| ■ 영문 제목 : Food Grade Ethanol Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21081 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 에탄올 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 에탄올 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 에탄올의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 에탄올 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 에탄올 시장은 식품/음료, 의료/의약품, 화학 산업, 퍼스널케어, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 에탄올 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 에탄올 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 에탄올 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 에탄올 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 에탄올 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 당밀/사탕수수, 과일, 곡물, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 에탄올 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 에탄올 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 에탄올 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 에탄올 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 에탄올 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 에탄올 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 에탄올에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 에탄올 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 에탄올 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 당밀/사탕수수, 과일, 곡물, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품/음료, 의료/의약품, 화학 산업, 퍼스널케어, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 에탄올 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midland Company, Cargill, MGP Ingredients, Huating Biotechnology, Roquette Freres S.A., Fonterra Co-operative Group, Cristalco SAS, Grain Processing Corporation, Manildra Group, Wilmar International Ltd., Extractohol, Pure Alcohol Solutions
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 에탄올의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 에탄올 시장 규모
3 장 : 식품용 에탄올 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 에탄올 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 에탄올 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 에탄올 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midland Company, Cargill, MGP Ingredients, Huating Biotechnology, Roquette Freres S.A., Fonterra Co-operative Group, Cristalco SAS, Grain Processing Corporation, Manildra Group, Wilmar International Ltd., Extractohol, Pure Alcohol Solutions Archer Daniels Midland Company Cargill MGP Ingredients 8. 글로벌 식품용 에탄올 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 에탄올 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 에탄올 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 에탄올 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 에탄올 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 에탄올 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 에탄올 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 에탄올 판매량: 2019-2030 - 식품용 에탄올 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 에탄올 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 에탄올 가격 - 글로벌 용도별 식품용 에탄올 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 에탄올 가격 - 지역별 식품용 에탄올 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 에탄올 시장규모 - 캐나다 식품용 에탄올 시장규모 - 멕시코 식품용 에탄올 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 에탄올 시장규모 - 프랑스 식품용 에탄올 시장규모 - 영국 식품용 에탄올 시장규모 - 이탈리아 식품용 에탄올 시장규모 - 러시아 식품용 에탄올 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 에탄올 시장규모 - 일본 식품용 에탄올 시장규모 - 한국 식품용 에탄올 시장규모 - 동남아시아 식품용 에탄올 시장규모 - 인도 식품용 에탄올 시장규모 - 남미 국가별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 에탄올 시장규모 - 아르헨티나 식품용 에탄올 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 에탄올 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 에탄올 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 에탄올 시장규모 - 이스라엘 식품용 에탄올 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 에탄올 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 에탄올 시장규모 - 글로벌 식품용 에탄올 생산 능력 - 지역별 식품용 에탄올 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 에탄올 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 에탄올(Food Grade Ethanol)은 식품의 제조, 가공, 보존 등에 사용하기 위해 엄격한 품질 기준을 통과한 고순도의 에탄올을 의미합니다. 일반적인 공업용 에탄올과는 달리, 인체에 직접적으로 소비될 수 있도록 안전성과 순도가 보장된 제품입니다. 이는 식품 산업에서 위생적인 환경을 유지하고 최종 제품의 품질을 향상시키는 데 필수적인 역할을 합니다. 식품용 에탄올의 가장 기본적인 정의는 '식품첨가물로서 사용할 수 있도록 허가된 에탄올'이라고 할 수 있습니다. 국내에서는 식품위생법에 따라 식품첨가물 공전에 등재되어 있으며, 해당 기준에 적합한 제품만이 식품용으로 사용될 수 있습니다. 이러한 기준에는 순도, 불순물 함량, 제조 공정 등이 포함됩니다. 예를 들어, 메탄올, 아세톤, 벤젠 등 유해한 물질의 함량을 극도로 제한하고 있으며, 미생물 오염으로부터도 철저히 관리됩니다. 이러한 엄격한 관리 덕분에 식품용 에탄올은 안전하게 식품에 적용될 수 있습니다. 식품용 에탄올은 몇 가지 중요한 특징을 지니고 있습니다. 첫째, **높은 순도**입니다. 일반적으로 95% 이상의 알코올 농도를 가지며, 불순물이 거의 없는 상태로 공급됩니다. 이러한 고순도는 에탄올 본연의 기능을 효과적으로 발휘하게 하며, 식품의 맛이나 향에 부정적인 영향을 미치는 것을 최소화합니다. 둘째, **뛰어난 용해도**입니다. 에탄올은 물과 유기물 모두에 잘 녹는 특성을 가지고 있어, 다양한 식품 성분을 용해하거나 추출하는 데 유용하게 사용됩니다. 예를 들어, 향료나 색소를 식품에 균일하게 분산시키거나, 특정 성분을 식물로부터 추출하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 셋째, **휘발성**입니다. 에탄올은 상온에서 쉽게 증발하는 성질을 가지고 있어, 식품 가공 과정에서 첨가된 후 잔류하지 않고 제거되는 데 유리합니다. 이는 최종 제품에 에탄올의 맛이나 향이 과도하게 남는 것을 방지하며, 소비자의 선호도를 충족시키는 데 기여합니다. 넷째, **항균 및 살균 작용**입니다. 에탄올은 일정 농도 이상에서 미생물의 세포벽을 파괴하거나 단백질을 변성시켜 살균 효과를 나타냅니다. 이러한 특성 때문에 식품의 보존성을 높이거나, 기구 및 설비의 위생 관리에 활용됩니다. 식품용 에탄올은 그 제조 방식에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 **발효 에탄올**입니다. 곡물(옥수수, 보리, 밀 등), 과일, 당밀 등의 탄수화물을 효모를 이용해 발효시켜 에탄올을 생성하고, 이를 증류 및 정제 과정을 거쳐 고순도의 식품용 에탄올을 얻습니다. 이 방식은 전통적이며, 바이오매스를 활용한다는 점에서 친환경적인 측면도 가지고 있습니다. 다른 방법으로는 **합성 에탄올**도 존재하나, 식품용으로는 발효 에탄올이 주로 사용됩니다. 또한, 에탄올의 농도에 따라 **무수 에탄올(Anhydrous Ethanol, 99.5% 이상)**과 **일반 에탄올(보통 95%)** 등으로 나눌 수 있으며, 용도에 따라 적절한 농도의 제품을 선택하여 사용합니다. 식품용 에탄올의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도 중 하나는 **추출 용매**로서의 활용입니다. 향료, 색소, 허브 추출물 등 다양한 식품 첨가물을 식물로부터 분리해내는 과정에 에탄올이 사용됩니다. 에탄올은 이러한 성분들을 효과적으로 용해하고, 증발 시에도 비교적 잔류량이 적어 안전하게 사용할 수 있습니다. 또한, **식품의 보존**에도 기여합니다. 일부 식품의 경우 에탄올을 첨가하여 미생물의 생장을 억제하고 유통기한을 연장하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 전통주나 일부 과실주에 에탄올을 첨가하여 품질을 유지하는 경우가 있습니다. 더불어, 에탄올은 **식품 가공 보조제**로서의 역할도 수행합니다. 베이킹 과정에서는 글루텐 형성을 조절하거나, 특정 성분의 분산을 돕는 역할을 할 수 있습니다. 또한, 일부 디저트나 초콜릿 제품의 풍미를 강화하기 위해 소량 첨가되기도 합니다. 에탄올의 **살균 및 소독 효과**는 식품 제조 설비나 기구의 위생 관리에도 활용됩니다. 작업대, 칼, 도마 등 식품과 직접적으로 접촉하는 기구들을 에탄올로 소독하여 교차 오염을 방지하고 위생적인 환경을 유지하는 데 기여합니다. 식품용 에탄올의 품질과 안전성을 확보하기 위한 관련 기술들도 중요합니다. **정밀 증류 기술**은 에탄올을 효율적으로 분리하고 불순물을 제거하여 고순도의 제품을 얻는 데 필수적입니다. 또한, **크로마토그래피**와 같은 분석 기술은 에탄올 내 미량의 불순물을 검출하고 품질을 관리하는 데 사용됩니다. 최근에는 지속 가능한 생산 방식에 대한 관심이 높아지면서, **바이오 리파이너리 기술**을 활용하여 농업 폐기물이나 임산 부산물로부터 에탄올을 생산하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이러한 기술들은 에탄올 생산의 경제성을 높이고 환경 부담을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 마지막으로, 식품용 에탄올은 **품질 관리 및 추적 시스템**과 밀접하게 연관되어 있습니다. 모든 식품 첨가물과 마찬가지로, 식품용 에탄올 또한 제조부터 최종 소비까지의 전 과정에서 품질이 유지되고 추적될 수 있도록 관리되어야 합니다. 이는 소비자에게 안전하고 신뢰할 수 있는 식품을 제공하기 위한 기본적인 요건입니다. 따라서, 식품용 에탄올 제조업체는 엄격한 품질 관리 시스템을 구축하고, 관련 규정을 준수하며, 투명한 정보를 제공하는 것이 중요합니다. 종합적으로 볼 때, 식품용 에탄올은 단순한 용매나 보존제를 넘어 식품의 품질, 안전성, 그리고 생산 과정 전반에 걸쳐 중요한 역할을 수행하는 핵심적인 식품 첨가물입니다. 높은 순도와 다양한 기능성을 바탕으로 현대 식품 산업에서 그 중요성은 계속해서 증대될 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 에탄올 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21081) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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