| ■ 영문 제목 : Global Food and Beverage Safety Testing Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H16469 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 기계&장치 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 및 음료 안전 시험 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 및 음료 안전 시험 산업 체인 동향 개요, 기업, 정부 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 및 음료 안전 시험의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 및 음료 안전 시험 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 및 음료 안전 시험 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 및 음료 안전 시험 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 및 음료 안전 시험 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 병원체, 살충제, GMO, 마이코톡신, 알레르겐, 중금속, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 및 음료 안전 시험 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 및 음료 안전 시험 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 및 음료 안전 시험 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 및 음료 안전 시험에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 및 음료 안전 시험 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 및 음료 안전 시험에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (기업, 정부)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 및 음료 안전 시험과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 및 음료 안전 시험 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 및 음료 안전 시험 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 및 음료 안전 시험 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 병원체, 살충제, GMO, 마이코톡신, 알레르겐, 중금속, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 기업, 정부
주요 대상 기업
– SGS、 Eurofins Scientific、 Intertek Group、 Bureau Veritas、 ALS Limited、 AsureQuality、 TÜV SÜD、 TÜV Nord、 Microbac Laboratories、 Romer Labs、 Symbio Laboratories、 Neogen、 Merieux Nutrisciences、 Hill Laboratories、 Nova Biologicals、 Certified Group、 Tentamus、 CCIC
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 및 음료 안전 시험 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 및 음료 안전 시험의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 및 음료 안전 시험의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 및 음료 안전 시험 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 및 음료 안전 시험 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 및 음료 안전 시험 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 및 음료 안전 시험의 산업 체인.
– 식품 및 음료 안전 시험 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 SGS Eurofins Scientific Intertek Group ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 및 음료 안전 시험 이미지 - 종류별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료 안전 시험 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료 안전 시험 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 및 음료 안전 시험 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 및 음료 안전 시험 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료 안전 시험 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 - 유럽 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 - 남미 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 및 음료 안전 시험 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료 안전 시험 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 및 음료 안전 시험 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료 안전 시험 평균 가격 - 북미 식품 및 음료 안전 시험 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료 안전 시험 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료 안전 시험 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료 안전 시험 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 및 음료 안전 시험 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료 안전 시험 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료 안전 시험 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료 안전 시험 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 및 음료 안전 시험 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료 안전 시험 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료 안전 시험 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료 안전 시험 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 및 음료 안전 시험 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료 안전 시험 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료 안전 시험 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료 안전 시험 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료 안전 시험 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료 안전 시험 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료 안전 시험 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료 안전 시험 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 및 음료 안전 시험 소비 금액 및 성장률 - 식품 및 음료 안전 시험 시장 성장 요인 - 식품 및 음료 안전 시험 시장 제약 요인 - 식품 및 음료 안전 시험 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 및 음료 안전 시험의 제조 비용 구조 분석 - 식품 및 음료 안전 시험의 제조 공정 분석 - 식품 및 음료 안전 시험 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 음료 안전 시험은 우리가 섭취하는 식품과 음료에 유해한 미생물, 화학물질, 물리적 오염물질 등이 존재하지 않거나 허용 기준치 이하로 관리되고 있음을 과학적으로 검증하는 일련의 과정입니다. 이는 소비자의 건강을 보호하고 식품 산업의 신뢰도를 유지하는 데 필수적인 요소입니다. 더 나아가, 식품 생산, 유통, 판매 전 과정에 걸쳐 안전성을 확보하고 규제 준수를 입증하는 중요한 수단이기도 합니다. 식품 및 음료 안전 시험의 핵심적인 목적은 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 하는 것입니다. 이를 위해 시험은 다양한 위해 요소를 탐지하고 정량화하며, 잠재적인 건강 위험을 평가합니다. 예를 들어, 식중독을 유발할 수 있는 살모넬라, 리스테리아와 같은 병원성 미생물의 존재 여부를 확인하고, 특정 농도를 초과하는 잔류 농약이나 유해 화학물질을 검출하는 것이 이에 해당합니다. 또한, 유리 조각, 금속 조각과 같은 물리적 이물질의 혼입 여부를 파악하는 것도 안전 시험의 중요한 부분입니다. 이러한 안전 시험은 다음과 같은 특징을 가집니다. 첫째, **과학적 근거 기반**입니다. 모든 시험은 확립된 분석 방법과 표준 절차에 따라 수행되며, 결과는 통계적으로 유의미해야 합니다. 둘째, **광범위한 적용 대상**입니다. 농산물, 축산물, 수산물 등 원재료부터 가공 식품, 음료, 첨가물에 이르기까지 식품 산업 전반에 걸쳐 적용됩니다. 셋째, **정밀성과 민감성 요구**입니다. 미량의 유해 물질도 정확하게 검출할 수 있는 고도의 분석 기술이 요구됩니다. 넷째, **신속성과 효율성 중요**입니다. 시장 출시 전에 신속하게 결과를 도출하여 유통 과정에서의 위험을 최소화해야 합니다. 마지막으로, **규제 준수와 직결**됩니다. 각국 정부 및 국제기구에서 정한 식품 안전 기준 및 규격 준수 여부를 판단하는 근거 자료가 됩니다. 식품 및 음료 안전 시험은 크게 **미생물학적 시험**, **화학적 시험**, **물리적 시험**으로 분류할 수 있습니다. **미생물학적 시험**은 식품에 존재하는 미생물의 종류와 양을 평가하는 시험입니다. 이 시험은 식품의 부패 및 식중독 발생 가능성을 파악하는 데 중요합니다. 주요 시험 항목으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **일반세균수 측정**: 식품의 전반적인 위생 상태를 나타내는 지표로, 낮은 수치는 위생적인 관리를 의미합니다. * **대장균 및 대장균군 검사**: 분변 오염 가능성을 나타내는 지표로, 특히 병원성 대장균의 검출은 매우 중요합니다. * **병원성 미생물 검사**: 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균 등 식중독을 유발하는 특정 병원성 미생물의 존재 여부를 확인합니다. * **곰팡이 및 효모 검사**: 식품의 부패를 유발하고, 일부 곰팡이는 독소(곰팡이 독소)를 생성할 수 있어 이를 검출합니다. * **내열성 미생물 검사**: 통조림 등 열처리 공정을 거친 식품에서 살아남아 증식할 수 있는 미생물을 검출합니다. **화학적 시험**은 식품에 잔류하거나 첨가된 유해 화학물질, 영양 성분, 알레르겐 등을 분석하는 시험입니다. 이는 식품의 안전성뿐만 아니라 품질 및 기능성을 평가하는 데도 활용됩니다. 주요 시험 항목은 다음과 같습니다. * **잔류 농약 검사**: 농산물에 잔류할 수 있는 살충제, 제초제, 살균제 등의 잔류량을 측정하여 안전 기준 준수 여부를 확인합니다. * **중금속 검사**: 납, 카드뮴, 비소, 수은 등 인체에 유해한 중금속의 함량을 측정하여 기준치 초과 여부를 판단합니다. * **식품첨가물 검사**: 식용색소, 보존료, 감미료 등 허가된 식품첨가물의 종류와 함량이 규정된 범위를 벗어나지 않는지 확인합니다. 특히 사용이 금지된 유해 첨가물의 검출은 중요합니다. * **곰팡이 독소 검사**: 아플라톡신, 오크라톡신 등 곰팡이가 생성하는 독소의 함량을 측정하여 인체 유해성을 평가합니다. * **알레르기 유발 물질 검사**: 우유, 계란, 땅콩, 밀, 대두, 새우, 오징어, 조개류 등 법적으로 관리되는 알레르기 유발 성분의 함유 여부를 확인합니다. * **잔류 동물용의약품 검사**: 축산물 및 양식 수산물에 잔류할 수 있는 항생제, 구충제 등의 잔류량을 측정하여 안전성을 확보합니다. * **영양 성분 분석**: 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 영양 성분의 함량을 측정하여 영양 표기치의 정확성을 검증하고 제품의 품질을 평가합니다. **물리적 시험**은 식품에 이물질이 혼입되었는지 확인하는 시험입니다. 눈에 보이지 않는 미세한 이물질까지 검출하기 위해 다양한 방법을 사용합니다. * **이물질 검사**: 유리 조각, 금속 조각, 플라스틱 조각, 머리카락, 곤충 등 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 혼입될 수 있는 외부 물질을 육안 또는 기기를 이용하여 검사합니다. * **금속 검출**: 금속 이물질 검출기를 사용하여 식품 내 금속 조각의 존재 여부 및 크기를 확인합니다. * **X-선 검사**: X-선 투과 장비를 이용하여 유리, 금속, 플라스틱 등 밀도가 높은 이물질을 검출합니다. 식품 및 음료 안전 시험의 **용도**는 매우 다양합니다. 첫째, **신제품 개발 및 출시 전 안전성 확보**입니다. 새로운 식품이나 음료가 시장에 출시되기 전에 모든 안전 기준을 충족하는지 확인하는 데 필수적입니다. 둘째, **기존 제품의 품질 관리 및 모니터링**입니다. 생산 과정에서 발생할 수 있는 문제를 조기에 발견하고 개선하기 위해 정기적으로 시험을 실시합니다. 셋째, **수출입 식품의 검역 및 통관**입니다. 수입 식품은 해당 국가의 안전 기준을 충족하는지, 수출 식품은 수출 대상국의 규격을 만족하는지 확인하는 데 사용됩니다. 넷째, **회수 및 리콜 대상 제품 확인**입니다. 안전성 문제가 발견된 제품을 신속하게 파악하고 회수하는 근거 자료로 활용됩니다. 다섯째, **법규 준수 및 인증 획득**입니다. HACCP, ISO 등 식품 안전 관련 인증을 획득하거나 법적 규제를 준수하기 위해 필요한 절차입니다. 여섯째, **소비자 불만 및 사고 조사**입니다. 식품으로 인한 질병 발생이나 불만 신고가 접수되었을 때, 원인 규명을 위한 조사 과정에서 중요한 역할을 합니다. 식품 및 음료 안전 시험을 수행하는 데는 다양한 **관련 기술**이 활용됩니다. * **크로마토그래피(Chromatography)**: 물질을 분리하는 기술로, 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)나 가스 크로마토그래피(GC)는 잔류 농약, 식품첨가물, 알레르겐 등을 정량 및 정성 분석하는 데 널리 사용됩니다. * **질량분석법(Mass Spectrometry, MS)**: 분자량에 따라 물질을 분리하고 검출하는 기술로, 크로마토그래피와 결합하여(GC-MS, LC-MS) 매우 낮은 농도의 유해 물질도 정확하게 식별하고 정량하는 데 탁월합니다. * **효소결합면역흡착측정법(Enzyme-Linked Immunosorbent Assay, ELISA)**: 특정 항원-항체 반응을 이용하는 방법으로, 알레르기 유발 성분이나 특정 미생물 독소 등을 신속하고 민감하게 검출하는 데 사용됩니다. * **중합효소 연쇄 반응(Polymerase Chain Reaction, PCR)**: 특정 DNA 단편을 증폭하는 기술로, 병원성 미생물을 신속하고 정확하게 검출하는 데 효과적입니다. * **분자생물학적 기법**: DNA 염기서열 분석 등을 통해 식품의 원산지 판별, 유전자변형(GMO) 여부 확인 등에도 활용될 수 있습니다. * **현미경 관찰**: 이물질 검사나 미생물 동정 등에 사용되는 기본적인 기술입니다. * **분광학적 방법**: UV-Vis 분광광도법 등은 특정 화학물질의 농도를 측정하는 데 사용될 수 있습니다. 이러한 다양한 시험과 기술들은 상호 보완적으로 작용하여 식품 및 음료의 안전성을 종합적으로 평가하고 관리하는 데 기여합니다. 소비자의 건강과 직결되는 만큼, 식품 및 음료 안전 시험은 끊임없이 발전하고 강화되어야 할 필수적인 분야입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 및 음료 안전 시험 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H16469) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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