| ■ 영문 제목 : Food Grade Whitening Agents Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21140 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 미백제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 미백제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 미백제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 미백제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 미백제 시장은 유제품, 사탕, 조미료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 미백제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 미백제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 미백제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 미백제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 미백제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 순도 98%, 순도 ≥98%), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 미백제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 미백제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 미백제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 미백제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 미백제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 미백제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 미백제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 미백제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 미백제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 순도 98%, 순도 ≥98%
■ 용도별 시장 세그먼트
– 유제품, 사탕, 조미료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 미백제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nagase,Blue California,Jiangsu Dongju Biotechnology,Shanghai Jianghu Titanium White Product,Langfang Pairs Horses Chemical,Venator Materials,KRONOS Worldwide,Zhuzhou Sante,Jiangsu Hongyuan Pharmaceutical,Zhejiang Jinghai
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 미백제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 미백제 시장 규모
3 장 : 식품용 미백제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 미백제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 미백제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 미백제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nagase,Blue California,Jiangsu Dongju Biotechnology,Shanghai Jianghu Titanium White Product,Langfang Pairs Horses Chemical,Venator Materials,KRONOS Worldwide,Zhuzhou Sante,Jiangsu Hongyuan Pharmaceutical,Zhejiang Jinghai Nagase Blue California Jiangsu Dongju Biotechnology 8. 글로벌 식품용 미백제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 미백제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 미백제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 미백제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 미백제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 미백제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 미백제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 미백제 판매량: 2019-2030 - 식품용 미백제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 미백제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 미백제 가격 - 글로벌 용도별 식품용 미백제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 미백제 가격 - 지역별 식품용 미백제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 미백제 시장규모 - 캐나다 식품용 미백제 시장규모 - 멕시코 식품용 미백제 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 미백제 시장규모 - 프랑스 식품용 미백제 시장규모 - 영국 식품용 미백제 시장규모 - 이탈리아 식품용 미백제 시장규모 - 러시아 식품용 미백제 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 미백제 시장규모 - 일본 식품용 미백제 시장규모 - 한국 식품용 미백제 시장규모 - 동남아시아 식품용 미백제 시장규모 - 인도 식품용 미백제 시장규모 - 남미 국가별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 미백제 시장규모 - 아르헨티나 식품용 미백제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 미백제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 미백제 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 미백제 시장규모 - 이스라엘 식품용 미백제 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 미백제 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 미백제 시장규모 - 글로벌 식품용 미백제 생산 능력 - 지역별 식품용 미백제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 미백제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 미백제(Food Grade Whitening Agents)에 대한 이해 식품용 미백제는 식품의 색상을 개선하고 소비자의 시각적 매력을 높이기 위해 사용되는 식품 첨가물입니다. 다양한 식품 가공 과정에서 발생하는 색상 변화를 보정하거나, 특정 식품의 본래 색상을 더욱 선명하게 만들기 위해 첨가됩니다. 이러한 미백제는 소비자의 기대에 부응하고 제품의 상품성을 향상시키는 데 중요한 역할을 하지만, 안전성과 효능을 고려하여 엄격한 기준 하에 사용되어야 합니다. 미백제의 기본적인 개념은 특정 파장의 빛을 흡수하거나 반사하는 성질을 이용하여 식품의 색상을 밝고 하얗게 보이도록 하는 것입니다. 이는 주로 식품 자체에 존재하는 색소 분자를 변형시키거나, 식품 표면에 얇은 막을 형성하여 빛의 산란을 유도하는 방식으로 이루어집니다. 식품용 미백제는 그 기능과 화학적 특성에 따라 다양하게 분류될 수 있으며, 각기 다른 식품에 적용될 때 고유의 효과를 발휘합니다. 식품용 미백제의 가장 중요한 특징 중 하나는 **식품 첨가물로서의 안전성**입니다. 식품용으로 허가된 미백제는 엄격한 안전성 평가를 거쳐 인체에 무해하다고 입증된 성분들로 구성됩니다. 이는 식품의약품안전처와 같은 각국의 식품 안전 관리 기관에서 정한 기준을 충족해야 함을 의미하며, 허용된 사용량 및 사용 범위를 준수해야 합니다. 또한, 미백제는 식품의 본래 풍미나 영양 성분에 부정적인 영향을 미치지 않아야 하며, 오히려 제품의 품질을 유지하거나 향상시키는 데 기여할 수 있어야 합니다. 예를 들어, 특정 미백제는 산화를 방지하는 효과를 겸비하여 식품의 신선도를 유지하는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 식품용 미백제의 종류는 매우 다양하며, 각각의 특성과 적용 대상이 다릅니다. 대표적으로는 다음과 같은 성분들이 있습니다. 첫째, **이산화티타늄(Titanium Dioxide, TiO2)**은 식품 산업에서 가장 널리 사용되는 무기질 미백제 중 하나입니다. 매우 높은 백색도와 불투명도를 가지며, 빛을 효과적으로 반사하여 식품을 하얗게 보이게 합니다. 특히, 사탕, 껌, 베이커리 제품, 유제품, 소스류 등 다양한 식품에 적용됩니다. 식품 등급의 이산화티타늄은 나노 입자 형태로 사용될 경우에도 안전성이 입증되었으나, 특정 국가에서는 나노 입자 사용에 대한 규제가 강화되는 추세도 있습니다. 이산화티타늄은 또한 자외선 차단 효과도 가지고 있어, 일부 제품에서는 빛에 의한 색상 변화를 방지하는 기능도 함께 수행합니다. 둘째, **산화아연(Zinc Oxide, ZnO)**도 식품용 미백제로 사용될 수 있으며, 이산화티타늄과 유사하게 백색도를 부여합니다. 주로 제과류, 껌류 등에 사용되며, 일부 제품에서는 항균 효과를 기대하기도 합니다. 그러나 이산화티타늄에 비해 백색도가 약간 떨어지는 편이며, 맛에 미치는 영향에 대한 고려도 필요합니다. 셋째, **정제 백당(Refined Sugar)** 또는 **덱스트린(Dextrin)**과 같은 탄수화물 기반 성분들도 특정 식품에서 미백 효과를 나타낼 수 있습니다. 이들은 식품의 표면에 얇은 층을 형성하여 빛의 굴절 및 반사를 조절함으로써 시각적으로 밝아 보이게 하는 역할을 합니다. 특히, 과자류나 분말 제품에서 종종 활용됩니다. 넷째, **과산화수소(Hydrogen Peroxide, H2O2)**는 특정 식품, 예를 들어 밀가루나 식용유의 표백제로 사용될 수 있습니다. 이는 산화 작용을 통해 식품 자체의 색소를 분해하여 색상을 밝게 만드는 방식입니다. 그러나 과산화수소는 매우 강력한 산화제이므로, 사용 후 잔류물이 남지 않도록 철저한 제거 또는 중화 과정이 필수적이며, 식품 등급의 과산화수소는 특정 농도로 제한되어 사용됩니다. 주로 밀가루의 글루텐 형성을 돕고 색상을 균일하게 하는 목적으로도 사용되기도 합니다. 다섯째, **소르빈산칼륨(Potassium Sorbate)**과 같은 보존제 중 일부는 미백 효과를 부가적으로 가지는 경우도 있습니다. 이들은 주로 곰팡이나 효모의 성장을 억제하는 역할을 하지만, 식품의 특정 성분과 반응하여 색상 변화를 유도함으로써 간접적인 미백 효과를 나타낼 수도 있습니다. 이 외에도 특정 아미노산이나 효소 제제를 활용하여 식품의 색상을 개선하는 방법도 연구되고 있으며, 이는 좀 더 자연스럽고 기능적인 접근 방식이라 할 수 있습니다. 예를 들어, 글루코스 산화효소는 과산화수소를 생성하여 일부 식품의 표백에 기여할 수 있습니다. 식품용 미백제의 용도는 매우 광범위합니다. 앞서 언급했듯이, 가장 주된 용도는 **소비자의 시각적 선호도를 높이기 위한 색상 개선**입니다. 빵이나 쿠키의 노란색을 줄이고 더 하얗고 깨끗한 이미지를 부여하거나, 사탕이나 껌에 선명하고 밝은 색상을 구현하는 데 사용됩니다. 또한, **가공 과정에서 발생하는 갈변 현상 방지**에도 활용될 수 있습니다. 과일이나 채소를 자르거나 가공할 때 효소적 갈변이 일어나 색상이 어두워지는데, 일부 미백제는 이러한 효소의 활성을 억제하거나 항산화 작용을 통해 갈변을 지연시키는 역할을 합니다. 이는 제품의 신선도를 유지하고 외관을 보기 좋게 만드는 데 기여합니다. **제품의 일관성 유지** 측면에서도 미백제는 중요한 역할을 합니다. 천연 원료의 색상 차이로 인해 최종 제품의 색상이 균일하지 않게 나오는 경우, 미백제를 사용하여 일정한 색상을 구현함으로써 소비자의 신뢰를 얻고 브랜드 이미지를 관리할 수 있습니다. **특정 기능성 부여**를 위해 미백제가 사용되기도 합니다. 예를 들어, 이산화티타늄은 자외선 차단 효과가 있어, 빛에 민감한 식품의 색상 안정성을 높이는 데 활용될 수 있습니다. 식품용 미백제와 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. **나노 기술**의 발전은 미백제의 입자 크기와 형태를 정밀하게 제어하여 기존보다 더 우수한 백색도와 분산성을 가지는 미백제를 개발하는 데 기여하고 있습니다. 또한, **캡슐화 기술**을 활용하여 미백제가 식품 내에서 안정적으로 유지되고 필요할 때만 작용하도록 하거나, 다른 성분과의 반응을 최소화하는 연구도 활발히 진행 중입니다. 더불어, **천연 유래 미백제**에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 합성 미백제에 대한 소비자들의 우려를 해소하고 보다 건강하고 자연스러운 식품을 추구하는 트렌드에 맞춰, 식물에서 추출한 색소나 효소를 활용하여 미백 효과를 얻으려는 시도가 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 버섯 추출물이나 효소는 미백 효과가 있는 것으로 알려져 연구되고 있습니다. 이러한 기술 발전과 함께 식품용 미백제의 **안전성 평가 및 규제 준수**는 더욱 중요해지고 있습니다. 국제적으로 통용되는 식품 안전 기준과 각국의 개별 규제를 정확히 이해하고 준수하는 것이 필수적입니다. 또한, 미백제의 사용이 식품의 영양가나 건강에 미치는 영향에 대한 과학적인 연구도 지속적으로 이루어져야 합니다. 결론적으로, 식품용 미백제는 현대 식품 산업에서 제품의 품질과 상품성을 향상시키는 중요한 역할을 수행합니다. 소비자의 시각적 만족도를 높이고 제품의 안정성을 유지하는 데 기여하지만, 안전성을 최우선으로 고려하여 신중하게 사용되어야 합니다. 다양한 종류의 미백제가 존재하며 각각의 특성과 용도가 다르므로, 적용되는 식품의 종류와 가공 목적에 맞게 적절한 미백제를 선택하는 것이 중요합니다. 앞으로도 기술의 발전과 함께 더욱 안전하고 효과적인 미백제 개발과 함께 소비자들의 건강과 안전을 위한 규제 준수가 더욱 강화될 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 미백제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21140) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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