| ■ 영문 제목 : Hulled Wheat Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F25647 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 헐드 밀 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 헐드 밀 시장을 대상으로 합니다. 또한 헐드 밀의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 헐드 밀 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 헐드 밀 시장은 빵/구운 식품, 와인 만들기, 이유식, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 헐드 밀 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 헐드 밀 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
헐드 밀 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 헐드 밀 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 헐드 밀 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유기농 헐드 밀, 일반 헐드 밀), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 헐드 밀 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 헐드 밀 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 헐드 밀 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 헐드 밀 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 헐드 밀 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 헐드 밀 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 헐드 밀에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 헐드 밀 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
헐드 밀 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유기농 헐드 밀, 일반 헐드 밀
■ 용도별 시장 세그먼트
– 빵/구운 식품, 와인 만들기, 이유식, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 헐드 밀 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midlcompany,Cargill,Hain Celestial,Doves Farm Foods,Sharpham Park,Ardent Mills
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 헐드 밀의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 헐드 밀 시장 규모
3 장 : 헐드 밀 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 헐드 밀 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 헐드 밀 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 헐드 밀 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midlcompany,Cargill,Hain Celestial,Doves Farm Foods,Sharpham Park,Ardent Mills Archer Daniels Midlcompany Cargill Hain Celestial 8. 글로벌 헐드 밀 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 헐드 밀 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 헐드 밀 세그먼트, 2023년 - 용도별 헐드 밀 세그먼트, 2023년 - 글로벌 헐드 밀 시장 개요, 2023년 - 글로벌 헐드 밀 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 헐드 밀 매출, 2019-2030 - 글로벌 헐드 밀 판매량: 2019-2030 - 헐드 밀 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 헐드 밀 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 헐드 밀 가격 - 글로벌 용도별 헐드 밀 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 헐드 밀 가격 - 지역별 헐드 밀 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 지역별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 지역별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 미국 헐드 밀 시장규모 - 캐나다 헐드 밀 시장규모 - 멕시코 헐드 밀 시장규모 - 유럽 국가별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 독일 헐드 밀 시장규모 - 프랑스 헐드 밀 시장규모 - 영국 헐드 밀 시장규모 - 이탈리아 헐드 밀 시장규모 - 러시아 헐드 밀 시장규모 - 아시아 지역별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 중국 헐드 밀 시장규모 - 일본 헐드 밀 시장규모 - 한국 헐드 밀 시장규모 - 동남아시아 헐드 밀 시장규모 - 인도 헐드 밀 시장규모 - 남미 국가별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 브라질 헐드 밀 시장규모 - 아르헨티나 헐드 밀 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 헐드 밀 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 헐드 밀 판매량 시장 점유율 - 터키 헐드 밀 시장규모 - 이스라엘 헐드 밀 시장규모 - 사우디 아라비아 헐드 밀 시장규모 - 아랍에미리트 헐드 밀 시장규모 - 글로벌 헐드 밀 생산 능력 - 지역별 헐드 밀 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 헐드 밀 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 **홀밀 (Hulled Wheat)의 이해** 홀밀(Hulled Wheat), 우리말로는 '껍질밀' 또는 '외피밀'이라고도 불리는 이 곡물은 현대에 흔히 접하는 일반 밀(경질밀, 연질밀 등)과는 근본적으로 다른 특징을 지니고 있습니다. 일반 밀이 도정 과정을 통해 밀기울과 배아를 제거하고 가루를 얻는 것과 달리, 홀밀은 밀알을 둘러싸고 있는 단단한 껍질(왕겨, husk)이 쉽게 분리되지 않는 구조를 가지고 있습니다. 이러한 구조적 차이는 홀밀의 영양학적 특성, 가공 방식, 그리고 최종 제품의 맛과 질감에까지 영향을 미칩니다. **정의 및 특징** 홀밀은 밀알이 씨앗으로서 발아하는 데 필요한 보호막 역할을 하는 외피(hull 또는 husk)가 밀알의 껍질(bran)과 강하게 결합되어 있는 밀의 품종을 총칭합니다. 이 외피는 현미와 같이 도정 과정에서도 쉽게 제거되지 않아, 홀밀을 섭취하기 위해서는 외피를 제거하는 별도의 공정이 필요합니다. 이러한 구조 때문에 홀밀은 일반 밀에 비해 자연적으로 외부에 노출되는 면적이 적어 저장성이 뛰어나고 병충해에 강한 특징을 보입니다. 또한, 외피 자체에 식이섬유와 미네랄 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강 곡물로 주목받고 있습니다. 홀밀의 가장 두드러진 특징은 그 견과류와 같은 풍미와 씹는 맛입니다. 이는 외피와 껍질에 포함된 다양한 영양소와 복합 탄수화물 때문으로 해석됩니다. 일반 밀가루로 만든 빵이나 파스타와는 확연히 다른, 보다 깊고 풍부한 맛을 선사하며, 이는 홀밀을 이용한 요리에 특별함을 더하는 요소가 됩니다. 또한, 홀밀은 일반 밀에 비해 단백질 함량이 높은 경우가 많으며, 특히 글루텐 함량도 높아 제빵이나 면류 제조에 활용될 때 독특한 식감과 구조를 형성하는 데 기여합니다. 그러나 이 글루텐의 특성은 일반 밀과 동일하게 작용하기 때문에 글루텐 민감성이 있는 사람들은 주의가 필요합니다. **종류** 홀밀에는 역사적으로 다양한 품종이 존재해왔으며, 현대에 이르러서는 일부 품종들이 다시금 재배되고 있습니다. 대표적인 홀밀의 종류는 다음과 같습니다. * **스펠트 (Spelt):** 고대 밀 품종 중 가장 잘 알려져 있으며, 3만 년 이상의 역사를 가진 것으로 알려져 있습니다. 현대 밀(Triticum aestivum)과는 다른 종(Triticum spelta)으로 분류되며, 홀밀의 특징을 명확히 보여주는 대표적인 품종입니다. 스펠트는 부드러운 견과류 맛과 약간의 단맛을 가지고 있으며, 빵, 파스타, 케이크 등 다양한 베이킹에 활용됩니다. 현대 밀보다 단백질과 미네랄 함량이 높고, 일부 사람들에게는 현대 밀보다 소화가 용이하다고 알려져 있으나 이는 개인차가 있을 수 있습니다. * **에머 (Emmer):** 스펠트와 마찬가지로 고대 밀 품종이며, 듀럼 밀(durum wheat)의 조상으로 알려져 있습니다. 듀럼 밀의 전신인 만큼 글루텐 함량이 높아 파스타 제조에 적합한 특성을 지니고 있습니다. 에머는 독특한 견과류 맛과 약간의 흙내음 같은 풍미를 가지고 있으며, 질감이 단단하고 씹는 맛이 좋습니다. 빵, 쿠스쿠스, 수프 등에 활용됩니다. * **아이נק콘 (Einkorn):** '하나의 씨앗'이라는 뜻을 가진 가장 오래된 밀 품종 중 하나입니다. 단일 염색체만 가지고 있어 유전적으로 가장 원시적인 밀로 여겨집니다. 아이נק콘은 현대 밀보다 글루텐 함량이 낮고, 글루텐의 특성도 달라 일반 밀과는 다른 방식으로 제빵에 영향을 미칩니다. 옅은 단맛과 견과류 풍미를 가지며, 빵, 쿠키, 시리얼 등으로 가공됩니다. 현대 밀에 알레르기 반응을 보이는 일부 사람들에게 대안이 될 수 있다는 연구도 있으나, 글루텐 자체가 없는 것은 아니므로 주의가 필요합니다. 이 외에도 카무트(Khorasan wheat)와 같이 현대 밀의 특성을 가지면서도 홀밀에 가까운 특성을 보이는 품종들도 존재하며, 이들은 각각의 고유한 맛과 영양학적 가치를 지니고 있어 점차 주목받고 있습니다. **용도** 홀밀은 그 독특한 특성 때문에 다양한 식품 분야에서 활용되고 있습니다. * **제빵:** 홀밀은 빵을 만들 때 고유의 풍미와 씹는 맛을 더해줍니다. 특히 스펠트나 아이נק콘으로 만든 빵은 일반 밀빵과는 다른, 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 홀밀을 통밀로 사용하여 빵을 만들면 식이섬유 함량도 높아져 건강에도 더욱 유익합니다. * **파스타 및 면류:** 에머와 같은 홀밀은 높은 글루텐 함량과 단단한 질감으로 인해 전통적인 이탈리아 파스타 제조에 사용되기도 합니다. 홀밀로 만든 파스타는 씹는 맛이 좋고 영양가가 풍부하여 건강식으로 인기가 있습니다. * **시리얼 및 플레이크:** 홀밀의 알갱이를 그대로 가공하거나 압축하여 만든 시리얼이나 플레이크는 아침 식사로 인기가 많습니다. 홀밀 본연의 맛과 영양을 그대로 섭취할 수 있으며, 우유나 요거트와 함께 먹으면 든든하고 건강한 식사가 됩니다. * **수프 및 스튜:** 홀밀 알갱이를 수프나 스튜에 넣어 끓이면 풍성한 맛과 함께 식감을 더할 수 있습니다. 홀밀은 천천히 익으면서 부드러워지지만 완전히 퍼지지는 않아 요리에 균형 잡힌 식감을 제공합니다. * **기타 가공식품:** 홀밀은 쿠키, 머핀, 팬케이크 등 다양한 베이킹 제품에도 활용될 수 있습니다. 또한, 샐러드나 기타 요리에 첨가하여 영양과 풍미를 더하는 용도로도 사용됩니다. **관련 기술** 홀밀을 효과적으로 가공하고 활용하기 위해서는 몇 가지 관련 기술이 중요합니다. * **탈피(Dehulling) 기술:** 홀밀의 가장 큰 특징인 외피를 제거하는 기술은 홀밀 가공의 핵심입니다. 외피가 밀알에 강하게 붙어 있기 때문에 일반적인 도정 방식으로는 제거되지 않습니다. 이를 위해 마찰을 이용한 기계적 방식, 물이나 증기를 이용한 습식 탈피, 또는 효소를 이용한 생화학적 탈피 등 다양한 기술이 연구 및 적용되고 있습니다. 효율적이고 영양 손실을 최소화하는 탈피 기술 개발은 홀밀의 대중화에 중요한 역할을 합니다. * **가공 및 제분 기술:** 탈피된 홀밀은 일반 밀과 유사하게 제분 과정을 거쳐 가루로 만들거나, 그대로 알갱이 형태로 가공됩니다. 홀밀은 현대 밀보다 단단한 경우가 많으므로, 제분 시 마찰열이나 입자 크기를 제어하는 섬세한 기술이 요구됩니다. 또한, 홀밀의 독특한 풍미와 영양을 최대한 보존하기 위한 저온 제분 기술 등도 중요하게 고려됩니다. * **품종 개발 및 보존:** 홀밀은 역사적으로 다양한 품종이 존재했으나, 현대 농업 환경에서는 일부 품종만이 재배되고 있습니다. 따라서 홀밀의 유전적 다양성을 보존하고, 농업적으로 더욱 적합하며 소비자의 요구에 맞는 품종을 개발하는 연구는 홀밀의 미래에 중요한 영향을 미칩니다. 병충해 저항성, 수확량 증대, 특정 영양 성분 강화 등 다양한 목표를 가진 품종 개발이 이루어지고 있습니다. * **영양 강화 및 기능성 연구:** 홀밀은 이미 풍부한 영양소를 함유하고 있지만, 특정 영양소를 더욱 강화하거나 새로운 기능성을 발견하기 위한 연구도 진행되고 있습니다. 예를 들어, 항산화 물질이나 특정 비타민 함량을 높이는 가공 기술 개발 등이 이에 해당합니다. 결론적으로 홀밀은 고대부터 이어져 온 귀중한 곡물 자원으로, 그 특유의 풍미와 풍부한 영양학적 가치는 건강 지향적인 소비 트렌드와 맞물려 점차 더 많은 관심을 받고 있습니다. 탈피, 제분 등의 기술 발전과 함께 홀밀의 다양한 품종에 대한 연구가 계속된다면, 앞으로 우리 식탁에서 홀밀이 더욱 중요한 위치를 차지하게 될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 헐드 밀 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F25647) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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