| ■ 영문 제목 : Global Delactosed Whey Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13936 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 탈유당 유청 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 탈유당 유청은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 탈유당 유청 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 탈유당 유청은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 탈유당 유청의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 탈유당 유청 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
탈유당 유청 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 탈유당 유청 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 분말, 액체) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 탈유당 유청 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 탈유당 유청 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 탈유당 유청 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 탈유당 유청 기술의 발전, 탈유당 유청 신규 진입자, 탈유당 유청 신규 투자, 그리고 탈유당 유청의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 탈유당 유청 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 탈유당 유청 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 탈유당 유청 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 탈유당 유청 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 탈유당 유청 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 탈유당 유청 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 탈유당 유청 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
탈유당 유청 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
분말, 액체
*** 용도별 세분화 ***
식푸무 산업, 동물 사료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
EXIMO,Distral Foods,F&F Group,ACE International LLP,Lacto Trade Ingredients,All American Dairy Products,The Milky Whey,Tedford Tellico,Alfalfa SAS,Arion Dairy Products
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 탈유당 유청 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 탈유당 유청 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 탈유당 유청 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 탈유당 유청은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 탈유당 유청 시장분석 ■ 지역별 탈유당 유청에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 탈유당 유청 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 EXIMO,Distral Foods,F&F Group,ACE International LLP,Lacto Trade Ingredients,All American Dairy Products,The Milky Whey,Tedford Tellico,Alfalfa SAS,Arion Dairy Products – EXIMO – Distral Foods – F&F Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]탈유당 유청 이미지 탈유당 유청 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 탈유당 유청 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 탈유당 유청 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 탈유당 유청 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 탈유당 유청 매출 시장 점유율 기업별 탈유당 유청 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 2023 기업별 탈유당 유청 매출 시장 2023 기업별 글로벌 탈유당 유청 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 탈유당 유청 매출 시장 점유율 2023 미주 탈유당 유청 판매량 (2019-2024) 미주 탈유당 유청 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 탈유당 유청 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 탈유당 유청 매출 (2019-2024) 유럽 탈유당 유청 판매량 (2019-2024) 유럽 탈유당 유청 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 탈유당 유청 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 탈유당 유청 매출 (2019-2024) 미국 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 캐나다 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 멕시코 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 브라질 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 중국 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 일본 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 한국 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 인도 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 호주 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 독일 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 프랑스 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 영국 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 러시아 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 이집트 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 터키 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 탈유당 유청 시장규모 (2019-2024) 탈유당 유청의 제조 원가 구조 분석 탈유당 유청의 제조 공정 분석 탈유당 유청의 산업 체인 구조 탈유당 유청의 유통 채널 글로벌 지역별 탈유당 유청 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 탈유당 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 탈유당 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 탈유당 유청 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 탈유당 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 탈유청(Delactosed Whey)은 유청에서 유당을 제거한 제품입니다. 유청은 치즈 제조 과정에서 우유 단백질이 응고된 후 남는 액체 성분으로, 단백질, 유당, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 그러나 유당은 유당불내증을 가진 사람들에게 소화 문제를 일으킬 수 있으며, 일부 식품 가공 과정에서는 원치 않는 풍미나 질감을 유발하기도 합니다. 탈유청은 이러한 유당을 제거함으로써 유당불내증을 가진 소비자에게도 적합하며, 다양한 식품 분야에서 활용될 수 있는 잠재력을 지니고 있습니다. 탈유청의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 유당 함량이 현저히 낮습니다. 일반적으로 탈유청은 원래 유청의 유당 함량보다 90% 이상 감소한 수준입니다. 이는 유당불내증을 가진 소비자들이 안심하고 섭취할 수 있도록 하는 가장 중요한 특징입니다. 둘째, 단백질 함량이 상대적으로 높습니다. 유당이 제거되면서 상대적으로 단백질의 비율이 높아집니다. 이는 고단백 식품으로서의 가치를 더하며, 근육 생성이나 회복을 돕는 스포츠 보충제 등의 원료로 활용될 수 있습니다. 셋째, 미네랄 및 기타 영양소를 함유하고 있습니다. 유당 제거 과정에서 칼슘, 칼륨, 인 등 유청에 함유된 미네랄과 비타민이 일부 잔존하여 영양학적 이점을 제공합니다. 넷째, 용해도가 우수합니다. 유당이 제거되면 용해도 특성이 변화하여 특정 식품 가공 시 더 잘 혼합되고 안정적인 제품을 만드는 데 기여할 수 있습니다. 마지막으로, 풍미가 개선될 수 있습니다. 유당은 가열 시 갈변 반응을 일으키거나 특유의 풍미를 나타낼 수 있는데, 유당 제거를 통해 이러한 부분을 개선하여 더욱 부드럽고 중립적인 풍미를 가질 수 있습니다. 탈유청은 제조 방식에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 효소 처리와 물리적 분리 기술을 결합하는 것입니다. 효소 처리 방식으로는 락테이스(lactase)라는 효소를 사용하여 유당을 포도당(glucose)과 갈락토스(galactose)로 분해하는 방법이 있습니다. 이렇게 분해된 당류는 용해도가 높아지고 유당불내증을 가진 사람들도 비교적 쉽게 소화할 수 있습니다. 이후 막분리 기술(예: 한외여과, 역삼투압)을 이용하여 분해된 당류와 기타 성분들을 분리하는 과정을 거칩니다. 또한, 물리적 분리 기술만으로도 유당을 제거할 수 있습니다. 이 경우 결정화(crystallization)와 원심분리(centrifugation) 등을 이용하여 유당을 분리해내는 방식이 사용될 수 있습니다. 이러한 제조 방식의 차이는 최종 제품의 유당 함량, 단백질 농도, 미네랄 함량 등에 영향을 미치므로, 용도에 따라 적합한 종류의 탈유청을 선택하는 것이 중요합니다. 탈유청의 용도는 매우 다양하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 활용되고 있습니다. 가장 대표적인 용도는 **유제품 대체재**입니다. 탈유청은 유당이 제거되어 유당불내증을 가진 사람들도 아이스크림, 요구르트, 치즈 등 다양한 유제품을 섭취할 수 있도록 합니다. 특히, 유당 제거 과정을 거친 탈유청은 부드러운 식감과 중립적인 풍미를 제공하여 기존 유제품과 유사한 품질의 제품을 만드는 데 기여합니다. 또한, **건강기능식품 및 스포츠 영양 보충제** 분야에서도 중요한 원료로 사용됩니다. 탈유청은 고품질의 유청 단백질을 함유하고 있어 근육 성장 및 회복을 돕는 프로틴 파우더나 바 등의 제품에 활용됩니다. 유당이 적기 때문에 운동 후 섭취 시 소화 부담을 줄여주는 장점이 있습니다. 식품 가공 산업에서는 **식품의 질감 개선 및 안정화**를 위해 탈유청을 사용하기도 합니다. 예를 들어, 제과, 제빵 분야에서 탈유청은 제품의 부드러움, 촉촉함, 그리고 보존성을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 소스, 드레싱, 수프 등 다양한 액상 식품에서도 유화 안정성을 높이거나 풍미를 증진시키는 역할을 할 수 있습니다. 특히, 탈유청의 단백질 성분은 열처리 시 안정성을 제공하여 다양한 가공 조건에서도 품질 저하를 최소화할 수 있습니다. **영유아 식품** 분야에서도 탈유청은 중요한 역할을 합니다. 특정 영유아용 분유 제품에는 유당 함량을 조절하거나 소화가 용이한 형태로 만들기 위해 탈유청 성분이 함유되기도 합니다. 이를 통해 영유아의 소화 시스템에 부담을 주지 않으면서 필수 영양소를 공급할 수 있습니다. 또한, 탈유청은 **식품의 영양 강화**를 위한 목적으로도 사용될 수 있습니다. 단백질 함량이 높은 탈유청을 첨가함으로써 일반 식품의 단백질 함량을 높여 영양학적 가치를 증진시킬 수 있습니다. 이는 고령층이나 특정 영양소 섭취가 부족한 사람들을 위한 특수 식품 개발에도 활용될 수 있습니다. 탈유청 생산과 관련된 관련 기술로는 앞서 언급한 **효소 처리 기술**과 **막분리 기술**이 핵심적입니다. 효소 처리 기술은 유당을 분해하는 데 필수적이며, 락테이스 효소의 활성도, 안정성, 그리고 최적의 반응 조건(온도, pH)을 제어하는 기술이 중요합니다. 막분리 기술은 유당 분해물이나 기타 불순물을 효과적으로 제거하고 원하는 성분만을 농축하는 데 사용됩니다. 한외여과(ultrafiltration)는 단백질을 농축하는 데 주로 사용되며, 역삼투압(reverse osmosis)은 물과 저분자량의 당류를 제거하는 데 활용될 수 있습니다. 이러한 막분리 공정에서는 막의 종류, 기공 크기, 운영 압력, 유속 등을 최적화하여 생산 효율성과 제품의 품질을 높이는 것이 중요합니다. 최근에는 **유청 단백질 분리 기술**과의 결합을 통해 더욱 다양한 형태의 탈유청 제품을 개발하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 탈유청에서 유청 단백질을 추가적으로 분리하여 고농축 탈유청 단백질 분말을 생산하는 경우도 있습니다. 또한, **유동층 건조(fluidized bed drying)**나 **분무 건조(spray drying)**와 같은 건조 기술을 활용하여 분말 형태의 탈유청을 생산하는데, 이 과정에서 제품의 안정성, 용해도, 입자 크기 등을 제어하는 기술이 중요하게 작용합니다. 더 나아가, **유당 제거 효율을 극대화하고 영양소 손실을 최소화**하기 위한 공정 개발 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이는 다단계 막분리 공정을 적용하거나, 여러 효소 처리 방법을 조합하는 등의 접근 방식을 포함합니다. 또한, 탈유청 생산 과정에서 발생하는 부산물을 재활용하거나, 에너지 효율을 높이는 친환경적인 생산 기술 개발 역시 중요한 연구 분야입니다. 이러한 기술적 진보는 탈유청의 활용 범위를 더욱 넓히고, 소비자들에게 더 나은 품질과 가치를 제공하는 데 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 탈유당 유청 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13936) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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