| ■ 영문 제목 : Global Distilled Spirits Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D15571 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 의료/바이오 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 증류주 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 증류주은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 증류주 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 증류주은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 증류주의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 증류주 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
증류주 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 증류주 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 위스키, 보드카, 럼, 진, 테킬라, 브랜디, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 증류주 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 증류주 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 증류주 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 증류주 기술의 발전, 증류주 신규 진입자, 증류주 신규 투자, 그리고 증류주의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 증류주 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 증류주 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 증류주 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 증류주 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 증류주 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 증류주 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 증류주 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
증류주 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
위스키, 보드카, 럼, 진, 테킬라, 브랜디, 기타
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 전문점, 약국, 온라인 스토어
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Remy Cointreau, Constellation Brands, Diageo, Brown-Forman Corporation, Marie Brizard Wine & Spirits, Lapostolle, Berentzen-Gruppe, Beam Suntory, Bacardi Limited, Pernod Ricard
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 증류주 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 증류주 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 증류주 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 증류주은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 증류주 시장분석 ■ 지역별 증류주에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 증류주 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Remy Cointreau, Constellation Brands, Diageo, Brown-Forman Corporation, Marie Brizard Wine & Spirits, Lapostolle, Berentzen-Gruppe, Beam Suntory, Bacardi Limited, Pernod Ricard – Remy Cointreau – Constellation Brands – Diageo ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]증류주 이미지 증류주 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 증류주 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 증류주 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 증류주 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 증류주 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 증류주 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 증류주 매출 시장 점유율 기업별 증류주 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 증류주 판매량 시장 점유율 2023 기업별 증류주 매출 시장 2023 기업별 글로벌 증류주 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 증류주 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 증류주 매출 시장 점유율 2023 미주 증류주 판매량 (2019-2024) 미주 증류주 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 증류주 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 증류주 매출 (2019-2024) 유럽 증류주 판매량 (2019-2024) 유럽 증류주 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 증류주 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 증류주 매출 (2019-2024) 미국 증류주 시장규모 (2019-2024) 캐나다 증류주 시장규모 (2019-2024) 멕시코 증류주 시장규모 (2019-2024) 브라질 증류주 시장규모 (2019-2024) 중국 증류주 시장규모 (2019-2024) 일본 증류주 시장규모 (2019-2024) 한국 증류주 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 증류주 시장규모 (2019-2024) 인도 증류주 시장규모 (2019-2024) 호주 증류주 시장규모 (2019-2024) 독일 증류주 시장규모 (2019-2024) 프랑스 증류주 시장규모 (2019-2024) 영국 증류주 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 증류주 시장규모 (2019-2024) 러시아 증류주 시장규모 (2019-2024) 이집트 증류주 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 증류주 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 증류주 시장규모 (2019-2024) 터키 증류주 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 증류주 시장규모 (2019-2024) 증류주의 제조 원가 구조 분석 증류주의 제조 공정 분석 증류주의 산업 체인 구조 증류주의 유통 채널 글로벌 지역별 증류주 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 증류주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 증류주 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 증류주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 증류주 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 증류주 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 증류주(Distilled Spirits)는 발효 과정을 거쳐 생성된 액체로부터 알코올 성분을 분리 및 농축하는 증류 과정을 통해 만들어지는 알코올음료를 의미합니다. 단순히 발효만으로 얻어지는 맥주나 와인과는 달리, 증류 과정을 거치면서 알코올 도수가 훨씬 높아지며 독특한 향과 풍미를 가지게 되는 것이 특징입니다. 이러한 증류주는 전 세계적으로 매우 다양하게 존재하며, 각 나라의 문화와 역사, 그리고 사용되는 원료에 따라 고유한 특징을 나타냅니다. 증류주의 기본적인 개념은 발효에 있습니다. 먼저 곡물, 과일, 채소 등 다양한 유기물을 효모를 이용하여 발효시키면 당분이 알코올과 이산화탄소로 전환됩니다. 이 발효된 액체는 알코올 도수가 비교적 낮으며, 맥주나 와인처럼 그대로 음용되기도 합니다. 하지만 증류주는 여기서 한 단계 더 나아가, 이 발효액을 가열하여 알코올의 끓는점(약 78.37°C)이 물의 끓는점(100°C)보다 낮은 점을 이용해 알코올 성분을 분리하고 응축시키는 증류 과정을 거칩니다. 이 과정을 통해 알코올 도수가 높은 순수한 알코올이 얻어지며, 이를 숙성시키거나 다양한 방식으로 가공하여 최종적인 증류주를 완성하게 됩니다. 증류주의 가장 두드러진 특징은 높은 알코올 도수입니다. 일반적으로 20%에서 60% 이상의 알코올 도수를 가지며, 경우에 따라서는 이보다 더 높은 도수의 증류주도 존재합니다. 이러한 높은 알코올 도수는 증류주가 독특한 풍미와 강렬한 맛을 가지게 하는 요인이 됩니다. 또한, 증류 과정을 거치면서 발효 과정에서 생성되었던 다양한 향기 성분들이 농축되거나 변형되어 각 증류주마다 고유의 복합적인 향을 가지게 됩니다. 이러한 향은 사용된 원료의 종류, 발효 방법, 그리고 숙성 과정에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 곡물을 원료로 하는 증류주는 곡물 특유의 고소하거나 뉘앙스 있는 향을, 과일을 원료로 하는 증류주는 과일 특유의 달콤하거나 산뜻한 향을 나타내는 경향이 있습니다. 숙성 또한 증류주에서 매우 중요한 역할을 합니다. 많은 종류의 증류주는 오크통과 같은 용기에서 일정 기간 숙성 과정을 거치는데, 이 과정에서 술은 나무통의 성분과 상호작용하며 색이 변하고 풍미가 깊어집니다. 오크통은 바닐라, 캐러멜, 향신료 등 다양한 향을 술에 부여하며, 타닌 성분은 술의 구조감을 형성하고 부드러움을 더해줍니다. 숙성 기간이 길어질수록 술은 더욱 복잡하고 풍부한 맛과 향을 가지게 됩니다. 증류주의 종류는 그 다양성만큼이나 분류 방식도 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 분류는 사용된 주요 원료에 따른 분류입니다. 곡물을 원료로 하는 대표적인 증류주로는 위스키, 보드카, 진, 럼, 고량주 등이 있습니다. 위스키는 주로 보리, 호밀, 옥수수, 밀 등을 사용하여 발효 및 증류한 후 오크통에서 숙성시킨 술로, 스코틀랜드의 스카치 위스키, 아일랜드의 아이리쉬 위스키, 미국의 버번 위스키 등 다양한 스타일이 존재합니다. 보드카는 감자, 곡물 등 다양한 원료를 사용하여 증류한 후 여과 과정을 거쳐 불순물을 제거하고 무색무취에 가깝게 만든 술로, 러시아와 폴란드 등 동유럽 국가에서 주로 생산됩니다. 진은 곡물을 발효시켜 증류한 후 주니퍼 베리를 포함한 다양한 식물성 재료(보태니컬)로 향을 첨가하여 만든 술로, 영국의 대표적인 증류주입니다. 럼은 사탕수수나 당밀을 발효시켜 증류한 술로, 카리브해 지역에서 유래했으며 달콤하고 독특한 풍미를 자랑합니다. 고량주는 중국의 대표적인 증류주로, 수수, 쌀, 옥수수 등을 원료로 하여 발효 및 증류한 술입니다. 과일을 원료로 하는 증류주로는 브랜디, 코냑, 칼바도스, 과일 브랜디 등이 있습니다. 브랜디는 포도, 사과 등 다양한 과일을 발효시켜 증류한 술을 총칭하며, 특히 프랑스의 코냑과 아르마냑은 품질 좋은 브랜디의 대명사로 알려져 있습니다. 코냑은 프랑스 코냑 지방에서 생산된 포도로 만든 브랜디만을 지칭하며, 엄격한 규정에 따라 생산됩니다. 칼바도스는 프랑스 노르망디 지방에서 생산되는 사과 브랜디입니다. 과일 브랜디는 체리, 살구, 복숭아 등 다양한 과일을 발효시켜 증류한 술로, 해당 과일의 풍미를 강하게 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 예를 들어 키르쉬바서는 체리 브랜디를 의미합니다. 그 외에도 용설란을 원료로 하는 멕시코의 데킬라와 메스칼, 감자나 곡물을 원료로 하는 한국의 소주 등 다양한 증류주들이 존재합니다. 데킬라와 메스칼은 용설란의 심장부인 피냐(Piña)를 구워 발효시킨 후 증류하여 만들며, 특유의 흙내음과 스모키한 풍미가 특징입니다. 한국의 소주는 전통적으로 쌀을 발효시켜 증류한 증류식 소주와, 희석식 소주로 나눌 수 있으며, 최근에는 전통 증류식 소주의 명맥을 잇는 프리미엄 소주들이 주목받고 있습니다. 증류주의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 음용 목적입니다. 그대로 스트레이트로 즐기거나, 얼음과 함께 온더락(On the rocks)으로 마시기도 하고, 물이나 탄산수와 희석하여 하이볼(Highball) 형태로 즐기기도 합니다. 또한, 많은 증류주들은 다양한 칵테일의 베이스 재료로 활용됩니다. 위스키, 진, 보드카, 럼 등은 칵테일의 핵심적인 역할을 하며, 이를 통해 무궁무진한 맛과 향의 조합을 만들어낼 수 있습니다. 예를 들어, 위스키를 이용한 올드 패션드(Old Fashioned), 진을 이용한 마티니(Martini), 보드카를 이용한 스크루드라이버(Screwdriver), 럼을 이용한 모히또(Mojito) 등은 세계적으로 유명한 칵테일들입니다. 음용 외에도 증류주는 요리에도 활용됩니다. 고기의 잡내를 제거하거나 풍미를 더하기 위해 사용되기도 하고, 디저트나 소스의 풍미를 깊게 하는 데에도 사용됩니다. 예를 들어, 브랜디나 코냑은 스테이크 소스나 크림 소스에 첨가하여 고급스러운 풍미를 더하며, 초콜릿 케이크나 푸딩에 소량 첨가하면 향긋한 풍미를 배가시킬 수 있습니다. 증류주의 생산과 관련된 기술은 매우 중요합니다. 가장 핵심적인 기술은 단연 **증류 기술**입니다. 증류는 크게 배치 증류(Batch Distillation)와 연속 증류(Continuous Distillation)로 나눌 수 있습니다. 배치 증류는 일정량의 발효액을 증류기에 넣고 증류를 완료한 후 다시 새로운 발효액을 넣는 방식이며, 소규모 생산이나 전통적인 방식으로 증류주를 생산할 때 주로 사용됩니다. 이 방식은 술에 더 복합적인 풍미와 캐릭터를 부여하는 경향이 있습니다. 연속 증류는 증류기가 끊임없이 작동하며 발효액이 계속 공급되고 증류된 알코올이 연속적으로 나오는 방식입니다. 대량 생산에 효율적이며, 일반적으로 더 순수한 알코올을 얻는 데 유리합니다. 증류기의 종류 또한 다양하며, 팟 스틸(Pot Still)은 전통적인 방식으로 더 풍부한 향미를 남기는 데 유리하고, 칼럼 스틸(Column Still, Coffey Still)은 더 높은 도수의 순수한 알코올을 효율적으로 생산하는 데 사용됩니다. **발효 기술** 또한 증류주의 품질에 지대한 영향을 미칩니다. 사용되는 효모의 종류, 발효 온도, 발효 시간 등은 생성되는 알코올의 특성과 풍미 프로필을 결정합니다. 특정 효모는 독특한 향기 성분을 생성하거나 발효 속도를 조절하여 최종 제품의 개성에 영향을 줄 수 있습니다. **숙성 기술**은 증류주의 풍미를 완성하는 중요한 단계입니다. 어떤 종류의 오크통을 사용하는지(예: 프랑스산 오크, 미국산 오크), 통의 내부를 얼마나 태우는지(토스팅), 그리고 숙성 기간 등이 술의 색, 향, 맛에 큰 영향을 미칩니다. 최근에는 다양한 종류의 오크통뿐만 아니라 셰리, 와인 등 이전 술이 숙성되었던 통을 사용하여 독특한 풍미를 입히는 쉐리 캐스크 숙성, 와인 캐스크 숙성 등 다양한 숙성 기법이 활용되고 있습니다. 또한, **여과 기술**도 중요한 역할을 합니다. 특히 보드카와 같이 불순물을 제거하고 순도를 높이는 데 사용되며, 차가운 상태에서 여과하는 냉각 여과(Chill Filtration)는 술의 탁도를 제거하고 부드러움을 더하는 데 사용됩니다. 이처럼 증류주는 복잡한 발효와 증류, 그리고 숙성 과정을 거쳐 탄생하며, 각 단계의 섬세한 기술과 정성이 더해져 다양한 매력을 가진 술로 완성됩니다. 그 종류와 용도는 매우 방대하며, 전 세계인의 식문화와 함께 발전해 온 중요한 알코올음료 중 하나입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 증류주 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D15571) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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