| ■ 영문 제목 : Gram Flour Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F22913 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 병아리 콩가루 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 병아리 콩가루 시장을 대상으로 합니다. 또한 병아리 콩가루의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 병아리 콩가루 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 병아리 콩가루 시장은 병아리 콩가루, 스낵, 반찬, 파스타, 크래커, 후무스, 수프, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 병아리 콩가루 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 병아리 콩가루 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
병아리 콩가루 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 병아리 콩가루 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 병아리 콩가루 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 데시, 카불리), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 병아리 콩가루 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 병아리 콩가루 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 병아리 콩가루 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 병아리 콩가루 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 병아리 콩가루 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 병아리 콩가루 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 병아리 콩가루에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 병아리 콩가루 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
병아리 콩가루 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 데시, 카불리
■ 용도별 시장 세그먼트
– 병아리 콩가루, 스낵, 반찬, 파스타, 크래커, 후무스, 수프, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 병아리 콩가루 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Ingredion, ADM, The Scoular Company, Anchor Ingredients, Batory Foods, Diefenbaker Spice & Pulse, ARDENT MILLS, Nutriati, Inc., Hayden Flour Mills, LLC, B. H. Modi, Natural Products, Inc., Bob’s Red Mill Natural Foods, Samrat/Parakh Group, Kalantri Flour Mills, Venu Foods Industries, Jamestown Mills
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 병아리 콩가루의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 병아리 콩가루 시장 규모
3 장 : 병아리 콩가루 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 병아리 콩가루 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 병아리 콩가루 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 병아리 콩가루 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Ingredion, ADM, The Scoular Company, Anchor Ingredients, Batory Foods, Diefenbaker Spice & Pulse, ARDENT MILLS, Nutriati, Inc., Hayden Flour Mills, LLC, B. H. Modi, Natural Products, Inc., Bob’s Red Mill Natural Foods, Samrat/Parakh Group, Kalantri Flour Mills, Venu Foods Industries, Jamestown Mills Ingredion ADM The Scoular Company 8. 글로벌 병아리 콩가루 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 병아리 콩가루 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 병아리 콩가루 세그먼트, 2023년 - 용도별 병아리 콩가루 세그먼트, 2023년 - 글로벌 병아리 콩가루 시장 개요, 2023년 - 글로벌 병아리 콩가루 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 병아리 콩가루 매출, 2019-2030 - 글로벌 병아리 콩가루 판매량: 2019-2030 - 병아리 콩가루 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 병아리 콩가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 병아리 콩가루 가격 - 글로벌 용도별 병아리 콩가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 병아리 콩가루 가격 - 지역별 병아리 콩가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 지역별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 지역별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 미국 병아리 콩가루 시장규모 - 캐나다 병아리 콩가루 시장규모 - 멕시코 병아리 콩가루 시장규모 - 유럽 국가별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 독일 병아리 콩가루 시장규모 - 프랑스 병아리 콩가루 시장규모 - 영국 병아리 콩가루 시장규모 - 이탈리아 병아리 콩가루 시장규모 - 러시아 병아리 콩가루 시장규모 - 아시아 지역별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 중국 병아리 콩가루 시장규모 - 일본 병아리 콩가루 시장규모 - 한국 병아리 콩가루 시장규모 - 동남아시아 병아리 콩가루 시장규모 - 인도 병아리 콩가루 시장규모 - 남미 국가별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 브라질 병아리 콩가루 시장규모 - 아르헨티나 병아리 콩가루 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 병아리 콩가루 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 병아리 콩가루 판매량 시장 점유율 - 터키 병아리 콩가루 시장규모 - 이스라엘 병아리 콩가루 시장규모 - 사우디 아라비아 병아리 콩가루 시장규모 - 아랍에미리트 병아리 콩가루 시장규모 - 글로벌 병아리 콩가루 생산 능력 - 지역별 병아리 콩가루 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 병아리 콩가루 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 병아리콩가루(Gram Flour)는 인도 아대륙을 중심으로 전 세계적으로 널리 사용되는 독특한 식재료이자 다용도 곡물가루입니다. 흔히 ‘베산(Besan)’이라고도 불리며, 이 명칭은 인도어로 병아리콩을 의미하는 ‘차나 달(Chana Dal)’에서 유래되었습니다. 병아리콩을 곱게 빻아 만든 이 가루는 고유의 풍미와 영양학적 가치, 그리고 뛰어난 요리 활용성 덕분에 다양한 문화권의 식탁에 자리 잡았습니다. 병아리콩가루의 가장 기본적인 특징은 그 성분과 영양학적 프로필에 있습니다. 병아리콩 자체의 특성을 그대로 물려받아 단백질 함량이 매우 높습니다. 이는 밀가루와 같은 일반적인 곡물가루와 비교했을 때 병아리콩가루가 가지는 가장 큰 장점 중 하나입니다. 특히 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로서 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게 매우 중요한 식품입니다. 또한, 식이섬유 또한 풍부하여 소화 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 복합 탄수화물 구조를 가지고 있어 혈당 지수(GI)가 상대적으로 낮아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 기여할 수 있으며, 이는 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 유리한 식품임을 시사합니다. 이와 더불어 병아리콩가루는 글루텐을 함유하고 있지 않습니다. 이는 셀리악병이나 글루텐 민감성을 가진 사람들에게 밀가루를 대체할 수 있는 훌륭한 선택지가 되게 합니다. 글루텐이 없기 때문에 병아리콩가루를 사용한 반죽은 밀가루 반죽과는 다른 특성을 보이며, 이를 활용한 다양한 조리법이 발달해 왔습니다. 병아리콩가루의 물리적인 특징으로는, 입자의 크기에 따라 미세한 정도가 달라집니다. 보통은 매우 곱게 빻아져 부드러운 질감을 가지지만, 사용하는 병아리콩의 종류나 가공 방식에 따라 약간의 거친 입자를 가지는 경우도 있습니다. 색상은 옅은 노란색을 띠며, 특유의 고소하고 약간은 흙내음과 같은 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 이 풍미는 다른 재료들과 어우러져 요리에 깊이를 더해주는 역할을 합니다. 병아리콩가루의 종류는 주로 병아리콩의 품종이나 가공 방식에 따라 구분될 수 있습니다. 일반적으로 시중에 유통되는 병아리콩가루는 ‘차나 달’이라고 불리는 분리된 병아리콩(split chickpeas)을 껍질을 벗기고 건조시킨 후 곱게 빻아 만든 ‘진한 차나 달 베산(Chana Dal Besan)’이 가장 흔합니다. 이는 가장 순수한 형태의 병아리콩가루이며, 요리 및 제과 제빵에 폭넓게 사용됩니다. 반면에 ‘카불리 차나(Kabuli Chana)’라고 불리는 껍질이 있는 큰 병아리콩을 사용하여 만든 병아리콩가루도 존재합니다. 이 경우 입자가 조금 더 거칠거나 풍미가 다를 수 있습니다. 또한, 발효시킨 병아리콩가루를 사용하는 경우도 있는데, 이는 소화율을 높이고 풍미를 더하는 역할을 할 수 있습니다. 최근에는 특정 식단이나 효능을 위해 특별히 가공된 병아리콩가루 제품들도 출시되고 있어 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 병아리콩가루의 용도는 매우 다양하며, 그 활용성은 지역 문화와 전통에 따라 다채롭게 나타납니다. 인도 요리에서는 병아리콩가루의 주된 활용처를 찾을 수 있습니다. 대표적으로 ‘파코라(Pakora)’라고 불리는 채소나 고기를 병아리콩가루 반죽에 묻혀 튀긴 요리가 있으며, 이는 인도식 길거리 음식이나 애피타이저로 매우 인기가 많습니다. 또한, ‘바지(Bhaji)’라고 불리는 얇게 썬 양파를 병아리콩가루 반죽에 버무려 튀긴 요리도 유명합니다. ‘도사(Dosa)’나 ‘이들리(Idli)’와 같은 남인도 지역의 전통 발효 음식의 일부 재료로도 사용되기도 합니다. 병아리콩가루는 빵이나 케이크, 쿠키와 같은 제과 제빵 분야에서도 밀가루의 대용품으로 사용됩니다. 글루텐이 없다는 특징 때문에 글루텐 프리 베이킹에 주로 활용되며, 독특한 풍미와 바삭한 식감을 더해줍니다. 특히 비건 베이킹에서는 계란 대체재로도 활용될 수 있습니다. 병아리콩가루를 물과 섞어 걸쭉하게 만든 뒤 오븐에 구우면 ‘차나 로티(Chana Roti)’라고 불리는 독특한 빵이 만들어지기도 합니다. 이 외에도 병아리콩가루는 소스를 걸쭉하게 만들거나 수프의 농도를 조절하는 데 사용될 수 있으며, 육류나 채소의 겉면에 발라 튀기거나 굽는 데에도 활용됩니다. 인도에서는 전통적인 마스크 팩의 재료로도 사용되어 왔는데, 피부 각질 제거 및 정화 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 건강 보조 식품으로서 단백질 강화나 식이섬유 보충을 위해 섭취되기도 합니다. 병아리콩가루와 관련된 기술은 주로 가공 및 활용 기술로 나눌 수 있습니다. 가공 기술로는 병아리콩의 세척, 탈피, 건조, 분쇄, 체질(sieving) 등의 과정이 포함됩니다. 병아리콩의 품종, 건조 정도, 분쇄기의 종류 및 입자 크기 조절 기술 등이 최종 병아리콩가루의 품질과 특성을 결정합니다. 특히 곱고 균일한 입자 크기를 얻기 위한 미세 분쇄 기술과 이를 위한 분쇄 장비의 발전이 중요합니다. 활용 기술 측면에서는 글루텐 프리 베이킹에서의 제형 개선 기술, 비건 대체 식품 개발에서의 식감 및 풍미 개선 기술 등이 있습니다. 병아리콩가루 자체의 풍미를 조절하거나 다른 재료와의 배합을 통해 더욱 맛있는 식품을 개발하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 발효 기술과 접목하여 소화율을 높이고 독특한 풍미를 부여하는 기술도 병아리콩가루의 가치를 높이는 중요한 기술입니다. 최근에는 식품의 안전성과 품질을 보증하기 위한 위생적인 생산 및 가공 기술, 그리고 유통 및 보관 기술 또한 중요하게 다루어지고 있습니다. 결론적으로, 병아리콩가루는 높은 단백질과 식이섬유 함량, 글루텐 프리라는 특징을 바탕으로 전 세계적으로 건강하고 다재다능한 식재료로 자리매김하고 있습니다. 전통적인 인도 요리뿐만 아니라 현대적인 베이킹 및 건강 식품 시장에서도 그 중요성이 더욱 커지고 있으며, 관련 기술의 발전과 함께 더욱 폭넓은 활용 가능성을 기대하게 합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 병아리 콩가루 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F22913) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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