| ■ 영문 제목 : Global Prepared Food Equipment Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42492 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 가공 식품 장비 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 가공 식품 장비 산업 체인 동향 개요, 육류 및 해산물 제품, 스낵 및 풍미 제품, 소스, 드레싱 및 조미료, 유제품 및 냉장 제품, 즉석 식품 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 가공 식품 장비의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 가공 식품 장비 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 가공 식품 장비 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 가공 식품 장비 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 가공 식품 장비 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 전처리 장비, 가공 장비, 포장 장비)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 가공 식품 장비 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 가공 식품 장비 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 가공 식품 장비 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 가공 식품 장비에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 가공 식품 장비 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 가공 식품 장비에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (육류 및 해산물 제품, 스낵 및 풍미 제품, 소스, 드레싱 및 조미료, 유제품 및 냉장 제품, 즉석 식품)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 가공 식품 장비과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 가공 식품 장비 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 가공 식품 장비 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
가공 식품 장비 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 전처리 장비, 가공 장비, 포장 장비
용도별 시장 세그먼트
– 육류 및 해산물 제품, 스낵 및 풍미 제품, 소스, 드레싱 및 조미료, 유제품 및 냉장 제품, 즉석 식품
주요 대상 기업
– GEA Group, Alfa Laval, Buhler, Marel, The Middleby Corporation, Welbilt (The Manitowoc Company), Hughes Equipment Company, Heat and Control, Bigtem Makine, HUP Sheng Machinery & Industry
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 가공 식품 장비 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 가공 식품 장비의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 가공 식품 장비의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 가공 식품 장비 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 가공 식품 장비 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 가공 식품 장비 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 가공 식품 장비의 산업 체인.
– 가공 식품 장비 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 GEA Group Alfa Laval Buhler ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 가공 식품 장비 이미지 - 종류별 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 가공 식품 장비 판매량 (2019-2030) - 세계의 가공 식품 장비 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 가공 식품 장비 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 가공 식품 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 가공 식품 장비 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 가공 식품 장비 판매량 시장 점유율 - 지역별 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 북미 가공 식품 장비 소비 금액 - 유럽 가공 식품 장비 소비 금액 - 아시아 태평양 가공 식품 장비 소비 금액 - 남미 가공 식품 장비 소비 금액 - 중동 및 아프리카 가공 식품 장비 소비 금액 - 세계의 종류별 가공 식품 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 가공 식품 장비 평균 가격 - 세계의 용도별 가공 식품 장비 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 가공 식품 장비 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 가공 식품 장비 평균 가격 - 북미 가공 식품 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 가공 식품 장비 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가공 식품 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가공 식품 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 유럽 가공 식품 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 식품 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 식품 장비 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가공 식품 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 영국 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 러시아 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 가공 식품 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 식품 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 식품 장비 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가공 식품 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 일본 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 한국 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 인도 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 호주 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 남미 가공 식품 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 가공 식품 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 가공 식품 장비 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 가공 식품 장비 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 가공 식품 장비 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 식품 장비 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 식품 장비 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가공 식품 장비 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 이집트 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 가공 식품 장비 소비 금액 및 성장률 - 가공 식품 장비 시장 성장 요인 - 가공 식품 장비 시장 제약 요인 - 가공 식품 장비 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 가공 식품 장비의 제조 비용 구조 분석 - 가공 식품 장비의 제조 공정 분석 - 가공 식품 장비 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 가공 식품 장비는 현대 식품 산업에서 필수적인 역할을 수행하며, 신선한 식재료를 안전하고 효율적으로 소비자가 원하는 형태의 가공 식품으로 변환시키는 데 사용되는 다양한 기계 및 설비를 총칭합니다. 이는 식품의 맛, 질감, 영양가, 보존성 등을 향상시키거나 특정 용도에 맞도록 가공하는 과정을 가능하게 합니다. 가공 식품 장비의 발전은 식품 산업의 생산성 향상뿐만 아니라 소비자의 편의 증진, 식품 안전성 확보, 그리고 새로운 식품 개발이라는 측면에서도 중요한 의미를 지닙니다. 가공 식품 장비의 핵심적인 개념은 신선한 농산물, 축산물, 수산물 등의 원료를 물리적, 화학적, 생물학적 과정을 거쳐 소비 가능한 형태로 만드는 데 있습니다. 이러한 과정에는 세척, 절단, 혼합, 가열, 냉각, 포장 등 다양한 단위 공정이 포함되며, 각 공정에는 그에 특화된 장비가 사용됩니다. 예를 들어, 채소나 과일을 세척하기 위한 세척기, 식재료를 균일한 크기로 자르기 위한 절단기, 여러 재료를 혼합하기 위한 혼합기, 식품을 익히기 위한 오븐이나 살균기, 냉각 및 급속 동결을 위한 냉각기 및 동결기, 그리고 최종 제품을 보호하고 유통을 용이하게 하는 포장기 등이 대표적인 가공 식품 장비에 해당합니다. 가공 식품 장비의 가장 중요한 특징 중 하나는 위생성과 안전성입니다. 식품과 직접 접촉하는 부품은 식품 등급의 스테인리스강과 같은 재질로 제작되어 부식에 강하고 세척 및 소독이 용이해야 합니다. 또한, 장비의 설계는 교차 오염을 방지하고 잔여물이 남지 않도록 고려되어야 합니다. 예를 들어, 회전하는 부품이나 복잡한 구조물은 청소가 어렵기 때문에 이러한 부분을 최소화하거나 쉽게 분해하여 세척할 수 있도록 설계됩니다. 효율성과 생산성 또한 가공 식품 장비의 핵심적인 특징입니다. 현대 식품 가공 공장은 대량 생산을 요구하므로, 장비는 높은 처리량과 자동화된 기능을 갖추어야 합니다. 자동화는 인건비 절감, 생산 속도 향상, 그리고 인적 오류 감소에 기여합니다. 예를 들어, 컨베이어 시스템과 연동된 자동 절단기나 포장기는 연속적인 생산 라인을 구축하는 데 필수적입니다. 또한, 에너지 효율성 또한 중요한 고려 사항으로, 운영 비용을 절감하고 환경 영향을 줄이는 데 기여합니다. 가공 식품 장비의 종류는 매우 다양하며, 적용되는 식품의 종류, 가공 방식, 그리고 생산 규모에 따라 달라집니다. 크게 원료 전처리 장비, 가공 장비, 보존 장비, 포장 장비 등으로 분류할 수 있습니다. 원료 전처리 장비에는 세척기(고압 세척기, 버블 세척기, 진동 세척기 등), 선별기(광학 선별기, 중량 선별기 등), 박피기(기계식 박피기, 증기 박피기 등), 탈피기, 절단기(슬라이서, 커터, 다이스기, 분쇄기 등), 혼합기(리본 믹서, 플래너터리 믹서, 임펠러 믹서 등) 등이 포함됩니다. 이 장비들은 최종 가공 단계에 들어가기 전에 원료를 청결하고 균일한 상태로 만드는 역할을 합니다. 가공 장비는 식품의 물리적, 화학적, 생물학적 특성을 변화시키는 주요 장비입니다. 가열 장비로는 오븐(대류 오븐, 컨벡션 오븐, 스팀 오븐 등), 튀김기, 삶기 장치, 살균기(고온 단시간 살균기, 초고온 살균기, 터널형 살균기 등), 살균을 겸한 조리 장치 등이 있습니다. 냉각 및 동결 장비로는 냉각기(냉각 터널, 냉각 팬 등), 급속 냉동기(플레이트 냉동기, 터널 냉동기 등), 냉동고 등이 있습니다. 또한, 압착기, 균질기, 성형기, 탈수기, 건조기, 발효기 등도 특정 가공 목적에 따라 사용됩니다. 보존 장비는 가공된 식품의 품질을 유지하고 유통 기한을 연장하는 데 사용됩니다. 대표적으로는 냉장고, 냉동고, 그리고 살균 과정을 거친 제품을 장기간 보존하기 위한 통조림 설비나 아셉틱 포장 시스템 등이 있습니다. 아셉틱 포장 시스템은 식품을 멸균한 후 멸균된 포장재에 밀봉하여 상온 유통을 가능하게 하는 고도의 기술이 집약된 장비입니다. 포장 장비는 가공된 식품을 보호하고 소비자가 사용하기 편리하도록 만드는 데 필수적입니다. 자동 포장기(진공 포장기, 수축 필름 포장기, 밀봉기 등), 충진기, 라벨링기, 코딩기 등이 있으며, 최근에는 스마트 센서와 연동하여 실시간 품질 모니터링 및 데이터 기록 기능을 갖춘 고도화된 포장 장비들도 개발되고 있습니다. 가공 식품 장비의 용도는 매우 광범위하며, 거의 모든 종류의 가공 식품 생산에 직간접적으로 관여합니다. 예를 들어, 제과 제빵 산업에서는 믹서, 오븐, 성형기, 포장기 등이 필수적으로 사용됩니다. 육가공 산업에서는 절단기, 혼합기, 훈연기, 살균기, 포장기 등이 사용됩니다. 유제품 산업에서는 살균기, 균질기, 농축기, 충진기 등이 활용됩니다. 음료 산업에서는 혼합기, 살균기, 충진기, 병입기, 라벨링기 등이 사용됩니다. 편의 식품 산업에서는 다양한 원료를 신속하고 효율적으로 가공하여 조리가 간편한 형태로 만드는 데 특화된 장비들이 사용되며, 이는 점점 더 소비자의 요구에 맞춰 자동화 및 다기능화되고 있습니다. 가공 식품 장비와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 스마트 팩토리 기술은 산업용 사물인터넷(IIoT)을 활용하여 장비의 상태를 실시간으로 모니터링하고 데이터를 분석하여 생산 효율성을 최적화하는 것을 목표로 합니다. 머신러닝과 인공지능(AI)은 장비의 예측 유지보수, 품질 관리, 그리고 공정 최적화에 활용될 수 있습니다. 예를 들어, AI를 이용한 비전 시스템은 제품의 외관 결함을 자동으로 감지하여 품질을 일관되게 유지하는 데 기여합니다. 로봇 공학은 반복적이거나 위험한 작업을 자동화하여 작업자의 안전을 확보하고 생산성을 높입니다. 또한, 에너지 효율성을 높이기 위한 새로운 기술 개발이나 친환경적인 재료를 활용한 장비 설계도 중요한 연구 분야입니다. 식품 안전성을 더욱 강화하기 위해 오염 물질을 효과적으로 제거하거나 실시간으로 미생물 오염을 감지하는 기술도 연구되고 있습니다. 결론적으로, 가공 식품 장비는 단순한 기계 설비를 넘어 현대 식품 산업의 핵심 동력이라 할 수 있습니다. 위생적이고 안전하며 효율적인 식품 가공을 가능하게 함으로써, 소비자의 삶의 질 향상에 크게 기여하고 있으며, 미래 식품 산업의 지속 가능한 발전과 혁신을 이끌어가는 중요한 요소입니다. 이러한 장비들에 대한 깊이 있는 이해는 식품 산업 종사자뿐만 아니라 미래 식품 기술 발전에 기여하고자 하는 모든 사람에게 필수적이라고 할 수 있습니다. |
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