| ■ 영문 제목 : Global Whole Grain Baking Mixes Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12519 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 통곡물 베이킹 믹스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 통곡물 베이킹 믹스 산업 체인 동향 개요, 가정, 베이커리, 식품 가공, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 통곡물 베이킹 믹스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 통곡물 베이킹 믹스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 통곡물 베이킹 믹스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 빵 믹스, 케이크 및 페이스트리 믹스, 비스킷 및 쿠키 믹스, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 통곡물 베이킹 믹스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 통곡물 베이킹 믹스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 통곡물 베이킹 믹스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 통곡물 베이킹 믹스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 통곡물 베이킹 믹스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 통곡물 베이킹 믹스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정, 베이커리, 식품 가공, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 통곡물 베이킹 믹스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 통곡물 베이킹 믹스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 통곡물 베이킹 믹스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
통곡물 베이킹 믹스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 빵 믹스, 케이크 및 페이스트리 믹스, 비스킷 및 쿠키 믹스, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 가정, 베이커리, 식품 가공, 기타
주요 대상 기업
– Archer Daniels Midland、Bob’s Red Mill、Cargill、General Mills、Grupo Bimbo、HEB、Hodgson Mill、King Arthur Baking Company、Krusteaz、Pearl Milling Company、Whole Note
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 통곡물 베이킹 믹스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 통곡물 베이킹 믹스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 통곡물 베이킹 믹스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 통곡물 베이킹 믹스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 통곡물 베이킹 믹스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 통곡물 베이킹 믹스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 통곡물 베이킹 믹스의 산업 체인.
– 통곡물 베이킹 믹스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Archer Daniels Midland Bob’s Red Mill Cargill ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 통곡물 베이킹 믹스 이미지 - 종류별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 통곡물 베이킹 믹스 판매량 (2019-2030) - 세계의 통곡물 베이킹 믹스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 통곡물 베이킹 믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 통곡물 베이킹 믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 - 지역별 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 - 유럽 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 - 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 - 남미 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 - 세계의 종류별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 통곡물 베이킹 믹스 평균 가격 - 세계의 용도별 통곡물 베이킹 믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 통곡물 베이킹 믹스 평균 가격 - 북미 통곡물 베이킹 믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 통곡물 베이킹 믹스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통곡물 베이킹 믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 통곡물 베이킹 믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 통곡물 베이킹 믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통곡물 베이킹 믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통곡물 베이킹 믹스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 통곡물 베이킹 믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 영국 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 통곡물 베이킹 믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 일본 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 한국 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 인도 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 호주 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 남미 통곡물 베이킹 믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 통곡물 베이킹 믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 통곡물 베이킹 믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 통곡물 베이킹 믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 통곡물 베이킹 믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 통곡물 베이킹 믹스 소비 금액 및 성장률 - 통곡물 베이킹 믹스 시장 성장 요인 - 통곡물 베이킹 믹스 시장 제약 요인 - 통곡물 베이킹 믹스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 통곡물 베이킹 믹스의 제조 비용 구조 분석 - 통곡물 베이킹 믹스의 제조 공정 분석 - 통곡물 베이킹 믹스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 통곡물 베이킹 믹스에 대한 이해를 넓히기 위해 그 개념, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 등에 대해 한국어로 상세하게 설명해 드리겠습니다. 통곡물 베이킹 믹스는 현대인들의 건강에 대한 관심 증가와 함께 주목받고 있는 식품입니다. 기존의 정제된 곡물 가루를 사용한 베이킹 믹스와 달리, 통곡물 베이킹 믹스는 곡물의 껍질, 배아, 배유를 모두 포함하는 통곡물을 가공하여 만든 베이킹 믹스를 의미합니다. 이러한 통곡물은 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강한 베이킹을 추구하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 통곡물 베이킹 믹스의 가장 큰 특징은 바로 '영양학적 이점'입니다. 정제된 밀가루는 곡물의 껍질(겨)과 배아를 제거하는 과정에서 식이섬유, 철분, 비타민 B군 등의 영양소가 상당 부분 손실됩니다. 반면, 통곡물은 이러한 영양소들을 그대로 보존하고 있어, 통곡물 베이킹 믹스를 활용한 제품은 소화 건강 증진, 혈당 조절 능력 향상, 심혈관 질환 예방, 항산화 효과 등 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 또한, 풍부한 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 두 번째 특징으로는 '풍부한 풍미와 식감'을 들 수 있습니다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 자체적으로 가진 고소하고 깊은 풍미가 특징입니다. 이는 베이킹 결과물의 맛을 더욱 풍부하고 다채롭게 만들어주며, 약간의 씹는 맛(chewy texture)을 더해주어 일반 베이킹 믹스로 만든 제품과는 차별화된 식감을 선사합니다. 예를 들어, 통밀 가루를 사용한 빵은 정제된 밀가루로 만든 빵보다 더욱 묵직하고 거친 식감을 가지면서도 깊은 풍미를 자랑합니다. 통곡물 베이킹 믹스의 종류는 사용되는 통곡물의 종류에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 대표적으로는 '통밀 베이킹 믹스'가 있습니다. 이는 통밀을 갈아 만든 밀가루를 주원료로 하며, 통밀빵, 통밀 머핀, 통밀 쿠키 등 다양한 베이킹에 활용됩니다. 그다음으로는 '귀리 베이킹 믹스'가 있습니다. 귀리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부하여 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있으며, 귀리의 부드럽고 고소한 풍미는 베이킹 결과물에 특별한 맛과 향을 더합니다. 귀리 베이킹 믹스는 주로 팬케이크, 머핀, 쿠키 등에 사용되며, 때로는 그래놀라의 형태로도 베이킹에 활용됩니다. '호밀 베이킹 믹스' 역시 주목받는 종류 중 하나입니다. 호밀은 낮은 혈당 지수(low glycemic index)를 가지고 있어 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 특유의 약간 시큼하면서도 깊은 풍미는 유럽식 호밀빵 등에 주로 사용됩니다. '잡곡 베이킹 믹스'는 밀, 귀리, 호밀뿐만 아니라 보리, 메밀, 현미, 조, 수수 등 다양한 종류의 통곡물을 혼합하여 만든 믹스입니다. 이러한 잡곡 베이킹 믹스는 각 곡물이 가진 영양소와 풍미를 모두 담아내어 더욱 균형 잡힌 영양과 복합적인 맛을 제공합니다. 소비자의 기호와 용도에 따라 특정 곡물의 함량을 조절하거나 다양한 곡물을 조합하여 맞춤형 베이킹 믹스를 만들기도 합니다. 통곡물 베이킹 믹스의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도로는 '빵 만들기'를 들 수 있습니다. 통밀빵, 호밀빵, 잡곡빵 등 건강한 식사빵이나 간식용 빵을 만드는 데 활용됩니다. 또한, '머핀, 스콘, 쿠키' 등 다양한 종류의 구움 과자류를 만들 때도 사용됩니다. 통곡물 특유의 풍미와 식감이 더해져 더욱 건강하고 맛있는 디저트를 완성할 수 있습니다. 더 나아가, '팬케이크, 와플' 등 아침 식사 대용으로도 인기가 많으며, '케이크 시트, 브라우니' 등에도 통곡물 베이킹 믹스를 활용하여 더욱 건강한 베이킹을 시도해볼 수 있습니다. 최근에는 비건, 글루텐 프리 등 특정 식단을 고려한 통곡물 베이킹 믹스도 개발되어 더욱 폭넓은 소비자층을 만족시키고 있습니다. 통곡물 베이킹 믹스의 생산 및 활용과 관련된 기술들도 꾸준히 발전하고 있습니다. 우선 '곡물 가공 기술'이 중요합니다. 통곡물의 영양소와 풍미를 최대한 보존하면서도 베이킹에 적합한 입자 크기와 질감을 얻기 위한 미세 분쇄 기술, 저온 건조 기술 등이 활용됩니다. 또한, 통곡물은 정제된 곡물에 비해 글루텐 함량이 낮거나 글루텐의 질이 달라 베이킹 결과물의 식감을 저하시킬 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 '글루텐 강화 기술'이나 '대체 전분 활용 기술' 등이 적용될 수 있습니다. 예를 들어, 찹쌀가루, 타피오카 전분 등의 첨가물을 통해 반죽의 점성과 탄성을 개선하여 부드러운 식감을 만들 수 있습니다. 또한, '배합 및 안정화 기술'도 중요합니다. 통곡물은 지방 함량이 높아 산패가 일어나기 쉽기 때문에, 이를 방지하고 유통기한을 연장하기 위한 천연 항산화제 첨가나 특수 포장 기술 등이 필요합니다. 다양한 곡물의 특성을 고려하여 최적의 배합 비율을 찾는 것도 중요하며, 이는 베이킹 성능과 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 최근에는 '발효 기술'과의 접목도 시도되고 있습니다. 천연 효모나 유산균을 활용한 발효 과정을 거치면 통곡물의 풍미가 더욱 깊어지고 소화 흡수율 또한 높아질 수 있습니다. 마지막으로, '품질 관리 및 표준화 기술'은 통곡물 베이킹 믹스의 신뢰성을 높이는 데 필수적입니다. 각 곡물의 종류, 품종, 재배 환경에 따라 품질이 달라질 수 있으므로, 엄격한 품질 관리 기준을 설정하고 이를 준수하는 것이 중요합니다. 또한, 소비자들이 일관된 품질의 제품을 경험할 수 있도록 표준화된 제조 공정을 확립하는 것이 필요합니다. 소비자들이 통곡물 베이킹 믹스를 선택할 때 가장 중요하게 고려하는 요소 중 하나가 바로 건강이기 때문에, 제품의 영양 성분 정보, 원산지 정보 등을 명확하게 제공하는 투명한 정보 제공 또한 중요합니다. 결론적으로 통곡물 베이킹 믹스는 건강과 맛이라는 두 마리 토끼를 잡고자 하는 현대 소비자의 니즈를 충족시키는 매력적인 식품 카테고리입니다. 다양한 종류의 통곡물을 활용하고 최신 가공 및 배합 기술을 접목함으로써, 통곡물 베이킹 믹스는 앞으로도 더욱 다양하고 건강한 베이킹 경험을 선사할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 통곡물 베이킹 믹스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12519) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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