| ■ 영문 제목 : Food Glycerol Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21054 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 글리세롤 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 글리세롤 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 글리세롤의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 글리세롤 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 글리세롤 시장은 주스, 와인, 고기 제품, 애완 동물 사료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 글리세롤 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 글리세롤 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 글리세롤 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 글리세롤 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 글리세롤 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 식품용, 사료용), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 글리세롤 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 글리세롤 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 글리세롤 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 글리세롤 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 글리세롤 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 글리세롤 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 글리세롤에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 글리세롤 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 글리세롤 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 사료용
■ 용도별 시장 세그먼트
– 주스, 와인, 고기 제품, 애완 동물 사료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 글리세롤 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– P&G Chemicals, Oleon, KLK OLEO, Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Musim MAS, Dow Chemical, Wilmar International, Pacific Oleochemicals Sdn, Vance Bioenergy, Cargill, PT SOCI MAS, Vantage Oleochemicals, Godrej Industries, Hangzhou Oleochemicals, Qingyuan Futai, Cambridge Olein, Shuangma Chemical
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 글리세롤의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 글리세롤 시장 규모
3 장 : 식품용 글리세롤 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 글리세롤 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 글리세롤 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 글리세롤 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 P&G Chemicals, Oleon, KLK OLEO, Emery Oleochemicals, IOI Oleochemicals, Musim MAS, Dow Chemical, Wilmar International, Pacific Oleochemicals Sdn, Vance Bioenergy, Cargill, PT SOCI MAS, Vantage Oleochemicals, Godrej Industries, Hangzhou Oleochemicals, Qingyuan Futai, Cambridge Olein, Shuangma Chemical P&G Chemicals Oleon KLK OLEO 8. 글로벌 식품용 글리세롤 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 글리세롤 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 글리세롤 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 글리세롤 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 글리세롤 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 글리세롤 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 글리세롤 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 글리세롤 판매량: 2019-2030 - 식품용 글리세롤 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 글리세롤 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 글리세롤 가격 - 글로벌 용도별 식품용 글리세롤 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 글리세롤 가격 - 지역별 식품용 글리세롤 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 글리세롤 시장규모 - 캐나다 식품용 글리세롤 시장규모 - 멕시코 식품용 글리세롤 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 글리세롤 시장규모 - 프랑스 식품용 글리세롤 시장규모 - 영국 식품용 글리세롤 시장규모 - 이탈리아 식품용 글리세롤 시장규모 - 러시아 식품용 글리세롤 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 글리세롤 시장규모 - 일본 식품용 글리세롤 시장규모 - 한국 식품용 글리세롤 시장규모 - 동남아시아 식품용 글리세롤 시장규모 - 인도 식품용 글리세롤 시장규모 - 남미 국가별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 글리세롤 시장규모 - 아르헨티나 식품용 글리세롤 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 글리세롤 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 글리세롤 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 글리세롤 시장규모 - 이스라엘 식품용 글리세롤 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 글리세롤 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 글리세롤 시장규모 - 글로벌 식품용 글리세롤 생산 능력 - 지역별 식품용 글리세롤 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 글리세롤 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 글리세롤은 글리세롤(Glycerol)이라는 화학 물질의 한 종류로, 식품 첨가물로 사용될 수 있도록 특별히 정제된 형태를 의미합니다. 글리세롤은 화학식 C₃H₈O₃을 가지는 단순한 폴리올(Polyol) 화합물로, 무색, 무취, 점성이 있는 액체입니다. 자연계에서는 지방이나 기름의 구성 성분으로 존재하며, 에스터(Ester) 형태로 발견됩니다. 글리세롤은 특유의 단맛과 보습성을 가지고 있어 식품 산업에서 매우 다양하게 활용됩니다. 식품용 글리세롤의 가장 중요한 특징 중 하나는 **수분 보유 능력**입니다. 글리세롤 분자는 수많은 수산기(-OH)를 가지고 있어 주변의 물 분자를 끌어당기고 붙잡아 두는 능력이 뛰어납니다. 이러한 특성 때문에 식품의 수분 함량을 조절하여 신선도를 유지하고 건조를 방지하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 빵이나 케이크와 같은 베이커리 제품에 글리세롤을 첨가하면 촉촉함을 오래 유지할 수 있습니다. 또한, 글리세롤은 **용해도 증진제**로서의 역할도 합니다. 다양한 식품 성분들을 더 잘 녹게 만들어주어 균일한 혼합과 안정적인 품질을 유지하는 데 기여합니다. 글리세롤은 또한 **감미료**로도 사용됩니다. 설탕과 비슷한 단맛을 내지만, 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당 지수(Glycemic Index)가 낮다는 장점이 있습니다. 이 때문에 저칼로리 식품이나 당뇨 환자를 위한 식품에 설탕 대체재로 활용될 수 있습니다. 하지만 설탕만큼 단맛이 강하지는 않기 때문에 단독으로 사용되기보다는 다른 감미료와 함께 사용되는 경우가 많습니다. 글리세롤은 식품의 **질감을 개선**하는 역할도 합니다. 점성을 조절하여 부드럽고 매끄러운 식감을 부여하며, 얼음 결정의 형성을 억제하여 냉동 식품의 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 식품용 글리세롤은 제조 공정에 따라 **천연 글리세롤**과 **합성 글리세롤**로 구분될 수 있습니다. 천연 글리세롤은 주로 식물성 기름(콩기름, 코코넛 오일 등)이나 동물성 지방을 가수분해하거나 에스터 교환 반응을 통해 얻어집니다. 이 과정에서 글리세롤은 지방산과 분리되며, 이후 여러 단계의 정제 과정을 거쳐 식품 첨가물로 사용 가능한 고순도의 글리세롤이 됩니다. 합성 글리세롤은 주로 석유화학 제품을 원료로 하여 프로필렌(Propylene)으로부터 제조됩니다. 하지만 현대에 와서는 식물성 기름을 원료로 하는 천연 글리세롤이 환경 문제와 지속 가능성 측면에서 선호되는 추세입니다. 식품용 글리세롤은 전 세계적으로 식품 첨가물로서 그 안전성이 입증되어 널리 사용되고 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)이나 유럽 식품안전청(EFSA) 등 주요 식품 규제 기관에서 **일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS, Generally Recognized As Safe)**로 분류되어 있습니다. 이는 정해진 기준에 따라 제조되고 사용된다면 인체에 유해하지 않다는 것을 의미합니다. 하지만 과다 섭취 시에는 설사나 복통을 유발할 수 있으므로 적절한 사용량을 지키는 것이 중요합니다. 식품용 글리세롤의 **주요 용도**는 매우 다양합니다. 앞서 언급한 보습, 감미, 질감 개선 외에도 다음과 같은 용도로 활용됩니다. * **음료**: 음료의 점성을 조절하고 단맛을 더하며, 향을 안정화시키는 데 사용됩니다. 특히 저칼로리 음료나 스포츠 음료에 설탕 대체재 및 수분 공급 목적으로 사용될 수 있습니다. * **제과제빵**: 케이크, 쿠키, 빵 등의 촉촉함과 부드러움을 유지하는 데 필수적입니다. 아이싱이나 필링에도 사용되어 균일한 질감을 부여합니다. * **사탕 및 껌**: 씹는 동안 끈적임을 방지하고 부드러운 식감을 유지하는 데 도움을 줍니다. * **유제품**: 아이스크림이나 요거트 등에서 얼음 결정 형성을 억제하여 부드러운 질감을 유지하고 풍미를 증진시키는 데 사용됩니다. * **소스 및 드레싱**: 점성을 조절하여 원하는 농도를 만들고 재료들의 분리를 방지하는 안정제 역할을 합니다. * **건조 식품**: 건과일이나 건채소 등 건조 식품의 수분 함량을 조절하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 유지하는 데 활용됩니다. 글리세롤의 제조 및 응용과 관련된 **관련 기술**로는 주로 **지방의 가수분해 기술**과 **정제 기술**이 있습니다. 지방의 가수분해는 고온고압 조건에서 물과 반응시키거나 효소를 이용하여 지방을 지방산과 글리세롤로 분해하는 방식이 사용됩니다. 이후 얻어진 글리세롤은 불순물을 제거하기 위해 증류, 흡착, 이온 교환 등의 여러 단계의 정제 과정을 거칩니다. 이러한 정제 기술의 발전은 식품용 글리세롤의 순도를 높이고 다양한 식품에 안전하게 적용할 수 있도록 하는 중요한 역할을 합니다. 또한, **바이오디젤 생산 과정**에서 부산물로 다량의 글리세롤이 생산되고 있으며, 이를 식품 등급으로 정제하여 활용하는 기술 또한 중요한 산업적 이슈로 다루어지고 있습니다. 이는 지속 가능한 자원 활용 측면에서도 의미가 있습니다. 결론적으로 식품용 글리세롤은 특유의 보습성, 감미, 질감 개선 등의 다양한 기능으로 인해 현대 식품 산업에서 없어서는 안 될 중요한 첨가물입니다. 엄격한 규제와 철저한 정제 과정을 통해 안전성이 확보된 식품용 글리세롤은 다양한 종류의 식품에 적용되어 소비자들이 더욱 맛있고 신선한 식품을 경험할 수 있도록 기여하고 있습니다. 또한, 지속 가능한 생산 방식에 대한 관심이 높아짐에 따라 친환경적인 제조 공정을 통해 생산되는 글리세롤의 중요성도 더욱 커지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 글리세롤 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21054) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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