| ■ 영문 제목 : Flavoured Yogurts Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F20378 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 플레이버 요거트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 플레이버 요거트 시장을 대상으로 합니다. 또한 플레이버 요거트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 플레이버 요거트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 플레이버 요거트 시장은 하이퍼/슈퍼마켓, 소매점, 편의점, 온라인스토어를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 플레이버 요거트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 플레이버 요거트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
플레이버 요거트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 플레이버 요거트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 플레이버 요거트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 세트 요거트, 냉동 요거트, 마시는 요거트, 스테인/그릭 요거트, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 플레이버 요거트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 플레이버 요거트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 플레이버 요거트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 플레이버 요거트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 플레이버 요거트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 플레이버 요거트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 플레이버 요거트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 플레이버 요거트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
플레이버 요거트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 세트 요거트, 냉동 요거트, 마시는 요거트, 스테인/그릭 요거트, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 하이퍼/슈퍼마켓, 소매점, 편의점, 온라인스토어
■ 지역별 및 국가별 글로벌 플레이버 요거트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– General Mills, Nestle SA, Danone, Kraft Foods Group, Yakult Honsha, Ultima Foods, Chobani, LLC, Sodiaal, Muller UK & Ireland Group, Rainy Lanes Dairy Foods, Parmalat S.p.A, Juhayna Food Industries, Clover S.A. (Pty) Ltd, Chi Limited, Brookside Dairy Limited, Sameer Agriculture & Livestock Limited, Lausanne Dairies (Pty) Ltd, Je
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 플레이버 요거트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 플레이버 요거트 시장 규모
3 장 : 플레이버 요거트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 플레이버 요거트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 플레이버 요거트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 플레이버 요거트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 General Mills, Nestle SA, Danone, Kraft Foods Group, Yakult Honsha, Ultima Foods, Chobani, LLC, Sodiaal, Muller UK & Ireland Group, Rainy Lanes Dairy Foods, Parmalat S.p.A, Juhayna Food Industries, Clover S.A. (Pty) Ltd, Chi Limited, Brookside Dairy Limited, Sameer Agriculture & Livestock Limited, Lausanne Dairies (Pty) Ltd, Je General Mills Nestle SA Danone 8. 글로벌 플레이버 요거트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 플레이버 요거트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 플레이버 요거트 세그먼트, 2023년 - 용도별 플레이버 요거트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 플레이버 요거트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 플레이버 요거트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 플레이버 요거트 매출, 2019-2030 - 글로벌 플레이버 요거트 판매량: 2019-2030 - 플레이버 요거트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 플레이버 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 플레이버 요거트 가격 - 글로벌 용도별 플레이버 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 플레이버 요거트 가격 - 지역별 플레이버 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 미국 플레이버 요거트 시장규모 - 캐나다 플레이버 요거트 시장규모 - 멕시코 플레이버 요거트 시장규모 - 유럽 국가별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 독일 플레이버 요거트 시장규모 - 프랑스 플레이버 요거트 시장규모 - 영국 플레이버 요거트 시장규모 - 이탈리아 플레이버 요거트 시장규모 - 러시아 플레이버 요거트 시장규모 - 아시아 지역별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 중국 플레이버 요거트 시장규모 - 일본 플레이버 요거트 시장규모 - 한국 플레이버 요거트 시장규모 - 동남아시아 플레이버 요거트 시장규모 - 인도 플레이버 요거트 시장규모 - 남미 국가별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 브라질 플레이버 요거트 시장규모 - 아르헨티나 플레이버 요거트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 플레이버 요거트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 플레이버 요거트 판매량 시장 점유율 - 터키 플레이버 요거트 시장규모 - 이스라엘 플레이버 요거트 시장규모 - 사우디 아라비아 플레이버 요거트 시장규모 - 아랍에미리트 플레이버 요거트 시장규모 - 글로벌 플레이버 요거트 생산 능력 - 지역별 플레이버 요거트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 플레이버 요거트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 플레이버 요거트의 모든 것 플레이버 요거트는 일반 플레인 요거트에 다양한 향미료를 첨가하여 본연의 신맛과 부드러운 질감에 다채로운 맛과 향을 더한 발효 유제품입니다. 요거트 자체의 건강 효능에 더해 소비자의 다양한 기호와 취향을 만족시키기 위해 개발되었으며, 현대인의 건강한 식습관 추구와 더불어 간편하게 즐길 수 있는 디저트 또는 건강 간식으로서 큰 인기를 누리고 있습니다. 플레이버 요거트의 핵심은 '향미'에 있습니다. 요거트의 새콤하고 발효된 맛은 많은 사람들에게 건강한 느낌을 주지만, 때로는 단조롭게 느껴질 수 있습니다. 플레이버 요거트는 이러한 단점을 보완하여 과일, 견과류, 초콜릿, 캐러멜, 커피, 녹차 등 상상할 수 있는 거의 모든 종류의 향미료를 첨가함으로써 소비자가 원하는 맛을 충족시켜 줍니다. 이러한 향미료는 천연 과일이나 과일 농축액, 천연 향료, 인공 향료 등 다양한 형태로 첨가될 수 있으며, 설탕, 과당, 꿀 등의 감미료를 함께 사용하여 맛의 균형을 맞추는 것이 일반적입니다. 플레이버 요거트의 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **다양한 맛과 향**입니다. 앞서 언급했듯이, 이는 플레이버 요거트의 가장 큰 강점입니다. 딸기, 블루베리, 복숭아, 망고와 같은 과일 맛부터 시작하여 바닐라, 초콜릿, 캐러멜과 같은 달콤한 맛, 녹차, 커피, 민트와 같은 차별화된 맛까지, 소비자의 선택의 폭을 넓혀줍니다. 둘째, **향상된 풍미와 기호성**입니다. 향미료 첨가는 요거트의 맛을 부드럽고 풍부하게 만들어주며, 플레인 요거트의 신맛을 선호하지 않는 사람들도 요거트를 즐길 수 있도록 합니다. 셋째, **편의성과 휴대성**입니다. 개별 포장된 요거트 제품은 언제 어디서든 간편하게 섭취할 수 있으며, 다양한 사이즈와 패키징 형태로 출시되어 개인의 소비량이나 상황에 맞춰 선택하기 용이합니다. 넷째, **건강과 즐거움의 조화**입니다. 플레이버 요거트는 요거트 본연의 프로바이오틱스와 단백질 등의 영양소를 그대로 유지하면서도 맛있는 즐거움을 제공하여, 건강과 맛을 동시에 추구하는 현대인의 요구를 충족시킵니다. 플레이버 요거트의 종류는 그야말로 무궁무진하지만, 크게 다음과 같이 분류해 볼 수 있습니다. **과일 플레이버 요거트**가 가장 일반적이며, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 복숭아, 망고, 파인애플, 사과, 바나나 등 다양한 과일의 맛과 향이 첨가된 제품들이 있습니다. 특히 여름철에는 시원하고 상큼한 과일 맛 요거트가 인기를 얻습니다. **디저트 플레이버 요거트**는 초콜릿, 캐러멜, 바닐라, 치즈케이크, 티라미수 등 디저트의 맛을 재현한 제품들로, 달콤하고 풍부한 맛을 선호하는 소비자들에게 어필합니다. **건강 지향 플레이버 요거트**는 설탕 함량을 낮추거나, 천연 감미료(스테비아, 에리스리톨 등)를 사용하거나, 식이섬유나 단백질 함량을 높인 제품들을 포함합니다. 또한, 유당불내증이 있는 소비자를 위한 **락토프리 요거트**에 다양한 플레이버를 첨가한 제품들도 출시되고 있습니다. **커피 및 차 플레이버 요거트**는 커피, 녹차, 말차, 홍차 등의 풍미를 담아내어 독특하고 세련된 맛을 제공하며, 특히 젊은 층에게 인기가 많습니다. 그 외에도 견과류(아몬드, 호두), 시리얼, 허브 등 다양한 부재료를 활용한 플레이버 요거트도 찾아볼 수 있습니다. 플레이버 요거트의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 **아침 식사 대용 또는 간식**으로 섭취하는 것입니다. 간편하게 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있어 바쁜 현대인들에게 적합합니다. **디저트**로서의 역할도 빼놓을 수 없습니다. 과일 토핑이나 그래놀라, 시리얼 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있으며, 특별한 날에는 요거트 케이크나 요거트 아이스크림의 베이스로 활용되기도 합니다. **건강을 위한 간편식**으로서의 용도도 중요합니다. 프로바이오틱스가 풍부한 요거트의 효능에 다양한 맛으로 인한 즐거움을 더하여 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 운동 후 단백질 보충이나 소화 건강 증진을 위해 플레이버 요거트를 선택하는 소비자들이 많습니다. 또한, 어린이들의 건강한 간식으로도 각광받고 있는데, 과일 맛 요거트는 아이들이 요거트를 친근하게 느끼게 하고, 건강한 식습관을 형성하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 요리에서는 **소스나 드레싱**의 베이스로 활용되기도 합니다. 요거트의 부드러운 질감과 약간의 신맛이 샐러드나 육류 요리의 풍미를 더하는 데 효과적이며, 플레이버 요거트를 활용하면 독특하고 새로운 맛의 소스를 만들 수 있습니다. 플레이버 요거트의 생산에는 다양한 기술이 관련됩니다. 먼저, **유산균 발효 기술**은 요거트 생산의 근간을 이룹니다. 우유를 젖산균으로 발효시키는 과정에서 요거트 특유의 산미와 점성이 생성됩니다. 주요 발효균주로는 스트렙토코쿠스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)와 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)가 있으며, 최근에는 장 건강에 더욱 효과적인 비피도박테리움(Bifidobacterium)이나 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus) 등 다양한 프로바이오틱스 균주를 첨가하여 기능성을 강화한 제품들도 출시되고 있습니다. 다음으로 **향미 첨가 및 배합 기술**이 매우 중요합니다. 어떤 향미료를 어떤 비율로 첨가하느냐에 따라 플레이버 요거트의 맛과 향이 결정되기 때문입니다. 천연 과일 농축액, 과일 퓨레, 천연 향료, 인공 향료 등을 적절히 사용하여 원하는 맛을 구현하며, 감미료와의 배합 비율 조절을 통해 최적의 단맛을 찾는 것이 중요합니다. 이러한 향미료는 고온에서도 안정성을 유지해야 하며, 발효 과정에서 생성되는 유산균이나 다른 성분들과의 상호작용도 고려해야 합니다. 최근에는 소비자들의 건강에 대한 관심 증가로 인해 설탕 함량을 줄이면서도 맛을 유지하기 위한 다양한 감미료(스테비아, 에리스리톨 등) 사용 기술과 천연 향료 개발 기술이 중요하게 부각되고 있습니다. **균질화 및 탈기 기술** 또한 플레이버 요거트의 품질을 좌우합니다. 우유 단백질 입자를 미세하게 분산시켜 요거트의 부드럽고 균일한 질감을 얻는 데 기여하며, 공기 혼입을 최소화하여 산패를 방지하고 저장성을 높이는 데에도 도움을 줍니다. **충진 및 포장 기술** 역시 플레이버 요거트의 신선도와 안전성을 유지하는 데 필수적입니다. 위생적인 환경에서 자동화된 설비를 통해 제품을 충진하고 밀봉하는 과정은 소비자가 안심하고 제품을 섭취할 수 있도록 보장합니다. 특히, 최근에는 친환경 포장재 사용에 대한 관심이 높아지면서 플라스틱 사용량을 줄이거나 재활용 가능한 소재를 활용하는 기술 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 더 나아가, **기능성 강화 기술**도 플레이버 요거트 시장의 중요한 트렌드입니다. 프로바이오틱스 균주 외에도 식이섬유, 비타민, 미네랄, 단백질 등을 첨가하여 건강 기능을 더욱 높이는 제품들이 개발되고 있습니다. 또한, 특정 영양 성분을 효과적으로 전달하기 위한 마이크로캡슐화 기술이나 효능을 증대시키는 기술들도 연구되고 있습니다. 결론적으로 플레이버 요거트는 요거트의 건강한 특성에 다양한 맛과 향을 더하여 소비자의 기호성을 높인 매력적인 유제품입니다. 끊임없이 진화하는 소비자의 요구와 기술 발전에 힘입어 플레이버 요거트는 앞으로도 더욱 다양하고 혁신적인 형태로 발전하며 우리 식문화의 한 부분을 더욱 풍요롭게 만들 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 플레이버 요거트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F20378) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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