| ■ 영문 제목 : Global Commercial Convection Oven Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D11451 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 상업용 대류 오븐 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 상업용 대류 오븐은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 상업용 대류 오븐 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 상업용 대류 오븐은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 상업용 대류 오븐의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 상업용 대류 오븐 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
상업용 대류 오븐 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 상업용 대류 오븐 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 카운터탑 대류 오븐, 플로어 모델 대류 오븐) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 상업용 대류 오븐 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 상업용 대류 오븐 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 상업용 대류 오븐 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 상업용 대류 오븐 기술의 발전, 상업용 대류 오븐 신규 진입자, 상업용 대류 오븐 신규 투자, 그리고 상업용 대류 오븐의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 상업용 대류 오븐 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 상업용 대류 오븐 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 상업용 대류 오븐 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 상업용 대류 오븐 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 상업용 대류 오븐 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 상업용 대류 오븐 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 상업용 대류 오븐 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
상업용 대류 오븐 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
카운터탑 대류 오븐, 플로어 모델 대류 오븐
*** 용도별 세분화 ***
레스토랑, 베이커리, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Alto-Shaam, G.S. BLODGETT, Garland Group, Moffat Group, Vulcan, Admiral Craft Equipment, American Range, Bakers Pride, BKI, Cadco, Duke Manufacturing, Hestan and Meyer, Hobart, Imperial Commercial Cooking Equipment, Lang World, Merrychef, Montague, Southbend, Star Manufacturing International, Toastmaster, TurboChef
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 상업용 대류 오븐 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 상업용 대류 오븐 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 상업용 대류 오븐 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 상업용 대류 오븐은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 상업용 대류 오븐 시장분석 ■ 지역별 상업용 대류 오븐에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 상업용 대류 오븐 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Alto-Shaam, G.S. BLODGETT, Garland Group, Moffat Group, Vulcan, Admiral Craft Equipment, American Range, Bakers Pride, BKI, Cadco, Duke Manufacturing, Hestan and Meyer, Hobart, Imperial Commercial Cooking Equipment, Lang World, Merrychef, Montague, Southbend, Star Manufacturing International, Toastmaster, TurboChef – Alto-Shaam – G.S. BLODGETT – Garland Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]상업용 대류 오븐 이미지 상업용 대류 오븐 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 상업용 대류 오븐 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 상업용 대류 오븐 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 기업별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 2023 기업별 상업용 대류 오븐 매출 시장 2023 기업별 글로벌 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 2023 미주 상업용 대류 오븐 판매량 (2019-2024) 미주 상업용 대류 오븐 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 상업용 대류 오븐 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 상업용 대류 오븐 매출 (2019-2024) 유럽 상업용 대류 오븐 판매량 (2019-2024) 유럽 상업용 대류 오븐 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 상업용 대류 오븐 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 상업용 대류 오븐 매출 (2019-2024) 미국 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 캐나다 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 멕시코 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 브라질 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 중국 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 일본 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 한국 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 인도 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 호주 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 독일 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 프랑스 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 영국 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 러시아 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 이집트 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 터키 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 상업용 대류 오븐 시장규모 (2019-2024) 상업용 대류 오븐의 제조 원가 구조 분석 상업용 대류 오븐의 제조 공정 분석 상업용 대류 오븐의 산업 체인 구조 상업용 대류 오븐의 유통 채널 글로벌 지역별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 상업용 대류 오븐 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 상업용 대류 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 상업용 대류 오븐은 일반적으로 식품 산업, 즉 레스토랑, 제과점, 호텔, 단체 급식 시설 등에서 대량의 음식을 빠르고 균일하게 조리하기 위해 사용되는 주방 기기입니다. 이러한 오븐은 일반 오븐과 달리 내부의 열풍을 순환시키는 팬을 갖추고 있어, 뜨거운 공기가 식품 표면을 감싸듯이 전달됩니다. 이로 인해 음식 전체에 열이 더욱 효율적으로 전달되어 조리 시간이 단축되고, 식품의 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 조리되는 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 팬에 의해 공기가 강제로 순환되기 때문에 오븐 내부의 온도 편차가 최소화되어 여러 단의 트레이에 음식을 놓더라도 비교적 동일한 수준의 조리 결과를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 상업용 대류 오븐의 핵심 특징은 바로 ‘대류’라는 열 전달 방식에 있습니다. 기존의 복사열이나 전도열 방식의 오븐은 열이 직접적으로 도달하는 부분이나 오븐 벽면 근처에 있는 음식 위주로 가열되는 경향이 있어 조리 결과에 편차가 발생하기 쉬웠습니다. 하지만 대류 오븐은 고속으로 회전하는 팬을 통해 뜨거운 공기를 오븐 내부 전체에 고르게 분산시킵니다. 이 뜨거운 공기는 음식의 표면으로부터 열을 전달하며, 동시에 음식 표면에서 발생하는 수분을 증발시키는 효과도 가져옵니다. 이러한 작용은 식품 표면에 마이야르 반응(Maillard reaction)과 캐러멜화(Caramelization)를 촉진하여 음식의 풍미와 색상을 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 강제 순환되는 공기는 오븐 내부의 습도를 낮추는 경향이 있어, 바삭한 질감을 요구하는 빵이나 페이스트리를 조리하는 데 특히 유리합니다. 상업용 대류 오븐은 작동 방식과 크기, 기능에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 ‘단순 대류 오븐(Simple Convection Oven)’으로, 팬과 열선을 이용해 기본적인 대류 기능을 제공합니다. 이러한 오븐은 주로 빵이나 쿠키 등을 균일하게 굽는 데 적합합니다. 다음으로 ‘하이브리드 오븐(Hybrid Oven)’ 또는 ‘복합 오븐(Combination Oven)’은 대류 기능뿐만 아니라 스팀 기능까지 함께 제공합니다. 스팀 기능을 활용하면 육류나 채소의 수분을 유지하면서 조리할 수 있어 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 얻을 수 있습니다. 또한, 여러 가지 조리 모드(예: 팬 브로일, 컨벡션, 스팀, 스팀 컨벡션 등)를 조합하여 다양한 요리를 효과적으로 조리할 수 있습니다. ‘회전식 대류 오븐(Revolving Convection Oven)’은 오븐 내부에 트레이가 회전하는 구조를 가지고 있어, 음식 전체에 더욱 균일하게 열을 전달하고 대용량 조리에 적합합니다. 주로 제과점이나 베이커리에서 대량의 빵이나 롤을 굽는 데 많이 사용됩니다. ‘전자레인지 겸용 대류 오븐(Microwave Convection Oven)’은 마이크로파의 빠른 가열 능력과 대류 오븐의 균일한 조리 능력을 결합한 형태로, 조리 시간을 더욱 단축시키고 다양한 조리 방식을 지원합니다. 상업용 대류 오븐의 용도는 매우 광범위합니다. 제과점에서는 다양한 종류의 빵, 페이스트리, 케이크, 쿠키 등을 대량으로 생산하는 데 필수적인 장비입니다. 빵의 겉을 바삭하게 하고 속을 촉촉하게 익히는 데 대류 오븐의 장점이 잘 발휘됩니다. 레스토랑에서는 구이, 로스팅, 베이킹 등 다양한 조리 과정에 활용됩니다. 육류, 생선, 채소 등을 맛있고 부드럽게 구워내거나, 다양한 종류의 디저트를 만드는 데 사용됩니다. 또한, 오븐 내부의 팬 덕분에 여러 트레이를 동시에 사용하여 효율성을 높일 수 있으므로, 대규모 주방이나 단체 급식 시설에서도 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 대형 케이터링 행사에서 수백 개의 스테이크나 닭고기를 동시에 조리하거나, 학교 급식소에서 대량의 빵이나 감자튀김을 조리하는 데 사용될 수 있습니다. 상업용 대류 오븐과 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 가장 눈에 띄는 기술 발전 중 하나는 ‘정밀한 온도 제어 및 센서 기술’입니다. 최신 대류 오븐은 오븐 내부의 각 구역별 온도를 실시간으로 측정하고 이를 정밀하게 제어하는 기능을 갖추고 있습니다. 이를 통해 사용자는 설정한 온도에서 벗어나지 않고 일관된 조리 결과를 얻을 수 있습니다. 또한, ‘프로그래머블 조리 기능’은 다양한 레시피와 조리 단계를 저장하고 불러올 수 있도록 하여 작업 효율성을 높이고 조리 오류를 줄이는 데 기여합니다. 최근에는 사물 인터넷(IoT) 기술을 접목하여 스마트폰이나 태블릿으로 오븐을 원격으로 제어하거나 모니터링하는 기능도 등장하고 있습니다. 이는 주방 인력이 더욱 유연하게 작업하고, 조리 과정을 효율적으로 관리할 수 있도록 돕습니다. ‘습도 조절 기능’은 특히 복합 오븐에서 중요한 기술로, 스팀 분사량과 시간 등을 세밀하게 조절하여 육류의 수분 손실을 막고 빵의 껍질을 부드럽게 만드는 등 다양한 식감 구현을 가능하게 합니다. 에너지 효율성을 높이기 위한 ‘단열 기술’ 및 ‘에너지 절약 모드’ 또한 중요한 기술 발전 방향 중 하나입니다. 이는 운영 비용을 절감하는 동시에 환경 보호에도 기여합니다. 마지막으로 ‘자동 세척 기능’은 오븐 내부의 청소를 간편하게 만들어 위생 관리를 용이하게 하고 유지보수 시간을 단축시켜줍니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 상업용 대류 오븐 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D11451) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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