고 있습니다. 특히, 녹두를 이용한 가공식품의 개발 및 품질 개선을 위한 연구 또한 활발히 진행되고 있으며, 현대인의 식습관 변화와 건강에 대한 관심 증대에 맞춰 기능성을 강화한 녹두 제품 개발도 이루어지고 있습니다. 친환경 재배 기술의 발전 또한 중요한데, 농약 사용을 줄이고 토양 건강을 유지하는 지속 가능한 농업 방식에 대한 관심이 높아지면서 녹두 재배에도 이러한 기술들이 적용되고 있습니다.

전반적으로 녹두는 풍부한 영양 성분과 다양한 활용 가능성을 지닌 소중한 작물입니다. 오랜 역사 동안 우리 식문화와 건강에 기여해왔으며, 앞으로도 다양한 기술 개발과 함께 더욱 폭넓은 분야에서 그 가치를 발휘할 것으로 기대됩니다.
※본 조사보고서 [글로벌 녹두 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F35284) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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