| ■ 영문 제목 : Global Dried Herbs & Spices Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D15996 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건허브 및 향신료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건허브 및 향신료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건허브 및 향신료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건허브 및 향신료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건허브 및 향신료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건허브 및 향신료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건허브 및 향신료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건허브 및 향신료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 천연 건허브 및 향신료, 유기 건허브 및 향신료) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건허브 및 향신료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건허브 및 향신료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건허브 및 향신료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건허브 및 향신료 기술의 발전, 건허브 및 향신료 신규 진입자, 건허브 및 향신료 신규 투자, 그리고 건허브 및 향신료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건허브 및 향신료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건허브 및 향신료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건허브 및 향신료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건허브 및 향신료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건허브 및 향신료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건허브 및 향신료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건허브 및 향신료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건허브 및 향신료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
천연 건허브 및 향신료, 유기 건허브 및 향신료
*** 용도별 세분화 ***
식품, 의료
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Kraft Heinz Company, Knorr Foods, McCormick & Company, Baria Pepper, Everest Spices Company, DS Group, Ajinomoto, Nestle, Bart Ingredients Company, MDH
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건허브 및 향신료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건허브 및 향신료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건허브 및 향신료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건허브 및 향신료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건허브 및 향신료 시장분석 ■ 지역별 건허브 및 향신료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건허브 및 향신료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Kraft Heinz Company, Knorr Foods, McCormick & Company, Baria Pepper, Everest Spices Company, DS Group, Ajinomoto, Nestle, Bart Ingredients Company, MDH – Kraft Heinz Company – Knorr Foods – McCormick & Company ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건허브 및 향신료 이미지 건허브 및 향신료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건허브 및 향신료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건허브 및 향신료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 기업별 건허브 및 향신료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건허브 및 향신료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 2023 미주 건허브 및 향신료 판매량 (2019-2024) 미주 건허브 및 향신료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건허브 및 향신료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건허브 및 향신료 매출 (2019-2024) 유럽 건허브 및 향신료 판매량 (2019-2024) 유럽 건허브 및 향신료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건허브 및 향신료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건허브 및 향신료 매출 (2019-2024) 미국 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 브라질 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 중국 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 일본 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 한국 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 인도 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 호주 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 독일 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 영국 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 러시아 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 이집트 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 터키 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건허브 및 향신료 시장규모 (2019-2024) 건허브 및 향신료의 제조 원가 구조 분석 건허브 및 향신료의 제조 공정 분석 건허브 및 향신료의 산업 체인 구조 건허브 및 향신료의 유통 채널 글로벌 지역별 건허브 및 향신료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건허브 및 향신료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건허브 및 향신료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건조 허브 및 향신료는 식물의 잎, 줄기, 꽃, 씨앗, 뿌리 등의 특정 부분을 건조하여 만든 조미료를 총칭합니다. 이러한 조미료들은 음식에 풍미와 향을 더하고, 때로는 색감을 부여하며, 저장성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 본 글에서는 건조 허브 및 향신료의 정의, 특징, 주요 종류와 그 용도, 그리고 관련 기술에 대해 상세하게 살펴보겠습니다. 건조 허브 및 향신료의 기본적인 개념은 식물의 특정 부위를 건조하여 보존성과 활용도를 높인 것이라고 할 수 있습니다. 식물에서 향과 맛을 내는 주성분은 주로 에센셜 오일과 휘발성 화합물인데, 건조 과정은 이러한 성분들을 농축시키고 수분을 제거하여 미생물의 번식을 억제함으로써 장기간 보존할 수 있게 합니다. 신선한 허브와 향신료는 수분이 많아 쉽게 변질되지만, 건조 과정을 거치면 이러한 단점을 극복할 수 있습니다. 건조 허브 및 향신료의 특징으로는 첫째, 농축된 풍미와 향을 들 수 있습니다. 수분이 제거되면서 식물의 향기 성분들이 더욱 진하게 농축되어 소량만 사용해도 음식의 맛과 향을 크게 변화시킬 수 있습니다. 둘째, 장기 보존성이 뛰어납니다. 적절한 조건에서 보관하면 오랜 기간 동안 품질 저하 없이 사용할 수 있어 재료의 수급이 어려운 계절에도 신선한 허브와 향신료의 맛을 즐길 수 있게 합니다. 셋째, 휴대 및 사용의 편리성입니다. 분말이나 건조된 형태이기 때문에 휴대하기 용이하며, 요리 과정에서 바로 첨가하여 사용할 수 있어 간편합니다. 넷째, 다양한 종류와 독특한 풍미를 제공합니다. 전 세계적으로 수백 가지의 허브와 향신료가 존재하며, 각기 다른 독특한 풍미와 향을 가지고 있어 요리의 다양성을 증진시킵니다. 다섯째, 일부 허브 및 향신료는 약리적인 효능을 가지고 있어 건강 증진에도 기여할 수 있습니다. 건조 허브 및 향신료의 종류는 매우 다양하며, 크게 허브와 향신료로 구분할 수 있습니다. 허브는 주로 식물의 잎이나 꽃 부분을 사용하며, 부드러운 향과 맛을 특징으로 합니다. 대표적인 허브로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **바질 (Basil)**: 달콤하면서도 약간 매콤한 향이 특징으로, 이탈리아 요리에 필수적인 재료입니다. 토마토 요리, 파스타, 피자 등에 널리 사용되며, 페스토 소스의 주재료이기도 합니다. * **오레가노 (Oregano)**: 강렬하고 쌉싸름한 향이 특징이며, 지중해 요리, 특히 이탈리아 및 그리스 요리에서 많이 사용됩니다. 피자, 파스타 소스, 구운 육류 및 채소 등에 잘 어울립니다. * **파슬리 (Parsley)**: 신선하고 약간 쌉싸름한 맛과 향이 특징으로, 주로 요리의 장식이나 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 다양한 요리에 곁들여지며, 특히 생선 요리나 수프의 풍미를 향상시킵니다. * **로즈마리 (Rosemary)**: 강하고 송진과 같은 향이 특징으로, 육류 요리, 특히 양고기나 닭고기 구이에 잘 어울립니다. 감자 요리나 빵에도 활용됩니다. * **타임 (Thyme)**: 흙내음과 약간의 민트 향이 나는 섬세한 향이 특징으로, 육류, 가금류, 생선, 채소 등 다양한 요리에 사용됩니다. 수프, 스튜, 소스의 맛을 풍부하게 합니다. * **딜 (Dill)**: 섬세하고 아니스 향과 비슷한 독특한 향이 특징으로, 생선 요리, 특히 연어 요리나 절임 요리에 자주 사용됩니다. 감자, 오이 등과도 잘 어울립니다. * **민트 (Mint)**: 시원하고 상쾌한 향이 특징으로, 주로 음료, 디저트, 샐러드 등에 사용됩니다. 육류 요리에도 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. * **마조람 (Marjoram)**: 오레가노와 비슷하지만 더 부드럽고 달콤한 향이 특징으로, 소스, 스튜, 육류 요리 등에 사용됩니다. 향신료는 주로 식물의 씨앗, 열매, 뿌리, 나무껍질 등을 사용하며, 허브보다 더 강렬하고 자극적인 향과 맛을 특징으로 합니다. 대표적인 향신료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **후추 (Pepper)**: 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 향신료로, 톡 쏘는 매콤한 맛과 향이 특징입니다. 백후추, 흑후추, 녹후추 등 다양한 종류가 있으며, 거의 모든 요리에 기본적으로 사용됩니다. * **마늘 (Garlic)**: 특유의 강하고 알싸한 향과 맛이 특징으로, 요리의 풍미를 크게 향상시킵니다. 육류, 채소, 수프, 소스 등 다양한 요리에 사용됩니다. 건조 마늘은 분말 형태가 일반적입니다. * **생강 (Ginger)**: 매콤하고 알싸한 향과 맛이 특징으로, 아시아 요리에서 특히 많이 사용됩니다. 생선 비린내 제거, 육류 연육 작용, 소화 촉진 등에 효과가 있습니다. 카레, 생강차, 제과류 등에 활용됩니다. * **계피 (Cinnamon)**: 달콤하고 따뜻한 향이 특징으로, 제과류, 디저트, 음료 등에 주로 사용됩니다. 육류 요리나 칠리 요리에도 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. * **커큐민 (Turmeric)**: 강황이라고도 불리며, 흙내음과 씁쓸한 맛, 그리고 선명한 노란색이 특징입니다. 카레의 주재료이며, 염증 완화 등 건강 효능으로도 주목받습니다. * **칠리 (Chili)**: 고추를 건조하고 분쇄한 것으로, 매운맛과 향이 특징입니다. 카옌 페퍼, 파프리카, 고춧가루 등이 있으며, 요리에 매콤함과 색감을 더합니다. * **큐민 (Cumin)**: 독특하고 강렬한 흙내음과 약간의 씁쓸한 맛이 특징으로, 인도, 멕시코 요리 등에서 널리 사용됩니다. 카레, 타코, 그릴 요리 등에 풍미를 더합니다. * **고수 (Coriander)**: 씨앗은 시트러스 계열의 향과 약간의 흙내음이 나며, 잎(실란트로)은 독특하고 상쾌한 향이 납니다. 인도, 멕시코, 태국 요리 등에 사용됩니다. 건조 허브 및 향신료의 용도는 매우 광범위합니다. * **요리의 풍미 증진**: 가장 기본적인 용도로, 음식의 맛과 향을 개선하고 복잡성을 더합니다. 각 허브와 향신료의 독특한 특성을 활용하여 다양한 맛의 조합을 만들어낼 수 있습니다. * **식품 보존**: 수분 함량이 낮아 미생물 증식을 억제하는 특성이 있어 식품의 보존성을 높이는 데 기여할 수 있습니다. 특히 육류나 생선을 조리할 때 첨가하면 신선도를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. * **색감 부여**: 커큐민이나 파프리카처럼 선명한 색상을 가진 향신료는 요리에 시각적인 매력을 더해줍니다. * **약리적 효능**: 많은 허브와 향신료는 항산화, 항염, 소화 촉진, 면역력 강화 등 다양한 건강 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 효능을 기대하며 섭취하기도 합니다. * **아로마테라피 및 향수**: 허브나 향신료에서 추출한 에센셜 오일은 아로마테라피나 향수 제조에도 사용되어 심신 안정, 스트레스 완화 등에 도움을 줍니다. 건조 허브 및 향신료와 관련된 기술은 크게 생산, 가공, 품질 관리 분야로 나눌 수 있습니다. * **재배 및 수확 기술**: 고품질의 건조 허브 및 향신료를 얻기 위해서는 적절한 품종 선택, 토양 관리, 관개 및 병충해 방제 등 체계적인 재배 기술이 중요합니다. 또한, 최적의 풍미와 향을 유지하기 위해 수확 시기와 방법 또한 중요하게 고려됩니다. * **건조 기술**: 건조는 허브 및 향신료의 품질을 결정하는 핵심 공정입니다. 수분을 효과적으로 제거하여 저장성을 높이면서도 향기 성분을 최대한 보존하는 것이 중요합니다. * **자연 건조 (Natural Drying)**: 햇볕이나 통풍이 잘 되는 곳에서 자연적으로 건조하는 방식으로, 전통적이고 비용이 적게 들지만 건조 시간이 오래 걸리고 외부 환경의 영향을 많이 받을 수 있습니다. * **열풍 건조 (Hot Air Drying)**: 건조기를 이용하여 온도를 조절하여 건조하는 방식으로, 건조 속도가 빠르고 균일하게 건조할 수 있습니다. 온도 조절이 중요하며, 너무 높은 온도는 향기 성분을 손상시킬 수 있습니다. * **동결 건조 (Freeze Drying)**: 재료를 급속 냉동시킨 후 감압 상태에서 얼음을 직접 기화시켜 수분을 제거하는 방식입니다. 향기 성분과 영양소 손실이 가장 적어 고품질의 건조 허브 및 향신료를 얻을 수 있지만, 비용이 높습니다. * **마이크로파 건조 (Microwave Drying)**: 마이크로파를 이용하여 내부에서부터 가열하여 건조하는 방식으로, 건조 시간을 단축하고 에너지 효율이 높지만, 불균일한 건조가 발생할 수 있습니다. * **분쇄 및 포장 기술**: 건조된 허브 및 향신료는 사용 목적에 따라 적절한 크기로 분쇄됩니다. 분쇄 후에는 산화나 습기 흡수를 방지하기 위해 공기 차단 기능이 있는 포장재를 사용하여 품질을 유지하는 것이 중요합니다. 진공 포장이나 질소 충진 포장 등이 활용됩니다. * **품질 분석 및 관리 기술**: 최종 제품의 품질을 보장하기 위해 잔류 농약 검사, 중금속 검사, 미생물 검사, 휘발성 향기 성분 분석(GC-MS 등) 등을 통해 엄격한 품질 관리가 이루어집니다. 결론적으로 건조 허브 및 향신료는 우리의 식탁에 다채로운 맛과 향을 선사하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 앞으로도 소비자의 건강과 미식 경험을 향상시키기 위한 다양한 연구와 기술 개발이 지속될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건허브 및 향신료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D15996) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건허브 및 향신료 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |