| ■ 영문 제목 : Frozen Bakery Products Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21546 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 냉동 베이커리 제품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 냉동 베이커리 제품 시장을 대상으로 합니다. 또한 냉동 베이커리 제품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 냉동 베이커리 제품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 냉동 베이커리 제품 시장은 대형 소매, 편의점/독립 소매, 식품 서비스, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 냉동 베이커리 제품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 냉동 베이커리 제품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
냉동 베이커리 제품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 빵, 피자, 케이크/패스트리, 쿠키, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 냉동 베이커리 제품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 냉동 베이커리 제품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 냉동 베이커리 제품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 냉동 베이커리 제품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 냉동 베이커리 제품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 냉동 베이커리 제품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 냉동 베이커리 제품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
냉동 베이커리 제품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 빵, 피자, 케이크/패스트리, 쿠키, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형 소매, 편의점/독립 소매, 식품 서비스, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.,Aryzta AG,Nestlé SA,General Mills Inc,Conagra Brands, Inc,Dr. Oetker,Vandemoortele NV,Schwan,Campbell,Lantmannen Unibake International,Tyson,Europastry, S.A,Südzucker Group,La Lorraine Bakery Group,Kellogg Company,Flowers Foods Inc,Palermo Villa,Associated British Foods plc,Orkla,Harry-Brot GmbH,Agrofert as,Kuchenmeister GmbH,Kobeya
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 냉동 베이커리 제품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 규모
3 장 : 냉동 베이커리 제품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 냉동 베이커리 제품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 냉동 베이커리 제품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Grupo Bimbo S.A.B. de C.V.,Aryzta AG,Nestlé SA,General Mills Inc,Conagra Brands, Inc,Dr. Oetker,Vandemoortele NV,Schwan,Campbell,Lantmannen Unibake International,Tyson,Europastry, S.A,Südzucker Group,La Lorraine Bakery Group,Kellogg Company,Flowers Foods Inc,Palermo Villa,Associated British Foods plc,Orkla,Harry-Brot GmbH,Agrofert as,Kuchenmeister GmbH,Kobeya Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. Aryzta AG Nestlé SA 8. 글로벌 냉동 베이커리 제품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 냉동 베이커리 제품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 냉동 베이커리 제품 세그먼트, 2023년 - 용도별 냉동 베이커리 제품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 냉동 베이커리 제품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 냉동 베이커리 제품 매출, 2019-2030 - 글로벌 냉동 베이커리 제품 판매량: 2019-2030 - 냉동 베이커리 제품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 냉동 베이커리 제품 가격 - 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 냉동 베이커리 제품 가격 - 지역별 냉동 베이커리 제품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 지역별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 미국 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 캐나다 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 멕시코 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 유럽 국가별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 독일 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 프랑스 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 영국 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 이탈리아 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 러시아 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 아시아 지역별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 중국 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 일본 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 한국 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 동남아시아 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 인도 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 남미 국가별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 브라질 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 아르헨티나 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 베이커리 제품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 냉동 베이커리 제품 판매량 시장 점유율 - 터키 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 이스라엘 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 사우디 아라비아 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 아랍에미리트 냉동 베이커리 제품 시장규모 - 글로벌 냉동 베이커리 제품 생산 능력 - 지역별 냉동 베이커리 제품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 냉동 베이커리 제품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 냉동 베이커리 제품은 일반적으로 베이킹 과정을 거치거나 또는 베이킹 직전의 상태에서 급속 냉동시켜 유통 및 보관 기간을 연장한 다양한 종류의 베이커리 제품을 총칭합니다. 이러한 제품들은 소비자가 구매 후 간편하게 가정에서 데워 먹거나, 최종적인 베이킹 과정을 거쳐 신선한 상태로 즐길 수 있도록 만들어집니다. 냉동 기술의 발전은 베이커리 산업에 혁신을 가져왔으며, 이는 단순히 제품의 보존 기간을 늘리는 것을 넘어 품질을 유지하고 유통의 유연성을 확보하며, 소비자의 편의성을 극대화하는 데 크게 기여하고 있습니다. 냉동 베이커리 제품의 핵심적인 특징은 바로 급속 냉동 기술입니다. 일반 냉동 방식과는 달리, 급속 냉동은 제품의 온도를 매우 빠르게 낮추어 얼음 결정의 크기를 최소화합니다. 이는 제품 내부의 세포 구조 손상을 줄여 해동 후에도 처음과 유사한 식감과 품질을 유지하는 데 결정적인 역할을 합니다. 특히 빵이나 케이크와 같은 제품의 경우, 느린 냉동 과정에서 발생하는 큰 얼음 결정은 수분을 외부로 배출시켜 제품을 건조하고 푸석하게 만들 수 있는데, 급속 냉동은 이러한 문제를 효과적으로 방지합니다. 또한, 급속 냉동은 미생물의 활동을 효과적으로 억제하여 제품의 안전성을 확보하는 데에도 중요합니다. 냉동 베이커리 제품의 종류는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 것으로는 냉동 생지(Frozen Dough)가 있습니다. 이는 빵이나 페이스트리 등의 반죽을 베이킹 직전의 상태로 냉동한 것으로, 소비자는 오븐에 넣고 굽기만 하면 따뜻하고 갓 구운 듯한 제품을 맛볼 수 있습니다. 크루아상, 빵, 머핀, 쿠키 등 다양한 종류의 생지가 있으며, 이러한 냉동 생지는 베이커리 전문점뿐만 아니라 가정에서도 고급스러운 베이킹을 즐길 수 있게 해줍니다. 완제품 냉동 베이커리 제품 또한 널리 유통되고 있습니다. 이는 이미 베이킹 과정을 완료한 후 냉동된 제품으로, 해동 후 바로 섭취하거나 간단하게 데워 먹을 수 있습니다. 케이크, 파이, 타르트, 쿠키, 빵 등 완성된 형태의 제품들이 이에 해당합니다. 이러한 제품들은 특히 바쁜 현대인들에게 간편하게 디저트나 간식을 즐길 수 있는 훌륭한 대안이 됩니다. 또한, 냉동 베이커리 제품은 식사 대용으로도 활용될 수 있습니다. 냉동 빵이나 베이글 등은 아침 식사나 가벼운 식사로 간편하게 준비할 수 있으며, 다양한 토핑과 함께 곁들여 먹기에도 좋습니다. 냉동 피자나 파이 또한 식사 메뉴로 인기가 많습니다. 냉동 베이커리 제품의 용도는 매우 광범위합니다. 먼저, 베이커리 전문점에서는 냉동 생지를 사용하여 주문 즉시 신선한 제품을 구워 고객에게 제공함으로써 시간과 인력 소모를 줄이고 효율성을 높일 수 있습니다. 또한, 다양한 종류의 제품을 재고로 확보하여 고객의 선택 폭을 넓힐 수 있습니다. 소비자 입장에서는 냉동 베이커리 제품이 제공하는 편의성이 가장 큰 장점입니다. 언제든지 신선한 베이커리 제품을 맛볼 수 있다는 점, 그리고 오븐이나 전자레인지를 이용해 간편하게 조리할 수 있다는 점은 바쁜 일상 속에서 큰 이점을 제공합니다. 특히 가정에서는 다양한 종류의 냉동 생지를 구비해두고 필요에 따라 원하는 제품을 골라 구워 먹음으로써, 마치 개인 베이커리처럼 활용할 수 있습니다. 더 나아가, 냉동 베이커리 제품은 물류 및 유통 측면에서도 중요한 역할을 합니다. 냉동 상태로 유통되기 때문에 제품의 신선도를 장기간 유지할 수 있으며, 이는 광범위한 지역으로 제품을 공급하는 것을 가능하게 합니다. 또한, 계절적 영향이나 원재료 수급의 불안정성에도 불구하고 안정적인 제품 공급을 가능하게 합니다. 이는 특히 소규모 베이커리나 신규 사업자들에게도 고품질의 베이커리 제품을 안정적으로 생산하고 판매할 수 있는 기회를 제공합니다. 냉동 베이커리 제품과 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 앞서 언급한 급속 냉동 기술 외에도, 제품의 품질을 유지하기 위한 포장 기술 또한 중요합니다. 산소 투과를 최소화하고 수분 증발을 막는 특수 포장재는 냉동 상태에서도 제품의 신선도와 식감을 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 제품의 해동 시간을 단축하고 균일하게 가열할 수 있는 기술, 예를 들어 특정 파장의 전자레인지에 최적화된 제품 개발 등도 이루어지고 있습니다. 최근에는 더욱 건강 지향적인 소비 트렌드에 맞춰 글루텐 프리, 저당, 비건 등의 특수 목적을 가진 냉동 베이커리 제품들도 개발되고 있습니다. 이러한 제품들은 특정 식이 제한을 가진 소비자들도 냉동 베이커리 제품을 안심하고 즐길 수 있도록 합니다. 또한, 냉동 생지의 경우 소비자에게 더욱 편리한 경험을 제공하기 위해 발효 시간을 조절하거나, 구움 과정을 더욱 용이하게 하는 기술들이 연구되고 있습니다. 결론적으로, 냉동 베이커리 제품은 급속 냉동 기술을 기반으로 하여 제품의 신선도와 품질을 유지하면서 유통 및 보관의 효율성을 높이고, 소비자에게는 뛰어난 편의성을 제공하는 혁신적인 제품군입니다. 다양한 종류의 제품과 광범위한 용도를 통해 베이커리 산업의 발전과 소비자 라이프스타일의 변화에 중요한 역할을 하고 있으며, 앞으로도 관련 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 냉동 베이커리 제품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21546) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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