| ■ 영문 제목 : Gluten Free Alcoholic Drinks Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F22731 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 무글루텐 알콜 음료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 무글루텐 알콜 음료 시장을 대상으로 합니다. 또한 무글루텐 알콜 음료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 무글루텐 알콜 음료 시장은 가정용, 상업용를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 무글루텐 알콜 음료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
무글루텐 알콜 음료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 무글루텐 알콜 음료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 무글루텐 알콜 음료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 무글루텐 맥주, 무글루텐 하드 사이다, 무글루텐 와인, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 무글루텐 알콜 음료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 무글루텐 알콜 음료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 무글루텐 알콜 음료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 무글루텐 알콜 음료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 무글루텐 알콜 음료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 무글루텐 알콜 음료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 무글루텐 알콜 음료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 무글루텐 알콜 음료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
무글루텐 알콜 음료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 무글루텐 맥주, 무글루텐 하드 사이다, 무글루텐 와인, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
■ 지역별 및 국가별 글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Titos,Hendricks,Capt,Morgans,Casamigos,Don Julio,Cabo Wabo,Cuervo Gold,Estrella Damm Daura,Ghostfish Brewing,Glutenberg
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 무글루텐 알콜 음료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장 규모
3 장 : 무글루텐 알콜 음료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 무글루텐 알콜 음료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 무글루텐 알콜 음료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Titos,Hendricks,Capt,Morgans,Casamigos,Don Julio,Cabo Wabo,Cuervo Gold,Estrella Damm Daura,Ghostfish Brewing,Glutenberg Titos Hendricks Capt 8. 글로벌 무글루텐 알콜 음료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 무글루텐 알콜 음료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 무글루텐 알콜 음료 세그먼트, 2023년 - 용도별 무글루텐 알콜 음료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 무글루텐 알콜 음료 매출, 2019-2030 - 글로벌 무글루텐 알콜 음료 판매량: 2019-2030 - 무글루텐 알콜 음료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 무글루텐 알콜 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 무글루텐 알콜 음료 가격 - 글로벌 용도별 무글루텐 알콜 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 무글루텐 알콜 음료 가격 - 지역별 무글루텐 알콜 음료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 지역별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 미국 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 캐나다 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 멕시코 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 유럽 국가별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 독일 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 프랑스 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 영국 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 이탈리아 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 러시아 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 아시아 지역별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 중국 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 일본 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 한국 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 동남아시아 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 인도 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 남미 국가별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 브라질 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 아르헨티나 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 무글루텐 알콜 음료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 무글루텐 알콜 음료 판매량 시장 점유율 - 터키 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 이스라엘 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 사우디 아라비아 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 아랍에미리트 무글루텐 알콜 음료 시장규모 - 글로벌 무글루텐 알콜 음료 생산 능력 - 지역별 무글루텐 알콜 음료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 무글루텐 알콜 음료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무글루텐 알코올 음료의 이해 무글루텐 알코올 음료는 이름에서 알 수 있듯이, 글루텐을 함유하지 않는 알코올을 기반으로 하는 음료를 총칭합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물에서 발견되는 단백질 성분으로, 맥주나 위스키와 같은 전통적인 증류주 제조 과정에서 필수적으로 사용됩니다. 하지만 셀리악병이나 비셀리악성 글루텐 민감증을 가진 사람들은 글루텐 섭취 시 소화 불량, 복통, 피부 발진 등 다양한 건강상의 문제를 겪을 수 있습니다. 이러한 이유로 글루텐에 민감한 소비자들을 위한 무글루텐 알코올 음료에 대한 수요가 점차 증가하고 있으며, 관련 시장 또한 성장세를 보이고 있습니다. 무글루텐 알코올 음료의 핵심적인 특징은 글루텐을 사용하지 않고 제조된다는 점입니다. 이는 원료 선택부터 제조 공정 전반에 걸쳐 글루텐 오염을 방지하기 위한 엄격한 관리가 필요함을 의미합니다. 글루텐이 포함된 곡물을 사용하더라도, 특정 정제 과정을 통해 글루텐 성분을 제거하여 무글루텐 인증을 받은 제품들도 존재합니다. 하지만 보다 근본적으로 글루텐을 함유하지 않는 원료만을 사용하여 제조하는 경우가 많습니다. 이러한 제품들은 글루텐 불내증을 가진 소비자들에게 안전하고 즐거운 음주 경험을 제공한다는 점에서 큰 의미를 가집니다. 무글루텐 알코올 음료의 종류는 매우 다양하며, 크게 전통적인 증류주를 기반으로 하거나 글루텐이 없는 원료만을 사용하여 제조되는 것으로 나눌 수 있습니다. 첫째, 글루텐을 함유하지 않는 곡물이나 원료를 사용하여 증류하는 경우입니다. 대표적인 예로는 **옥수수 소주**와 **쌀 소주**가 있습니다. 한국의 전통적인 소주는 주로 쌀을 발효시켜 증류하므로 본질적으로 무글루텐 음료에 해당합니다. 최근에는 옥수수, 타피오카 등 글루텐이 없는 다양한 원료를 사용하여 다양한 풍미와 특징을 가진 소주들이 개발되고 있습니다. **사케** 역시 쌀을 발효시켜 만드는 전통적인 일본의 술로, 글루텐을 함유하지 않습니다. 둘째, 글루텐이 없는 과일이나 식물을 발효시켜 제조하는 경우입니다. **와인**은 포도를 발효시켜 만들기 때문에 글루텐이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 또한, **사과주(사이다)**, **배주**, **딸기주** 등 다양한 과일을 발효시켜 만든 술들도 무글루텐 음료에 해당합니다. 이러한 과실주는 신선하고 달콤한 풍미를 가지고 있어 여성 소비자들에게 인기가 많습니다. 더 나아가 **코코넛**, **용설란(데킬라의 원료)** 등을 발효시켜 만든 술들도 무글루텐 알코올 음료로 분류될 수 있습니다. 셋째, 기존의 글루텐 함유 증류주를 글루텐 제거 과정을 거쳐 무글루텐 제품으로 만든 경우입니다. 대표적인 예로는 **글루텐 프리 보드카**와 **글루텐 프리 진**이 있습니다. 보드카는 전통적으로 감자나 곡물을 발효시켜 증류하지만, 글루텐이 제거된 옥수수나 기타 곡물을 사용하여 제조되거나, 글루텐 함유 곡물로 증류한 후 특별한 필터링 과정을 통해 글루텐을 제거하기도 합니다. 진 역시 곡물을 발효하고 증류하는 과정에서 글루텐이 소량 포함될 수 있으나, 글루텐 프리 인증을 받은 제품들은 엄격한 공정을 거쳐 글루텐을 제거한 것입니다. 넷째, 맥아를 사용하지 않고 글루텐이 없는 곡물만을 사용하여 제조하는 맥주입니다. 전통적인 맥주는 보리 맥아를 발효시켜 만들지만, 글루텐 프리 맥주는 **수수**, **메밀**, **쌀**, **글루텐 프리 귀리** 등 글루텐이 없는 곡물을 사용하여 제조됩니다. 이러한 맥주들은 일반 맥주와 유사한 맛과 질감을 구현하면서도 글루텐 민감성을 가진 소비자들에게 선택의 폭을 넓혀주고 있습니다. 무글루텐 알코올 음료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 중요한 용도는 **글루텐 불내증을 가진 소비자들이 안전하게 음주를 즐길 수 있도록 하는 것**입니다. 셀리악병이나 글루텐 민감증은 더 이상 희귀한 질환이 아니며, 이러한 소비자들이 사회생활이나 여가 활동에서 소외되지 않고 다양한 음주 문화를 경험할 수 있도록 하는 데 기여합니다. 특히 파티, 모임, 외식 등에서 자신의 건강 상태를 고려하여 자유롭게 음료를 선택할 수 있게 해줍니다. 또한, **건강을 생각하는 소비자들에게도 매력적인 선택지**가 됩니다. 글루텐이 인체에 미치는 영향에 대한 관심이 높아지면서, 글루텐 프리 식품 전반에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 무글루텐 알코올 음료 역시 이러한 트렌드에 부합하여 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다. 특히 칼로리나 설탕 함량을 낮춘 무글루텐 음료들이 출시되면서 더욱 폭넓은 소비자층에게 어필하고 있습니다. 최근에는 **고품질의 무글루텐 알코올 음료에 대한 시장의 요구**가 커지고 있습니다. 단순히 글루텐만 제거하는 것을 넘어, 독특한 풍미와 풍부한 향을 가진 프리미엄 제품들에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이를 위해 다양한 원료와 제조 기술이 연구되고 있습니다. 예를 들어, 글루텐이 없는 다양한 과일이나 식물에서 추출한 천연 향료를 사용하거나, 특별한 발효 및 증류 기술을 적용하여 깊이 있고 복합적인 맛을 구현하는 노력이 이루어지고 있습니다. 무글루텐 알코올 음료의 생산과 관련된 기술은 크게 **원료 선정 및 관리**, **발효 및 증류 기술**, **글루텐 제거 및 검출 기술**, **풍미 구현 기술** 등으로 나누어 볼 수 있습니다. **원료 선정 및 관리**는 무글루텐 알코올 음료의 품질과 안전성을 결정하는 가장 중요한 단계입니다. 글루텐이 전혀 없는 순수한 원료를 확보하는 것이 필수적이며, 재배 및 수확 과정에서 글루텐 함유 곡물과의 교차 오염을 방지하기 위한 엄격한 관리가 필요합니다. 옥수수, 쌀, 메밀, 수수, 타피오카, 사과, 포도, 용설란 등 다양한 글루텐 프리 원료의 특성을 이해하고 최적의 조합을 찾는 것이 중요합니다. **발효 및 증류 기술**은 음료의 알코올 함량, 풍미, 질감 등 전반적인 특성에 영향을 미칩니다. 글루텐이 없는 원료는 기존 곡물과 다른 발효 특성을 가질 수 있으므로, 이에 맞는 효모 균주 선택과 발효 온도, 시간 등의 최적화가 필요합니다. 또한, 증류 과정에서는 불순물을 제거하고 원하는 풍미를 극대화하기 위한 증류 방식 및 설비의 선택이 중요합니다. 특히 소주나 위스키와 같은 증류주의 경우, 여러 번의 증류와 숙성 과정을 통해 깊이 있는 맛을 만들어내는데, 글루텐 프리 원료에서도 이러한 품질을 구현하는 기술이 중요하게 작용합니다. **글루텐 제거 및 검출 기술**은 글루텐 프리 인증을 받은 제품을 생산하기 위해 필수적입니다. 글루텐 함유 곡물을 사용하더라도, 효소 처리나 특수 필터링을 통해 글루텐 단백질을 효과적으로 제거하는 기술이 개발되고 있습니다. 또한, 최종 제품의 글루텐 함량을 정확하게 측정하고 관리하기 위한 **정밀한 분석 기술**이 요구됩니다. 국제적으로 통용되는 기준에 따라 ppm(parts per million) 단위 이하의 엄격한 글루텐 함량 기준을 충족해야만 ‘글루텐 프리’ 라벨을 부착할 수 있습니다. **풍미 구현 기술**은 무글루텐 알코올 음료의 시장 경쟁력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 글루텐이 없는 원료는 때때로 기존 곡물에 비해 상대적으로 덜 복합적인 풍미를 가질 수 있습니다. 따라서 다양한 향미 화합물을 개발하거나, 과일, 허브, 향신료 등을 활용하여 독창적이고 매력적인 풍미를 창출하는 기술이 중요합니다. 예를 들어, 특정 과일 추출물을 첨가하여 자연스러운 과일 향을 더하거나, 숙성 과정을 통해 풍부한 향을 개발하는 등의 노력이 이루어지고 있습니다. 또한, 음료의 질감이나 바디감을 조절하기 위한 기술도 함께 발전하고 있습니다. 무글루텐 알코올 음료 시장은 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 글루텐 불내증 인구의 증가, 건강에 대한 소비자들의 높은 관심, 그리고 다양한 맛과 품질을 갖춘 제품들의 개발은 이러한 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 소비자들은 자신의 건강 상태를 고려하면서도 다양하고 풍부한 음주 경험을 추구할 것이며, 이에 따라 무글루텐 알코올 음료 산업은 더욱 발전하고 혁신할 것입니다. 다양한 원료의 활용, 첨단 제조 기술의 접목, 그리고 소비자들의 니즈를 충족시키는 새로운 제품 개발은 무글루텐 알코올 음료 시장의 미래를 밝게 비추고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 무글루텐 알콜 음료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F22731) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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