| ■ 영문 제목 : Global Dextrin for Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E14389 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,872,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품용 덱스트린 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품용 덱스트린 산업 체인 동향 개요, 식품, 음료 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품용 덱스트린의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품용 덱스트린 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품용 덱스트린 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품용 덱스트린 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품용 덱스트린 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 말토덱스트린, 사이클로덱스트린)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품용 덱스트린 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품용 덱스트린 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품용 덱스트린 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품용 덱스트린에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품용 덱스트린 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품용 덱스트린에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품, 음료)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품용 덱스트린과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품용 덱스트린 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품용 덱스트린 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품용 덱스트린 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 말토덱스트린, 사이클로덱스트린
용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료
주요 대상 기업
– Grain Processing Corp,Roquette,Cargill,Matsutani,ADM,Ingredion,Tate & Lyle,Agrana Group,Avebe,Nowamyl,SSSFI-AAA,Kraft Chemical,WGC,Beneo,Emsland Stärke GmbH,Wacker,Ensuiko Sugar Refining,Nihon Shokuhin Kako,Xiwang,Zhucheng Dongxiao,Zhucheng Xingmao,Mengzhou Jinyumi,Qinhuangdao Lihuang,Henan Feitian,Jinze,Shandong Xinda,Yunan Yongguang,Mengzhou Hongji
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품용 덱스트린 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품용 덱스트린의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품용 덱스트린의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품용 덱스트린 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품용 덱스트린 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품용 덱스트린 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품용 덱스트린의 산업 체인.
– 식품용 덱스트린 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Grain Processing Corp Roquette Cargill ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품용 덱스트린 이미지 - 종류별 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품용 덱스트린 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품용 덱스트린 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품용 덱스트린 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품용 덱스트린 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품용 덱스트린 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품용 덱스트린 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품용 덱스트린 소비 금액 - 유럽 식품용 덱스트린 소비 금액 - 아시아 태평양 식품용 덱스트린 소비 금액 - 남미 식품용 덱스트린 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품용 덱스트린 소비 금액 - 세계의 종류별 식품용 덱스트린 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품용 덱스트린 평균 가격 - 세계의 용도별 식품용 덱스트린 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품용 덱스트린 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품용 덱스트린 평균 가격 - 북미 식품용 덱스트린 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품용 덱스트린 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품용 덱스트린 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품용 덱스트린 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품용 덱스트린 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 덱스트린 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 덱스트린 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 덱스트린 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품용 덱스트린 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 덱스트린 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 덱스트린 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 덱스트린 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품용 덱스트린 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품용 덱스트린 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품용 덱스트린 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품용 덱스트린 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품용 덱스트린 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 덱스트린 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 덱스트린 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 덱스트린 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품용 덱스트린 소비 금액 및 성장률 - 식품용 덱스트린 시장 성장 요인 - 식품용 덱스트린 시장 제약 요인 - 식품용 덱스트린 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품용 덱스트린의 제조 비용 구조 분석 - 식품용 덱스트린의 제조 공정 분석 - 식품용 덱스트린 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 덱스트린은 전분을 열 또는 효소로 처리하여 얻어지는 다당류의 일종으로, 다양한 식품에서 증점제, 안정제, 결합제, 코팅제 등으로 활용되는 중요한 식품 첨가물입니다. 덱스트린은 원래 녹말 입자 내에 존재하는 전분 고분자가 분해되어 생성된 비교적 짧은 사슬의 글루코스 단위체로 구성되어 있으며, 이 과정에서 전분의 물성을 변화시켜 다양한 기능성을 부여합니다. 덱스트린의 주요 특징으로는 우선 낮은 점도를 들 수 있습니다. 이는 전분 자체에 비해 분자량이 작아져 수용액에서 점도를 크게 높이지 않으면서도 여러 기능을 수행할 수 있게 하는 장점입니다. 또한, 덱스트린은 물에 잘 녹으며 용해도가 높아 사용이 편리합니다. 덱스트린의 맛은 거의 없거나 약간의 단맛을 느낄 수 있으며, 이는 식품 본연의 맛을 해치지 않는다는 점에서 큰 장점으로 작용합니다. 또한, 덱스트린은 비교적 안정적인 화합물로, 식품 가공 과정에서 발생하는 열이나 산에 대해서도 어느 정도 안정성을 유지합니다. 이러한 특성 덕분에 다양한 식품의 제조 공정에서 유용하게 사용될 수 있습니다. 덱스트린은 제조 방법에 따라 크게 열처리 덱스트린과 효소 처리 덱스트린으로 나눌 수 있습니다. 열처리 덱스트린은 전분을 건열 또는 습열 상태에서 가열하여 얻어지며, 주로 흰색 또는 황색을 띠고 있습니다. 제조 온도와 시간에 따라 덱스트린화 정도가 달라지며, 이는 제품의 용해도, 점도, 색상 등에 영향을 미칩니다. 특히 고온에서 처리하면 가용성이 증가하고 점도가 감소하는 경향이 있습니다. 효소 처리 덱스트린은 특정 효소를 사용하여 전분을 가수분해하여 얻어지며, 특정 결합만을 선택적으로 분해하여 원하는 길이의 올리고당 또는 덱스트린을 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 이 방식은 보다 정밀한 물성 조절이 가능하며, 일반적으로 열처리 덱스트린보다 더 낮은 점도를 가지는 제품을 얻을 수 있습니다. 식품용 덱스트린은 그 용도에 따라 매우 다양하게 활용됩니다. 가장 대표적인 용도는 증점제입니다. 수프, 소스, 드레싱, 유제품 등에서 원하는 점도를 부여하고 안정적인 질감을 유지하도록 돕습니다. 또한, 안정제로서 작용하여 식품의 물리적 안정성을 향상시키고, 에멀젼이나 현탁액의 분리를 방지하는 역할을 합니다. 예를 들어, 아이스크림이나 요구르트와 같은 유제품에서 결정 성장을 억제하고 부드러운 질감을 유지하는 데 기여합니다. 결합제로서의 기능도 중요한데, 육가공품이나 제과류에서 재료들을 잘 뭉쳐주어 형태를 유지하고 부서짐을 방지합니다. 또한, 튀김류나 스낵류의 튀김옷에 사용되어 흡유량을 줄여주고 바삭함을 증진시키는 효과를 나타냅니다. 일부 음료나 제과류에서는 코팅제로 사용되어 제품 표면에 광택을 부여하거나 끈적임을 줄여주는 역할도 합니다. 식이섬유 강화 목적으로도 활용되는데, 특정 종류의 덱스트린은 소화가 어렵다는 특징을 이용하여 프리바이오틱 효과를 기대할 수 있습니다. 덱스트린의 제조 및 응용과 관련된 기술은 매우 발전해 왔습니다. 전분의 종류(옥수수, 감자, 타피오카 등)와 덱스트린화 조건(온도, 시간, 습도, 효소 종류 및 농도 등)을 정밀하게 제어함으로써 특정 식품에 최적화된 덱스트린을 생산하는 기술이 중요합니다. 특히 효소 공학의 발달은 특정 분자량 분포를 가진 덱스트린을 효율적으로 생산할 수 있게 하였으며, 이는 제품의 기능성을 더욱 향상시키는 데 기여하고 있습니다. 또한, 덱스트린의 구조를 변형시키거나 다른 기능성 성분과 복합화하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 말토덱스트린과 같은 특정 덱스트린은 유화 안정성이나 캡슐화 성능을 높이기 위해 개질되기도 합니다. 최근에는 건강 기능성 식품 시장의 성장과 더불어 소화 저항성이 높은 덱스트린, 즉 저항성 말토덱스트린(Resistant Maltodextrin)의 개발 및 활용이 주목받고 있습니다. 저항성 말토덱스트린은 일반 덱스트린과 달리 장내에서 소화되지 않고 대장까지 도달하여 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱 효과를 나타낼 수 있습니다. 이는 장 건강 증진 및 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 점에서 기능성 식품 소재로 각광받고 있습니다. 이러한 저항성 말토덱스트린은 전분을 특정 효소로 처리하거나 열처리 조건을 조절하여 얻어지며, 일반 덱스트린과는 다른 물리화학적 특성을 가집니다. 결론적으로 식품용 덱스트린은 전분을 기원으로 하여 다양한 제조 과정을 통해 생산되며, 그 결과 얻어지는 다양한 종류의 덱스트린은 식품 산업 전반에 걸쳐 증점, 안정, 결합, 코팅 등 폭넓은 기능성을 제공합니다. 식품의 품질 향상, 식감 개선, 제조 공정 효율화 등 다양한 측면에서 필수적인 역할을 수행하고 있으며, 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 함께 기능성 소재로서의 덱스트린 또한 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이러한 덱스트린의 지속적인 연구 개발은 미래 식품 산업의 발전에도 중요한 기여를 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 덱스트린 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E14389) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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