| ■ 영문 제목 : Global Dry Cooking Sauces Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16177 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건식 조리용 소스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건식 조리용 소스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건식 조리용 소스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건식 조리용 소스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건식 조리용 소스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건식 조리용 소스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건식 조리용 소스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건식 조리용 소스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 탈수 소스, 그레이비 혼합물, 선제조 그레이비 과립) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건식 조리용 소스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건식 조리용 소스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건식 조리용 소스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건식 조리용 소스 기술의 발전, 건식 조리용 소스 신규 진입자, 건식 조리용 소스 신규 투자, 그리고 건식 조리용 소스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건식 조리용 소스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건식 조리용 소스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건식 조리용 소스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건식 조리용 소스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건식 조리용 소스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건식 조리용 소스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건식 조리용 소스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건식 조리용 소스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
탈수 소스, 그레이비 혼합물, 선제조 그레이비 과립
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓, 편의점, 온라인 스토어, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle, Kikkoman Corporation, Tasmanian Gourmet Sauce Company, McCormick Corporation, Unilever Group, The Kraft Heinz Company, General Mills, Conagra Brands, Del Monte
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건식 조리용 소스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건식 조리용 소스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건식 조리용 소스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건식 조리용 소스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건식 조리용 소스 시장분석 ■ 지역별 건식 조리용 소스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건식 조리용 소스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle, Kikkoman Corporation, Tasmanian Gourmet Sauce Company, McCormick Corporation, Unilever Group, The Kraft Heinz Company, General Mills, Conagra Brands, Del Monte – Nestle – Kikkoman Corporation – Tasmanian Gourmet Sauce Company ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건식 조리용 소스 이미지 건식 조리용 소스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건식 조리용 소스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건식 조리용 소스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 기업별 건식 조리용 소스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건식 조리용 소스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 2023 미주 건식 조리용 소스 판매량 (2019-2024) 미주 건식 조리용 소스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 조리용 소스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 조리용 소스 매출 (2019-2024) 유럽 건식 조리용 소스 판매량 (2019-2024) 유럽 건식 조리용 소스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 조리용 소스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 조리용 소스 매출 (2019-2024) 미국 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 브라질 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 중국 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 일본 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 한국 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 인도 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 호주 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 독일 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 영국 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 러시아 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 이집트 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 터키 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건식 조리용 소스 시장규모 (2019-2024) 건식 조리용 소스의 제조 원가 구조 분석 건식 조리용 소스의 제조 공정 분석 건식 조리용 소스의 산업 체인 구조 건식 조리용 소스의 유통 채널 글로벌 지역별 건식 조리용 소스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 조리용 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 조리용 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건식 조리용 소스(Dry Cooking Sauces)는 물이나 다른 액체 재료 없이도 볶거나 굽는 등 건식 조리 과정에서 재료에 풍미와 향을 더하고, 조리된 음식의 질감을 향상시키는 데 사용되는 조미료의 한 형태입니다. 일반적으로 분말 또는 플레이크 형태로 존재하며, 열을 가하는 과정에서 재료 자체의 수분이나 첨가되는 약간의 유분과 반응하여 맛과 향을 발현시키는 특징을 가지고 있습니다. 이는 전통적인 액체 소스가 조리 중에 과도한 수분을 발생시키거나 조리 시간을 늘릴 수 있다는 단점을 보완하며, 빠르고 간편하게 풍부한 맛을 구현하고자 하는 현대적인 요리 방식에 부합합니다. 건식 조리용 소스의 핵심적인 특징은 바로 그 '건조함'에 있습니다. 이는 소스의 농축된 풍미를 그대로 유지하면서도 장기간 보관이 용이하게 하며, 운반 및 취급의 편리성을 높여줍니다. 또한, 사용자가 원하는 농도와 질감을 조절하기 용이하다는 장점도 있습니다. 예를 들어, 더 진한 맛을 원하면 소스를 더 많이 사용하고, 덜 진한 맛을 원하면 적게 사용하여 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 이러한 점들은 가정 요리뿐만 아니라 외식 산업에서도 재료 관리의 효율성과 메뉴 개발의 다양성을 높이는 데 기여합니다. 건식 조리용 소스의 종류는 매우 다양하며, 특정 요리나 재료에 특화된 맞춤형 소스부터 여러 가지 맛을 조합한 복합적인 소스까지 광범위하게 존재합니다. 가장 기본적인 형태로는 마늘 가루, 양파 가루, 각종 허브, 향신료, 소금, 후추 등을 혼합한 것들을 들 수 있습니다. 이러한 기본적인 조합을 바탕으로 좀 더 전문화된 소스들이 개발됩니다. 예를 들어, 스테이크용 건식 소스는 주로 후추, 마늘, 양파, 허브류와 함께 풍미를 증진시키는 붉은 고기류에 어울리는 향신료를 포함합니다. 닭고기나 생선용 소스는 좀 더 가볍고 상큼한 허브나 시트러스 향을 강조하는 경우가 많습니다. 또한, 매운 맛을 좋아하는 사람들을 위한 고추 기반의 소스나 아시아 요리에 사용되는 간장, 된장, 생강, 마늘 등을 건조 분말 형태로 만든 소스들도 있습니다. 각 소스는 특정 식재료의 맛을 끌어올리거나 완전히 새로운 풍미를 부여하도록 설계됩니다. 예를 들어, 바비큐용 건식 소스는 훈제 향, 달콤함, 매콤함 등 복합적인 맛을 특징으로 하며, 이는 고기를 구울 때 깊은 풍미를 더해줍니다. 해산물용 소스는 딜, 레몬 제스트, 파슬리 등 신선한 허브와 함께 약간의 짠맛을 강조하여 해산물의 감칠맛을 살리는 데 초점을 맞춥니다. 건식 조리용 소스의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 스테이크, 닭고기, 돼지고기, 생선 등 다양한 육류 및 해산물의 시즈닝입니다. 고기를 굽기 전에 소스를 고기 표면에 골고루 발라주면 열을 가하는 과정에서 소스가 녹아들면서 재료 깊숙이 풍미가 배어들게 됩니다. 볶음 요리에서도 마찬가지입니다. 채소나 고기를 볶을 때 소스를 첨가하면 재료의 수분과 유분과 결합하여 맛있는 코팅 효과를 낼 수 있습니다. 또한, 빵가루나 밀가루와 함께 사용하여 튀김 요리의 튀김옷에 특별한 맛을 더하거나, 구운 감자, 채소 샐러드, 파스타 요리 등 다양한 음식의 풍미를 증진시키는 데도 활용될 수 있습니다. 피자 도우나 스낵에 뿌려 색다른 맛을 즐기거나, 수프나 스튜의 간을 맞추는 데 소량 사용하기도 합니다. 즉, 건식 조리용 소스는 단순히 시즈닝을 넘어 하나의 완성된 요리의 풍미를 결정짓는 핵심 요소로 자리 잡고 있습니다. 건식 조리용 소스 개발과 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 가장 중요한 기술 중 하나는 '향미 안정화 기술'입니다. 건조 과정에서 향신료나 허브의 섬세한 향이 손실되는 것을 최소화하고, 장기간 보관해도 최상의 풍미를 유지하도록 하는 것이 핵심입니다. 이를 위해 저온 건조 기술, 분무 건조 기술, 동결 건조 기술 등이 활용될 수 있습니다. 특히 동결 건조는 재료의 영양소와 향미 성분을 최대한 보존하는 효과가 뛰어나 고급 건식 조리용 소스 개발에 많이 적용됩니다. 또한, '맛의 캡슐화 기술'도 중요합니다. 이는 향신료나 조미료의 특정 성분을 미세한 캡슐 형태로 만들어 필요할 때만 방출되도록 함으로써, 조리 과정 중 다른 재료들과의 불필요한 반응을 줄이고 원하는 시점에서 최대의 풍미를 발현시키도록 합니다. 예를 들어, 특정 허브의 향은 고온에서 쉽게 파괴될 수 있는데, 이를 캡슐화하면 조리 마지막 단계에서 열을 가했을 때 효과적으로 향이 방출될 수 있습니다. 최근에는 건강을 고려한 건식 조리용 소스 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 저염화, 무설탕, 글루텐 프리 등 소비자의 건강 트렌드에 맞춰 설탕 대신 스테비아나 에리스리톨 같은 대체 감미료를 사용하거나, 나트륨 함량을 낮추면서도 풍미를 유지하기 위해 다양한 천연 향신료와 허브를 활용하는 기술이 중요해지고 있습니다. 또한, 비건 또는 알레르기 유발 성분을 배제한 제품들도 개발되어 더욱 폭넓은 소비층을 만족시키고 있습니다. 이러한 기술들은 건식 조리용 소스가 단순한 맛을 넘어 건강한 식생활을 지원하는 중요한 요소로 인식되는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로, 건식 조리용 소스는 현대인의 바쁜 생활 속에서 빠르고 간편하게 풍부한 맛을 즐길 수 있도록 돕는 혁신적인 식품입니다. 그 건조한 형태는 보관 및 사용의 편리성을 제공하며, 다양한 종류는 특정 요리나 취향에 맞는 폭넓은 선택지를 제공합니다. 향미 안정화, 맛의 캡슐화 등의 기술 발전은 더욱 풍부하고 섬세한 맛을 구현할 수 있게 하며, 건강 지향적인 트렌드에 맞춰 지속적으로 진화하고 있습니다. 이러한 점들을 고려할 때, 건식 조리용 소스는 앞으로도 외식 및 가정 요리 시장에서 중요한 역할을 담당하며 그 가치를 더욱 높여갈 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 조리용 소스 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16177) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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