| ■ 영문 제목 : Global Dairy Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A11791 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 유제품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 유제품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 유제품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 유제품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 유제품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 유제품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
유제품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 유제품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 건조, 응축, 증발, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 유제품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 유제품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 유제품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 유제품 기술의 발전, 유제품 신규 진입자, 유제품 신규 투자, 그리고 유제품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 유제품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 유제품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 유제품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 유제품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 유제품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 유제품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 유제품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
유제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
건조, 응축, 증발, 기타
*** 용도별 세분화 ***
하이퍼 마켓/슈퍼 마켓, 편의점, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle, Dairy Farmers Of America, Fonterra, Danone, Arla Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 유제품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 유제품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 유제품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 유제품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 유제품 시장분석 ■ 지역별 유제품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 유제품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle, Dairy Farmers Of America, Fonterra, Danone, Arla Foods – Nestle – Dairy Farmers Of America – Fonterra ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]유제품 이미지 유제품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 유제품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 유제품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 유제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 유제품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 유제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 유제품 매출 시장 점유율 기업별 유제품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 유제품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 유제품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 유제품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 유제품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 유제품 매출 시장 점유율 2023 미주 유제품 판매량 (2019-2024) 미주 유제품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 유제품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 유제품 매출 (2019-2024) 유럽 유제품 판매량 (2019-2024) 유럽 유제품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유제품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유제품 매출 (2019-2024) 미국 유제품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 유제품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 유제품 시장규모 (2019-2024) 브라질 유제품 시장규모 (2019-2024) 중국 유제품 시장규모 (2019-2024) 일본 유제품 시장규모 (2019-2024) 한국 유제품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 유제품 시장규모 (2019-2024) 인도 유제품 시장규모 (2019-2024) 호주 유제품 시장규모 (2019-2024) 독일 유제품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 유제품 시장규모 (2019-2024) 영국 유제품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 유제품 시장규모 (2019-2024) 러시아 유제품 시장규모 (2019-2024) 이집트 유제품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 유제품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 유제품 시장규모 (2019-2024) 터키 유제품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 유제품 시장규모 (2019-2024) 유제품의 제조 원가 구조 분석 유제품의 제조 공정 분석 유제품의 산업 체인 구조 유제품의 유통 채널 글로벌 지역별 유제품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 유제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유제품은 젖소, 양, 염소 등 포유류의 젖을 원료로 하여 가공한 식품을 총칭합니다. 이는 인류 역사와 함께하며 오랜 기간 영양 공급의 중요한 원천 역할을 해왔습니다. 유제품은 단순한 식자재를 넘어 문화적, 경제적으로도 매우 중요한 비중을 차지하고 있습니다. 유제품의 가장 근본적인 정의는 포유류의 젖을 이용한다는 점입니다. 여기에는 젖소의 우유가 가장 흔하게 사용되지만, 양유, 산양유, 버팔로유 등 다양한 동물의 젖도 유제품의 원료가 될 수 있습니다. 이처럼 다양한 원료가 사용되는 이유는 각 동물의 젖이 가진 고유한 성분 구성, 풍미, 그리고 지역적인 선호도 때문입니다. 예를 들어, 양유는 풍부한 지방과 단백질을 함유하고 있어 치즈 제조에 특히 적합하며, 산양유는 특유의 풍미와 소화 용이성으로 인해 특정 소비자층에게 선호됩니다. 유제품의 주요 특징으로는 풍부한 영양 성분을 꼽을 수 있습니다. 유제품은 단백질, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12, 리보플라빈 등 필수 영양소를 다량 함유하고 있어 성장기 어린이의 뼈 건강 증진, 성인의 골다공증 예방 등에 효과적입니다. 또한, 단백질은 근육 생성과 유지에 필수적이며, 비타민 B군은 에너지 대사를 돕는 중요한 역할을 합니다. 유제품에 함유된 칼슘은 뼈와 치아의 구성 성분이 될 뿐만 아니라 신경 전달 물질의 활성, 근육 수축 등 생리 기능 조절에도 관여합니다. 특히 유제품 속 칼슘은 체내 흡수율이 높은 형태로 존재하여 효과적인 칼슘 섭취원으로 주목받습니다. 이러한 영양적 가치 외에도 유제품은 다양한 풍미와 질감을 제공합니다. 우유 자체의 부드러운 맛부터 치즈의 깊고 풍부한 풍미, 요거트의 상큼함까지, 유제품은 광범위한 맛의 스펙트럼을 가지고 있습니다. 또한, 유제품은 가공 방식에 따라 크리미한 질감, 단단한 질감 등 다양한 식감을 구현할 수 있어 요리의 풍미와 완성도를 높이는 데 기여합니다. 유제품의 종류는 매우 다양하며, 크게 액상 유제품과 농축 유제품, 발효 유제품, 치즈류 등으로 나눌 수 있습니다. 액상 유제품으로는 가장 기본적인 형태인 **우유**가 있습니다. 이는 살균 및 균질화 과정을 거쳐 음용 가능한 상태로 가공됩니다. 지방 함량에 따라 전유, 저지방 우유, 무지방 우유 등으로 나뉘며, 특정 영양 성분을 강화한 강화 우유도 존재합니다. **크림** 역시 우유의 지방 부분을 분리하여 만든 액상 유제품으로, 휘핑 크림, 사워크림 등 다양한 형태로 활용됩니다. 농축 유제품은 수분을 제거하여 농도를 높인 제품을 의미합니다. **연유**는 우유의 수분을 증발시켜 농축한 것으로, 단맛을 첨가한 가당 연유와 첨가하지 않은 무가당 연유가 있습니다. **분유**는 우유의 모든 수분을 제거하여 분말 형태로 만든 것으로, 보관 및 운송이 용이하여 비상 식량이나 영유아식으로도 널리 사용됩니다. 발효 유제품은 유산균과 같은 미생물을 이용해 우유를 발효시킨 제품입니다. 가장 대표적인 것은 **요거트(요구르트)**로, 유산균이 우유 속 유당을 분해하여 젖산을 생성하면서 독특한 신맛과 점성을 갖게 됩니다. 스트레이트 요거트, 과일 요거트, 떠먹는 요거트 등 다양한 형태와 맛으로 즐길 수 있습니다. **케피어** 또한 발효 유제품의 일종으로, 유산균과 효모가 함께 발효하여 탄산의 청량감과 독특한 풍미를 자랑합니다. 치즈는 유제품 중에서도 특히 오랜 역사와 복잡한 제조 과정을 자랑합니다. 우유에 응유 효소나 산을 첨가하여 단백질을 응고시킨 후, 유청을 제거하고 숙성 과정을 거쳐 만들어집니다. 치즈는 제조 과정과 숙성 기간에 따라 수천 가지의 종류가 존재하며, 크게 연질 치즈, 반경질 치즈, 경질 치즈 등으로 분류할 수 있습니다. 대표적인 치즈로는 **체다 치즈**, **모짜렐라 치즈**, **까망베르 치즈**, **고르곤졸라 치즈** 등이 있으며, 각각 고유의 풍미와 질감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 버터 역시 유제품의 중요한 한 축을 담당합니다. 버터는 크림을 휘저어 지방 입자를 뭉치게 하여 만드는데, 풍부한 풍미와 부드러운 질감으로 인해 빵에 발라 먹거나 요리 재료로 널리 사용됩니다. 유제품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 직접적인 용도는 **음용**으로, 우유나 요거트 등은 그대로 마시거나 곁들여 먹습니다. 또한, 유제품은 다양한 **요리의 재료**로 활용됩니다. 치즈는 파스타, 피자, 샌드위치 등에 필수적이며, 버터는 제과제빵의 핵심 재료로 사용됩니다. 크림은 수프, 소스, 디저트 등 다양한 요리의 풍미와 질감을 더하는 데 사용되며, 요거트는 스무디, 디저트, 샐러드 드레싱 등으로 활용됩니다. 뿐만 아니라 유제품은 **유아식**, **환자식**, **스포츠 영양식** 등 특정 목적을 위한 식품의 원료로도 중요하게 사용됩니다. 단백질 보충을 위한 유청 단백질, 특정 영양소를 강화한 분유 등이 이에 해당합니다. 또한, 유제품은 **화장품** 산업에서도 활용되는데, 우유 단백질이나 유산균 성분은 피부 보습 및 진정 효과가 있어 스킨케어 제품에 사용되기도 합니다. 유제품 산업과 관련된 기술 또한 발전을 거듭하고 있습니다. **살균 기술**은 미생물을 제거하여 제품의 안전성을 확보하고 유통기한을 연장하는 데 필수적입니다. 초고온 순간 살균(UHT)이나 저온 장시간 살균(HTST) 등 다양한 살균 방식이 적용됩니다. **균질화 기술**은 우유의 지방 입자를 미세하게 분산시켜 지방이 분리되는 것을 막고 부드러운 질감을 유지하도록 합니다. **발효 기술**은 유산균의 종류와 배양 조건을 조절하여 요거트, 케피어 등 다양한 발효 유제품의 특성을 결정짓습니다. 최근에는 **유단백질 가수분해 기술**을 통해 소화 흡수율을 높인 제품이나, 특정 성분을 농축하거나 분리하는 **막분리 기술** 등이 발전하며 다양한 기능성 유제품 개발이 이루어지고 있습니다. 또한, **유전자 기술**을 활용하여 특정 영양 성분을 강화하거나 알레르기 유발 물질을 제거한 우유 생산에 대한 연구도 진행되고 있습니다. 유제품은 이러한 다채로운 특징과 활용성, 그리고 지속적인 기술 발전을 바탕으로 앞으로도 우리의 식생활과 문화에 깊이 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A11791) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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