| ■ 영문 제목 : Meal Fibers Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F32102 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식사용 섬유질 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식사용 섬유질 시장을 대상으로 합니다. 또한 식사용 섬유질의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식사용 섬유질 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식사용 섬유질 시장은 육류 가공 식품, 구운 식품, 유제품/음료, 건강 제품/유아 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식사용 섬유질 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식사용 섬유질 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식사용 섬유질 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식사용 섬유질 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식사용 섬유질 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 가용성 섬유, 불용성 섬유), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식사용 섬유질 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식사용 섬유질 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식사용 섬유질 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식사용 섬유질 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식사용 섬유질 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식사용 섬유질 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식사용 섬유질에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식사용 섬유질 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식사용 섬유질 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 가용성 섬유, 불용성 섬유
■ 용도별 시장 세그먼트
– 육류 가공 식품, 구운 식품, 유제품/음료, 건강 제품/유아 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식사용 섬유질 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midland, Cargill, DuPont, Lonza Group, Roquette Freres, Tate and Lyle, Cosucra Groupe Warcoing, Fiberstar, Grain Millers, Kfsu, SAS Nexira, SunOpta, VDF Futureceuticals, Z-Trim Holdings
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식사용 섬유질의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식사용 섬유질 시장 규모
3 장 : 식사용 섬유질 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식사용 섬유질 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식사용 섬유질 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식사용 섬유질 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midland, Cargill, DuPont, Lonza Group, Roquette Freres, Tate and Lyle, Cosucra Groupe Warcoing, Fiberstar, Grain Millers, Kfsu, SAS Nexira, SunOpta, VDF Futureceuticals, Z-Trim Holdings Archer Daniels Midland Cargill DuPont 8. 글로벌 식사용 섬유질 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식사용 섬유질 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식사용 섬유질 세그먼트, 2023년 - 용도별 식사용 섬유질 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식사용 섬유질 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식사용 섬유질 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식사용 섬유질 매출, 2019-2030 - 글로벌 식사용 섬유질 판매량: 2019-2030 - 식사용 섬유질 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식사용 섬유질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식사용 섬유질 가격 - 글로벌 용도별 식사용 섬유질 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식사용 섬유질 가격 - 지역별 식사용 섬유질 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 지역별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 지역별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 미국 식사용 섬유질 시장규모 - 캐나다 식사용 섬유질 시장규모 - 멕시코 식사용 섬유질 시장규모 - 유럽 국가별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 독일 식사용 섬유질 시장규모 - 프랑스 식사용 섬유질 시장규모 - 영국 식사용 섬유질 시장규모 - 이탈리아 식사용 섬유질 시장규모 - 러시아 식사용 섬유질 시장규모 - 아시아 지역별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 중국 식사용 섬유질 시장규모 - 일본 식사용 섬유질 시장규모 - 한국 식사용 섬유질 시장규모 - 동남아시아 식사용 섬유질 시장규모 - 인도 식사용 섬유질 시장규모 - 남미 국가별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 브라질 식사용 섬유질 시장규모 - 아르헨티나 식사용 섬유질 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식사용 섬유질 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식사용 섬유질 판매량 시장 점유율 - 터키 식사용 섬유질 시장규모 - 이스라엘 식사용 섬유질 시장규모 - 사우디 아라비아 식사용 섬유질 시장규모 - 아랍에미리트 식사용 섬유질 시장규모 - 글로벌 식사용 섬유질 생산 능력 - 지역별 식사용 섬유질 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식사용 섬유질 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식사용 섬유질: 건강한 식단의 필수 요소 식사용 섬유질, 즉 식이섬유는 우리 몸에서 소화되지 않는 탄수화물의 일종으로, 현대인의 건강한 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 구성 요소입니다. 과거에는 단순히 ‘섬유질’이라고 불리며 영양학적으로 큰 주목을 받지 못했지만, 과학의 발달과 함께 그 다채로운 기능과 효과가 밝혀지면서 건강 증진을 위한 핵심 영양소로 자리매김하게 되었습니다. 식이섬유는 식물성 식품의 세포벽을 구성하는 성분으로, 인간의 소화효소로는 분해되지 않아 대부분 소장까지 도달하지 못하고 대장으로 이동합니다. 이러한 특성 때문에 오랫동안 ‘영양가가 없는 성분’으로 여겨지기도 했으나, 대장에서 장내 미생물에 의해 발효되거나 그대로 배출되면서 다양한 생리활성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 현대에는 이러한 식이섬유의 중요성이 강조되면서, 단순히 과일, 채소, 곡류 등에 함유된 식이섬유 섭취를 넘어, 기능성 식품이나 건강기능식품을 통해 의도적으로 식이섬유를 보충하는 경우도 늘어나고 있습니다. 식이섬유는 크게 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나눌 수 있습니다. 이 두 가지 종류의 식이섬유는 물리화학적 특성과 인체 내에서의 작용 방식이 다르므로, 각각의 특징을 이해하는 것이 중요합니다. **수용성 식이섬유**는 물에 녹는 성질을 가지고 있습니다. 물과 만나면 젤(gel) 형태의 점성이 높은 물질을 형성하며, 이것이 인체 내에서 다양한 기능을 수행하는 핵심적인 역할을 합니다. 대표적인 수용성 식이섬유로는 펙틴, 베타글루칸, 검류(구아검, 로커스트콩검 등), 이눌린 등이 있습니다. 이들은 주로 과일(사과, 배, 감귤류), 채소(당근, 브로콜리), 귀리, 보리, 콩류 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 수용성 식이섬유의 가장 중요한 특징 중 하나는 혈당 조절에 기여한다는 것입니다. 젤 형태의 물질은 소화 과정에서 음식물과 함께 위장 내에서 머무르는 시간을 늘려주고, 소장에서 탄수화물의 흡수를 지연시킵니다. 이는 식후 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아주며, 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 콜레스테롤과 결합하여 체외로 배출되는 것을 촉진하는 기능도 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 낮추는 효과가 두드러져 심혈관 질환 예방에도 중요한 역할을 합니다. 이 외에도 수용성 식이섬유는 대장에서 유익균의 먹이가 되어 장내 미생물 환경을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 장내 유익균은 식이섬유를 발효시켜 단쇄지방산(short-chain fatty acids, SCFAs)을 생성하는데, 이 단쇄지방산은 대장 세포의 에너지원으로 사용될 뿐만 아니라 항염증 효과를 나타내고 면역 기능을 조절하는 등 다양한 건강 증진 효과를 가집니다. 또한, 수용성 식이섬유는 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. **불용성 식이섬유**는 물에 녹지 않는 성질을 가지고 있습니다. 이는 주로 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌 등으로 구성되며, 주로 통곡물(현미, 통밀), 채소(잎채소, 뿌리채소), 과일 껍질, 견과류, 씨앗류 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 불용성 식이섬유의 가장 대표적인 기능은 배변 활동을 촉진하는 것입니다. 수분을 흡수하여 부피를 늘리고 대변을 부드럽게 만들어 장 통과 시간을 단축시켜 변비를 예방하고 해소하는 데 효과적입니다. 장 운동을 활발하게 만들어 노폐물 배출을 원활하게 함으로써 대장 건강을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 불용성 식이섬유는 대장 내에서 발효되는 정도가 수용성 식이섬유에 비해 낮지만, 일부는 발효 과정을 거쳐 단쇄지방산 생성을 돕기도 합니다. 또한, 장 내부에서 물리적인 자극을 주어 장 건강을 유지하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 불용성 식이섬유의 섭취가 대장암 발생 위험을 낮추는 데에도 기여할 수 있다는 가능성을 제시하고 있습니다. 식이섬유는 이처럼 수용성과 불용성의 두 가지 형태로 나뉘지만, 대부분의 식품에는 두 가지 형태의 식이섬유가 함께 함유되어 있습니다. 따라서 특정 종류의 식이섬유에만 집중하기보다는, 다양한 식품을 통해 균형 잡힌 식이섬유를 섭취하는 것이 건강에 더욱 유익합니다. 현대 사회에서 식이섬유의 중요성이 부각되면서 다양한 **용도**로 활용되고 있습니다. 첫째, **건강 증진 및 질병 예방**을 위한 가장 기본적인 용도입니다. 앞서 언급했듯이, 식이섬유는 혈당 조절, 콜레스테롤 개선, 변비 예방 및 완화, 체중 관리 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 또한, 장내 미생물 환경 개선을 통해 면역력 증진 및 염증 감소에도 기여할 수 있습니다. 이러한 효과들은 비만, 당뇨병, 고혈압, 심혈관 질환, 대장암 등 만성 질환의 예방 및 관리에 중요한 역할을 합니다. 둘째, **식품 산업에서의 기능성 소재**로서의 활용입니다. 식이섬유는 식품의 물성 개선, 식감 증진, 안정성 향상 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 예를 들어, 수용성 식이섬유는 증점제, 안정제, 유화제로 사용되어 소스, 요거트, 아이스크림 등의 질감을 부드럽게 하고 분리를 방지하는 데 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유는 증량제나 수분 보유력을 높이는 용도로 사용될 수 있으며, 제빵이나 제과류에 첨가되어 식감을 개선하기도 합니다. 또한, 저칼로리 식품이나 식이섬유 강화 식품을 개발하는 데 필수적인 소재입니다. 셋째, **건강기능식품 및 의약품 분야**에서의 활용입니다. 시중에 판매되는 식이섬유 보충제는 물론, 변비 치료제, 콜레스테롤 저하제 등 다양한 의약품의 원료로도 사용됩니다. 또한, 특정 질환을 가진 환자들의 영양 관리나 식이 조절을 위한 특수 영양식품에도 식이섬유가 강화되어 포함됩니다. 식이섬유의 섭취를 늘리기 위해서는 식습관의 변화가 중요합니다. 가공식품보다는 자연 식품을 선택하고, 흰쌀밥 대신 현미밥을, 흰 밀가루 빵 대신 통밀빵을 즐겨 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 매 끼니마다 충분한 양의 채소와 과일을 곁들이고, 간식으로는 견과류나 씨앗류를 선택하는 습관을 들이는 것이 도움이 됩니다. 하루 권장 식이섬유 섭취량은 성인 기준으로 약 25~30g 정도이지만, 현대인들은 평균적으로 이보다 훨씬 적게 섭취하는 경향이 있으므로, 의식적으로 섭취량을 늘리려는 노력이 필요합니다. 식이섬유 섭취량을 갑자기 늘릴 경우 복부 팽만감, 가스 등의 불편함을 느낄 수 있으므로, 점진적으로 늘려나가는 것이 좋습니다. 또한, 식이섬유 섭취 시 충분한 수분 섭취는 필수적입니다. 수분 부족 시 오히려 변비가 악화될 수 있으므로, 물을 충분히 마시는 것이 중요합니다. 식이섬유와 관련된 **기술** 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 첫째, **식이섬유의 분리 및 정제 기술**입니다. 특정 기능성을 가진 식이섬유만을 효과적으로 분리하고 정제하는 기술은 고부가가치 식품 소재 개발에 필수적입니다. 예를 들어, 특정 종류의 베타글루칸이나 이눌린 등을 고순도로 추출하는 기술은 면역 증진, 장 건강 개선 등의 효능을 극대화할 수 있습니다. 둘째, **식이섬유의 변형 기술**입니다. 효소 처리, 열처리, 화학적 변형 등을 통해 식이섬유의 용해도, 점도, 발효성 등을 조절하여 특정 용도에 맞게 기능성을 강화하는 기술입니다. 예를 들어, 식이섬유의 발효성을 조절하여 특정 장 건강 효과를 유도하거나, 식품 내에서의 안정성을 높이는 기술 등이 개발되고 있습니다. 셋째, **식이섬유를 활용한 신소재 개발**입니다. 식이섬유를 이용하여 생분해성 플라스틱을 만들거나, 섬유 형태로 가공하여 의류나 의료용 소재로 활용하는 기술도 연구되고 있습니다. 이는 환경 문제 해결 및 새로운 기능성 소재 개발이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 넷째, **식이섬유 섭취량 측정 및 평가 기술**입니다. 개인의 식이섬유 섭취량을 정확하게 파악하고 그 효과를 평가하는 것은 맞춤형 건강 관리에 중요합니다. 이를 위해 식이 분석 소프트웨어, 스마트 식품 트래커 등 다양한 기술이 개발되고 있으며, 장내 미생물과의 상호작용을 분석하여 식이섬유의 건강 효과를 예측하는 기술 또한 연구 중에 있습니다. 결론적으로, 식사용 섬유질은 단순한 탄수화물을 넘어 우리 몸의 건강을 지키고 질병을 예방하는 데 필수적인 영양소입니다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유의 독특한 작용 방식을 이해하고, 다양한 식품을 통해 균형 잡힌 섭취를 실천하며, 지속적으로 발전하는 관련 기술을 활용한다면 더욱 건강하고 활기찬 삶을 영위하는 데 큰 도움을 받을 수 있을 것입니다. 식사용 섬유질은 미래 건강 식단의 핵심 요소로서 그 중요성이 더욱 커질 것으로 기대됩니다. |
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