| ■ 영문 제목 : Food Antimicrobial Coating Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21016 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 항균 코팅제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 항균 코팅제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 항균 코팅제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 항균 코팅제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 항균 코팅제 시장은 감미료, 가공품, 인스턴트 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 항균 코팅제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 항균 코팅제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 항균 코팅제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 항균 코팅제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 항균 코팅제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 은, 구리, 산화아연, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 항균 코팅제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 항균 코팅제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 항균 코팅제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 항균 코팅제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 항균 코팅제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 항균 코팅제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 항균 코팅제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 항균 코팅제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 항균 코팅제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 은, 구리, 산화아연, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 감미료, 가공품, 인스턴트 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 항균 코팅제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– DowDuPont,Royal DSM,Ppg Industries,BASF,AK Coatings
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 항균 코팅제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 항균 코팅제 시장 규모
3 장 : 식품 항균 코팅제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 항균 코팅제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 항균 코팅제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 항균 코팅제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 DowDuPont,Royal DSM,Ppg Industries,BASF,AK Coatings DowDuPont Royal DSM Ppg Industries 8. 글로벌 식품 항균 코팅제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 항균 코팅제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 항균 코팅제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 항균 코팅제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 항균 코팅제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 항균 코팅제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 항균 코팅제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 항균 코팅제 판매량: 2019-2030 - 식품 항균 코팅제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 항균 코팅제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 항균 코팅제 가격 - 글로벌 용도별 식품 항균 코팅제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 항균 코팅제 가격 - 지역별 식품 항균 코팅제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 항균 코팅제 시장규모 - 캐나다 식품 항균 코팅제 시장규모 - 멕시코 식품 항균 코팅제 시장규모 - 유럽 국가별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 항균 코팅제 시장규모 - 프랑스 식품 항균 코팅제 시장규모 - 영국 식품 항균 코팅제 시장규모 - 이탈리아 식품 항균 코팅제 시장규모 - 러시아 식품 항균 코팅제 시장규모 - 아시아 지역별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 항균 코팅제 시장규모 - 일본 식품 항균 코팅제 시장규모 - 한국 식품 항균 코팅제 시장규모 - 동남아시아 식품 항균 코팅제 시장규모 - 인도 식품 항균 코팅제 시장규모 - 남미 국가별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 항균 코팅제 시장규모 - 아르헨티나 식품 항균 코팅제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 항균 코팅제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 항균 코팅제 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 항균 코팅제 시장규모 - 이스라엘 식품 항균 코팅제 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 항균 코팅제 시장규모 - 아랍에미리트 식품 항균 코팅제 시장규모 - 글로벌 식품 항균 코팅제 생산 능력 - 지역별 식품 항균 코팅제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 항균 코팅제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 항균 코팅제: 식품 안전과 신선도 연장을 위한 혁신적인 솔루션 식품 항균 코팅제는 식품 표면에 적용되어 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 증식을 억제하거나 사멸시켜 식품의 안전성을 확보하고 신선도를 연장하는 데 사용되는 물질입니다. 이는 곧 식품 부패를 방지하고 유통기한을 늘려 식품 폐기물을 줄이는 데도 기여할 수 있는 중요한 기술입니다. 과거에는 단순히 물리적인 차단막을 형성하는 것에 초점을 맞추었지만, 최근에는 다양한 기능성을 갖춘 항균 물질을 코팅층에 도입함으로써 그 효과와 적용 범위를 넓혀가고 있습니다. 식품 항균 코팅제의 가장 기본적인 기능은 미생물이 식품 표면에 정착하거나 성장하는 것을 물리적으로 방해하는 것입니다. 하지만 더욱 핵심적인 기능은 바로 항균 활성을 가진 물질을 포함하고 있다는 점입니다. 이러한 항균 물질은 미생물의 세포벽이나 세포막을 파괴하거나, 세포 내 에너지 생산 과정을 방해하거나, 핵산 합성을 억제하는 등 다양한 메커니즘을 통해 미생물을 사멸시키거나 증식을 억제합니다. 코팅층 자체가 미생물에게 불리한 환경을 조성하는 역할도 수행할 수 있습니다. 예를 들어, 수분 차단 능력이 뛰어난 코팅은 미생물 성장에 필수적인 수분의 공급을 막아 항균 효과를 나타낼 수 있습니다. 또한, 코팅층의 pH를 낮추거나 특정 이온을 방출하여 항균 효과를 발휘하기도 합니다. 식품 항균 코팅제의 종류는 크게 코팅제의 기질(matrix)과 항균 활성을 부여하는 물질에 따라 분류할 수 있습니다. 기질로는 단백질, 다당류, 지질, 키틴/키토산 등 천연 유래 고분자 물질이 주로 사용됩니다. 이러한 천연 고분자는 생분해성이 뛰어나고 인체에 안전하며, 특정 기능성(예: 산소 투과도 조절)을 부여하는 데 유리하다는 장점이 있습니다. 예를 들어, 카제인이나 젤라틴과 같은 단백질 기반 코팅은 우수한 필름 형성 능력을 가지며, 전분이나 셀룰로오스 유도체와 같은 다당류 코팅은 비용 효율성과 다양한 가공성을 제공합니다. 키틴이나 키토산은 갑각류 껍질에서 추출되는 천연 고분자로, 강력한 항균 활성을 자체적으로 가지고 있어 코팅제로 많이 활용됩니다. 항균 물질로는 다양한 천연 및 합성 물질이 사용됩니다. 천연 항균 물질로는 식물에서 추출되는 에센셜 오일(오레가노 오일, 타임 오일 등), 유기산(소르빈산, 프로피온산 등), 박테리오신(나이신 등), 효소 등이 있습니다. 에센셜 오일에 포함된 페놀 화합물이나 테르펜류는 미생물의 세포막 기능을 손상시켜 항균 효과를 나타냅니다. 유기산은 미생물 세포 내로 침투하여 pH를 낮추거나 대사 과정을 방해합니다. 박테리오신은 특정 세균이 생산하는 단백질 기반의 항균 펩타이드로, 광범위한 항균 스펙트럼을 가집니다. 합성 항균 물질로는 일반적으로 식품 첨가물로 승인된 것들이 사용되며, 일부 금속 이온(은, 구리 등)이나 특정 화합물이 항균 활성을 나타내는 데 활용됩니다. 은 이온은 미생물의 세포막 투과성을 높이고 단백질 기능을 억제하여 강력한 항균 효과를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 최근에는 나노 기술을 접목하여 항균 물질의 효과를 증대시키려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 나노 입자 형태로 항균 물질을 코팅하면 표면적 증가로 인해 더 효과적으로 미생물과 상호작용할 수 있으며, 제어된 방출(controlled release)을 통해 지속적인 항균 효과를 유지할 수도 있습니다. 식품 항균 코팅제의 용도는 매우 다양합니다. 육류, 가금류, 수산물과 같이 미생물 오염에 취약한 신선 식품의 표면에 적용하여 유통 과정에서의 미생물 증식을 억제하고 신선도를 유지하는 데 효과적입니다. 특히, 육류의 경우 겉면에 형성된 미생물 막은 부패를 가속화시키는데, 항균 코팅은 이러한 막 형성을 억제하여 품질 저하를 막습니다. 과일과 채소 또한 수확 후에도 호흡 작용과 함께 미생물 오염에 노출되기 쉬운데, 항균 코팅은 이러한 과정을 늦추고 외부 병원균의 침입을 막아 저장 수명을 연장합니다. 베이커리 제품이나 유제품 등 다양한 가공 식품에도 적용 가능하며, 포장재 자체에 항균 기능을 부여하는 활성 포장(active packaging)의 형태로도 사용됩니다. 예를 들어, 빵 봉투 안쪽에 항균 코팅을 하거나 항균 성분을 함유한 필름을 사용하여 곰팡이 발생을 억제할 수 있습니다. 식품 항균 코팅제의 개발 및 적용과 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 코팅층의 균일성과 밀착력을 높이기 위한 코팅 기술, 항균 물질을 효과적으로 봉입하고 필요시 방출되도록 하는 캡슐화 기술, 코팅의 물리적 특성(예: 투습성, 투기성)을 조절하여 식품의 호흡 및 증산 작용을 제어하는 기술 등이 중요합니다. 또한, 코팅제의 안정성과 생체 적합성을 확보하는 것도 중요한 과제입니다. 식품 규제 당국의 엄격한 기준을 충족해야 하므로, 사용되는 모든 물질은 안전성이 입증되어야 하며, 코팅이 식품의 맛, 향, 질감 등에 부정적인 영향을 미치지 않아야 합니다. 최근에는 지속가능성과 친환경성에 대한 요구가 증가함에 따라, 생분해성 소재를 사용하고 유해 물질 배출을 최소화하는 코팅 기술 개발에 초점이 맞춰지고 있습니다. 나노 기술의 발전은 항균 물질의 효과를 극대화하고 코팅층의 기능성을 다양화하는 데 큰 역할을 할 것으로 기대됩니다. 예를 들어, 나노 입자를 이용한 항균 코팅은 적은 양으로도 높은 항균 효과를 나타낼 수 있으며, 원하는 시점에 항균 물질이 방출되도록 제어함으로써 효과적인 항균력을 유지할 수 있습니다. 결론적으로, 식품 항균 코팅제는 식품의 안전성을 향상시키고 유통 기한을 연장하여 식품 폐기물을 줄이는 데 기여하는 매우 유망한 기술입니다. 천연 소재 기반의 안전하고 기능적인 코팅제 개발, 그리고 이를 효율적으로 적용하기 위한 다양한 관련 기술의 발전은 미래 식품 산업에서 더욱 중요한 역할을 할 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 항균 코팅제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21016) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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