| ■ 영문 제목 : Global Sugar-free Biscuits and Cookies Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H17707 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,308,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,744,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 무설탕 비스킷 및 쿠키 산업 체인 동향 개요, 온라인, 오프라인 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 무설탕 비스킷 및 쿠키의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 무설탕 비스킷 및 쿠키 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 무설탕 비스킷, 무설탕 쿠키)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 무설탕 비스킷 및 쿠키에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 무설탕 비스킷 및 쿠키 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 무설탕 비스킷 및 쿠키에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인, 오프라인)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 무설탕 비스킷 및 쿠키과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 무설탕 비스킷 및 쿠키 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
무설탕 비스킷 및 쿠키 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 무설탕 비스킷, 무설탕 쿠키
용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 오프라인
주요 대상 기업
– Burton’s Biscuit Co.、Galletas Gullón、Keebler、Lakanto、Mcvitie’s、Murray(The Ferrero Group)、Nestlé、Pillsbury(General Mills)、Tiffany(IFFCO)、Voortman Cookies
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 무설탕 비스킷 및 쿠키 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 무설탕 비스킷 및 쿠키의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 무설탕 비스킷 및 쿠키의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 무설탕 비스킷 및 쿠키 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 무설탕 비스킷 및 쿠키 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 무설탕 비스킷 및 쿠키의 산업 체인.
– 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Burton’s Biscuit Co. Galletas Gullón Keebler ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 무설탕 비스킷 및 쿠키 이미지 - 종류별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매량 (2019-2030) - 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 무설탕 비스킷 및 쿠키 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 무설탕 비스킷 및 쿠키 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매량 시장 점유율 - 지역별 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 북미 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 - 유럽 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 - 아시아 태평양 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 - 남미 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 - 중동 및 아프리카 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 - 세계의 종류별 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 무설탕 비스킷 및 쿠키 평균 가격 - 세계의 용도별 무설탕 비스킷 및 쿠키 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 무설탕 비스킷 및 쿠키 평균 가격 - 북미 무설탕 비스킷 및 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 무설탕 비스킷 및 쿠키 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 유럽 무설탕 비스킷 및 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 비스킷 및 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 영국 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 러시아 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 무설탕 비스킷 및 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 비스킷 및 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 비스킷 및 쿠키 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 무설탕 비스킷 및 쿠키 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 일본 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 한국 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 인도 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 호주 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 남미 무설탕 비스킷 및 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 비스킷 및 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 무설탕 비스킷 및 쿠키 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 무설탕 비스킷 및 쿠키 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 비스킷 및 쿠키 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 비스킷 및 쿠키 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 무설탕 비스킷 및 쿠키 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 이집트 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 무설탕 비스킷 및 쿠키 소비 금액 및 성장률 - 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 성장 요인 - 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 제약 요인 - 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 무설탕 비스킷 및 쿠키의 제조 비용 구조 분석 - 무설탕 비스킷 및 쿠키의 제조 공정 분석 - 무설탕 비스킷 및 쿠키 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 무설탕 비스킷 및 쿠키의 이해 무설탕 비스킷 및 쿠키는 일반적인 비스킷이나 쿠키와 달리 설탕을 첨가하지 않거나, 설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 단맛을 낸 제품을 의미합니다. 이는 건강에 대한 관심 증가와 함께 설탕 섭취를 줄이려는 소비자들의 요구에 부응하기 위해 등장한 제품군입니다. 단순히 설탕을 제거하는 것을 넘어, 소비자들이 만족할 수 있는 맛과 식감을 구현하기 위한 다양한 기술과 노력이 담겨 있습니다. 이러한 제품들의 핵심은 '설탕'의 역할을 이해하는 것에서 시작됩니다. 비스킷과 쿠키에서 설탕은 단순히 단맛을 부여하는 역할 외에도, 반죽의 수분 함량을 조절하고, 굽는 과정에서 캐러멜화 반응을 일으켜 풍미와 색을 더하며, 최종 제품의 질감에 영향을 미치는 등 복합적인 기능을 수행합니다. 따라서 설탕을 대체하는 과정에서는 이러한 설탕의 기능들을 얼마나 효과적으로 재현하느냐가 중요합니다. 가장 기본적인 무설탕 비스킷 및 쿠키는 설탕 대신 **대체 감미료**를 사용하여 단맛을 냅니다. 대체 감미료에는 여러 종류가 있으며, 각각의 특성이 다릅니다. 대표적인 것으로는 **스테비아**, **에리스리톨**, **자일리톨**, **말티톨**, **소르비톨**, **알룰로스** 등이 있습니다. 스테비아는 식물에서 추출되는 천연 감미료로, 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 가지고 있으며 칼로리가 거의 없습니다. 에리스리톨은 당알코올의 일종으로, 체내에서 거의 흡수되지 않아 혈당에 영향을 거의 미치지 않는다는 장점이 있습니다. 자일리톨 역시 당알코올로 분류되며, 충치 예방 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 말티톨과 소르비톨은 설탕과 유사한 단맛과 질감을 제공하지만, 과다 섭취 시 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 알룰로스는 과일이나 곡물에서 발견되는 희소당으로, 설탕과 유사한 맛과 물성을 가지면서도 칼로리가 매우 낮다는 특징이 있습니다. 이러한 대체 감미료들은 단맛의 강도, 뒷맛, 열 안정성, 소화 흡수율 등 다양한 측면에서 차이를 보입니다. 따라서 제품의 종류와 원하는 맛, 식감에 따라 단일 감미료를 사용하거나 여러 감미료를 혼합하여 사용하기도 합니다. 예를 들어, 스테비아의 강한 단맛과 에리스리톨의 부피감을 함께 사용하여 설탕과 유사한 맛 프로파일을 만들 수 있습니다. 또한, 일부 대체 감미료는 설탕과 달리 캐러멜화 반응을 일으키지 않기 때문에, 풍미나 색을 보완하기 위해 다른 향료나 색소를 첨가하기도 합니다. 무설탕 비스킷 및 쿠키는 단순히 설탕만 제거한 것이 아니라, **무설탕 베이킹 기술**의 발전과 함께 다양한 형태로 진화해왔습니다. 전통적인 베이킹 과정에서는 설탕이 지방과 크림화되면서 공기를 포집하여 제품의 부피와 부드러움을 만드는 데 기여합니다. 설탕이 없는 환경에서는 이러한 공정들을 대체할 다른 방법들이 필요합니다. 예를 들어, 유지류의 종류나 휘핑 강도를 조절하거나, 계란 흰자 등을 활용하여 부피감을 확보하려는 시도가 이루어집니다. 또한, 전분이나 단백질 기반의 증점제나 안정제를 사용하여 반죽의 점도를 조절하고 최종 제품의 식감을 개선하기도 합니다. 무설탕 비스킷 및 쿠키의 **종류**는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 형태는 담백한 맛의 플레인 비스킷이나 크래커입니다. 이는 별도의 첨가물 없이 밀가루, 유지류, 대체 감미료, 팽창제 등을 기본으로 만들어집니다. 좀 더 맛을 더한 제품으로는 **초콜릿 칩 쿠키**, **버터 쿠키**, **견과류 쿠키**, **과일 맛 쿠키** 등이 있습니다. 이러한 제품들은 설탕 없이도 초콜릿이나 과일의 풍미를 살리기 위해 무설탕 초콜릿이나 천연 과일 추출물 등을 사용합니다. 또한, **단백질 강화 무설탕 쿠키**는 운동선수나 단백질 섭취를 늘리고 싶은 소비자들을 대상으로 하며, 단백질 파우더 등을 첨가하여 영양적 가치를 높였습니다. **글루텐 프리 무설탕 쿠키**는 글루텐에 민감한 소비자를 위한 제품으로, 밀가루 대신 쌀가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루 등을 사용하여 만듭니다. **용도** 면에서도 무설탕 비스킷 및 쿠키는 매우 폭넓습니다. 가장 일반적인 용도는 **간식**입니다. 설탕 섭취를 줄이면서도 맛있는 간식을 즐기고 싶은 사람들에게 훌륭한 대안이 됩니다. 또한, **당뇨병 환자**나 **저탄수화물 식단**을 실천하는 사람들에게도 중요한 식품입니다. 혈당 조절에 민감한 이들에게 설탕이 첨가되지 않은 비스킷과 쿠키는 안심하고 즐길 수 있는 디저트나 간식이 될 수 있습니다. 더 나아가, **체중 관리**를 하는 사람들에게도 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 아이들 간식으로도 설탕 대신 대체 감미료를 사용한 제품이 부모님들의 선호도를 얻고 있습니다. 무설탕 비스킷 및 쿠키의 **관련 기술**은 단순히 대체 감미료 사용에 그치지 않고, 소비자의 만족도를 높이기 위한 다양한 연구 개발이 이루어지고 있습니다. 예를 들어, **맛 개선 기술**은 대체 감미료의 단점을 보완하고 설탕과 유사한 풍미를 구현하는 데 중점을 둡니다. 특정 향료나 에센셜 오일의 사용, 발효 과정 등을 통해 복합적인 맛을 만들어내려는 시도가 있습니다. **식감 개선 기술** 역시 중요합니다. 설탕이 제거되면서 발생할 수 있는 푸석푸석함이나 뻣뻣함을 해결하기 위해 다양한 지방 대체재나 기능성 원료를 활용하는 연구가 진행되고 있습니다. 또한, **첨가물 최소화 기술**은 소비자들이 안심하고 먹을 수 있도록 인공 색소, 인공 향료 등의 사용을 줄이고 천연 재료를 활용하는 방향으로 발전하고 있습니다. **유통기한 연장 기술** 또한 무설탕 제품의 특성을 고려하여 개발됩니다. 일부 대체 감미료는 수분을 더 많이 흡수하는 경향이 있어 제품의 안정성에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 결론적으로, 무설탕 비스킷 및 쿠키는 건강을 중시하는 현대 사회의 요구에 부응하는 제품입니다. 설탕의 역할을 대체하는 다양한 감미료와 첨가물을 사용하고, 맛과 식감을 개선하기 위한 끊임없는 기술 개발을 통해 소비자들에게 만족스러운 선택지를 제공하고 있습니다. 앞으로도 소비자의 건강 증진과 선택의 폭 확대를 위해 더욱 다채로운 무설탕 비스킷 및 쿠키 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H17707) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 무설탕 비스킷 및 쿠키 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |