| ■ 영문 제목 : Global Corned Beef Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D12776 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 콘 비프 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 콘 비프은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 콘 비프 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 콘 비프은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 콘 비프의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 콘 비프 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
콘 비프 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 콘 비프 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 플랫 컷 콘 비프, 포인트 컷 콘 비프) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 콘 비프 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 콘 비프 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 콘 비프 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 콘 비프 기술의 발전, 콘 비프 신규 진입자, 콘 비프 신규 투자, 그리고 콘 비프의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 콘 비프 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 콘 비프 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 콘 비프 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 콘 비프 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 콘 비프 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 콘 비프 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 콘 비프 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
콘 비프 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
플랫 컷 콘 비프, 포인트 컷 콘 비프
*** 용도별 세분화 ***
소매업체, 레스토랑, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
EW Grobbel, Colorado Premium, Conagra Brands, Hormel, JBS, Kraft Heinz, McCallum Industries (Palm), Vienna Beef, Goya Foods, City Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 콘 비프 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 콘 비프 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 콘 비프 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 콘 비프은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 콘 비프 시장분석 ■ 지역별 콘 비프에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 콘 비프 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 EW Grobbel, Colorado Premium, Conagra Brands, Hormel, JBS, Kraft Heinz, McCallum Industries (Palm), Vienna Beef, Goya Foods, City Foods – EW Grobbel – Colorado Premium – Conagra Brands ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]콘 비프 이미지 콘 비프 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 콘 비프 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 콘 비프 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 콘 비프 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 콘 비프 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 콘 비프 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 콘 비프 매출 시장 점유율 기업별 콘 비프 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 콘 비프 판매량 시장 점유율 2023 기업별 콘 비프 매출 시장 2023 기업별 글로벌 콘 비프 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 콘 비프 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 콘 비프 매출 시장 점유율 2023 미주 콘 비프 판매량 (2019-2024) 미주 콘 비프 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 콘 비프 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 콘 비프 매출 (2019-2024) 유럽 콘 비프 판매량 (2019-2024) 유럽 콘 비프 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콘 비프 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콘 비프 매출 (2019-2024) 미국 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 캐나다 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 멕시코 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 브라질 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 중국 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 일본 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 한국 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 인도 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 호주 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 독일 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 프랑스 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 영국 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 러시아 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 이집트 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 터키 콘 비프 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 콘 비프 시장규모 (2019-2024) 콘 비프의 제조 원가 구조 분석 콘 비프의 제조 공정 분석 콘 비프의 산업 체인 구조 콘 비프의 유통 채널 글로벌 지역별 콘 비프 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 콘 비프 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콘 비프 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콘 비프 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콘 비프 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콘 비프 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 콘 비프는 소고기를 염장하고 향신료로 맛을 낸 후 조리하는 방식으로 만들어지는 음식입니다. 주로 소의 가슴살 부위를 사용하며, 두툼한 지방층이 특징입니다. 콘 비프라는 이름은 과거 소금 결정을 의미하는 ‘corn’이라는 단어에서 유래되었는데, 당시에는 소금 알갱이를 사용하여 고기를 절이는 방식이 널리 사용되었기 때문입니다. 이처럼 콘 비프의 역사는 고기를 장기간 보존하기 위한 지혜에서 시작되었습니다. 콘 비프의 주요 특징으로는 짙은 붉은색, 짭짤한 맛, 그리고 부드러운 식감을 들 수 있습니다. 염장 과정에서 소금이 고기 섬유질에 침투하여 보존성을 높일 뿐만 아니라, 고기 특유의 풍미를 더욱 깊게 만듭니다. 또한, 염장된 고기는 보통 익히는 과정에서 수분을 유지하여 부드러운 식감을 갖게 됩니다. 훈제 향이 나는 경우가 많으며, 이는 염장 시에 함께 사용되는 질산염과 같은 첨가물 때문이기도 합니다. 이러한 질산염은 콘 비프의 독특한 붉은색을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 콘 비프는 크게 전통적인 염장 방식과 현대적인 염장 방식으로 나눌 수 있습니다. 전통적인 방식은 주로 물, 소금, 그리고 다양한 향신료(후추, 겨자씨, 코리앤더 씨, 정향 등)를 사용하여 소고기를 염장하는 방법입니다. 이 과정은 보통 몇 주에서 몇 달까지 소요될 수 있으며, 고기를 천천히 숙성시키면서 풍미를 더합니다. 현대적인 방식에서는 질산염이나 아질산나트륨과 같은 보존제를 첨가하여 염장 시간을 단축하고 색상을 더욱 선명하게 만듭니다. 이러한 첨가물들은 안전성과 저장성을 높이는 데 기여하지만, 일부 소비자들은 이를 선호하지 않기도 합니다. 이러한 염장 과정이 끝난 후에는 끓이거나 찌는 방식으로 조리하는 것이 일반적입니다. 푹 익혀내면 퍽퍽해질 수 있는 가슴살 부위가 부드럽고 촉촉한 식감으로 변모합니다. 콘 비프는 다양한 요리에 활용됩니다. 가장 대표적인 용도는 아일랜드 전통 요리인 ‘콘 비프와 양배추(Corned Beef and Cabbage)’입니다. 삶은 양배추, 감자, 그리고 콘 비프를 함께 접시에 담아내는 이 요리는 아일랜드 이민자들에게 고향의 맛을 선사하는 음식으로 자리 잡았습니다. 또한, 콘 비프는 샌드위치의 속 재료로도 매우 인기가 있습니다. 얇게 썰어 머스터드, 피클 등과 함께 호밀빵에 넣어 먹으면 풍미 가득한 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 볶음밥이나 샐러드에 넣어 먹거나, 다져서 비프 패티의 형태로 활용하는 등 그 쓰임새가 매우 다양합니다. 북미 지역에서는 특히 수요일에 콘 비프를 즐기는 문화가 있는데, 이는 과거 금요일에 생선 요리를 먹는 관습과 연관되어 발전된 것으로 알려져 있습니다. 콘 비프 생산과 관련된 기술로는 염장 기술이 가장 중요합니다. 염장액의 농도, 염장 시간, 그리고 사용되는 향신료의 종류와 배합 비율은 콘 비프의 맛과 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 또한, 최신 기술로는 진공 포장 기술을 활용하여 유통 기한을 늘리고 신선도를 유지하는 방법이 사용됩니다. 일부 생산자들은 전통적인 방식을 고수하며 수제 콘 비프를 생산하기도 하는데, 이는 수십 년간 축적된 경험과 노하우를 바탕으로 만들어집니다. 고기 부위 선택 또한 중요한데, 지방과 살코기가 적절히 배합된 가슴살 부위가 가장 이상적인 것으로 알려져 있습니다. 콘 비프는 그 자체로도 맛이 좋지만, 다양한 향신료와의 조화를 통해 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 전통적으로는 통후추, 겨자씨, 코리앤더 씨, 월계수 잎, 정향 등이 사용되며, 현대에는 마늘, 양파, 파프리카 가루 등을 추가하여 풍미를 더욱 다채롭게 만들기도 합니다. 이러한 향신료들은 염장 과정뿐만 아니라, 조리 시에도 함께 넣어 고기의 잡내를 제거하고 깊은 향을 더하는 역할을 합니다. 콘 비프를 조리할 때에는 낮은 온도에서 천천히 익히는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 고기가 부드러워지고 육즙이 풍부하게 유지됩니다. 끓이는 방식이 일반적이지만, 오븐에서 굽거나 쪄서 조리하는 것도 가능합니다. 조리 후에는 고기를 결 반대 방향으로 얇게 썰어내야 부드러운 식감을 더욱 살릴 수 있습니다. 콘 비프는 오랜 역사와 다양한 문화적 배경을 가진 매력적인 음식이기도 합니다. 염장이라는 보존 방식에서 시작하여 수많은 사람들의 식탁을 풍요롭게 만들어온 콘 비프는 앞으로도 꾸준히 사랑받는 음식으로 남을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콘 비프 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D12776) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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