| ■ 영문 제목 : Galangal Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21950 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 갈랑갈 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 갈랑갈 시장을 대상으로 합니다. 또한 갈랑갈의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 갈랑갈 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 갈랑갈 시장은 요리, 수프/소스, 베이커리 제품, 무알콜/알콜 음료, 제과, 스낵/편의점 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 갈랑갈 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 갈랑갈 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
갈랑갈 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 갈랑갈 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 갈랑갈 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 신선, 건조, 보존, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 갈랑갈 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 갈랑갈 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 갈랑갈 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 갈랑갈 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 갈랑갈 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 갈랑갈 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 갈랑갈에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 갈랑갈 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
갈랑갈 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 신선, 건조, 보존, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 요리, 수프/소스, 베이커리 제품, 무알콜/알콜 음료, 제과, 스낵/편의점 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 갈랑갈 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Ecospice,Linyi Kangqu Imp&Exp Co.,Ltd,Hefei Top Industry Chemical Co., Ltd.,Thai World Imp. & Exp. Co., Ltd.,Regency Spices,Curio Spice Company,Essential Oils Company,SA Herbal Bioactives,Woodland Foods,Steenbergs,Gupta Trading Company,Great American Spice Company,India Essential Oils,Berje Inc.,Botanic Healthcare,SVA Naturals
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 갈랑갈의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 갈랑갈 시장 규모
3 장 : 갈랑갈 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 갈랑갈 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 갈랑갈 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 갈랑갈 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Ecospice,Linyi Kangqu Imp&Exp Co.,Ltd,Hefei Top Industry Chemical Co., Ltd.,Thai World Imp. & Exp. Co., Ltd.,Regency Spices,Curio Spice Company,Essential Oils Company,SA Herbal Bioactives,Woodland Foods,Steenbergs,Gupta Trading Company,Great American Spice Company,India Essential Oils,Berje Inc.,Botanic Healthcare,SVA Naturals Ecospice Linyi Kangqu Imp&Exp Co. Ltd 8. 글로벌 갈랑갈 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 갈랑갈 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 갈랑갈 세그먼트, 2023년 - 용도별 갈랑갈 세그먼트, 2023년 - 글로벌 갈랑갈 시장 개요, 2023년 - 글로벌 갈랑갈 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 갈랑갈 매출, 2019-2030 - 글로벌 갈랑갈 판매량: 2019-2030 - 갈랑갈 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 갈랑갈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 갈랑갈 가격 - 글로벌 용도별 갈랑갈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 갈랑갈 가격 - 지역별 갈랑갈 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 지역별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 지역별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 미국 갈랑갈 시장규모 - 캐나다 갈랑갈 시장규모 - 멕시코 갈랑갈 시장규모 - 유럽 국가별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 독일 갈랑갈 시장규모 - 프랑스 갈랑갈 시장규모 - 영국 갈랑갈 시장규모 - 이탈리아 갈랑갈 시장규모 - 러시아 갈랑갈 시장규모 - 아시아 지역별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 중국 갈랑갈 시장규모 - 일본 갈랑갈 시장규모 - 한국 갈랑갈 시장규모 - 동남아시아 갈랑갈 시장규모 - 인도 갈랑갈 시장규모 - 남미 국가별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 브라질 갈랑갈 시장규모 - 아르헨티나 갈랑갈 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 갈랑갈 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 갈랑갈 판매량 시장 점유율 - 터키 갈랑갈 시장규모 - 이스라엘 갈랑갈 시장규모 - 사우디 아라비아 갈랑갈 시장규모 - 아랍에미리트 갈랑갈 시장규모 - 글로벌 갈랑갈 생산 능력 - 지역별 갈랑갈 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 갈랑갈 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 갈랑갈은 생강과에 속하는 식물로, 독특하고 향긋한 향과 매콤하면서도 시원한 맛으로 인해 동남아시아 요리의 풍미를 더하는 데 중요한 역할을 합니다. 흔히 생강과 혼동되기도 하지만, 갈랑갈은 생강과는 다른 고유한 특성을 가지고 있습니다. **갈랑갈의 정의 및 특징** 갈랑갈은 학명으로는 *Alpinia galanga*라고 불리며, 다른 이름으로는 태국 생강, 라오스 생강 등으로도 불립니다. 아열대 및 열대 지역에서 자생하며, 특히 태국, 인도네시아, 말레이시아, 베트남 등의 국가에서 널리 재배되고 소비됩니다. 갈랑갈의 가장 큰 특징은 바로 그 독특한 향과 맛입니다. 생강과 유사하게 매콤한 맛을 가지고 있지만, 생강보다 훨씬 더 시원하고 강렬하며, 약간의 카다멈(cardamom)이나 유칼립투스 같은 향도 느껴집니다. 이러한 복합적인 향은 요리에 깊이와 풍미를 더해주는 역할을 합니다. 갈랑갈의 뿌리줄기(rhizome)가 주로 사용되며, 겉껍질은 연한 갈색 또는 분홍빛을 띠고 속살은 연한 노란색 또는 주황색을 띱니다. 생강보다 훨씬 단단하고 섬유질이 많아 생으로 사용하기보다는 보통 잘게 썰거나 으깨서 사용하며, 필요에 따라 갈아서 즙으로 활용하기도 합니다. 수확 후에는 신선한 상태로 유통되거나 건조시켜 보관 및 사용하는데, 건조된 갈랑갈은 신선한 것보다 향이 더욱 농축되는 경향이 있습니다. **갈랑갈의 종류** 갈랑갈에는 크게 두 가지 주요 종류가 있습니다. * **큰갈랑갈 (Greater Galangal, *Alpinia galanga*)**: 가장 흔하게 접할 수 있는 종류로, 앞서 설명한 특징들을 대부분 가지고 있습니다. 향이 강하고 매콤하며, 다양한 요리에 폭넓게 사용됩니다. 동남아시아 요리의 기본 향신료로 자리 잡고 있으며, 특히 태국 요리에서 똠양꿍, 그린 커리 등의 핵심 재료로 사용됩니다. * **작은갈랑갈 (Lesser Galangal, *Alpinia officinarum*)**: 큰갈랑갈보다 크기가 작고 덜 단단하며, 향은 더 섬세하고 달콤한 편입니다. 매운맛은 큰갈랑갈보다 덜하고, 오히려 약간의 소나무 향이 느껴지기도 합니다. 주로 약용으로 사용되거나 특정 지역의 전통 요리에 사용되는 경우가 많습니다. 이 두 가지 외에도 다양한 종류의 갈랑갈이 존재하지만, 일반적으로 우리가 ‘갈랑갈’이라고 부를 때는 대부분 큰갈랑갈을 지칭합니다. **갈랑갈의 용도** 갈랑갈의 활용 범위는 매우 넓으며, 특히 동남아시아 음식 문화에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료입니다. * **요리**: * **향신료 및 조미료**: 카레, 수프, 스튜, 볶음 요리 등 다양한 동남아시아 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 특히 태국 요리의 상징적인 맛을 내는 데 필수적인 역할을 합니다. 똠양꿍의 독특한 신맛과 향긋함, 그린 커리의 시원하고 복합적인 향은 갈랑갈 없이는 표현하기 어렵습니다. * **생선 및 육류 요리**: 생선이나 육류의 잡내를 제거하고 풍미를 향상시키는 데 효과적입니다. 갈랑갈을 으깨거나 갈아서 양념에 넣으면 재료 본연의 맛을 살리면서도 깊은 향을 더할 수 있습니다. * **음료**: 일부 지역에서는 갈랑갈을 활용하여 차나 전통 음료를 만들기도 합니다. 갈랑갈 차는 시원하고 상쾌한 맛과 함께 건강에도 좋다고 알려져 있습니다. * **약용**: 전통 의학에서 갈랑갈은 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. * **소화 촉진**: 소화를 돕고 복부 팽만감이나 속쓰림을 완화하는 데 사용됩니다. * **항염 및 항균 작용**: 염증을 줄이고 세균 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. * **피로 회복 및 면역력 강화**: 활력을 증진시키고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. * **호흡기 건강**: 기침이나 가래를 완화하는 데 전통적으로 사용되어 왔습니다. * **향료 및 아로마테라피**: 갈랑갈의 독특하고 시원한 향은 향료나 아로마테라피에도 활용될 수 있습니다. 정신을 맑게 하고 집중력을 높이는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. **갈랑갈과 관련된 기술** 갈랑갈의 생산, 가공, 활용과 관련된 다양한 기술들이 발전하고 있습니다. * **재배 기술**: 갈랑갈은 습하고 따뜻한 기후를 선호하며, 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 효율적인 수확량과 품질을 확보하기 위해 토양 관리, 병충해 방제, 적절한 시비 등 현대적인 농업 기술이 적용됩니다. 친환경적인 재배 방식에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. * **수확 및 가공 기술**: 갈랑갈은 일반적으로 뿌리줄기가 충분히 자랐을 때 수확됩니다. 수확 후에는 흙을 제거하고 세척하는 과정을 거칩니다. 신선한 상태로 유통되기도 하지만, 장기 보관 및 운송을 위해 건조되는 경우가 많습니다. 건조 기술로는 햇볕 건조, 열풍 건조, 동결 건조 등 다양한 방법이 사용되며, 각각의 방법은 갈랑갈의 향과 영양 성분에 영향을 미칩니다. 특히 건조 후 분말 형태로 가공하여 유통하거나, 오일을 추출하는 기술도 활용됩니다. * **추출 및 정제 기술**: 갈랑갈의 유효 성분을 추출하고 정제하는 기술은 약용 및 향료 산업에서 중요합니다. 용매 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 추출 방법을 사용하여 갈랑갈에서 특정 성분을 분리해내고, 이를 통해 기능성 식품이나 의약품, 화장품 등에 활용할 수 있습니다. * **식품 과학 및 조리 기술**: 갈랑갈의 향미를 최적화하고 다양한 식품에 적용하기 위한 연구가 진행되고 있습니다. 예를 들어, 갈랑갈의 특정 향 성분이 다른 재료와 어떻게 상호작용하는지, 어떤 조리 과정이 갈랑갈의 풍미를 가장 잘 살리는지에 대한 연구는 현대 요리 기술 발전에 기여합니다. 최근에는 갈랑갈을 활용한 가공 식품 개발 또한 활발하게 이루어지고 있습니다. * **품질 관리 및 분석 기술**: 갈랑갈의 품질을 보증하고 안전성을 확보하기 위해 성분 분석, 잔류 농약 검사 등 다양한 품질 관리 기술이 중요합니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)나 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 분석 장비를 사용하여 갈랑갈의 화학적 성분을 정확하게 파악하고 품질 기준을 설정합니다. 갈랑갈은 그 독특한 향과 맛, 그리고 건강 효능으로 인해 전 세계적으로 주목받는 식재료이자 약재입니다. 동남아시아 요리의 중요한 부분을 차지할 뿐만 아니라, 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 그 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. 현대 과학 기술과의 접목을 통해 갈랑갈의 잠재력을 더욱 깊이 이해하고 다양한 분야에서 활용하려는 노력이 계속되고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 갈랑갈 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21950) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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