| ■ 영문 제목 : Global Fermented Plant-Based Ingredient Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D19539 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 발효 식물 추출 성분 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 발효 식물 추출 성분은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 발효 식물 추출 성분 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 발효 식물 추출 성분은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 발효 식물 추출 성분의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 발효 식물 추출 성분 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
발효 식물 추출 성분 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 발효 식물 추출 성분 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 폴리올, 효모 단백질, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 발효 식물 추출 성분 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 발효 식물 추출 성분 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 발효 식물 추출 성분 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 발효 식물 추출 성분 기술의 발전, 발효 식물 추출 성분 신규 진입자, 발효 식물 추출 성분 신규 투자, 그리고 발효 식물 추출 성분의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 발효 식물 추출 성분 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 발효 식물 추출 성분 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 발효 식물 추출 성분 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 발효 식물 추출 성분 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 발효 식물 추출 성분 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 발효 식물 추출 성분 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 발효 식물 추출 성분 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
발효 식물 추출 성분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
폴리올, 효모 단백질, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품, 의약품, 농업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
AngelYeast, Cargill, DuPont, BASF, Chr.Hansen, Evonik, Arla Food Ingredients, Geltor, Arzeda
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 발효 식물 추출 성분 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 발효 식물 추출 성분 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 발효 식물 추출 성분 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 발효 식물 추출 성분은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 발효 식물 추출 성분 시장분석 ■ 지역별 발효 식물 추출 성분에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 발효 식물 추출 성분 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 AngelYeast, Cargill, DuPont, BASF, Chr.Hansen, Evonik, Arla Food Ingredients, Geltor, Arzeda – AngelYeast – Cargill – DuPont ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]발효 식물 추출 성분 이미지 발효 식물 추출 성분 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 발효 식물 추출 성분 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 발효 식물 추출 성분 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 기업별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 2023 기업별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 2023 기업별 글로벌 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 2023 미주 발효 식물 추출 성분 판매량 (2019-2024) 미주 발효 식물 추출 성분 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 발효 식물 추출 성분 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 발효 식물 추출 성분 매출 (2019-2024) 유럽 발효 식물 추출 성분 판매량 (2019-2024) 유럽 발효 식물 추출 성분 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 발효 식물 추출 성분 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 발효 식물 추출 성분 매출 (2019-2024) 미국 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 캐나다 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 멕시코 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 브라질 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 중국 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 일본 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 한국 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 인도 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 호주 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 독일 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 프랑스 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 영국 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 러시아 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 이집트 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 터키 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 발효 식물 추출 성분 시장규모 (2019-2024) 발효 식물 추출 성분의 제조 원가 구조 분석 발효 식물 추출 성분의 제조 공정 분석 발효 식물 추출 성분의 산업 체인 구조 발효 식물 추출 성분의 유통 채널 글로벌 지역별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 발효 식물 추출 성분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 발효 식물 추출 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 발효 식물 추출 성분은 전통적인 발효 과정과 현대적인 식물 추출 기술을 결합하여 얻어지는 성분을 의미합니다. 이는 단순히 식물을 그대로 사용하는 것이 아니라, 미생물과의 상호작용을 통해 식물 자체의 유효 성분을 더욱 풍부하게 하거나 새로운 유효 성분을 생성시켜 효능을 증대시키는 복합적인 과정을 거쳐 탄생합니다. 따라서 발효 식물 추출 성분은 원재료 식물의 본래 특성을 유지하면서도 발효 과정을 통해 얻어지는 다양한 이점을 함께 제공하는 차세대 기능성 소재로 주목받고 있습니다. 발효 식물 추출 성분의 핵심적인 특징은 첫째, 생체 이용률의 향상입니다. 발효 과정에서 미생물은 식물 내 복잡한 고분자 화합물을 저분자 화합물로 분해합니다. 예를 들어, 단백질은 아미노산으로, 탄수화물은 단당류나 다당류로, 지방은 지방산 등으로 분해되어 우리 몸이 더욱 쉽게 흡수하고 활용할 수 있게 됩니다. 이러한 분해 과정을 통해 영양소의 소화 및 흡수 효율이 높아져 잠재적인 건강 효과를 극대화할 수 있습니다. 둘째, 유효 성분의 증대 및 신규 성분 생성입니다. 발효 과정에서 미생물은 자체적인 대사 활동을 통해 특정 유효 성분의 함량을 높이거나, 원재료에는 존재하지 않았던 새로운 기능성 성분을 새롭게 합성하기도 합니다. 예를 들어, 특정 항산화 물질이나 생리활성 펩타이드 등이 발효 과정에서 생성될 수 있으며, 이는 원재료만으로는 얻을 수 없는 차별화된 효능을 제공합니다. 셋째, 안전성과 안정성의 확보입니다. 발효는 유해 물질을 분해하거나 무해한 물질로 전환시키는 역할을 하기도 합니다. 또한, 발효 과정을 통해 생성된 다양한 유기산이나 향기 성분 등은 제품의 미생물학적 안정성을 높여 보존 기간을 연장하는 데 기여할 수 있습니다. 마지막으로, 부드러운 사용감과 개선된 향미입니다. 일부 식물 원료는 특유의 강한 향이나 쓴맛, 또는 거친 질감을 가지고 있을 수 있습니다. 발효 과정을 거치면 이러한 부정적인 감각 특성이 완화되어 사용자가 더욱 편안하고 기분 좋게 제품을 사용할 수 있도록 개선됩니다. 예를 들어, 화장품의 경우 발효 성분은 피부에 더욱 부드럽게 흡수되며, 식품의 경우 발효 과정을 거친 성분은 깊고 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 발효 식물 추출 성분의 종류는 매우 다양하며, 크게 원료가 되는 식물의 종류와 발효에 사용되는 미생물의 종류에 따라 분류될 수 있습니다. 대표적인 식물 원료로는 콩, 곡물, 채소, 과일, 허브, 버섯 등이 있습니다. 콩을 발효시킨 성분으로는 간장, 된장, 고추장 등 전통 장류에 사용되는 메주와 발효콩 추출물이 있으며, 이는 단백질 분해를 통해 생성된 아미노산과 펩타이드가 풍부하여 항산화, 면역력 증진 등의 효능을 기대할 수 있습니다. 또한, 발효 대두 추출물은 피부 미백 및 주름 개선 효과가 있는 것으로 알려져 화장품 원료로도 활발히 사용됩니다. 곡물 발효 추출물로는 쌀, 보리, 밀 등을 발효시킨 효소 추출물이 있습니다. 이는 탄수화물 분해 효소가 풍부하여 소화 개선 및 에너지 대사 촉진에 도움을 줄 수 있으며, 발효 과정에서 생성된 비타민 B군 등은 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 발효 쌀 추출물은 보습 효과와 피부 진정 효과가 뛰어나 스킨케어 제품에 많이 활용됩니다. 채소 발효 추출물로는 김치, 양배추, 브로콜리 등을 발효시킨 성분이 있습니다. 김치 유래 발효 추출물은 프로바이오틱스와 항산화 물질을 함유하고 있어 장 건강과 면역력 강화에 기여할 수 있으며, 발효 양배추 추출물은 위 점막 보호 및 소화 불량 개선에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 발효 브로콜리 추출물은 강력한 항산화 성분인 설포라판의 함량을 높여 노화 방지 및 항암 효과를 기대할 수 있습니다. 과일 발효 추출물로는 사과, 포도, 베리류 등을 발효시킨 성분이 있습니다. 발효 과일 추출물은 비타민, 미네랄, 유기산 등이 풍부하며, 발효 과정에서 생성되는 폴리페놀 화합물은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 피부 노화를 억제하는 데 도움을 줍니다. 특히 발효 사과 추출물은 피부 보습 및 각질 제거에 효과적이며, 발효 포도 추출물은 혈액 순환 개선 및 항염 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 허브 발효 추출물로는 인삼, 녹차, 병풀 등을 발효시킨 성분이 있습니다. 발효 인삼 추출물은 사포닌 성분의 생체 이용률을 높여 면역력 증진, 피로 회복, 피부 활력 부여 등에 효과적입니다. 발효 녹차 추출물은 카테킨 함량을 높여 강력한 항산화 및 항염 효과를 제공하며, 발효 병풀 추출물은 피부 진정, 상처 치유, 콜라겐 생성 촉진 등에 탁월한 효과를 보여 피부 재생 및 트러블 완화에 사용됩니다. 버섯 발효 추출물로는 상황버섯, 영지버섯 등을 발효시킨 성분이 있습니다. 발효 버섯 추출물은 베타글루칸과 같은 면역 증강 물질을 풍부하게 함유하고 있어 면역 체계를 강화하고 질병에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 및 항염 효과를 통해 전반적인 건강 증진에도 기여합니다. 이 외에도 다양한 식물을 단독으로 또는 복합적으로 발효시켜 얻어지는 수많은 발효 식물 추출 성분들이 존재하며, 각 성분은 고유의 특성과 효능을 지니고 있습니다. 발효 식물 추출 성분의 용도는 매우 광범위하며, 주로 건강기능식품, 화장품, 식품 및 음료 산업에서 활용됩니다. 건강기능식품 분야에서는 발효 식물 추출 성분이 제공하는 향상된 생체 이용률과 증대된 유효 성분을 바탕으로 다양한 건강 증진 제품에 적용됩니다. 예를 들어, 면역력 증진을 위한 건강기능식품에는 발효 버섯 추출물이나 발효 인삼 추출물이 사용될 수 있으며, 장 건강 개선을 위해서는 발효 채소 추출물이나 발효 콩 추출물이 활용될 수 있습니다. 또한, 항산화 효과를 강조하는 제품에는 발효 과일 추출물이나 발효 녹차 추출물이 첨가되어 노화 방지 및 세포 보호에 도움을 줄 수 있습니다. 소화 개선을 위한 제품에는 발효 곡물 효소 추출물이 포함되어 소화 불량을 완화하고 영양소 흡수를 돕습니다. 화장품 산업에서는 발효 식물 추출 성분이 피부 개선을 위한 핵심 성분으로 각광받고 있습니다. 발효 과정에서 생성된 저분자 펩타이드와 아미노산은 피부 깊숙이 침투하여 보습, 탄력 증진, 주름 개선 등의 효과를 제공합니다. 발효 쌀 추출물이나 발효 과일 추출물은 피부톤을 밝게 하고 광채를 부여하는 데 도움을 주며, 발효 병풀 추출물은 민감한 피부를 진정시키고 트러블을 완화하는 데 효과적입니다. 또한, 발효 녹차 추출물은 강력한 항산화 작용으로 피부 노화를 방지하고 외부 유해 환경으로부터 피부를 보호합니다. 이러한 성분들은 세럼, 에센스, 크림, 마스크팩 등 다양한 스킨케어 제품에 적용되어 효능을 극대화합니다. 식품 및 음료 산업에서는 발효 식물 추출 성분이 풍미 증진, 소화율 향상, 영양 강화 등의 목적으로 사용됩니다. 예를 들어, 발효 곡물 추출물은 빵이나 제과류에 첨가되어 식감을 부드럽게 하고 풍미를 더할 수 있습니다. 발효 과일 추출물은 주스나 음료에 첨가되어 맛과 향을 풍부하게 하고 비타민 및 항산화 성분을 공급할 수 있습니다. 전통 발효 식품의 부산물이나 발효 과정을 거친 식물성 원료는 새로운 건강 음료나 기능성 식품 개발에 활용되어 소비자의 건강 증진 욕구를 충족시키는 데 기여합니다. 발효 식물 추출 성분의 생산 및 효능 증대를 위해서는 다양한 관련 기술이 중요하게 작용합니다. 첫째, 미생물 균주 선택 및 배양 기술입니다. 효과적인 발효를 위해서는 특정 효능을 가진 유익한 미생물 균주를 정확하게 선택하고, 이들이 최적의 조건에서 성장하고 대사 활동을 할 수 있도록 배양 환경을 제어하는 기술이 필수적입니다. 특정 유익균이나 효모 등을 선별하여 발효 효율을 높이는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 둘째, 발효 공정 제어 기술입니다. 발효 시간, 온도, pH, 산소 공급량 등 다양한 발효 조건을 정밀하게 제어함으로써 유효 성분의 생성량을 최대화하고 불필요한 부산물의 생성을 최소화할 수 있습니다. 최신 바이오 리액터 기술과 실시간 모니터링 시스템을 활용하여 최적의 발효 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 셋째, 추출 및 분리 정제 기술입니다. 발효 과정을 거쳐 생성된 유효 성분을 효과적으로 추출하고, 원하는 성분만을 고순도로 분리 정제하는 기술 또한 중요합니다. 초음파 추출, 효소 처리 추출, 막 분리 기술 등 다양한 현대적인 추출 및 정제 기술을 활용하여 고품질의 발효 식물 추출 성분을 얻을 수 있습니다. 넷째, 분석 및 품질 관리 기술입니다. 발효 식물 추출 성분의 유효 성분 함량, 안전성, 미생물학적 순도 등을 정확하게 분석하고 관리하는 기술이 필수적입니다. HPLC, GC-MS 등 첨단 분석 장비를 활용하여 각 성분의 품질을 일관성 있게 유지하고, 국제적인 품질 기준을 준수하는 것이 중요합니다. 다섯째, 소재의 안정화 및 제형화 기술입니다. 발효 식물 추출 성분은 특정 조건에서 불안정해지거나 효능이 감소할 수 있습니다. 이러한 유효 성분을 안정화시키고, 최종 제품에 적용하기 쉬운 형태로 만드는 제형화 기술 또한 중요합니다. 리포솜 기술, 나노캡슐화 기술 등을 활용하여 유효 성분의 안정성을 높이고 피부 흡수율을 증대시킬 수 있습니다. 발효 식물 추출 성분은 식물 유래 천연 성분의 이점을 극대화하고, 전통적인 발효 기술과 현대 과학 기술의 융합을 통해 그 효능과 가치를 더욱 높인 차세대 소재로서, 앞으로도 건강, 뷰티, 식품 산업 전반에 걸쳐 지속적으로 발전하고 활용될 것으로 기대됩니다. |
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