| ■ 영문 제목 : Global Vegan Tuna Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G11724 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,686,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 비건 참치 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 비건 참치은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 비건 참치 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 비건 참치은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 비건 참치의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 비건 참치 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
비건 참치 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 비건 참치 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 대두 기반 단백질, 밀 기반 단백질, 완두콩 기반 단백질, 감자 기반 단백질, 쌀 기반 단백질, 기타 단백질) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 비건 참치 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 비건 참치 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 비건 참치 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 비건 참치 기술의 발전, 비건 참치 신규 진입자, 비건 참치 신규 투자, 그리고 비건 참치의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 비건 참치 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 비건 참치 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 비건 참치 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 비건 참치 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 비건 참치 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 비건 참치 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 비건 참치 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
비건 참치 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
대두 기반 단백질, 밀 기반 단백질, 완두콩 기반 단백질, 감자 기반 단백질, 쌀 기반 단백질, 기타 단백질
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Good Catch、Ocean Hugger Foods、Sophie’s Kitchen、New Wave Foods、Gardein、Beyond Meat、Prime Roots、Atlantic Natural Foods、Nestlé S.A、Avant Meats
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 비건 참치 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 비건 참치 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 비건 참치 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 비건 참치은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 비건 참치 시장분석 ■ 지역별 비건 참치에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 비건 참치 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Good Catch、Ocean Hugger Foods、Sophie’s Kitchen、New Wave Foods、Gardein、Beyond Meat、Prime Roots、Atlantic Natural Foods、Nestlé S.A、Avant Meats – Good Catch – Ocean Hugger Foods – Sophie’s Kitchen ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]비건 참치 이미지 비건 참치 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 비건 참치 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 비건 참치 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 비건 참치 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 비건 참치 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 비건 참치 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 비건 참치 매출 시장 점유율 기업별 비건 참치 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 비건 참치 판매량 시장 점유율 2023 기업별 비건 참치 매출 시장 2023 기업별 글로벌 비건 참치 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 비건 참치 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 비건 참치 매출 시장 점유율 2023 미주 비건 참치 판매량 (2019-2024) 미주 비건 참치 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 비건 참치 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 비건 참치 매출 (2019-2024) 유럽 비건 참치 판매량 (2019-2024) 유럽 비건 참치 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비건 참치 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비건 참치 매출 (2019-2024) 미국 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 캐나다 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 멕시코 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 브라질 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 중국 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 일본 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 한국 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 인도 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 호주 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 독일 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 프랑스 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 영국 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 러시아 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 이집트 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 터키 비건 참치 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 비건 참치 시장규모 (2019-2024) 비건 참치의 제조 원가 구조 분석 비건 참치의 제조 공정 분석 비건 참치의 산업 체인 구조 비건 참치의 유통 채널 글로벌 지역별 비건 참치 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 비건 참치 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비건 참치 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비건 참치 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비건 참치 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비건 참치 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비건 참치, 즉 식물성 참치는 동물성 참치로부터 얻어지는 맛과 질감을 모방하여 만들어진 식품을 의미합니다. 이는 비건 식단을 따르거나, 해양 생물 보호, 건강상의 이유 등으로 참치 소비를 줄이고자 하는 사람들에게 매력적인 대안이 되고 있습니다. 비건 참치는 주로 식물성 재료를 사용하여 참치의 독특한 풍미, 씹는 맛, 그리고 외형을 재현하는 데 초점을 맞춥니다. 비건 참치의 핵심적인 특징 중 하나는 단백질 공급원으로서 식물성 단백질을 활용한다는 점입니다. 일반적으로 콩 단백질, 완두콩 단백질, 밀 단백질(글루텐), 또는 버섯과 같은 재료들이 사용됩니다. 이러한 식물성 단백질은 조리 과정에서 참치와 유사한 섬유질 구조를 형성하도록 가공됩니다. 예를 들어, 단백질 추출 및 농축 과정을 거치거나, 특정 방식으로 압출하여 참치의 찢어지는 듯한 질감을 재현하기도 합니다. 맛과 향을 구현하기 위한 노력도 비건 참치의 중요한 특징입니다. 참치 특유의 감칠맛(Umami)은 다시마, 버섯 추출물, 간장, 또는 효모 추출물 등을 통해 부여됩니다. 또한, 참치의 특징적인 바다의 향은 해조류(김, 미역 등)나 특정 향신료를 사용하여 모방합니다. 참치의 분홍빛 색감은 비트즙이나 파프리카 추출물 등을 활용하여 표현하는 경우가 많습니다. 기름진 질감은 식물성 기름, 예를 들어 해바라기유, 올리브유, 또는 코코넛 오일 등을 사용하여 참치의 풍부한 맛을 재현합니다. 비건 참치는 소비자의 다양한 니즈에 맞춰 여러 형태로 출시되고 있습니다. 가장 일반적인 형태는 통조림 참치와 유사하게 기름이나 소스에 절여진 형태입니다. 이는 샐러드, 샌드위치, 파스타 등 다양한 요리에 편리하게 활용될 수 있습니다. 또한, 덩어리 형태, 갈라진 형태, 또는 스프레드 형태로도 생산되어 특정 요리에 맞게 선택할 수 있습니다. 최근에는 더 나아가 참치 스테이크나 참치 회를 모방한 제품들도 개발되고 있으며, 이는 더욱 정교한 기술과 재료 조합을 필요로 합니다. 비건 참치의 용도는 매우 다양합니다. 전통적인 참치 요리를 비건 버전으로 대체하는 데 주로 사용됩니다. 예를 들어, 참치 샐러드 샌드위치, 참치 김밥, 참치 마요네 비빔밥, 파스타 살사, 타코 등 수많은 요리에 활용될 수 있습니다. 외식 산업에서도 비건 메뉴에 대한 수요가 증가함에 따라, 레스토랑에서는 비건 참치를 활용한 다양한 창의적인 요리를 선보이고 있습니다. 또한, 비건 참치는 건강상의 이유로 생선 섭취를 제한해야 하는 사람들에게도 훌륭한 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 비건 참치의 생산에는 다양한 식품 가공 기술이 동원됩니다. 앞서 언급한 식물성 단백질의 추출 및 변성 기술은 비건 참치의 질감을 결정하는 핵심 요소입니다. 또한, 향미를 부여하기 위한 조미 기술, 식감 개선을 위한 가공 방식, 그리고 제품의 유통 기한을 늘리기 위한 보존 기술 등이 중요하게 작용합니다. 최근에는 미세조류(Microalgae)를 활용하여 오메가-3 지방산과 같은 참치의 영양학적 이점을 강화하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이러한 기술들은 비건 참치의 맛, 질감, 영양학적 가치를 더욱 향상시켜 소비자들에게 더욱 만족스러운 경험을 제공하는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로, 비건 참치는 지속 가능한 식품 소비와 건강한 식습관에 대한 관심이 높아짐에 따라 점차 중요한 위치를 차지하고 있는 혁신적인 식품입니다. 다양한 식물성 재료와 첨단 식품 가공 기술의 결합을 통해 동물성 참치의 매력을 그대로 담아내면서도 윤리적, 환경적 가치를 추구하는 소비자들에게 매력적인 선택지를 제공하고 있습니다. 앞으로도 기술 발전과 함께 더욱 다양하고 맛있는 비건 참치 제품들이 출시될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 비건 참치 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G11724) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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