| ■ 영문 제목 : Global Egg Yolk Lecithin Powder Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C0966 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 계란 노른자 레시틴 분말 산업 체인 동향 개요, 제약, 화장품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 계란 노른자 레시틴 분말의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 계란 노른자 레시틴 분말 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 계란 노른자 레시틴 분말 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 계란 노른자 레시틴 분말 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 계란 노른자 레시틴 분말 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 주사제, 경구제)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 계란 노른자 레시틴 분말 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 계란 노른자 레시틴 분말 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 계란 노른자 레시틴 분말 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 계란 노른자 레시틴 분말에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 계란 노른자 레시틴 분말 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 계란 노른자 레시틴 분말에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (제약, 화장품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 계란 노른자 레시틴 분말과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 계란 노른자 레시틴 분말 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 계란 노른자 레시틴 분말 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
계란 노른자 레시틴 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 주사제, 경구제
용도별 시장 세그먼트
– 제약, 화장품, 기타
주요 대상 기업
– Ecovatec Solutions, Lipoid GmbH, Fresenius Kabi, ECHEMI, Doosan Corporation, Hebei Mersway Bio-Tech
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 계란 노른자 레시틴 분말 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 계란 노른자 레시틴 분말의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 계란 노른자 레시틴 분말의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 계란 노른자 레시틴 분말 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 계란 노른자 레시틴 분말 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 계란 노른자 레시틴 분말 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 계란 노른자 레시틴 분말의 산업 체인.
– 계란 노른자 레시틴 분말 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Ecovatec Solutions Lipoid GmbH Fresenius Kabi ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 계란 노른자 레시틴 분말 이미지 - 종류별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 판매량 (2019-2030) - 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 계란 노른자 레시틴 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 계란 노른자 레시틴 분말 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 계란 노른자 레시틴 분말 판매량 시장 점유율 - 지역별 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 북미 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 - 유럽 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 - 아시아 태평양 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 - 남미 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 - 중동 및 아프리카 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 - 세계의 종류별 계란 노른자 레시틴 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 계란 노른자 레시틴 분말 평균 가격 - 세계의 용도별 계란 노른자 레시틴 분말 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 계란 노른자 레시틴 분말 평균 가격 - 북미 계란 노른자 레시틴 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 계란 노른자 레시틴 분말 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 유럽 계란 노른자 레시틴 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계란 노른자 레시틴 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 영국 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 러시아 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 계란 노른자 레시틴 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계란 노른자 레시틴 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계란 노른자 레시틴 분말 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 계란 노른자 레시틴 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 일본 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 한국 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 인도 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 호주 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 남미 계란 노른자 레시틴 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 계란 노른자 레시틴 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 계란 노른자 레시틴 분말 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 계란 노른자 레시틴 분말 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계란 노른자 레시틴 분말 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계란 노른자 레시틴 분말 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 계란 노른자 레시틴 분말 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 이집트 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 계란 노른자 레시틴 분말 소비 금액 및 성장률 - 계란 노른자 레시틴 분말 시장 성장 요인 - 계란 노른자 레시틴 분말 시장 제약 요인 - 계란 노른자 레시틴 분말 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 계란 노른자 레시틴 분말의 제조 비용 구조 분석 - 계란 노른자 레시틴 분말의 제조 공정 분석 - 계란 노른자 레시틴 분말 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 계란 노른자 레시틴 분말은 계란 노른자에서 추출, 정제하여 얻어지는 레시틴을 분말 형태로 가공한 식품 첨가물입니다. 레시틴은 인지질의 일종으로, 수용성 부분과 지용성 부분을 모두 가지고 있어 물과 기름을 잘 섞이게 하는 유화 작용을 하는 물질입니다. 이러한 특성 때문에 계란 노른자 레시틴 분말은 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위하게 사용되고 있습니다. 레시틴의 화학적 구조는 글리세롤을 중심으로 두 개의 지방산과 하나의 인산기가 결합하고, 인산기에는 콜린과 같은 다른 분자가 결합한 형태를 띠고 있습니다. 계란 노른자에 풍부하게 함유된 레시틴은 주로 포스파티딜콜린(phosphatidylcholine)의 형태이며, 이는 레시틴 전체의 약 70%를 차지합니다. 이 외에도 포스파티딜에탄올아민(phosphatidylethanolamine), 포스파티딜이노시톨(phosphatidylinositol) 등이 함께 포함되어 있습니다. 계란 노른자 레시틴은 식물성 레시틴에 비해 더 높은 순도와 특정 지방산 조성을 가지고 있어 특유의 기능성을 발휘합니다. 계란 노른자 레시틴 분말의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 뛰어난 유화 능력입니다. 이는 물과 기름이 분리되지 않고 균일하게 혼합되도록 돕는 역할을 합니다. 베이커리 제품에서는 반죽의 기포 유지력과 부피를 증가시키고, 마가린, 마요네즈와 같은 유화 제품에서는 안정적인 에멀젼을 형성하게 합니다. 둘째, 계면활성제로서의 기능입니다. 표면 장력을 낮추어 액체나 반죽의 물성을 개선하고, 제품의 질감과 식감을 부드럽게 만드는 데 기여합니다. 셋째, 습윤제로 작용하여 분말 성분이 액체에 쉽게 분산되도록 돕습니다. 이는 코코아 파우더나 인스턴트 커피와 같은 분말 제품의 용해도를 향상시키는 데 유용합니다. 넷째, 지방이나 오일의 산패를 지연시키는 항산화 효과도 일부 가지고 있어 제품의 보존성을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다섯째, 영양학적으로는 콜린을 함유하고 있다는 점입니다. 콜린은 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 구성 성분이며, 뇌 기능과 세포막 유지에 중요한 역할을 하는 영양소로 알려져 있습니다. 계란 노른자 레시틴 분말은 주로 식품 첨가물로 사용되며, 그 적용 분야는 매우 다양합니다. 제과, 제빵 분야에서는 케이크, 쿠키, 빵 등의 반죽에 첨가되어 부드러운 식감과 촉촉함을 부여하고, 부피를 증가시키며, 노화를 방지하는 역할을 합니다. 초콜릿 제조에서는 초콜릿의 점도를 낮추어 가공성을 높이고, 매끄러운 질감을 만들어내는 데 필수적인 재료로 사용됩니다. 유제품 분야에서는 아이스크림의 지방 입자를 안정화시켜 부드러운 조직감을 유지하고, 치즈 제조 시에는 유청 분리를 개선하는 데 사용되기도 합니다. 음료 분야에서는 인스턴트 커피, 코코아 파우더 등의 분말 음료에 첨가되어 물에 잘 녹도록 돕고, 우유나 크림이 분리되지 않도록 유화시키는 역할을 합니다. 또한, 마요네즈, 드레싱, 소스류와 같은 유화 제품에서는 안정적인 에멀젼을 형성하여 품질을 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 마가린, 쇼트닝 등에도 첨가되어 제품의 발림성과 질감을 개선합니다. 최근에는 건강 기능 식품 분야에서도 활용되는데, 뇌 기능 개선이나 간 건강 증진을 위한 제품에 함유되기도 합니다. 특히, 레시틴은 리포솜(liposome)을 형성하는 데 용이하여 유효 성분의 전달 시스템으로도 연구되고 있습니다. 계란 노른자 레시틴 분말의 생산 및 가공에는 여러 가지 기술이 활용됩니다. 가장 기본적인 공정은 계란 노른자에서 레시틴을 추출하는 과정입니다. 전통적으로 유기 용매를 사용하여 추출하는 방법이 사용되었으나, 최근에는 보다 친환경적이고 안전한 기술들이 개발되고 있습니다. 예를 들어, 초임계 유체 추출(supercritical fluid extraction) 기술은 이산화탄소와 같은 초임계 유체를 용매로 사용하여 유해한 유기 용매의 사용을 최소화하면서 높은 순도의 레시틴을 얻을 수 있습니다. 또한, 효소 처리(enzymatic treatment)를 통해 레시틴의 특정 성분을 분리하거나 변형시켜 기능성을 향상시키기도 합니다. 추출된 레시틴은 정제 과정을 거쳐 불순물을 제거하고, 이후 분무 건조(spray drying)나 동결 건조(freeze drying)와 같은 기술을 이용하여 분말 형태로 가공됩니다. 분말화 과정은 제품의 안정성을 높이고 취급 및 보관을 용이하게 하며, 다양한 식품에 적용하기 편리하도록 만듭니다. 또한, 레시틴의 특정 성분인 포스파티딜콜린의 함량을 높이거나, 특정 지방산 프로파일을 조절하기 위한 기술들도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 효소 전환(enzymatic modification)을 통해 지방산 조성을 변화시키거나, 분별(fractionation) 과정을 통해 특정 성분의 농도를 높일 수 있습니다. 이러한 기술들은 계란 노른자 레시틴 분말의 기능성을 극대화하고 특정 응용 분야에 최적화된 제품을 개발하는 데 기여합니다. 최근에는 소비자들이 천연 성분과 건강에 대한 관심이 높아지면서 계란 노른자 레시틴 분말에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이는 식물성 원료에 비해 영양학적으로 우수하고 특정 기능성이 강화된 계란 노른자 레시틴의 장점이 부각되기 때문입니다. 앞으로도 계란 노른자 레시틴 분말은 다양한 식품 산업에서 중요한 역할을 수행하며, 기능성 강화 및 새로운 응용 분야 개발을 위한 기술 발전이 지속될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 계란 노른자 레시틴 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C0966) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 계란 노른자 레시틴 분말 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |